- “自己做的豆沙馅,玉米白面馒头,有股玉米的清香,自己做的干净卫生!”食材明细主料玉米面(100g)面粉(200g)红豆(适量)白糖(适量)辅料酵母(3g)泡打粉(5g)热水(50g)温水(100g)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆沙玉米馒头的做法步骤1、热水50g把玉米面烫一下,略揉一下晾至常温待用。100温水化开...
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- 食材明细主料玉米面(600g)低粉(600g)辅料酵母(15g)水(约685g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米面馒头的做法步骤1、酵母先用适量温水化开,低粉和玉米面混合均匀,加入酵母水,加适量水揉成团,放温暖处发酵2、发至二倍大小,用手指蘸面粉在面团上捅一下,不回缩就是发酵好了3、放到面板...
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- “放假了闲得无聊就一天在家做馒头~这是第二次做了第一次做的时候没有自己加酵母做出来的馒头不是很松软这一次加了酵母有四个包了更多的红豆蒸的时候都开裂了不过口感真是非常好啊~全麦的虽然颜色不好看但是营养价值比较高嘛~”食材明细主料全麦自发粉玉米(适量)辅料玉米...
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- “新玉米面下来了,秋天,正是吃玉米的时候,做成各种面食都好吃,加上豆渣,粗粮细作,美味营养都有了。”食材明细主料玉米面(适量)中筋面粉(适量)豆渣(适量)辅料酵母(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆渣玉米面馒头的做法步骤1、早上做豆浆后留下的豆渣。2、加入基本同量的面粉和玉...
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- 食材明细主料低粉(250克)玉米面(50克)白糖(20克)鸡蛋(2个)温水(100克)调料酵母粉(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面馒头的做法步骤1、低粉,温水搅拌均匀。2、加入玉米面,酵母粉。3、加入两个鸡蛋。4、揉成光滑面团,放入不锈钢碗里。5、盖锅盖,发酵至两倍大。6、分成小剂子,揉成...
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- “这是我家经常做的一款主食,因为玉米粉口感较粗,于是用了烫面法,加中筋粉,利于发酵,又加了鸡蛋和牛奶,好吃又健康!”食材明细主料玉米粉(60克)开水(75克)鸡蛋(1个)牛奶(10克)中筋粉(200克)辅料白糖(10克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米馒头的做法步骤1、水烧开,放入玉米粉,搅拌...
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- “用玉米面和白面蒸馒头,里面再掺上大枣,甜香软糯,喧腾好吃。”食材明细主料白面(300g)玉米面(100g)大枣(20颗)辅料酵母粉(10g)牛奶(1盒)鸡蛋(1个)花生油(1匙)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面枣馒头的做法步骤1、食材。2、把玉米面、白面、酵母粉倒入盆中。把鸡蛋打进去,倒入牛奶。...
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- “排骨炖豆角是东北地方名菜,多少离家在外的游子,都心心念念着黑土地特产的油豆角,尽管市面上出售着各种各样的豆角,但哪一个也比不上它,就像南橘北枳一样,油豆角只有在东北的黑土地上,才会长出肉厚、无筋、软面的独特口感,与排骨、玉米、土豆等食材炖在一起,东北人称此菜为“大丰...
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- 食材明细南瓜团面粉(500克)南瓜泥(适量)白糖(10克)酵母(5克)吉士粉(10克)菠菜团面粉(300克)菠菜泥(少许)酵母(3克)白糖(10克)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)玉米型馒头的做法步骤1、南瓜蒸熟,岛成泥2、然后面粉酵母白糖吉士粉放到一起3、揉成光滑的面团,发酵至两倍大4、菠菜焯烫之后榨成汁...
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- “我家的小宝宝很喜欢动物,所以我黑他做食物是都会造出动物模样”食材明细主料面粉(150克)玉米粉(50克)辅料牛奶(130ml)糖(20克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米奶香馒头的做法步骤1、称好和材料重量,把玉米粉和面粉混合在一起,用牛奶搅拌酵母,化开,倒入面粉,一点点地倒,边...
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- “面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠,一般人都可食用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心...
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- 食材明细主料玉米粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)酵母粉(适量)盐(适量)白砂糖(适量)辅料猪肉(适量)茶树菇(适量)胡萝卜(适量)豌豆(适量)芹菜(适量)芽菜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米馒头包的做法步骤1、放入1/3玉米粉,2/3面粉,2克盐,鸡蛋,适量的白砂糖,酵母粉用温水化开后倒入盆中,揉成面团...
