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关于做饭的餐饮百科

不会做饭的人也能做的药膳鸡汤图解
  • 不会做饭的人也能做的药膳鸡汤图解

  • 这次推荐的是一道药膳鸡汤,即使你不会做饭也可以轻松炖出来的一锅好汤哦,这次用的鸡是乌鸡,跟普通鸡相比,乌鸡更有营养,汤里还加了西洋参,可以润燥提神,还加了枸杞,枸杞可以明目,所以这锅汤炖出来真的是超级有营养的。主料乌鸡:1500g花雕酒:150g辅料盐:适量火腿肉:20g枸杞:1把西洋参片:1...
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素炒猫耳朵的做法 懒人做饭系列四:素炒猫耳朵 素炒猫耳朵怎么做
  • 素炒猫耳朵的做法 懒人做饭系列四:素炒猫耳朵 素炒猫耳朵怎么做

  • “总吃面条,换个口味,吃猫耳朵吧,咬起来有劲道。”食材明细主料面(适量)西红柿(适量)口蘑(适量)茴子白(适量)土豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素炒猫耳朵的做法步骤1、用刚烧开的水,和面。2、准备自己喜欢吃的菜。3、把口蘑切丝,土豆切丝,准备蒜姜。4、把面擀...
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炒饭的做法 懒人做饭系列一:香喷喷的炒饭 炒饭怎么做
  • 炒饭的做法 懒人做饭系列一:香喷喷的炒饭 炒饭怎么做

  • “中午实在不想做饭了,看见冰箱里还剩一碗米饭,就吃炒米饭吧,呵呵,简单省事。青菜咬起来脆脆的,伴着豆香和蛋香味,一下吃了两碗哦,嘻嘻。”食材明细主料鸡蛋(一个)香肠(一根)辅料豆腐干(适量)油菜(适量)葱花(少许)蒜末(适量)米饭(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒饭的做法步骤1、所要...
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电饭锅做饭方法是什么
  • 电饭锅做饭方法是什么

  • 首先用水将大米淘洗几遍,洗干净后将大米倒进电饭锅中,铺平,然后再倒入水,一般水的高度是以手指平摆在大米面上刚好淹没第一节手指为准,这样煮出来的大米不会很硬也不会过于软,然后盖上盖子,按煮饭键即可。...
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从零开始学做饭需要掌握的基本知识
  • 从零开始学做饭需要掌握的基本知识

  • 现在的生活节奏越来越快,很多的年轻人为了省事图个方便总是定外卖来吃。因此大多数的年轻人现在都是不会做饭的,也不愿意去试着学做饭。但是自己在家做的饭菜肯定比外面买的吃的要安心的多,健康的多。那么下面小编就来教大家一些基本的做菜的技巧和方法吧,还有我们在学做饭之...
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有些炒菜要勾芡了才好吃!-怎样做饭做出最好吃的菜
  • 有些炒菜要勾芡了才好吃!-怎样做饭做出最好吃的菜

  • 有些炒菜要勾芡才好吃!勾芡二字,虽看起来简单,但从芡粉选择到火候把控,其实大有学问,不同菜品,芡汁大不同。勾芡作用简单,不仅可以提高汤的粘度和浓度,而且可以弥补煮食时间短、无味的缺点,还能产生透明的光泽,口感更顺滑,色泽更亮。另外,用菜肴包裹的酱汁可以减缓食材的内部散热,使...
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黑玉米鸡肉煲仔饭的做法 不会做饭的女孩纸看过来,黑玉米鸡肉煲仔饭超简单 黑玉米鸡肉煲仔饭怎么做
你也可以成为做饭小达人-晚饭做什么饭简单好吃?上班族快手饭
  • 你也可以成为做饭小达人-晚饭做什么饭简单好吃?上班族快手饭

  • 随着现代生活的快节奏,人们的时间越来越少,总是在匆忙行走奋斗的路上,你有多久没有好好的给自己做一顿晚饭来犒劳自己的胃了?小编相信,现在大多数的上班族几乎都是在靠外卖生活,然而外卖其实并没有多少营养,甚至有些外卖还非常的不健康,拿身体去换取的明天真的好吗?为了大家的健...
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爱做饭的你看过来-山药煲汤的做法大全
  • 爱做饭的你看过来-山药煲汤的做法大全

