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关于新春的餐饮百科

墨鱼土鸡的做法 墨鱼土鸡---新春宴客菜 墨鱼土鸡怎么做
  • 墨鱼土鸡的做法 墨鱼土鸡---新春宴客菜 墨鱼土鸡怎么做

  • “墨鱼土鸡,年夜必备菜,新春宴客菜。鸡肉是我们生活中最常见的一种肉类,鸡肉富含丰富的蛋白质能够补充人们所需要的成分,同时鸡肉肉质细滑爽口,是人们念念不忘的一道美食。鸡肉能够增强人们的体质,提高免疫能力。加有墨鱼的土鸡,更香,更好吃,适合新春里,年夜晚的菜肴。”食材明细主...
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新春吉祥菜之蒸蒸日上如何做简单又好吃-豆瓣蒸龙利鱼
  • 新春吉祥菜之蒸蒸日上如何做简单又好吃-豆瓣蒸龙利鱼

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:250龙利鱼柳:300辅料姜:3片葱:2根指天椒:2粒盐:少许糖:半茶匙白酒:少许生抽:1茶匙食用油:1茶匙即食豆豉:1茶匙四川豆瓣酱:1茶匙具体步骤1.龙利鱼柳解冻后冲洗干净并吸干水份,切成大块,用少许的盐和白酒拌匀腌...
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白菜梅干菜的做法 新春素饺之白菜梅干菜 白菜梅干菜怎么做
  • 白菜梅干菜的做法 新春素饺之白菜梅干菜 白菜梅干菜怎么做

  • “今年除夕做了五样素水饺,五种馅料,混搭起来吃,每种都有不同,吃时很有意思。”食材明细主料白菜(适量)梅干菜(适量)土豆粉(适量)木耳(适量)葱(适量)黄花菜(适量)辅料盐(少许)芝麻油(少许)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜梅干菜的做法步骤1、准备原料。土豆粉、黄花菜、黑木耳提前一晚...
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凉拌海带丝的做法 新春开胃菜,凉拌海带丝 凉拌海带丝怎么做
  • 凉拌海带丝的做法 新春开胃菜,凉拌海带丝 凉拌海带丝怎么做

  • “凉拌海带,加了醋,促进血液循环,有利于春节之后积食的化解,海带又是低热低卡,营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单,下面就来介绍一下具体做法吧”食材明细主料海带(300克)辅料油(2ml)生抽(2ml)蒜(1个)红辣椒(2个)香醋(3ml)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟...
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东坡猪蹄的做法 好吃不油腻的东坡猪蹄----新春宴客菜 东坡猪蹄怎么做
  • 东坡猪蹄的做法 好吃不油腻的东坡猪蹄----新春宴客菜 东坡猪蹄怎么做

  • “春节脚步是越来越近了,快过年了。人们也为年夜饭开始忙碌,我也不列外。近段时间一直在试做各种菜试,试做的菜如果试的成功,好吃,能上得了桌面,就列入待客菜式年夜晚菜谱里,好招待新春来客。看,这盘东坡猪蹄,好香,好吃。不油腻。平常做的蒸猪蹄都是用炒后直接干蒸的,太油,怕发胖。所...
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兔年新春秀“兔包”如何做简单又好吃
  • 兔年新春秀“兔包”如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量红豆:适量辅料冰糖:适量糖玫瑰:适量桂花:适量红枣:适量干果:适量具体步骤1.石磨磨的有机面粉,不掺杂任何添加剂2.泡好的有机红豆3.单晶冰糖4.泡好的新疆特级大红枣5.桂花6.糖玫瑰7.各种干果8.开始和面,添...
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清蒸四喜丸子的做法 【清蒸四喜丸子】团团圆圆庆新春之佳品 清蒸四喜丸子怎么做
芋艿地瓜丸的做法 新春小零嘴——芋艿地瓜丸 芋艿地瓜丸怎么做
  • 芋艿地瓜丸的做法 新春小零嘴——芋艿地瓜丸 芋艿地瓜丸怎么做

  • 食材明细主料红薯(1个)小芋艿(3个)糯米粉(200g)辅料牛奶(适量)面包糠(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芋艿地瓜丸的做法步骤1、红薯、芋艿蒸熟,加少许糖和牛奶压成泥状2、红薯泥加入糯米粉揉成面团,分成剂子3、取一个剂子揉圆,压扁4、取适量芋艿泥放在红薯面团上5、...
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新春家宴—鱼卷如何做简单又好吃
  • 新春家宴—鱼卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲮鱼:1000虾仁:200猪肉(肥肉):300干腐皮:若干张辅料蒜白:3段马蹄:5个鸡蛋:2个花椒:少许粘米粉:适量盐:适量料酒:少许具体步骤1.干腐皮浸软;2.鲮鱼起肉,切成肉碎(成小粒状),虾仁、猪肉也切碎。3.花椒用白锅炒香后,研成粉,马蹄...
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兔子饼干的做法 玉兔贺新春--兔子饼干 兔子饼干怎么做
  • 兔子饼干的做法 玉兔贺新春--兔子饼干 兔子饼干怎么做

