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关于【东北】笋丝红烧肉的餐饮百科

笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做
  • 笋丝红烧肉的做法 【东北】笋丝红烧肉 笋丝红烧肉怎么做

  • “虽然是北方人,但是笋丝这种南方的食材,我也很爱吃,尤其是和肉香浓郁的红烧肉一起炖,下饭又营养。”食材明细主料五花肉(400克)笋丝(300克)辅料盐(3勺)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(2勺)八角(2个)桂皮(少许)香叶(几片)十三香(半勺)冰糖(几块)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)笋丝红...
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红烧肉东坡肉怎么做-红烧肉东坡肉的做法
  • 红烧肉东坡肉怎么做-红烧肉东坡肉的做法

  • “东坡肉的来历:据说苏东坡在杭州做刺史的时候,西湖治理的很好。过年时,百姓给他送肉,他命人将肉烧得红红的,分发给民工们,大家更高兴,老的笑,小的跳,人人都有夸苏东坡是个贤明的父母官,把他送来的猪肉叫做东坡肉。”食材明细主料五花肉(1kg)辅料黄冰糖(适量)啤酒(1瓶)葱(250g)老姜(一块)生抽...
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东北鱼香肉丝怎么做-东北鱼香肉丝的做法
  • 东北鱼香肉丝怎么做-东北鱼香肉丝的做法

  • 食材明细主料里脊肉(300g)辅料胡萝卜(半根)木耳(10朵)青椒(一个)料酒(适量)生抽(适量)酱油(适量)淀粉(适量)黑胡椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北鱼香肉丝的做法步骤1、肉切丝。2、在肉里加:2勺料酒1勺生抽1勺酱油1勺淀粉2勺油胡椒少许拌匀,静置。3、姜,大蒜...
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笋干红烧肉的做法 不油不腻—笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 不油不腻—笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味!”食材明细主料三层肉(300克)嫩笋干(100克)辅...
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红烧肉烧笋怎么做-红烧肉烧笋的做法
  • 红烧肉烧笋怎么做-红烧肉烧笋的做法

  • “儿子去加拿大游学期间,每天和我微信最多的就是,国外的食物吃不惯,想念妈妈的美食了。列了一堆的菜单,要求回来后做给他吃个够。排列第一的就是红烧肉,还是红烧肉。等儿子回来,当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉,看见有新鲜的笋于是也带了一些回来,想着这样做孩子吃着也不会...
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东坡肉烧冬笋怎么做-东坡肉烧冬笋的做法
  • 东坡肉烧冬笋怎么做-东坡肉烧冬笋的做法

  • “这个小笋蛋还是去年买的,今年已经要买新的啦,这个还没有吃完,于是就赶紧的泡发吃掉它。笋蛋是冬笋里面品质最好的笋了,个头好小,泡发后也没有超出我的手掌,非常的嫩哦。刚好做的东坡肉比较多,就用东坡肉来烧冬笋,笋吸收了肉的香味,非常的好吃。”食材明细主料水发冬笋(300g)东坡肉...
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笋干红烧肉的做法 【PAPA爱吃】笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 【PAPA爱吃】笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “笋干属于素,属“瘦物类”,吸油吸得厉害;笋干与肉类同煮,好下饭哇。。。。。。PAPA爱吃笋干,他总说笋干煮熟但不要煮烂,吸收肉汁的味道,笋干爽口才好吃;在家里也试过用笋干煮荤类菜式,PAPA爱吃得不得了;但是MAMA不太喜欢吃笋,总嚷嚷着笋是“湿热”类食物,吃多了不好。。。。。。”食...
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黑笋红烧肉的做法 【黑笋红烧肉】 黑笋红烧肉怎么做
  • 黑笋红烧肉的做法 【黑笋红烧肉】 黑笋红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(一条)黑笋干(适量)辅料蒜头(适量)姜片(适量)配料桂皮(适量)八角(适量)辣椒干(适量)香叶(适量)盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑笋红烧肉的做法步骤1、五花肉一条。2、洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3、准备好蒜头,姜片,桂...
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仿东北三丝的做法 “仿”东北三丝 仿东北三丝怎么做
  • 仿东北三丝的做法 “仿”东北三丝 仿东北三丝怎么做