  • 山药是我们中国人饭桌上经常出现的一种蔬菜,我们喜欢吃,就是因为它的口味非常清淡,但是又有很多的做法,而且还是很适合现在的炎热的季节的蔬菜,你们平日里是喜欢炒着吃,还是做汤喝,今天我们就想选择一种方法,就是煲汤喝,给你们介绍。山药煲汤的做法大全,爱做饭的你看过来1.乌鸡山药...
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香酥南瓜饼的做法 懒人做饭系列三:香酥南瓜饼 香酥南瓜饼怎么做
  • 香酥南瓜饼的做法 懒人做饭系列三:香酥南瓜饼 香酥南瓜饼怎么做

  • “家里没有馒头了,天热不想蒸了,凑巧还有半个南瓜,就做个南瓜饼吧。呵呵,做起来简单,顺便也改善一下口味。”食材明细主料南瓜(适量)淀粉(适量)辅料鸡蛋(1个)配料盐(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥南瓜饼的做法步骤1、日本南瓜半个。2、南瓜去瓤,擦成丝,加适量盐腌十分钟。3...
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不会做饭的你来看-美味菜肴哪些比较简单
  • 不会做饭的你来看-美味菜肴哪些比较简单

  • 很多年轻人平日里都喜欢去饭店吃饭,因为不用自己动手,而且也不太会做饭。但是其实自己在家里也能够做出美味菜肴,有很多的家常菜的做法都是非常简单的,今天我们就给不会做饭的你带来几种好吃的家常菜的做法。美味菜肴有哪些做起来简单一、干煸菜花1.菜花洗干净,放到淡盐水中浸...
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生粉能用来做饭勾芡吗
  • 生粉能用来做饭勾芡吗

  • 可以。菜品八成熟,汤汁还剩一小半时加入勾芡,大火收汁。勾芡主要是用面粉、土豆淀粉、藕淀粉和水按照1:2或1:4混合制作。收汁还可以用蒸发收汁,糖收汁,自来芡收汁,白酒收汁、啤酒收汁。通常需要勾芡的菜品有麻婆豆腐、糖醋鱼、番茄蛋汤、溜白菜等。...
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蛋炒面的做法 懒人做饭系列二:蛋炒面 蛋炒面怎么做
  • 蛋炒面的做法 懒人做饭系列二:蛋炒面 蛋炒面怎么做

  • “嘿嘿,还剩点面条,就简单的做个炒面吃吧。简单不过分分钟,一个人的时候吃着也很香。”食材明细主料青椒(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)配料蚝油(适量)盐(1荼匙)糖(半茶匙)鸡精(少许)生抽(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋炒面的做法步骤1、所剩的一点儿面条2...
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快来学一下粥用奶锅怎么炖-上班太急没时间做饭
  • 快来学一下粥用奶锅怎么炖-上班太急没时间做饭

  • 在现如今,工作的节奏不断加快,人们的生活已经不像以前那样,可以抽出时间去为自己好好做一两顿饭,取而代之的,则是各种快餐,以及即食食品,这些食品不仅含有很多热量,并且营养成分也略显不足。那么如何在快节奏的今天为自己好好做一顿饭呢?一、奶锅可以煮粥吗煮粥最好用适合的锅,不要...
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找什么项目??-我想做饭团加盟店
我来告诉你!-怎么做饭团
  • 我来告诉你!-怎么做饭团

  • 饭团起源于日本,日本人喜欢在饭团里添加米饭和鱼片。但现在随着时代的发展,人的口味越来越挑剔。在制作饭团的时候,可以加入一些自己喜欢的食材来制作,除了更加美味之外,人对饭团的外观也有一定的要求。同时,时代正在发展,饭团成为了日常生活的必需品。怎么做饭团呢?饭团串材料:米...
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让你摆脱做饭“复杂”的恐惧心理!-新手必学的最容易食谱大全
  • 让你摆脱做饭“复杂”的恐惧心理!-新手必学的最容易食谱大全

  • 做饭又名烹饪,做饭是一门技术活,同时将做饭做成艺术品的也大有人在。但是对于一些烹饪小白而言,他们总觉得做饭太难、太麻烦,所以宁愿在外面吃,也不愿意学习做饭这门技术活。那么,如果做饭的工序变得简单,你是不是就不那么恐惧做饭了呢?下面我们一起来看看新手必学的最容易食谱大...
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自己不怎么会做饭,开一家海鲜焖面加盟店可以,海鲜见面好学?
  • 自己不怎么会做饭,开一家海鲜焖面加盟店可以,海鲜见面好学?

