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关于豆醋的餐饮百科

豆醋减肥的做法
  • 豆醋减肥的做法

  • 在日常生活中,由于人们的生活水平不断提高。餐桌上由于吃了过多的高蛋白,高脂肪的食物,身体发胖的人数逐渐增多。肥胖可以给人们带来各种疾病,对人们的身体健康不利。因此,很多人都想减肥。今天小编就给大家介绍一种醋豆减肥的好方法。一、豆醋减肥醋泡黄豆是我国民间流传较为...
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豆醋的热量高不高-豆醋减肥吗
  • 豆醋的热量高不高-豆醋减肥吗

  • 相信大家对豆醋都有所耳闻,豆醋可以用来下饭或者是当做调味品加入菜肴中。不管是直接把豆醋用来下饭,还是当做调料品,都是一个很不错的选择。那么,如果我们过多地食用豆醋是否会发胖呢?豆醋减肥吗?豆醋的热量高不高?接下来就让小编来给大家介绍一下吧!一、豆醋减肥吗其实适量...
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糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐——只给你吃的豆腐 糖醋豆腐怎么做
  • 糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐——只给你吃的豆腐 糖醋豆腐怎么做

  • “酸酸甜甜,让你从此爱上吃豆腐。做你们生活中的营养家,把健康美味带回家”食材明细主料豆腐(300克)醋(4勺)糖(3勺)辅料芝麻(少许)葱段(2克)盐(1勺)番茄酱(2勺)料酒(1勺)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋豆腐的做法步骤1、将所需原料备好。2、豆腐切成条状。3、锅热油,将豆腐煎至两面焦...
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醋溜土豆丝的做法 【鲁菜】--醋溜土豆丝 醋溜土豆丝怎么做
  • 醋溜土豆丝的做法 【鲁菜】--醋溜土豆丝 醋溜土豆丝怎么做

  • ““醋溜土豆丝”也算是既简单又好吃的家常菜了,大家都非常喜欢吃那酸溜溜的味道,加上脆脆的口感。配上一碗米饭来吃就更好了。”食材明细主料土豆(300克)辅料黄椒(1个)红椒(1个)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)色拉油(30毫升)盐(3克)白糖(10克)白醋(20毫升)味精(2克)香油(5毫升)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
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醋溜土豆丝的做法 【河北】醋溜土豆丝 醋溜土豆丝怎么做
  • 醋溜土豆丝的做法 【河北】醋溜土豆丝 醋溜土豆丝怎么做

  • “河北盛产土豆,土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,预防心血管系统脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。醋溜土豆丝,酸爽开胃,清淡美味,是餐桌上的家常菜,和中养胃、健脾利...
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糖醋豆腐怎么做-糖醋豆腐的做法
  • 糖醋豆腐怎么做-糖醋豆腐的做法

  • “酸甜开胃,鲜香入味,是一道美味的开胃美食~”食材明细主料豆腐(一块)辅料白糖(适量)调料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋豆腐的做法步骤1、豆腐冲洗一下,切成小块备用。2、准备料汁:碗内加入适量清水,盐,生抽,香醋,白糖搅匀备用。3、热锅入猪油,...
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糖醋豆芽怎么做-糖醋豆芽的做法
  • 糖醋豆芽怎么做-糖醋豆芽的做法

  • 食材明细主料豆芽(适量)辅料辣椒(适量)白糖(适量)白醋(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋豆芽的做法步骤1、豆芽洗好。滤干水分。2、辣椒姜蒜切好。3、起锅放油。下入辣椒姜蒜翻炒。4、下入豆芽。加盐加白糖。加白醋。翻炒。5、一直翻炒。6、会有少...
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自制白醋豆腐-白醋豆腐
  • 自制白醋豆腐-白醋豆腐

  • “豆腐是我们餐桌上经常可以吃到的一道历经千年的美食,豆腐营养丰富易于消化富含丰富的植物蛋白,平时我们做菜都是去菜市场买一块,很少有人自己在家做豆腐吃,倒不是因为做豆腐有多神秘是因为做豆腐的原料盐卤,石膏,葡萄糖酸内脂,这几样凝固蛋白的原料不会像油盐酱醋家家具备的,不...
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糖醋土豆怎么做-糖醋土豆的做法
  • 糖醋土豆怎么做-糖醋土豆的做法

