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关于叶鱼的餐饮百科

莴笋叶鱼滑汤怎么做-莴笋叶鱼滑汤的做法
  • 莴笋叶鱼滑汤怎么做-莴笋叶鱼滑汤的做法

  • “鲜嫩的莴笋叶搭配Q弹有嚼劲的鱼滑,鲜美清淡。”食材明细主料莴笋叶(适量)鱼滑(适量)辅料油(少许)盐(少许)姜丝(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋叶鱼滑汤的做法步骤1、备好食材,莴笋叶洗净,切点姜丝,鱼滑适量.2、热锅放油下姜丝炒一下下.3、下鱼滑煸炒一会.4、加入适量的水...
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鱼戏莲叶汤的做法 美厨娘大作战里的鱼戏莲叶汤 鱼戏莲叶汤怎么做
  • 鱼戏莲叶汤的做法 美厨娘大作战里的鱼戏莲叶汤 鱼戏莲叶汤怎么做

  • “立夏尝新也尝鲜。进入夏季,一切又都焕然一新,尝新的同时也要尝鲜,以便达到味蕾之欢方可恋食人生:品尝新鲜食材前,带着期待与兴奋之感;尝到时,伴随着欢愉之情。她说给我一首诗,我还你一道菜。于是,汉乐府·江南便朗朗上口了:江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。银鱼色泽如银,营养丰富...
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菊花叶鱼圆汤怎么做-菊花叶鱼圆汤的做法
  • 菊花叶鱼圆汤怎么做-菊花叶鱼圆汤的做法

  • 食材明细主料菊花叶(适量)鱼圆(适量)辅料麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菊花叶鱼圆汤的做法步骤1、锅中烧水,水开后放入菊花叶2、煮至菊花叶变色后放入鱼圆(鱼圆做法请看我的菜谱)3、加入适量盐煮开后关火淋入麻油4、成品...
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鱼香千叶豆腐丝怎么做-鱼香千叶豆腐丝的做法
  • 鱼香千叶豆腐丝怎么做-鱼香千叶豆腐丝的做法

  • “好久没吃千叶豆腐了。我学会烧饭后,第一次烧千叶豆腐,就是这种方式”食材明细主料千叶豆腐(半块)辅料胡萝卜(半根)青椒(一个)红椒(一个)黑木耳(适量)调料豆瓣酱(1勺)糖(2勺)醋(3勺)生抽(1勺)老抽(半勺)味精(半勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香千叶豆腐丝的做法步骤1、先把胡萝卜、红椒...
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清明茶叶小鱼儿怎么做-清明茶叶小鱼儿的做法
  • 清明茶叶小鱼儿怎么做-清明茶叶小鱼儿的做法

  • “清明前的茶叶又嫩又香!不光可以制作茶叶!也可以做成春天的一道美食!”食材明细主料茶叶(二两)面粉(半斤)辅料鸡蛋(二个)盐(适量)香草(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清明茶叶小鱼儿的做法步骤1、准备原材料!茶叶清洗一遍!空干水!2、面粉+鸡蛋+水!调制面糊,可以挂叶子就可以!3、油烧150度开始...
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鱼豆腐炒莴笋叶怎么做-鱼豆腐炒莴笋叶的做法
  • 鱼豆腐炒莴笋叶怎么做-鱼豆腐炒莴笋叶的做法

  • 食材明细主料鱼豆腐(5块)莴笋叶(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼豆腐炒莴笋叶的做法步骤1、食材:鱼豆腐、莴笋叶。2、将鱼豆腐放在案板上切开。3、将莴笋叶洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、起锅倒油烧热,下入切好的鱼豆腐和莴笋叶翻炒翻炒。6、...
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枸杞叶鱼腩汤怎么做-枸杞叶鱼腩汤的做法
  • 枸杞叶鱼腩汤怎么做-枸杞叶鱼腩汤的做法

  • “在市场上看到很大一条开刀石斑鱼,要45元一斤,看起来比较新鲜,就买了一块。不过,没买肉,买了半块鱼腩,也有七八两重,用来做汤,味道比较鲜美。加上一些枸杞叶子,做出来的汤味道很好。枸杞叶是枸杞初春的嫩茎叶,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。现在我们所吃的枸杞菜多...
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鱼腥草叶子的功效
  • 鱼腥草叶子的功效

  • 鱼腥草叶子的功效是什么呢?想要知道这个问题,我们就先来了解一下什么叫做鱼腥草吧,鱼腥草,是一种在中国药典中收录的草药,他是来自于蕺菜的干燥地上部分,将它采集下来晒干以后他就成为了一种很好的中药,那么鱼腥草的叶子也还是可以入药的,很多人也都听说过我们的鱼腥草,都知道鱼腥...
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鱼香千叶豆腐丝的做法 【四川】鱼香千叶豆腐丝 鱼香千叶豆腐丝怎么做
  • 鱼香千叶豆腐丝的做法 【四川】鱼香千叶豆腐丝 鱼香千叶豆腐丝怎么做

