- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋白:2个白糖:30核桃粉:80辅料奶油:80ml巧克力:60鸡蛋黄:2个咖啡粉:5ml自制红酒:10ml具体步骤1.蛋清中加入几滴柠檬汁2.蛋清打至鱼眼泡时加入第一次三分之一的糖,糖一共分成三次加入,这是打好的蛋清3.蛋清中加...
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- “小朋友说夏天来了,要开始吃冰淇淋了,于是用小蛋糕做了这款巧克力坚果冰淇淋,给孩子乐呵乐呵(小蛋糕的制作可以翻看我的上一篇食谱《棉花小蛋糕》)”食材明细主料小蛋糕(4块)核桃(2个)葵花籽仁(10克)巧克力酱(100克)辅料耐烤巧克力(10克)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力冰淇...
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- “夏天的时候非常喜欢吃冰淇淋,但偶尔才会自已做一下,大多数都是买的;这次竟然尝试了一款美味的冰淇淋蛋糕。但是有些材料我没有,所以给替换了,但是依然觉得好吃,我想如果用上原方子里的材料肯定更美味,待下次备起一定要再做一次。”食材明细主料鸡蛋(2个)白糖(25G)杏仁饼粉(85G)辅料...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料淡奶油:200ml鸡蛋:3个饼干:80巧克力:70辅料白糖:适量具体步骤1.饼干放入保鲜袋内。2.用擀面杖擀成碎粉末。3.2个蛋白和白糖打发。4.将饼干粉末放入。因为觉得太干,又放了一个打散的鸡蛋进去。5.搅拌均匀。上...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:400ml鲜奶油:500ml奥利奥饼干:250苦甜黑巧克力:200辅料黄油:100白砂糖:30具体步骤1.准备材料。黄油室温软化。2.黄油隔水融化,备用。饼干用料理机粉碎。将融化的黄油液倒入饼干碎中,拌匀。3.饼干碎放入模...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋白:3个花生粉:125鸡蛋黄:3个白糖:40辅料君度力娇酒:5ml奶油:300ml巧克力:100浓缩咖啡:5ml具体步骤1.备好所有的材料2.将花生打成粉未,把巧克力切成碎3.把蛋黄和蛋白分离4.用电动搅拌器将蛋白和白糖打发到能...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料白糖:40杏仁粉:125鸡蛋白:3个辅料奶油:300ml巧克力:100鸡蛋黄:3个浓缩咖啡:5ml具体步骤1.准备材料2.杏仁干磨成杏仁粉,我磨的有点过了,出油了。3.蛋白打发到干性发泡。4.杏仁粉过筛,我的筛子太细很难筛。5.小心...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料奶油:200g白糖:60g巧克力:100g杏仁粉:100g鸡蛋:3个辅料浓缩咖啡:10ml高度米酒:15ml具体步骤1.准备材料2.蛋黄与蛋清分离3.3个蛋清加40克白糖打发到干性发泡4.在打发好的蛋白中筛入杏仁粉5.搅拌均匀6.搅拌好的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料饼干:40辅料鸡蛋:1个牛奶雪糕:75白糖:25巧克力:适量咖啡粉:10牛奶:100ml具体步骤1.饼干擀碎。2.1个蛋清加15克白糖打发。3.筛入饼干碎。4.拌匀。5.放入烤箱中层上下火,170度,烤10分钟。我做的量少,用的是快餐杯...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:3个杏仁:125奶油:300ml辅料巧克力:100糖:60具体步骤1.准备所有材料。2.杏仁用食品料理机粉碎,越细越好。3.在三个蛋白液中分三次加入40克白糖并打发成硬性发泡。4.筛入杏仁粉。5.将打发的蛋白与杏仁粉...
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- “喜欢君之的巧克力冰淇淋很久了,可是里面有朗姆酒,小孩子吃不好,黑巧克力份量很多,我也减了一半,而且加了纯牛奶哦!而且不需要冻几个小时就拿出来搅拌,很简单。”食材明细主料蛋黄(4个)黄油(40g)纯牛奶(150g)巧克力豆(100g)奶油(20g+200g)辅料白糖(20g)甜味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)巧...
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- “甜蜜的巧克力象征着爱情,无论是情人节还是生日,手工制作的可口蛋糕融入了爱与真诚。”食材明细主料无糖可可粉(1/2杯)精细面粉(2杯)烤面包粉(1茶匙)烤面包苏打粉(1/2茶匙)软化的黄油(2/3杯)白糖(11/2杯)大鸡蛋(3个)4盎司(1oz~28g)黑巧克力(含70%以上的可可)香草香精(2茶匙)牛奶(11/2杯)辅料盎司...
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- “夏天马上就要到了,用朵小姐judy的话来说就是,爸爸冰淇淋走起,好吧,那就冰淇淋走起吧,今天做个口感双重些的,草莓巧克力口味的冰淇淋。希望可以满足朵小姐的肚肚。”食材明细主料草莓(300克)炼乳(60毫升)叶酸菊粉(20克)淡奶油(250毫升)黑巧克力(适量)辅料白砂糖(50克)奶香(口味)其他(工艺)数小...
