- “这是一款即好吃有高颜值的月饼,中秋佳节,自己吃送人都是极好的哦,制作还十分方便!”食材明细主料易小焙冰皮月饼预拌粉(100g)奶黄馅(100g)水(100g)辅料咸蛋黄(6个)蔓越梅(适量)奶香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)高颜值的冰皮月饼的做法步骤1、先做月饼皮,将85度的饮用水倒入冰皮月饼...
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- “第一次用的是君子的方子——糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,牛奶185克,糖粉50克,色拉油20ML,结果做出来的冰皮超级粘手,加了很多糕粉才能揉开,做出来的月饼上面都是厚厚的一层白色粉末,颜色不透亮,口感也不好;第二次,俺用的风中彩虹的方子——澄粉100克,糯米粉50克,牛奶150克,色拉油2...
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- 食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(100克)澄面(60克)辅料牛奶(165毫升)抹茶粉(适量)南瓜粉(适量)紫薯粉(适量)可可粉(适量)红豆馅(适量)配料白沙糖(60克)色拉油(30毫升)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1.糯米粉、粘米粉、澄粉2、2.准备称量工具3、3.准备月饼...
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- “一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶、糖粉、玉米油调...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:185粘米粉:35糯米粉:45澄面:20辅料砂糖:50绿豆沙:适量色拉油:20ml具体步骤1.把全部粉类,糖,色拉油,牛奶拌在一起,搅匀成为稀面糊。2.稀面糊静置30分钟后,大火蒸15-20分钟。蒸好后的面团是比较稀的,要趁热把面...
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- “又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、所有材料混合调...
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- “做法非常的简单,让早餐变得方便又营养,口感丰富,低脂低糖,快速补充一整天营养,美丽健康就从这一刻开始!”食材明细主料酸奶(1盒)辅料燕麦片(1包)草莓干(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高颜值酸奶的做法步骤1、准备材料2、底部一层酸奶3、再放一层燕麦和草莓水果干4、依次...
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- 食材明细主料猪皮(100克)辅料食盐(半勺)碱面(1克)葱段(3段)姜片(4片)八角(2顆)生抽(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)高级(难度)高颜值猪皮冻的做法步骤1、从猪肉剔下来的猪皮用镊子拔去猪毛。2、下热水锅焯烫。3、用刀刮去油脂。4、切成细条。5、将猪皮放入盆中加入碱面。6、用手反复搓洗去油...
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- 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅拌均匀2、倒入糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,搅拌成米糊...
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- 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)辅料牛奶(185克)糖粉(50克)红豆馅(200克)配料植物油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好所有的原材料。2、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。3、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟这是一款颜值极高的月饼,冰皮月饼近几年来非常火爆,比起传统月饼,冰皮月饼更加香甜柔软,这款翡翠蔓越莓冰皮月饼,因为制作过程中加入了青菜汁,所以皮是绿色的,和红色的蔓越莓馅搭配在一起,竟然颜值很高,饼皮软糯,蔓...
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- “天气炎热,闲来无事,做个月饼尝尝鲜呵呵”食材明细主料熟糯米粉(150克)粘米粉(50克)粟粉(20克)辅料玉米淀粉(20克)鲜牛奶(16-170ML)黄油(20克)细砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟取出用嘴尝无生粉味即...
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- “做冰皮做到嗨啊某天一脑卡放进去了玫瑰花被美哭了!而且玫瑰花简直百搭神器太美丽了么么哒!”食材明细主料干玫瑰花(12朵)澄粉(30g)各种馅料(若干)黄油(25g)辅料糯米粉(50g)粘米粉(50g)水(180ml)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1.加入各种粉和糖~5:5:3的比...
