![桔皮熏腊肠怎么做-桔皮熏腊肠的做法]( "桔皮熏腊肠怎么做-桔皮熏腊肠的做法")
- “快过年了，最近做了一些腊鱼腊肉之类的腊味。新年是中国人的传统节日，我们家乡一到农历十二月，每家每户就开始忙忙碌碌了，忙着熏腊味，忙年货，忙着为小孩子添做新衣衫等等。受邻居们的影响也做了一些腊味，是桔香味的腊肠，好好吃的哦。”食材明细主料猪大肠（适量）辅料盐（适量）料酒（适量...
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![炒熏腊香肠要放油吗]( "炒熏腊香肠要放油吗")
- 需要。熏腊肠虽然含有油脂，但是在下锅炒之前还是需要用油热一下锅的，炒制腊肠的时候放入少量的油即可，腊肠下锅后本身的油脂会被更好的激发出来。腊肠比较百搭，常见的做法如下：腊肠炒扁豆、腊肠手撕包菜、腊肠烤饭、腊肠蒸粉丝、腊肠葱香饼等。...
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![熏腊香肠怎么放米饭上蒸]( "熏腊香肠怎么放米饭上蒸")
- 直接放在生米饭上。熏腊香肠除了可以炒菜，也可以和米饭一起蒸，熏腊香肠切成块状直接放在电饭煲里和米饭一起蒸。熏腊香肠本身就是熟食，不必担心是否蒸熟的问题。出锅后米饭也带着香肠的香味，喜欢其他食材也可以和香肠放在一起，比如西红柿青菜等。...
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![熏腊肠的吃法有哪些]( "熏腊肠的吃法有哪些")
- 蒸、炒。熏腊肠最简单的吃法是直接切成腊肠段，然后放在蒸笼里蒸着吃。还可以搭配着其他的肉或蔬菜来炒，比如猪肉、青椒或者豆干，都是不错的搭配选择。需要注意的是，熏腊肠在炒的时候不需要放太多的调味品，特别是盐，因为熏腊肠本身就含有一定的盐分。...
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![熏腊香肠米饭什么时候放熏腊香肠派对]( "熏腊香肠米饭什么时候放熏腊香肠派对")
- 下米饭15分钟后。香熏香肠米饭可以用电饭煲或者砂锅蒸。煮到米饭成熟的时候，大概15分钟左右，等米饭成型，在上面铺上香肠即可；也可以根据个人口味加入一些素菜，胡萝卜、玉米等，这些素菜，都要先在其他的锅里面炒一下，再放进去，这样子才易熟。...
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![熏腊香肠需要怎么清洗]( "熏腊香肠需要怎么清洗")
- 在热水或者淘米水中浸泡20分钟左右。抹上适量碱面，搓洗。也可以将其放在盐水中浸泡一到两小时。浸泡之后放在锅中煮或者蒸。腊肠中含有较多的亚硝酸盐，因此至少煮二十分钟，时间越长亚硝酸盐含量越少，煮的过程中要冷水下锅，热水会影响腊肠对水分的吸收。...
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![如何熏腊肠]( "如何熏腊肠")
- 果木炭熏制腊肠。腊肠处理好之后一般都会挂在做饭的地方，这样会有烟火的气息熏腊肠，如果是用炉灶的话里面最好加入一些果木炭，这样燃烧的时间会比较久一些。想要增强一些烟雾量的话也可以在果木炭里面放上一些玉米棒，这样的熏制效果会更好。...
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![怎样熏腊肠]( "怎样熏腊肠")
- 用柏树的树枝熏。制作腊肠的原材料是猪肉和动物的肠衣，猪肉需要选择新鲜的这样做出来的腊肠味道才会更美好。熏腊肠的时候不要用木屑或者是木渣，因为这样只会产生更大的烟熏出来的腊肠口感和味道不佳，用柏树枝来熏口感相对较好。...
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![米饭蒸熏腊香肠什么时候放熏腊香肠]( "米饭蒸熏腊香肠什么时候放熏腊香肠")
- 等米饭快蒸好的时候再放。另外蒸米饭的时候放熏肠香肠之前需要提前将其在清水中浸泡1个小时左右的时间，这样不仅可以将熏肠香肠表面的灰尘去掉而且可以将其表面多余的盐粉去掉，这样蒸出来的米饭不会出现味道比较咸的情况。...