  • “鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自"鱼",而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。”食材...
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荷叶冬瓜墨鱼汤的做法 清凉一夏~荷叶冬瓜墨鱼汤 荷叶冬瓜墨鱼汤怎么做
  • 荷叶冬瓜墨鱼汤的做法 清凉一夏~荷叶冬瓜墨鱼汤 荷叶冬瓜墨鱼汤怎么做

  • “清凉解暑、清热解毒、清肤祛痘、清脂瘦身、清肠润道降血脂、降血压、降血糖,还非常鲜美好喝,赶紧煲起来吧!”食材明细主料猪骨(400g)墨鱼(150g)嫩荷叶(两小张)冬瓜(500g)辅料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荷叶冬瓜墨鱼汤的做法步骤1、墨鱼从冰箱冷冻层拿出来后洗...
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小叶版溜鱼片怎么做-小叶版溜鱼片的做法
  • 小叶版溜鱼片怎么做-小叶版溜鱼片的做法

  • “这道菜特别适合给宝宝吃,鲜香嫩滑,营养丰富,利于吸收,尤其是牙齿还没长全,不太会咀嚼的宝宝,特别合适。”食材明细主料巴沙鱼柳(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)淀粉(适量)水(适量)老抽(适量)葱(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)小叶版溜鱼...
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蒸茶叶鱼怎么做-蒸茶叶鱼的做法
  • 蒸茶叶鱼怎么做-蒸茶叶鱼的做法

  • “味道鲜好吃!”食材明细主料草鱼(200g)味精(0.2g)辣椒(1根)茶叶(10g)辅料盐(10g)葱(3根)蒜头(3粒)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸茶叶鱼的做法步骤1、鱼块洗净然后撒盐腌10分钟2、茶叶用开水泡2-5分钟3、葱蒜辣椒清洗好4、茶叶捞出来把茶叶放在鱼块上5、上锅蒸咯先开大火大概8-10...
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荷叶粉香酥鱼块的做法 荷叶粉香酥鱼块【子璇家】 荷叶粉香酥鱼块怎么做
  • 荷叶粉香酥鱼块的做法 荷叶粉香酥鱼块【子璇家】 荷叶粉香酥鱼块怎么做

  • “买了一条大大的草鱼,想着吃酸菜鱼来犒劳下家人。更想多吃一点鱼片,于是一鱼两吃就来啦~鱼片、鱼头做了酸菜鱼、鱼骨来炸香酥鱼块的。超级简单一款煎炸鱼块,伴着荷叶粉子的香味的哦~~”食材明细主料带骨鱼块(适量)鸡蛋黄(一个)辅料荷叶粉子(适量)鱼香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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凉拌鱼腥草叶怎么做-凉拌鱼腥草叶的做法
  • 凉拌鱼腥草叶怎么做-凉拌鱼腥草叶的做法

  • “今夏,娘家楼上的花池中,冒出了十来株的鱼腥草,这是故去的妈妈前些年特意为我姐弟俩种植的。如今,妈妈虽然不在了,但妈妈疼爱孩子的那份心意,依然顽强的发芽冒泡,誓要将妈妈的爱永远留在我们身边,这让我既心酸又感恩。最近,泰安的雨水较为集中,经过雨水的滋润浇灌,叶子长大了不少,看...
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辣酱姜叶蒸鱼怎么做-辣酱姜叶蒸鱼的做法
  • 辣酱姜叶蒸鱼怎么做-辣酱姜叶蒸鱼的做法

  • “这里的农民卖新姜的时候都是连着叶子整株卖,所以这里都把嫩姜叶当做调料品使用,嫩姜叶有一股新姜特有的清香味,味辛,性温,嫩姜叶和香菜一样一般都是切细后用来做凉拌菜的提味品,今天用它来蒸鱼味道也不错。”食材明细主料罗非鱼(一条)辅料嫩姜叶(30克)辣妹子辣椒酱(30克)油(适量)盐(适...
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生鱼骨滚枸杞叶汤怎么做-生鱼骨滚枸杞叶汤的做法
  • 生鱼骨滚枸杞叶汤怎么做-生鱼骨滚枸杞叶汤的做法