  • 餐饮提问:自己不怎么会做饭,开一家海鲜焖面加盟店可以,海鲜见面好学?天霸动霸825回答:我也想开,看到他们操作都是可见的,都很干净。是比较简单易操作的焖面,去店里吃过几次,厨师会在你面前把产品做好,3分钟左右就做好了;之前有朋友去了解了他们,总部在武汉,可以搜索下海鲜见面总部可以...
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妈妈再也不用担心我不会做饭了图解-家常红烧土豆鹌鹑蛋
  • 妈妈再也不用担心我不会做饭了图解-家常红烧土豆鹌鹑蛋

  • 红烧土豆鹌鹑蛋是一种由土豆以及鹌鹑蛋一起进行制作的菜品。土豆对于我们这些普通家庭可以说是最常见的了有的更甚甚至每一顿都离不开它,但是总吃总会吃腻,但是我们做个红烧味的土豆,再加上鹌鹑蛋进行一锅烧,吃起来真的是比肉都香,流口水呀主料土豆:2个鹌鹑蛋:15个辅料盐:适量红...
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做道韭菜肉丝试试吧图解-周末做饭没想法
  • 做道韭菜肉丝试试吧图解-周末做饭没想法

  • 这次做的这道韭菜肉丝用的不是平常的韭菜,用的是韭菜苔,也就是韭菜老了以后中间长出来的茎,有着韭菜的香味,但是炒出来会比韭菜更脆,用来炒肉丝再合适不过了,这道韭菜苔炒肉丝开胃又下饭,特别好吃。韭菜苔香脆爽口,肉丝滑嫩又入味,是一道不错的家常菜主料韭菜苔:150g里脊肉:100g辅料...
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做饭狂人—糖醋排骨如何做简单又好吃
  • 做饭狂人—糖醋排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪仔排骨:适量辅料糖:适量生抽:适量老抽:适量醋:适量料酒:适量葱段:适量熟芝麻:适量姜片:适量油:适量盐:适量具体步骤1.剁成段的排骨洗净,入滚水大火煮开,撇去浮沫继续煮15分钟2.煮好的排骨加料酒、生抽、盐、姜蒜片码...
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做饭团买什么口味的沙拉酱来做才是最合适的
  • 做饭团买什么口味的沙拉酱来做才是最合适的

  • 很多人都喜欢吃日本寿司,也喜欢自己在家做这种日本饭团。吃的时候还喜欢在上面淋上一些沙拉酱。那大家知道做饭团买什么口味的沙拉酱比较好吗?今天就来告诉大家。一、做饭团买什么口味的沙拉酱香甜味沙拉酱做饭团的时候适合选择的是香甜味道沙拉酱。其实沙拉酱是西餐当中用...
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做饭团买什么口味的沙拉酱
  • 做饭团买什么口味的沙拉酱

  • 番茄。制作饭团的时候需要选用寿司米,也可以将寿司米与大米按照1:1的比例混合之后蒸熟,需要注意的是大米需要选用新鲜的,这样做出来的饭团才会香味十足。米饭蒸好之后需要放在一旁晾凉之后平铺在塑料膜上,在其表面铺上其他的配料卷好就可以吃了。...
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常做饭的人们可一定要知道这些-肉桂桂皮怎么区别
  • 常做饭的人们可一定要知道这些-肉桂桂皮怎么区别

  • 喜欢烹饪的人们,都喜欢在食材中加入一些调味料,如八角,桂皮,肉桂等等,这是为了让食材的味道更突出。有时候,大家在烹饪食材的时候,会把调味料给弄混乱,如肉桂与桂皮,它们不止名字比较像,就连使用的环境都差不多。肉桂桂皮怎么区别?以下小编会为大家介绍到相关的常识,让我们一起来看看...
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黑米做饭需要泡吗
  • 黑米做饭需要泡吗

  • 需要。因为黑米的外面有一层坚韧的外壳,若只通过几分钟的冲洗和蒸煮是没有办法完全熟透的,通常需要提前一天进行浸泡,这样才能将黑米的外壳松软,从而黑米更容易被煮烂,黑米煮开了的时候将火转为小火进行烹煮会更加的软糯美味。...
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