当前位置:味味甜 >

关于月镯的做法的餐饮百科

月镯的做法 月镯(创意月饼) 月镯怎么做
  • 月镯的做法 月镯(创意月饼) 月镯怎么做

  • “岁岁存今朝,月月载轮回。中秋节,又到了吃月饼时候。如果吃腻了干缚缚的传统月饼,何不来尝尝创意月饼。小官带来非主流的果蔬月饼——月镯。赶紧动手做一个送给身边的月亮妹妹吧。”食材明细主料青菜(少许)卷心菜(少许)绿豆(少许)葡萄(少许)鸡毛菜(少许)冬瓜(少许)冰草(少许)苹果(2只)矮脚...
  • 18333
月牙包怎么做-月牙包的做法
  • 月牙包怎么做-月牙包的做法

  • “用料:糯米粉,南瓜泥,白糖,面粉。方法:1、先揉好两种面团,取适量的糯米粉加面粉和糖揉成面团,适量的南瓜泥加适量的面粉的糖揉成面团。2、将揉好的面团再次揉匀,3、切成小点,4、擀成面皮,5、分锅包进对方的面团,6、做成月牙包,7、放进蒸锅里蒸10分钟即成。”食材明细主料糯米粉(适量)...
  • 9667
腊月粥怎么做-腊月粥的做法
  • 腊月粥怎么做-腊月粥的做法

  • “腊肉与榨菜的结合,加入大米,味道不错。”食材明细主料白米饭(1碗)腊肉(适量)榨菜(适量)辅料盐(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊月粥的做法步骤1、腊味就是在农历腊月(十二月)里腌制的肉品。2、将白米倒入煮锅里加入少许纯净水,中火煮开煮成白粥。3、倒入...
  • 29746
月饼的做法 无月饼不中秋之月饼 月饼怎么做
  • 月饼的做法 无月饼不中秋之月饼 月饼怎么做

  • “前几天去超市,看到月饼就己经上市了,还真是赶早呀,刚好妈妈也过来帮我暑假带小孩子,妈妈一直都喜欢吃月饼,但是年纪大了,也不敢让她吃太甜的,怕三高,刚好家里什么都有,那就自己动手做一些健康少油少糖的月饼吧。”食材明细主料低粉(190G)吉士粉(10G)辅料月饼糖浆(150G)色拉油(50G)枧水(2G...
  • 10562
大月饼怎么做-大月饼的做法
  • 大月饼怎么做-大月饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)芝麻馅(适量)花生油(75g)转化糖浆(255g)辅料枧水(6g)奶粉(15g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大月饼的做法步骤1、准备好材料2、糖浆倒入枧水搅匀,再加入花生油拌匀3、面粉与奶粉过筛混合均匀,倒入糖浆和油混合物中搅匀揉成光滑面团4、面团和馅料分别分成小剂...
  • 30206
面月饼怎么做-面月饼的做法
  • 面月饼怎么做-面月饼的做法

  • “河南面月饼:小时候中秋节妈妈必做的面月饼。馅料采用时令的冬枣,冬枣的甜,黑芝麻的香,香香甜甜的味道,是儿时的最爱。市面上买不到,自己动手做,寻找儿时的味道,那是妈妈的味道。”食材明细主料面粉(适量)黑芝麻(适量)冬枣(适量)糖(适量)辅料发酵粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度...
  • 9393
广式月饼的做法 月饼~广式月饼 广式月饼怎么做
  • 广式月饼的做法 月饼~广式月饼 广式月饼怎么做

  • “广式月饼是市面上比较普遍的月饼之一,皮薄软糯,馅大是它的特点。但也有缺点。市面上的广式月饼,又甜又腻,还有很多添加剂,最尴尬的是,不管什么口味,吃起来感觉都是一个味😂。真的不太适合小朋友、老人和需要注意饮食的人群吃。从前我也是不太喜欢吃月饼的,但是自从玩烘焙,就爱上...
  • 15708
月饼的做法 电饼铛做的月饼 月饼怎么做
  • 月饼的做法 电饼铛做的月饼 月饼怎么做

  • “这是我第一次在家动手做月饼,宝宝吃得放心,开心”食材明细主料面粉(500克)黄油(5汤匙)辅料白砂糖(30克)肉馅(30克)榨菜沫(15克)黑芝麻(20克)葡萄干(10克)腰果(10克)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼的做法步骤1、面粉250g,两汤勺黄油,一小把白砂糖,适量温水和成面团2、这就是做月饼用的...
  • 5398
法式月饼怎么做-法式月饼的做法
  • 法式月饼怎么做-法式月饼的做法