  • 食材明细主料生鱼骨(适量)枸杞(适量)辅料姜丝(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)生鱼骨滚枸杞叶汤的做法步骤1、生鱼骨洗净斩块备用。2、枸杞叶摘下叶子洗净。3、热锅下油放入鱼骨,煎至两面金黄。4、加入适量的开水,放入姜丝。5、煮至汤水奶白色。6、放入枸杞叶滚开,少...
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莴笋叶炒面鱼怎么做-莴笋叶炒面鱼的做法
  • 莴笋叶炒面鱼怎么做-莴笋叶炒面鱼的做法

  • 食材明细主料面鱼(195克)莴笋叶(110克)辅料蒜(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋叶炒面鱼的做法步骤1、食材:面鱼、莴笋叶(已清洗切碎)、蒜(已拍碎)2、烧锅倒油烧热,下入蒜炝锅。3、接着,合入面鱼和莴笋叶翻炒翻炒。4、然后,加适量的盐。5、加适量的味精。6、调...
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鱼尾枸杞叶汤怎么做-鱼尾枸杞叶汤的做法
  • 鱼尾枸杞叶汤怎么做-鱼尾枸杞叶汤的做法

  • “枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素枸杞叶味甘性平,能补肾益精,...
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莴笋叶煮鱼丸怎么做-莴笋叶煮鱼丸的做法
  • 莴笋叶煮鱼丸怎么做-莴笋叶煮鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼丸(350克)莴笋叶(200克)辅料盐(适量)油(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋叶煮鱼丸的做法步骤1、备莴笋叶,鱼丸2、莴笋叶切段3、先炒莴笋4、炒匀5、放清水烧开6、放进鱼丸,这是刚蒸好的鱼丸7、放盐8、撒上味精9、出锅...
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花椒叶烧武昌鱼怎么做-花椒叶烧武昌鱼的做法
  • 花椒叶烧武昌鱼怎么做-花椒叶烧武昌鱼的做法

  • “椒香浓郁的烧五昌鱼,家人都说味道好极了!”食材明细主料武昌鱼(2条)辅料食用油(适量)生抽(少许)花椒叶(适量)盐(少许)红烧酱油(少许)葱(2根)白糖(少许)姜(2块)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花椒叶烧武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼收拾干净2、两面划几刀3、炒锅放油烧热下入鱼炸至两面微焦后...
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关于鱼腥草叶食用烹饪方法-鱼腥草叶能吃吗
  • 关于鱼腥草叶食用烹饪方法-鱼腥草叶能吃吗

  • 鱼腥草叶是什么?对于鱼腥草叶这个名词,小编相信很多读者朋友都是陌生的,不知道这是个什么东西。它是一种名为鱼腥草的植物的叶子,又叫做蕺菜。营养价值非常高。只是鱼腥草叶在市场上所见不是很多,所以民众对于鱼腥草叶也是孤落寡闻,没有太多的认识。介绍了这么多鱼腥草叶之后,...
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小叶版鱼香肉丝怎么做-小叶版鱼香肉丝的做法
  • 小叶版鱼香肉丝怎么做-小叶版鱼香肉丝的做法

  • “很喜欢这道菜。记得出了月子之后,到妇婴医院去复查,老公给我要了鱼香肉丝,我一个人吃了整整一份。今天自己做了一次,味道还不错。”食材明细主料猪里脊肉(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)味精(适量)淀粉(适量)清水(适量)葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炒...
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枸杞叶鲫鱼汤怎么做-枸杞叶鲫鱼汤的做法
  • 枸杞叶鲫鱼汤怎么做-枸杞叶鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)枸杞叶(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)枸杞叶鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗净鱼肚的黑膜2、热锅下油将鲫鱼下锅煎至两面金黄3、加入开水和几片姜片煮开后转中小火4、煮至鱼汤呈乳白色后加入盐调味5、最后加入备好的枸杞叶6、滚...
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花椒叶炖鲫鱼汤怎么做-花椒叶炖鲫鱼汤的做法
  • 花椒叶炖鲫鱼汤怎么做-花椒叶炖鲫鱼汤的做法

  • “炖鲫鱼时加入新鲜的花椒叶可以去除腥味,炖好后再放入几枝新鲜的花椒叶汤味更加鲜美。”食材明细主料鲫鱼(2条)辅料姜(1块)花椒叶(少许)盐(少许)葱(2根)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花椒叶炖鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼收拾干净,葱姜洗净2、刚刚剪下来的新鲜花椒叶洗净3、鲫鱼两面...
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鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法
  • 鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法

  • 食材明细主料葡萄(几粒)黄瓜(一根)玫瑰花(一朵)辅料蜂蜜(少许)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼戏荷叶的做法步骤1、葡萄清洗干净。2、葡萄去皮去核。3、黄瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣摆出鱼型,葡萄籽做鱼眼,黄瓜切半园片做水,玫瑰花片做荷叶,半颗葡萄做莲篷。小窍门可以和小朋友...
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