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- “我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G)炼奶(30G)纯牛奶(230G)辅料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
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- “时间过的真快,转眼又是一年中秋季,妈妈比较喜欢吃月饼,但是外面的实在是太甜,让人不敢下口,那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明细主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)辅料抹茶粉(5G)粉色香油(3滴)芒果色香油(2滴)酸甜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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- “现在的月饼真的是琳琅满目,众多月饼中,最爱的还是广式月饼,但是广式月饼一直都是平凡的外表,今天我来把广式月饼做成高颜值的外表咋眼一看很多人都以为是桃山皮月饼呢月饼君说我是广式月饼,一样可以貌美如花不止有漂亮的外表而且还有丰富的内涵哦”食材明细主料广式月饼粉(13...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟每年一到中秋节肯定会吃到不少的月饼,但是一般的市面上的传统月饼,无论是苏月还是五仁月饼都太油腻了。既不能多吃又吃得很腻。自从自己学会了做冰皮月饼,甜味也可以根据喜好来调味,也没有那么多油,家里人很喜...
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- 食材明细主料草莓(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料母婴热炒油(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)高颜值草莓饼的做法步骤1、准备食材。2、两枚鸡蛋,打散。3、筛入面粉,搅拌均匀。4、平底锅刷油。5、搅拌后的蛋液倒入平底锅中。6、摆上草莓片,盖上盖闷熟。7、出锅切块,ok了,高颜...
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- “相信每个做过凉皮的人都会说,太虐心了,洗个面,想吃安全卫生的健康凉皮真是不容易。其实呢,山西的朋友告诉我很多时候凉皮可以不用洗面,并告诉了我具体方法,这太让人激动了,不洗面,少去了洗面沉淀四五小时的时间呢,吃凉皮可不分分钟的事呢。我第一次试验就很成功,于是一年四季几乎...
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- “超高颜值的一款月饼,虽然过程有点虐人,完全可以用辛苦却快乐着来形容制作过程,但是当一个个缤纷的月饼出现时,那种喜悦真的无法言语,绝对有一种舍不得下口的感觉。”食材明细主料牛奶桃山皮(280克)咖啡桃山皮(110克)抹茶粉(3克)紫薯粉(3克)红曲粉(3克)辅料陈皮豆沙馅(120克)玫瑰豆沙馅(15...
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- “月饼也可以有超级高的颜值哦!缤纷的颜色,各式的口味,没有任何色素的添加就可以做到。我买的是最基本口味的牛奶桃山皮,在此基础之上通过添加抹茶粉、可可粉等做成不同颜色的桃山皮。馅料白豆沙馅为主,添加了各式果酱、咖啡粉等,灵活变化出各种口味。颜值绝对秒杀其它的月饼。...
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- “眼看着中秋节又快要到了,还是象往年一样,选择到甜品店里买月饼吗?今年不用啦!今年就把自己DIY的月饼送给亲朋友好友吧!怎么怎么?家里没有烤箱?木有关系,今年就做冰皮月饼。——完全不用烤箱哦!试试吧,需要的食材简单,且可以根据自己的喜好调整口味,你完全可以吃着自己做的月饼过中...
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- “转眼间还有19天就要中秋节啦~中秋月饼是必不可少的一个甜品,寓言吃了一家人团团圆圆,但是很多人吃腻了传统月饼,感觉太甜了不想吃,那么今天我们就来学习一个新花样的月饼,低卡低脂高颜值冰冰凉凉的冰皮月饼吧!虽然我也是第一次学做,但是掌握了很多技巧,所以分享给大家一起相互学...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料粘米粉28克:适量澄粉16克:适量糯米粉32克:32辅料牛奶148克:148玉米油15克:12糖粉40克:12具体步骤1.1先把3种粉混合2接着把牛奶,玉米油,糖粉混合搅拌3把1和2都加上搅拌均匀,在蒸锅里蒸20分钟,中间要打开锅盖搅拌...
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- “这款南瓜饼颜值很高,很美味,并且很容易操作,非常受欢迎的一款小甜点!”食材明细主料南瓜(小半个)紫薯(2-3个)水磨糯米粉(1包)玉米淀粉(半包)白砂糖(适量)纯牛奶(少许)辅料黑葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高颜值南瓜饼的做法步骤1、如图准备好所有的材料,这里我做的是一包...
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