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- 食材明细主料黑豆面(1勺)玉米面(2勺)面粉(适量)辅料开水(适量)凉水(些许)酵母(2g)干面粉(适量)调料无(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米黑豆面馒头的做法步骤1、取黑豆面。2、放小盆里。3、再放2勺玉米面。4、倒入开水,搅拌均匀。5、放点凉水拌匀后放酵母。6、搅拌均匀后放面粉,...
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- “上次用玉米饺子粉包了饺子,这一次我用它来做馒头,这种饺子粉加了玉米粉,属于粗粮面粉,如果只用它来做馒头的话,口感会显得粗糙,所以要搭配中筋面粉一起使用,这样口感好了,喧软有弹性,是一种很健康有营养的馒头。今个儿早上,我一下子就吃了4个。”食材明细主料玉米饺子粉(50g)中筋面...
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- 食材明细主料面粉(适量)玉米面(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面大馒头的做法步骤1、玉米面和面粉1:2混合,放入酵母粉,用温水和面,放温暖处发酵2、发酵至两倍大3、取出面团揉光滑4、搓成长条,切成小块5、蒸锅放足量水,放入湿屉布6、屉布上放馒头坯,不要太...
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- 食材明细主料玉米面(180g)面粉(300g)辅料蜜红豆(适量)酵母粉(5g)调料猪油(10g)糖(70g)温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米面红豆卷馒头的做法步骤1、碗中放入玉米面、白面、酵母粉和糖。2、加入温水搅拌成絮状。3、活成面团,加入一小勺的猪油。4、猪油和面充分融合。5、盖...
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- “吃腻了白馒头,咱今天换个口味,来个黑米馒头,让它营养翻倍;正好还有自制的一盒豆沙馅,一并给用上。黑米粉是用的现成的黑米蛋糕粉,因为平时我做蛋糕的次数不是很多,眼看着面粉到期了,怎么能把粮食浪费呢?“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,从小就受到爱惜粮食的教育,咱更要给孩子以身作则。...
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- 食材明细主料面粉(700克)水(适量)辅料酵母(20克)玉米糁(适量)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米糁馒头的做法步骤1、往盆里倒入面粉及适量玉米糁2、将酵母用水温水化开,我用的是湿酵母。3、揉成光滑的面团盖上盖子发酵半小时左右。4、这是发酵好的样子。可能还没倒位。5、将发...
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- 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)南瓜(适量)辅料牛奶(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸玉米馒头的做法步骤1、准备普通面粉150克。2、70克温牛奶加2克酵母化开倒入面粉中。3、和成光滑的面团。4、蒸熟的南瓜压成泥,放入2克酵母,10克白糖,加适量面粉。5、和成光滑的...
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- 食材明细主料面粉(150克)玉米(半包)酵母(1克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米粒馒头的做法步骤1、1、用刀把每行玉米粒分三次削下来,削成小颗粒状。2、2、玉米粒与面粉、酵母混合均匀。3、3、放入适量水,揉成光滑面团。4、4、放入保鲜盒中入冰箱冷藏发酵一夜。(这是准备明天...
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- “剩下半袋玉米粉,用了奶油,加了奶粉,口感好多了。平凡的玉米馒头华丽丽的变成一朵惊艳的大红花。”食材明细主料高筋面粉(200g)玉米粉(100g)奶粉(15g)鸡蛋(1个)牛奶(60ml)奶油(80ml)砂糖(15g)盐(3g)辅料酵母(5g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米馒头的做法步骤1、把所有材料混合揉好,发酵...
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- “家里打豆浆剩下的豆浆渣倒掉很浪费,可以加些面粉和玉米面或加进其他粗粮,活成面团,做成粗面馒头或花卷,营养丰富,有益健康。”食材明细主料豆浆渣及少量豆浆(适量)玉米面(适量)汤圆粉(适量)白面(适量)鸡蛋(1-3颗)白糖(半勺)发酵粉及小苏打(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆渣玉米...
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- 食材明细主料面粉(300g)玉米面(100g)辅料奶粉(20g)糖(10g)牛奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香玉米馒头的做法步骤1、先将酵母放入部分牛奶中搅拌让其恢复活性。再将所有材料放入盆中,混合均匀,慢慢加入酵母水,边加边搅拌,使水和面粉均匀融合。搅拌至雪花片状,用手将其揉成...
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- “玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。将玉米面加入面粉中做成馒头,可以提高馒头的营养价值”食材明细主料玉米面(160克)面粉(340克)水(250克)干酵母(4克)原味(口味)蒸(工艺)数...
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- 食材明细主料面粉(适量)豆沙馅(适量)辅料酵母(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆沙馒头的做法步骤1、酵母用30度左右的温水稀释,加面粉里2、揉成光滑的面团3、放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时4、待面团膨胀至两倍大左右5、取出揉匀,分割成大小均匀的小面团6、把面团擀成...
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