  • “这是一款热量极高的甜点,但味道和口感也超级棒,尤其是在秋冬季节更适合食用。因为它的形式与中国的月饼很像,因此给它起名法式月饼。”食材明细主料低筋粉(100克)杏仁粉(10克)奶粉(20克)蛋黄(2个)细砂糖(80克)黄油(100克)淡奶油(80克)夹心用奶油奶酪(100克)细砂糖(30克)蛋黄(1个)糖渍蔓越莓(数...
  • 17293
月饼怎么做-月饼的做法
  • 月饼怎么做-月饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)辅料转换糖浆(150g)枧水(3g)玉米油(40g)蛋黄(1个)纯净水(适量)馅料(500g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼的做法步骤1、转换糖浆150g,枧水3g,玉米油40g,混合均匀。放入200g面粉搅拌均匀,封膜醒10分钟。2、月饼胚20g,馅料30g,包好以后沾一点面粉,用50g的模具压实。...
  • 28791
手镯面包如何做简单又好吃-简易版
  • 手镯面包如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中种面糰::269公克新鲜酵母:1水:162公克主面糰::1盐:7公克奶油:14公克硷性液::5公克辅料具体步骤1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰,再改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。2.将作法1...
  • 16813
六月黄怎么做-六月黄的做法
  • 六月黄怎么做-六月黄的做法

  • “再忙不忘六月黄――所谓六月黄,即指童子蟹,刚刚经过几次脱壳的童子蟹,体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、肉质丰满的、蟹黄饱满,烹饪好嗦上几只特别过瘾。”食材明细主料螃蟹(500g)毛豆米(150g)辅料花生油(适量)老抽(少许)生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(少许)淀粉(适量)姜片(适量)香葱(2...
  • 8083
豆沙月饼的做法 月饼 豆沙月饼怎么做
  • 豆沙月饼的做法 月饼 豆沙月饼怎么做

  • “这个配方是12个100g月饼的量想做50g的话分量减半”食材明细主料低筋面粉(320g)辅料碱水(3g,碱:水=1:4)色拉油(80g)蛋液(适量)豆沙馅(600g)转化糖浆(240g)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、转化糖浆枧水色拉油全部倒入碗中2、充分搅拌均匀3、筛入低筋面粉4、...
  • 16652
蒸月饼怎么做-蒸月饼的做法
  • 蒸月饼怎么做-蒸月饼的做法

  • “过节做的时候拍的,现在才整理,够懒的。嘻嘻~八月十五中秋节,赏月吃月饼。我家的蒸月饼每次很受欢迎,孩子都会说,妈妈你做的蒸月饼超好吃,好吃到爆停不下来呀。”食材明细主料面粉(1000g)温水(600ml)酵母粉(8g)白糖(5g)辅料芝麻(50g)花生(100g)瓜子仁(30g)腰果(20g)白糖(50g)花生油(20ml)甜味(口味)蒸...
  • 10482
月饼的做法 第一次做月饼 月饼怎么做
  • 月饼的做法 第一次做月饼 月饼怎么做

  • “又是一年中秋到太多人都在自己做月饼吧学烘焙到现在不到一年时间第一个中秋我也跟流自己做月饼吧我不爱吃月饼只想给家人做点健康的东西”食材明细主料普通面粉(100克)枧水(1克)奶粉(5克)辅料黑糖糖浆(75克)调和油(25克)鸡蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)月饼的做法...
  • 12927
月季花怎么做-月季花的做法
  • 月季花怎么做-月季花的做法

  • 食材明细主料红心萝卜(一个)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)月季花的做法步骤1、红心萝卜一个2、切去两头3、分五等份削去4、在削去的截面处削一薄片,根部处不削断,留一点连接。削出5个花瓣5、把削过的痕迹修平整,接着削第二层花瓣,再把削过的痕迹修平整,每削一层,上面横截面...
  • 12319
炒月饼怎么做-炒月饼的做法
  • 炒月饼怎么做-炒月饼的做法