  • 食材明细主料土豆(两个)辅料食用油(看土豆的多少)调料糖醋汁(一勺)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋土豆的做法步骤1、土豆去皮切块,大小看个人喜好,(温馨提示:先洗再切,不然有水分容易溅出伤了自己。2、起锅烧油,将切好的土豆块放入开炸,炸熟即可(也可以根据自己的喜好)。3、将热...
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白醋做豆腐的做法 白醋也能做豆腐 白醋做豆腐怎么做
  • 白醋做豆腐的做法 白醋也能做豆腐 白醋做豆腐怎么做

  • “豆腐,古称“黎祁”,从古至今,豆腐都是用黄豆经水浸泡磨成豆浆煮沸后用石膏或卤水点成。偶然一次在网上看到可以用白醋点豆腐,既环保又健康,于是自己动手试试,豆腐成品有些粗糙,味道点点酸,但豆味浓郁,还算可以。第一次试做嘛,缺点是有的,有待以后进步。”食材明细主料黄豆(100克)辅...
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醋炒豆芽菜的做法 【北京】醋炒豆芽菜 醋炒豆芽菜怎么做
  • 醋炒豆芽菜的做法 【北京】醋炒豆芽菜 醋炒豆芽菜怎么做

  • “豆芽菜,是豆子发芽长出来的,其中含有丰富的维生素C,可以增强抵抗力,少感冒。以绿豆芽、黄豆芽最为常见。绿豆芽,顾名思义,绿豆泡发后长出的嫩芽。其口感脆嫩,最适合炒着吃。一般人群都可食用,尤适宜便秘、心脑血管疾病的人。但脾胃虚寒的人还是少食或者不食。绿豆芽的热量低,水...
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糖醋豆腐的做法 【粤菜】--糖醋豆腐 糖醋豆腐怎么做
  • 糖醋豆腐的做法 【粤菜】--糖醋豆腐 糖醋豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(300克)辅料鸡蛋(1个)蒜末(15克)配料花生油(20克)番茄酱(50克)白糖(20克)醋(10克)盐(3克)水淀粉(30克)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋豆腐的做法步骤1、把豆腐切成小块。2、鸡蛋磕到碗里,调匀。3、把豆腐裹上一层蛋液。4、不粘锅放入少许油,放入豆腐煎制。5、煎到两面...
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醋溜土豆怎么做-醋溜土豆的做法
  • 醋溜土豆怎么做-醋溜土豆的做法

  • “土豆好吃极了,做法也多了去了,最经典的醋溜土豆丝,来试试吧~”食材明细主料土豆(两个)辅料小葱(三根)配料油(适量)酱油(适量)醋(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜土豆的做法步骤1、土豆丝去皮切丝,泡入清水中。小葱切段备用。2、热锅放油,将葱段爆...
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红醋豇豆怎么做-红醋豇豆的做法
  • 红醋豇豆怎么做-红醋豇豆的做法

  • “这个季节的豇豆刚刚下来,很是新鲜的,红醋豇豆是一道川菜,带有浓郁鲜辣气味的姜蒜味和大红浙醋调和在一起,使豇豆具有爽口宜人、食之不腻的口感。”食材明细主料豇豆(适量)辅料大红浙醋(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)大蒜(适量)盐(适量)香油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红醋豇...
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醋泡豆
  • 醋泡豆

  • 醋泡豆作为一款凉拌菜,是深受人们喜欢的,它是以黄豆作为主要的食材,口感爽滑且营养,新手也可以做,因为其制作简单,容易上手,而且十分开胃,多吃醋泡豆对人体的新陈代谢也有很大的好处,因为黄豆含有丰富的蛋白质、微量元素和大量维生素。做法一新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸...
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糖醋土豆的做法 【东北】糖醋土豆 糖醋土豆怎么做
  • 糖醋土豆的做法 【东北】糖醋土豆 糖醋土豆怎么做

  • “如果说有什么菜能够承载自己童年记忆的话,那就要数土豆和大白菜了。记忆中小时候的冬天很冷,农村家家户户都会储存很多土豆和大白菜,一般都是自家菜园子种的,到了秋天丰收后,大白菜会选取一部分来腌酸菜,剩下的一部分和土豆都会放在地窖里面储存。土豆在地窖里面会完好的保存...
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醋炝豆芽的做法 家常小菜之【醋炝豆芽】 醋炝豆芽怎么做
  • 醋炝豆芽的做法 家常小菜之【醋炝豆芽】 醋炝豆芽怎么做