  • “祝大家新春開運,宏”兔”大展。兔年好運擋不住,兔年財源滾滾來!新春愉快!!!”食材明细主料杯中筋面(适量)辅料黄油(适量)鸡蛋(适量)香草香精(适量)食用色素(适量)配料盐(适量)白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)兔子饼干的做法步骤1、将面粉和盐混合过筛备用,将室温回软的黄油和...
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四季发财的做法 新春菜(财)之四季发财,春暖花开 四季发财怎么做
  • 四季发财的做法 新春菜(财)之四季发财,春暖花开 四季发财怎么做

  • “新年快到了,到处充满了喜庆的景象,做饭也不例外,只要一有空,就像把自己的菜打扮的漂漂的,也有种新年新气象的感觉,哈哈。珍珠丸子其实要用糯米的,我用大米代替了。”食材明细主料猪肉馅(适量)大米(适量)辅料金桔(适量)香菜(适量)辣椒(适量)砂糖菊(适量)葱花(适量)芝麻酱(适量)姜末(适量)十三香(适...
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科技引领素食界新风尚-亚麻天乳亮相新春联谊会
  • 科技引领素食界新风尚-亚麻天乳亮相新春联谊会

  • (本报讯)2019年1月7日下午,由世界华人企业家协会中外华人新春联谊会组委会、民建贵州省委对外联络委员会、贵州华企国际、贵州棱兑集团、贵州多丽地博投资联合主办,贵州荣和商务执行承办的“第十六届中外华人新春联谊会暨茅台·昂图葡萄酒新品上市发布会”在贵州贵阳新世界...
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四川省菌类产业商会会长纪昌联出席德阳新春年货购物节
  • 四川省菌类产业商会会长纪昌联出席德阳新春年货购物节

  • 本网消息为切实响应省委省政府“惠民购物全川行活动”,着力深化农业供给侧结构性改革,积极促进“一带一路”国际合作,全面展示国内外优质进出口食品和价优物美的年货商品,为供需双方提供消费采购和经贸合作的平台,同时方便德阳及周边市民的年货置办需求,由德阳市农业局、中国电...
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创意番茄红鱼的做法 新春盛宴——创意番茄红鱼 创意番茄红鱼怎么做
  • 创意番茄红鱼的做法 新春盛宴——创意番茄红鱼 创意番茄红鱼怎么做

  • “年夜饭是中国传统春节习俗之一,又称年夜饭、团圆饭、特指年尾除夕阖家聚餐,共度新年。年年有魚是“年年有余”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一,因此年夜菜肴必备的一道菜品即魚。创意年夜晏创意菜品——蕃茄红魚寓意新年吉祥、大吉大利、年年有余,其造型美观...
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肉末冬瓜蒸蛋的做法 【新春盛宴】肉末冬瓜蒸蛋 肉末冬瓜蒸蛋怎么做
  • 肉末冬瓜蒸蛋的做法 【新春盛宴】肉末冬瓜蒸蛋 肉末冬瓜蒸蛋怎么做

  • “团圆菜品缤纷美味,笑语盈盈幸福温暖,一份肉末冬瓜蒸蛋祝大家新春吉祥,团圆美满!”食材明细主料肉末(适量)冬瓜(适量)胡萝卜(适量)咸鸭蛋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)淀粉(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末冬瓜蒸蛋的做法步骤1、夹心肉和胡萝卜剁成末,...
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新春水果拼盘的做法 新春水果拼盘之花开富贵 新春水果拼盘怎么做
  • 新春水果拼盘的做法 新春水果拼盘之花开富贵 新春水果拼盘怎么做

  • “春节,大家总喜欢讨个好彩头;满桌的大鱼大肉后,来个花一样的水果拼盘;是不是有眼前一亮,特别清爽的感觉呢~~花开富贵,听着又特别的让人讨喜~~~”食材明细主料丑橘(1个)苹果(1个)辅料草莓(200g)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)新春水果拼盘的做法步骤1、准备好食材~~(图中的梨子,没有用)2...
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奶香枣泥梅花包的做法 #新春花开#奶香枣泥梅花包 奶香枣泥梅花包怎么做
  • 奶香枣泥梅花包的做法 #新春花开#奶香枣泥梅花包 奶香枣泥梅花包怎么做