  • “在电视节目中看到这份菜的做法很好,让那些拒吃月饼的朋友们,换一种吃法来享受月饼的美味,是不是很新鲜。我个人有一个小小的建议,就是做此菜的朋友做完之后等家人或朋友来吃,吃过后问问他们你吃的是什么,让他们猜一猜,会很有趣的哦!”食材明细主料月饼(一个)辅料菜椒(两个)香肠(一根...
  • 30872
糯米苏月的做法 月相——糯米苏月 糯米苏月怎么做
  • 糯米苏月的做法 月相——糯米苏月 糯米苏月怎么做

  • “吃惯了各种五仁馅儿、豆沙馅儿、莲蓉馅儿。。。。。。的月饼,何不换种口味?今天的苏式月饼里,包的是烧卖的糯米馅儿。酥软的“雪皮”里,竟是咸鲜糯软的烧卖馅儿!”食材明细主料中筋面粉1(240克)中筋面粉2(140克)猪油1(70克)猪油2(70克)糯米(200克)五花肉(100克)香菇(6个)小葱(一把)辅料温水(1...
  • 23921
手镯双色饼干的做法 “手镯”双色饼干 手镯双色饼干怎么做
  • 手镯双色饼干的做法 “手镯”双色饼干 手镯双色饼干怎么做

  • “饼干的造型丰富多彩化,可以捏成各种各样的的形状,非常有趣,可尽情发挥自己的创意,让生活因为你的创意更精彩”食材明细主料低筋面粉(1白砂糖80g)白砂糖(25g)糖粉(50g)黄油(100g)鸡蛋(1个)辅料低筋面粉(180g)鸡蛋(1个)白砂糖(25g)糖粉(25g)黄油(100g)可可粉(15g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
  • 10927
月饼的做法 小时候的记忆~月饼 月饼怎么做
  • 月饼的做法 小时候的记忆~月饼 月饼怎么做

  • “记忆中,每逢中秋节奶奶妈妈就会忙着做月饼,还会在月饼上点上红色的小花,那种忙碌热闹的气氛使我现在还特别怀念!”食材明细主料白芝麻(1000克)花生(500克)瓜子仁(500克)油面(1000克)水油面(1000克)辅料白砂糖(500克)麻油(500克)红色火龙果(2匙)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)月饼的做法...
  • 12177
法式月饼的做法 洋为中用的【法式“月饼”】 法式月饼怎么做
  • 法式月饼的做法 洋为中用的【法式“月饼”】 法式月饼怎么做

  • “这个被冠名为法式的月饼其实也就是个法式注心蛋糕估计这个小小夹心蛋糕类似于中式传统月饼所以得以此名这个法式乳酪夹心月饼在馅料中加蔓越莓可是个点睛之笔蔓越莓和乳酪的搭配真是出奇滴合谐使整个蛋糕完全没有厚腻感反而带来点小清新对于乳酪控的我更是对它爱之有加...
  • 29433
月子鸡怎么做-月子鸡的做法
  • 月子鸡怎么做-月子鸡的做法

  • “女人生孩子,是一件大事啊。我就是没有做好月子落下了病根,没法补救了。现在一到冬天就会腰痛悲催啊!这个也不能怪家人,妈妈是在尽力的为我坐月子,可是身体不争气啊。生完孩子出院了第二天又去医院住院了,说是感染的,其实我自己也没搞明白是怎么感染的,所用的都一直在消毒。住院...
  • 30685
月饼DIY怎么做-月饼DIY的做法
  • 月饼DIY怎么做-月饼DIY的做法

  • “今年的中秋,突发其想自己做月饼,第一次的作品就受到大家的肯定和赞扬,真是一件很开心的事!”食材明细主料低筋面粉(100g)馅料(买的现成的五仁和豆沙)(360g)辅料转化糖浆(80g)色拉油(20g)枧水(2g)配料蛋黄水(适量)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼DIY的做法步骤1、将转化糖浆、色拉...
  • 10058
广式月饼的做法怎么做-广式月饼的做法的做法
  • 广式月饼的做法怎么做-广式月饼的做法的做法

  • “广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。这次用了四种不同口味的馅料,也可根据自己喜欢的口味调制馅料哦。制作方法很简单,快跟我动手做起...
  • 24745
四月豆怎么做-四月豆的做法
  • 四月豆怎么做-四月豆的做法

  • “四月豆,时令菜,打小时起就吃,做法多样,可以切丝了炒,可以油水煮过,也可以酿上肉,我现做的是过油后炒,这样比较绿和香。”食材明细主料四月豆(200克)辅料油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四月豆的做法步骤1、把四月豆去头尾,切段。2、锅烧干,加入适量的油,油温在70度左...
  • 27281
专题