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- “缤纷夏日,让我们一起走进冰淇淋君们的多彩生活吧。冰淇淋口感细腻、柔滑、清凉的消暑食品,是一种高档的发泡雪糕。当他与巧克力清脆的口感相融合时,巧克力与冰淇淋一起融化,充满丰富层次感的夏日佳品!”食材明细主料黑巧克力(400g)冰淇淋(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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- “夏天到了,消暑最让人沉醉的食品莫过于冰淇淋。这款冰淇淋超级细腻口感真的很好是我做过的冰淇淋里最成功的一款。原配方的糖被我降低了,不然会甜得腻人了,可能祖国各地的白糖的甜度都不太一样。”食材明细主料蛋黄(4个)淡奶油(250ml)辅料果仁(适量)巧克力酱(适量)配料白棉糖(90g)水(3...
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- “巧克力冰淇淋,浓郁的巧克力冰淇淋尝上一口,香浓软滑的巧克力满口的馥郁芬芳,还带着黑巧克力特有的一丝丝纯正的苦味,回味无穷。巧克力冰淇淋对于巧克力控来说最不能缺少的夏日甜点。爱烘焙爱分享,更多分享请加菜菜烘焙微信:cc_baking或者加两千人烘焙专业交流QQ群:233937647,@...
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- 食材明细主料淡奶油(250g)辅料炼乳(180g)巧克力豆(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制牛奶巧克力冰淇淋的做法步骤1、淡奶油打发2、加入炼乳拌匀(国外的炼乳甜度一般般,所以我的这个方子只是看起来很甜!建议大家根据自家炼乳的甜度适量减少!)3、加入巧克力豆4、拌匀后冰箱...
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- “高温以来,几乎天天用面包机制作冰淇淋,这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难,很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时,面包机还在工作,就将准备装冰淇淋的碗,盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室,以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备,但拍照的还是不及高温来的及时。好...
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- “这天闷得人实在不行,忽然灰常灰常迫切滴感觉需要冰淇淋这是无需搅拌、速成速吃之简易版冰淇淋”食材明细主料奶油奶酪(200克)酸奶(200克)好时巧克力酱(100克)奶香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力奶酪冰淇的做法步骤1、准备好材料:奶油奶酪、酸奶和巧克力酱2、把所有的材料...
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- “这巧克力冰淇淋是回老家给家人做的。我回到家很兴奋的告诉妈妈我会做冰淇淋了。做的很好吃。也想给家人做来吃。嘿嘿!不要脸哦!自赞...妈妈说着来好了,因为侄儿女们都爱吃冰淇淋,一两天就可以吃完一大盒。大嫂得隔几天就买一盒冰淇淋回家。知道家人每个人都爱吃巧克力,就选...
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- “五粮液在我儿时的记忆里就是外公最喜欢的3款白酒之一(另外2款是“茅台”和“剑南春”)。作为浓香型白酒,五粮液的“五粮”(不是蔡依林的“舞娘”哟)其实是:大豆、大米、高粱、糯米、荞子,其特点是“香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处”,正符合烈酒入馔的要求。...
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- “小家伙喜欢巧克力,基本上不管吃什么,只要有可选择的口味,他基本上都会选巧克力口味的。所以,当我打算做冰淇淋的时候,关于口味征求他的意见,他给我的答案仍然是巧克力。好吧,巧克力就巧克力,正好家里还有黑巧,拿了一些融进牛奶里面,后续的工作就是放到冰淇淋桶里面,然后我就该干啥...
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- “炎炎夏日,吃冰淇淋是最好的结束方法了,孩子们超爱吃哦,可以试试。♡”食材明细主料牛奶(180毫升)巧克力冰淇淋粉(100克)辅料水(100克)奶香(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)巧克力味冰淇淋的做法步骤1、将180ml的牛奶和100ml水搅拌均匀。♡2、再把巧克力味冰激凌粉放进牛奶和水里...
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- “有一种时刻叫回味有一种时刻浓情蜜意瞅瞅,我把h家的广告语记得多熟,还是说说我昨晚的冰淇淋吧馥香诱人的黑巧克力融于醇香浓郁的紫风车淡奶油中,浓郁丝滑的口感慢慢绽放给你”食材明细主料蛋黄(2个)牛奶(150ml)黑巧克力(130g)紫风车淡奶油(150ml)砂糖(40g)玉米淀粉(2g)甜味(口味)其他(工...
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- “毕业回国后好久没发菜谱了,懒就一个字,不需解释,然而这个夏天有着强烈的想吃冰淇淋的欲望,特别是对巧克力以及坚果类口味有着顽固的偏爱,无法自拔…Nutella是意大利厂商Ferrero生产的榛子巧克力酱(没错就是那个金灿灿的费列罗),上学的时候偶然从室友的零食存货中发现,尝了一口,天...
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