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![辣椒熏豆干炒腊肠的做法 白辣椒熏豆干炒腊肠 辣椒熏豆干炒腊肠怎么做]( "辣椒熏豆干炒腊肠的做法 白辣椒熏豆干炒腊肠 辣椒熏豆干炒腊肠怎么做")
- “家门口的菜场新开了家衡东特产店，有黄辣椒、白辣椒、衡东熏干子、煨蛋、腊肉、腊肠等，还有坛子装的辣豆腐乳。选了白辣椒、熏豆干、腊肠，老板说，白辣椒和腊肠都是他们夫妻俩自制的，绝对放心食品！用这些食材搭配烹制出香味十足的衡东土菜，香辣下饭，非常开胃！”食材明细主料腊肠（20...
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![桔皮熏豆茶怎么做-桔皮熏豆茶的做法]( "桔皮熏豆茶怎么做-桔皮熏豆茶的做法")
- “我们这儿的风俗，新年里给客人沏上一碗桔皮桔皮熏豆茶那是必须滴，是很隆重的待客礼哦~这里主要介绍桔皮茶的制作方法，熏豆是用新鲜的黄豆直接在炉子上熏得的，有卖现成的（我这就是买的）这茶是香香的、淡淡的咸鲜滋味~~新年里吃的油腻，正好解腻啊！”食材明细主料桔皮（适量）辅料拨子（...
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![熏腊香肠炒青椒的熏腊香肠要煮吗]( "熏腊香肠炒青椒的熏腊香肠要煮吗")
- 需要。熏腊香肠直接炒制口感会比较硬，烹饪之前需要提前煮制或蒸制。熏腊香肠的质地比较硬，在煮之前需要放在清水中浸泡，这样既能浸泡出咸味，也能使口感变得更软。清洗熏腊香肠的时候可以用淘米水反复搓洗，这样会清洗的比较干净。煮熏腊香肠的过程中可以添加适量的姜丝或料酒，煮...
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![食用前熏腊香肠皮要撕掉吗]( "食用前熏腊香肠皮要撕掉吗")
- 不需要。腊肠是用肉类做为原料，切碎绞成肉丁状，再加入一些辅料，灌入动物肠衣制成的食物。腊肠可以用烟熏制、风干等方式制作。制作的腊肠没有加入淀粉，储存时间长，吃起来鲜美可口。腊肠可以煮制或者和其他蔬菜炒制、涮火锅、烧烤等，做法多样。...
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![熏腊香肠发源于哪里]( "熏腊香肠发源于哪里")
- 湖南。熏腊香肠的吃法有很多种，可以将其和蔬菜放在一起爆炒，也可以和其他的肉类一起蒸着吃，烤着吃。熏腊香肠在保存的时候要注意，最好将其放在通风干燥处挂着，这样保存的时间会长一点，也不容易影响口感。放在冰箱里面冷冻也可以延长腊肉的保存时间。...
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![豆皮炒腊肠怎么做-豆皮炒腊肠的做法]( "豆皮炒腊肠怎么做-豆皮炒腊肠的做法")
- 食材明细主料腊肠（200g）豆皮（200g）辅料蒜苗（适量）配料油（适量）蒜瓣（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆皮炒腊肠的做法步骤1、锅里下油炒香蒜瓣后下入腊肠翻炒。2、放入豆皮炒匀后加少许水焖一会儿。3、焖至豆皮入味后加入蒜苗。4、炒匀即可。...
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![腊肠蒸豆皮怎么做-腊肠蒸豆皮的做法]( "腊肠蒸豆皮怎么做-腊肠蒸豆皮的做法")
- 食材明细主料腊肠（一个）豆皮（半张）辅料胡椒粉（少许）盐（适量）生抽（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠蒸豆皮的做法步骤1、豆皮切条。2、腊肠切钱币厚片。3、加入盐，生抽，少许胡椒粉拌匀。4、加入葱姜。5、加入腊肠。6、入锅蒸20分钟即可。...
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![中式香肠是熏腊香肠吗]( "中式香肠是熏腊香肠吗")
- 是。香肠不仅可以用烟进行熏制，直至变干，还可以将香肠挂在自然通风的地方，用风进行吹制。腊肠一般在广东比较常见，也比较著名。香肠一般是将动物的肠衣清洗干净，然后将猪肉灌入肠衣里面放在阴凉的地方风干。...