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料花椒(适量)干红椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋炝豆芽的做法步骤1、主辅料洗净2、热锅冷油下花椒干辣椒3、加入豆芽,加入适量醋4、加盐,翻炒至熟5、加鸡精6、翻炒均匀出锅...
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醋溜土豆丝的做法 醋溜土豆丝啊 醋溜土豆丝怎么做
  • 醋溜土豆丝的做法 醋溜土豆丝啊 醋溜土豆丝怎么做

  • “朋友给的黄金土豆(goldpotato),淀粉含量少,炒土豆丝非常爽脆。”食材明细主料土豆(4个)陈醋(1.5大匙)盐(1/2茶匙)鸡粉(1/2茶匙)辅料蒜(4瓣)油(1大匙)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)醋溜土豆丝的做法步骤1、土豆去皮切丝,用水泡洗2-3次,洗去淀粉,炒出来才爽脆,不粘锅。(刀工不好,只能切...
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糖醋带豆怎么做-糖醋带豆的做法
  • 糖醋带豆怎么做-糖醋带豆的做法

  • 食材明细主料带豆(390克)辅料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋带豆的做法步骤1、食材:带豆(已摘洗干净)2、烧锅倒油烧热,下入已摘洗干净的带豆翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、翻炒翻炒。5、然后,加适量的生抽。6、加适量的香醋...
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醋溜豆芽怎么做-醋溜豆芽的做法
  • 醋溜豆芽怎么做-醋溜豆芽的做法

  • “醋溜豆芽是非常家常的一道菜,尤其是在北方早餐,出镜率相当高,配着馒头吃,鲜香酸辣又脆爽,非常的开胃。”食材明细主料绿豆芽(500g)青尖椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(3个)调料盐(1勺)味精(1勺)十三香(1勺)米醋(1匙)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜豆芽的做法步骤1、油热后放...
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醋酸豆芽菜的做法 【醋酸豆芽菜】: 醋酸豆芽菜怎么做
  • 醋酸豆芽菜的做法 【醋酸豆芽菜】: 醋酸豆芽菜怎么做

  • 食材明细主料豆芽菜(500克)辅料香醋(2汤勺)盐(1茶匙)鸡精(1茶匙)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋酸豆芽菜的做法步骤1、买回来的豆芽菜清洗干净。2、锅里热油蒜米爆香,倒入洗干净的豆芽菜。3、豆芽菜在锅里炒几下加入盐,鸡精,香醋既可出锅。4、炒好的醋酸豆芽菜。...
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醋豆豆怎么做-醋豆豆的做法
  • 醋豆豆怎么做-醋豆豆的做法

  • “醋泡黑豆是补肾、美容的良方。而经过食醋浸泡的花生不仅对心脑血管有益,更是能够改善血压。简单的用食醋泡一下就食用看起来很单调,今天改良了一下。健康和美味一个都不能少。”食材明细主料黑豆(适量)花生(适量)辅料香醋(适量)青椒(适量)姜(适量)鸡精(适量)大蒜(适量)红椒(适量)酸辣(口味...
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糖醋豆腐的做法 【徽菜】糖醋豆腐 糖醋豆腐怎么做
  • 糖醋豆腐的做法 【徽菜】糖醋豆腐 糖醋豆腐怎么做

  • “徽菜来自徽州,离不开徽州这个特殊的地理环境提供的客观条件。因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。黄山植物就有1470多种,其中不少可以食用。野生动物,栖山而息,徽州是山区,种类就更多。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处:花茹、蘑菇、平菇、香菇、白木...
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糖醋梅豆怎么做-糖醋梅豆的做法
  • 糖醋梅豆怎么做-糖醋梅豆的做法

  • 食材明细主料梅豆(215克)辅料生抽(适量)香醋(适量)白糖(1.5勺)盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋梅豆的做法步骤1、食材:梅豆2、将梅豆摘洗干净,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。4、随后,加适量的水煮开。5、接着,加适量的生抽。6、加适量的香醋。...
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醋熘豆芽怎么做-醋熘豆芽的做法
  • 醋熘豆芽怎么做-醋熘豆芽的做法

  • 食材明细主料豆芽(适量)辅料盐(适量)醋(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋熘豆芽的做法步骤1、准备材料.2、豆芽清洗干净备用.3、热锅入油,到入豆芽.4、放半勺盐,翻炒两,三分钟.5、到入醋.6、翻炒均匀即可....
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