- “过年的时候,媳妇送了一包重庆的麻辣香肠给我,一直没有吃。因为我们这里的香肠一般就是咸鲜味道的,最多加些五香粉,胡椒粉,不会加麻辣粉的。麻辣香肠很够劲,吃着舌头上又麻又辣的,一开始很不习惯,但是吃着吃着,就会习惯的。今天用一节麻辣香肠炒韭菜,试一试是什么味道的?”食材明细...
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- 餐饮提问:麻辣烫店里的麻辣烫汤步骤有哪些张新莲43回答:我有朋友曾开过麻辣烫的店,也在外看过,一般汤底不需要太复杂,只要有放一两块筒骨,加多一些鸡精和味精就可以了,麻辣烫最主要的还是淋在菜上面的酱汁,具体的做法我不是太清楚,抱歉。不会唱歌的大乌龟回答:都是超市或者批发市场...
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- 食材明细主料白菜(220克)麻辣肠(85克)辅料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣肠炒白菜的做法步骤1、食材:麻辣肠(已切片)、白菜(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的麻辣肠翻炒一下。3、接着,合入切好的白菜翻炒一下。4、然后,加适量的清水。5、翻炒翻炒至白菜熟...
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- “【花菜麻辣香肠炒莴笋】,简单的家常菜,有点麻辣的味道,好吃下饭哦。。。”食材明细主料麻辣香肠(95克)花菜(100克)莴笋(340克)辅料盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜麻辣香肠炒莴笋的做法步骤1、食材:麻辣香肠(已切片)、花菜(已清洗)、莴笋(已去皮清洗切片)2、烧锅倒...
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- “这种麻辣肠直接蒸熟了吃,我觉得有点辣。切一些用来炒菜后的辣度,我觉得刚刚好。”食材明细主料油菜(200g)麻辣肠(60g)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣肠炒油菜的做法步骤1、油菜摘洗干净。2、沥下水分。3、改刀。4、冷水里滴几滴油。5、烧开。...
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- “我喜欢用香肠搭配蒜苔、蒜苗、青椒、包菜、或者花菜来炒。今天给各位好朋友介绍的是超级下饭的一道菜——【川味香肠炒花菜】”食材明细主料菜花(一个)香肠(一根)尖辣椒(4个)辅料蒜片(适量)配料盐(一勺)味精(半勺)蚝油(一勺)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣香肠炒花菜的做法步...
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- “超喜欢这个麻辣肠的香味,用它来炒菜,简单调味即可。”食材明细主料麻辣肠(半根)芹菜(2棵)辅料食用油(半匙)调料葱(小许)食盐(半克)生抽(5g)姜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣肠炒芹菜的做法步骤1、芹菜洗净切段。2、取麻辣肠。3、辣肠切片,胡萝卜切丝。4、切葱姜。5、热锅冷...
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- “简单的家常菜【尖椒麻辣香肠炒白菜】口味稍微有点麻辣,好吃下饭哦。。。”食材明细主料白菜(165克)麻辣香肠(100克)尖椒(80克)辅料盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒麻辣香肠炒白菜的做法步骤1、食材:白菜(已清洗切开)、麻辣香肠、尖椒(已清洗)2、将麻辣香肠和已...
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- 食材明细主料年糕片(190克)麻辣香肠(1根)青菜(2株)辅料盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣香肠青菜炒年糕的做法步骤1、食材:年糕片2、麻辣香肠3、青菜4、将青菜洗净捞出。5、放在案板上切开,待用。6、烧锅倒油烧热,下入麻辣香肠翻炒翻炒。7、接着,合入青菜翻炒翻...
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- 食材明细主料年糕片(170克)麻辣香肠(50克)白菜(120克)辅料生抽(适量)盐(适量)牛肉酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣香肠白菜炒年糕的做法步骤1、食材:年糕片、麻辣香肠(已切片)、白菜(已清洗切开)、牛肉酱2、取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。3、接着,合入...
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- 食材明细主料青菜(3棵)土豆(1个)麻辣香肠(1根)辅料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣香肠炒青菜土豆片的做法步骤1、食材:青菜、土豆2、麻辣香肠3、将土豆洗净、去皮。4、放在案板上切成片,待用。5、将青菜洗净、捞出。6、放在案板上切开,待用。7、将麻辣香肠拆...
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- 食材明细主料韭菜(适量)香肠(一根)米饭(一碗)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜香肠炒饭的做法步骤1、食材大集合。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入韭菜和香肠大火快速翻炒。3、倒入米饭。4、用铲子轻轻按压均匀,大火快速翻炒。5、加入一...
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- 食材明细主料韭菜(一斤)香肠(4根)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(一匙)白糖(小量)生抽(小量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香肠炒韭菜的做法步骤1、韭菜洗干净,切段。2、起油锅,加入姜蒜爆香,再加入切粒的香肠,煮一下。3、加入韭菜4、马上翻炒,不要加水,不要盖盖子。5、一直炒,韭菜会变软,这时如果...