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![教你正宗的腊肠熏制方法-怎样熏腊肠才好吃]( "教你正宗的腊肠熏制方法-怎样熏腊肠才好吃")
- 相信其实很多朋友都知道，腊肠有两种做法，一种是自然风干的，一种就是用烟熏的腊肠了，烟熏的腊肠味道非常的别致，有着独特的烟熏味道，非常的深受老百姓的喜爱，但是烟熏的香肠相信很多朋友也都会发现，有些味道很好，有些味道不好，这是为什么呢?其实最大的差别就是在烟熏的步骤上了，这一...
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![腊肠怎么熏]( "腊肠怎么熏")
- 烟熏腊肠最关键是控制好火的大小，火太大会熏黑腊肠，在铁锅里放置一张比比锅底稍微大一点的纸，在纸的上面放一勺白糖，用铁丝把风干的香肠挂在正上方，盖上锅盖，用最小的火慢慢熏。熏香腊肠也可以有不一样香味，有的人喜欢把果子皮放在纸上，这时熏出来的腊肠会有香甜的味道。...
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![皮蛋腊肠粥怎么做-皮蛋腊肠粥的做法]( "皮蛋腊肠粥怎么做-皮蛋腊肠粥的做法")
- 食材明细主料皮蛋（2个）腊肠（1条）大米（1汤匙）糯米（1勺）辅料盐（1勺）小青菜（2棵）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）皮蛋腊肠粥的做法步骤1、准备大米、还有糯米、糯米没有拍；2、腊肠，切丁，备用；3、皮蛋，准备两只，剥皮，切成丁；4、以上东西都放入电压力锅；5、加入盐；6、启动煮粥程序18分钟～～7、程序结...
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![炒熏腊香肠之前先要给熏腊香肠焯水吗]( "炒熏腊香肠之前先要给熏腊香肠焯水吗")
- 需要。这样可以把熏腊香肠肠衣上多余的盐分焯掉，因为熏腊香肠在制作的时候为了防止出现变质的情况，会加入大量的食盐，因此炒之前焯一下可以去除掉大部分的盐，这样的熏腊香肠吃起来的口感也会更好。因为熏腊香肠比较咸，因此炒菜的时候可以不加盐。...
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![蒜苗炒熏腊肠怎么做-蒜苗炒熏腊肠的做法]( "蒜苗炒熏腊肠怎么做-蒜苗炒熏腊肠的做法")
- 食材明细主料熏腊肠（适量）辅料蒜苗（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗炒熏腊肠的做法步骤1、腊肠切片，蒜苗切段备用。2、先把腊肠放入锅中煎出油。3、加入蒜苗，翻炒。4、不用其它调料，因为腊肠已经够味啦。...
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![烟熏腊肠炒什么菜好吃]( "烟熏腊肠炒什么菜好吃")
- 烟熏腊肠炒韭菜、荷兰豆、芥兰、青椒、芋头等。烟熏腊肠有一股烟熏味，配着这些菜炒可以使这些菜也充满烟熏香味，同时这些菜可以吸掉腊肠的肥腻和咸味，搭配起来更好入口。如果炒韭菜就建议是嫩一点的韭菜，如果炒芥兰建议将芥兰切成小段。...
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![香肠和熏腊香肠的区别是什么]( "香肠和熏腊香肠的区别是什么")
- 1、加工工艺。香肠是香肠属于低温肉制品，可以直接吃；而腊肠是采用灌肠的方法，之后再进行晾制风干，等到吃的时候还要再进行加工，待食用时再进行熟制。2、保质期。香肠妥善保存的话，保质期可以长达3个月；而腊肠的保质期则比较短，只能保存1-2个月左右。3、原料配方。香肠是用猪的夹...
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![袋装熏腊香肠要洗吗]( "袋装熏腊香肠要洗吗")
- 需要。无论是什么包装的熏腊香肠在烹饪之前都需要清洗，这样吃起来会更加卫生。清洗熏腊香肠的时候，将熏腊香肠直接放入温水中浸泡后，反复搓洗即可。熏腊香肠是用肉腌制后，经过晒干或烘烤制成的食材，烹饪方式比较多，可以炒着吃、煮着吃、蒸着吃、入馅、煮粥等。...
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味味甜