  • 食材明细主料面粉(200克)酵母(1/2小匙小匙)水(适量)奶粉(10克)辅料枣泥(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)奶香枣泥梅花包的做法步骤1、面粉加奶粉、酵母拌匀2、加水揉成柔软的面团,放温暖处发酵至1.5倍大3、分成一个个小剂子,揉圆4、取一个小面团,擀开成小圆饼5、包入适量枣泥6...
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财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做
  • 财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做

  • “新年快到了,就像这道菜,祝福大家新年财源滚滚来,藕,在我们家乡叫莲菜,谐音是“连财”,又圆滚滚的,快过年的时候家家户户都会买的,寓意是财源滚滚来!(南瓜忘记拍了,大家要记得准备哦)”食材明细主料藕(适量)辅料南瓜(适量)香菜(适量)醋(适量)食盐(适量)麻油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难...
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爆竹新春怎么做-爆竹新春的做法
  • 爆竹新春怎么做-爆竹新春的做法

  • “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。这道形似爆竹的菜也是非常的应景了”食材明细主料培根(5片)猪肉(100克)调料六月香韩式辣椒酱(半勺)蚝油(半勺)生抽(半勺)料酒(一小勺)葱花(适量)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆竹新春的做法步骤1、准备好所有材料。2、猪肉切小,搅拌成肉沫。3、取...
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新春鱼腐怎么做-新春鱼腐的做法
  • 新春鱼腐怎么做-新春鱼腐的做法

  • “自家做的鱼腐,香甜可口!”食材明细主料草鱼(4-6斤)辅料鸡蛋(10-18只)配料盐(少量)味精(适量)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)新春鱼腐的做法步骤1、把鱼肉手工打成鱼蓉!2、鱼蓉成品3、加入鸭蛋4、顺时针搅动5、放入盐和味精,用力搅动6、自动收浆,7、准备油锅进行炸8、用手做成型。...
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水井坊携两大新品重新定义新春祝福-2019新年不一样
  • 水井坊携两大新品重新定义新春祝福-2019新年不一样

  • 寻找过支付宝诚意满满的“锦鲤”,转发过“王校长”一掷千金的抽奖,徘徊游走在各路大V、品牌、自媒体的福利活动之中……回首2018年,中国人民对于“好运”的追求可谓是被充分地调动了起来。时值农历的年末,各酒企品牌为在这个传统节日“取悦”消费者可谓是都铆足了劲,在高...
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新春香酥小麻花怎么做-新春香酥小麻花的做法
  • 新春香酥小麻花怎么做-新春香酥小麻花的做法

  • “来来来我上新新了,简单方便”食材明细主料面粉(200g)食用油(40g)温水(40g)白糖(25g)辅料酵母(1.5g)小苏打(1.5g)盐(2g)鸡蛋(1个)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)新春香酥小麻花的做法步骤1、大集合…好像又漏拍的2、筛入200g面粉3、温水化开酵母,不要太热…4、所有材料放入面粉中,我用的...
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浸汁花蛤及蛤蜊肉的做法 新春美食浸汁花蛤及蛤蜊肉 浸汁花蛤及蛤蜊肉怎么做
鸡蛋韭菜的做法 新春素饺之鸡蛋韭菜 鸡蛋韭菜怎么做
  • 鸡蛋韭菜的做法 新春素饺之鸡蛋韭菜 鸡蛋韭菜怎么做

  • “今年春节全是素水饺,清素又健康”食材明细主料鸡蛋(四个)韭菜(适量)土豆粉(适量)虾皮(适量)辅料盐(少许)芝麻油(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋韭菜的做法步骤1、准备原料。土豆粉提前一晚浸泡,入开水焯熟。2、鸡蛋炒成碎粒,韭菜切碎、土豆粉切碎,虾米清洗。3、馅料拌均,加...
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新春推荐如何做简单又好吃-霸王全肘
  • 新春推荐如何做简单又好吃-霸王全肘

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料净肘子:1个辅料干辣椒:50盐:2小匙五香粉:2小匙酱油:2大匙白糖:1小匙鸡精:1/2小匙料酒:2大匙炖肉香料:适量葱:适量姜段:少许具体步骤1.肘子入清水中焯透,捞出,剔骨;2.在肘子内部抹上五香粉,然后用麻绳将肘子捆紧;3.锅内入...
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