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- “平时总是看到亲们踊跃的参加美食家的活动,自己总是旁观,只有羡慕的份儿。今天才看到这一周主题是川菜,不免有点心痒,鼓足勇气参加一下,给自己的家乡菜也支持兼推广一下!没什么准备,先发一篇最家常的菜吧,这个菜作为四川人来说谁没吃过呢?!拍成品图的关键时刻,相机又没电了,只有手机...
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- 起锅烧油,加入豆瓣酱、食用盐、香叶、草果、桂皮等香料,大火煮开即可。炒制麻辣烫底料的时候可以添加适量的冰糖,做出来的麻辣烫底料滋味会更好。麻辣烫底料在出锅之前可以添加生姜、蒜片以及葱段,炒出来的麻辣烫底料会更香。炒麻辣烫最好使用菜籽原油,没有也可以用食用油、色...
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- 食材明细主料五号菜(1棵)麻辣香肠(1根)辅料盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣香肠炒五号菜的做法步骤1、食材:五号菜。2、麻辣香肠(已切片)。3、将五号菜洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入麻辣香肠翻炒翻炒。6、接着,合入五号菜翻炒翻炒...
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- 食材明细主料儿菜(2只)麻辣肠(1根)辅料蒜苗(3根)调料盐(适量)豆豉酱((干豆豉)1勺)生抽(1匙)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)儿菜炒麻辣肠的做法步骤1、儿菜削皮洗净切成片。2、加盐腌制半小时左右。3、待盐水析出,挤干水分。4、麻辣肠切片,蒜苗切段段。5、麻辣肠加清水煮5分钟左右,如果...
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- 食材明细主料儿菜(2颗)麻辣肠(1根)辅料蒜苗(3根)豆豉酱(1匙)盐(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)麻辣肠炒儿菜的做法步骤1、儿菜削皮洗净。2、切片,放盐腌制半小时。3、腌制过的儿菜慢慢出水,把水挤干,挤得越干越好。4、麻辣肠切片。5、蒜苗切段。6、清水放入麻辣肠煮熟,煮至透明。7、倒掉...
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- “傻妞我出生在一个不做腊味的地方,在我上大学之前根本就不知道这个世界上还有香肠,腊肉这些美味。大学的时候,重庆和贵州的两位好友每年都会带一些腊味到学校与同学们一起分享,第一次吃后就喜欢上了这种美食。去年冬天怀孕的时候,突然就很想吃香肠,在某宝里搜了好久,看到店铺里...
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- “朋友两个月前从四川老家带来的麻辣口味的香肠送了我很多,吃了几次味道相当棒!这几天相当忙回家很晚,用腊味儿香肠做菜最省事,事先我都蒸好了,回家只需炒一炒就OK。今天做一道家常小炒,叫做“麻辣香肠炒蒜苗”,很下饭,呵呵!具体做法如下;”食材明细主料四川麻辣香肠(150克)蒜苗(300...
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- “最后一次茬香椿啦。摘了红色的嫩心,焯水后冷冻起来,在没有香椿的季节里,偶尔拿出来解解馋。”食材明细主料香椿(120g)麻辣肠(50g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(30g)调料食盐(小许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣肠炒香椿的做法步骤1、摘得香椿。2、洗净。3、锅烧开水。4、如图焯水...
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- “香干是一种经过卤制的豆制品,它含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂等,质量比较好的香干,呈乳白或淡黄色,稍有光泽的,而且形状整体,摸上去还有弹性,味道有些清香。香肠炒香干,是很多家庭饭桌上常见的一道家常菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的香肠,口感好、滋味鲜,既要有营养也要简单...
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- “鲜嫩爽口,荤素搭配,美味小炒。”食材明细主料韭菜花(适量)烤香肠(2条)辅料蒜末(少许)碗汁蚝油(少许)淡酱油(少许)糖(少许)生粉水(少许)香油(少许)其他油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠炒韭菜花的做法步骤1、备好食材:如图。2、韭菜花切段,香肠切成丝,剁点蒜末,调好碗汁。3、热锅放...
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- “老娘心梗住院,做给自己自己吃的饭菜越简单越省事越好。就煮了腊肠,用它来炒菜,快速又有味道。”食材明细主料包菜(200g)麻辣肠(半根)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)花椒(小许)鸡精(1g)姜(小许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣肠炒包菜的做法步骤1、包菜撕成块或切成块。2、麻辣肠切...
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- 食材明细主料韭菜(65克)香干(65克)烤香肠(46克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤香肠韭菜炒香干的做法步骤1、食材:韭菜(已清洗切段)、烤香肠、香干2、将香干放在案板上切开,待用。3、将烤香肠拆开包装,放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的香干...
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