  • “自己随便拌拌……”食材明细主料黄瓜(200)豆芽(200)粉丝(400)胡萝卜(100)辅料酱油(10)生抽(10)香油(10)陈醋(10)豆豉酱(适量)香菜(适量)小米椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)仿东北三丝的做法步骤1、胡萝卜,黄瓜切丝,豆芽焯水,粉丝开水泡软。2、处理好的食材放一个盆里。3、调好所有配...
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东北特色香辣肉丝怎么做-东北特色香辣肉丝的做法
  • 东北特色香辣肉丝怎么做-东北特色香辣肉丝的做法

  • “香辣肉丝,东北特色菜,开胃菜,口感微辣,好吃好味道!”食材明细主料瘦肉(适量)香菜(适量)辣椒(一个)干椒(适量)辅料油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)十三香(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北特色香辣肉丝的做法步骤1、成品!2、适量肉切丝,葱姜丝,料酒,生...
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红烧肉炖笋干的做法 创意红烧肉炖笋干 红烧肉炖笋干怎么做
  • 红烧肉炖笋干的做法 创意红烧肉炖笋干 红烧肉炖笋干怎么做

  • “朋友送的宜兴笋干,这个和红烧肉应该是绝配,因为老人喜欢吃比较烂的肉,小孩子喜欢吃鹌鹑蛋,就整了一锅。”食材明细主料红烧肉(适量)笋干(适量)花菇(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料枸杞(适量)大枣(适量)姜片(适量)香葱(适量)香菜(适量)酱油(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难...
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叉烧肉烧莴笋丝怎么做-叉烧肉烧莴笋丝的做法
  • 叉烧肉烧莴笋丝怎么做-叉烧肉烧莴笋丝的做法

  • “自熏叉烧肉适量,莴笋1根。辣椒圈,精盐,食用油,酱油,味精。莴笋1根去皮冼净,将莴笋切丝,备一些红辣椒圈。将备好的叉烧肉切片,油烧热倒进辣椒圈烧香后倒进莴笋丝炒匀。加适量的精盐炒片刻,倒进叉烧肉炒匀。调入酱油炒匀,再调入味精炒匀即可出锅。”食材明细主料莴笋(1根)叉烧肉(适量)...
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东北锅烧肉的做法 东北锅包肉 东北锅烧肉怎么做
  • 东北锅烧肉的做法 东北锅包肉 东北锅烧肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料青红椒(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白醋(适量)番茄酱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)食盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东北锅烧肉的做法步骤1、原料:猪肉、料酒、生抽、白醋、白糖、青红椒、番茄酱。2、猪肉切厚片,用盐,鸡精,胡...
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东北红烧肉如何做简单又好吃
  • 东北红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:50分钟主料五花肉:7两辅料各类调料:适量具体步骤1.备肉2.切成块3.多可爱的五花三层4.各种调料5.焯肉6.化糖,只放水化白糖。第一次做时放油化糖,太油,所以这回只放水,果然不腻7.水在蒸发8.气泡减少,糖变红9.放入肉,炒肉10.入...
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家常东北红烧肉如何做简单又好吃
  • 家常东北红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料肋排五花肉:1500辅料盐:匀量大料:2粒葱:匀量白砂糖:3勺老抽:适量生抽:适量料酒:适量耗油:适量冰糖:适量桂皮:适量姜:适量具体步骤1.肋排五花肉,如果你想做的好看,好吃,拿得出手,就选用上好的猪肋排处的那个五花肉,一般...
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东北红烧肉怎么做-东北红烧肉的做法
  • 东北红烧肉怎么做-东北红烧肉的做法

  • 食材明细主料猪五花(1000g)辅料酱油(少许)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)东北红烧肉的做法步骤1、五花肉切块,用清水煮开,取出肉,水倒扔,再填水煮开后,放入酱油,精盐,糖,花椒,大料,葱姜,煮汤粘稠即可2、大约煮40分钟,放入味精,就可以出锅了,根据个人口味,还可加入鸡蛋...
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笋丝烧肉怎么做-笋丝烧肉的做法
  • 笋丝烧肉怎么做-笋丝烧肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)干笋丝(适量)辅料食用油(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一天(耗时)普通(难度)笋丝烧肉的做法步骤1、干笋丝泡发了一天。2、五花肉切成小块。3、葱姜蒜大料备用。4、五花肉开水过一下,撇去白色浮沫,捞出备用。5、炒锅...
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笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 五花肉不寂寞--【笋干红烧肉】 笋干红烧肉怎么做

  • “我们家有位特别喜欢吃笋的,偏偏这个季节附近的菜场买不到新鲜的,本人就通过网购买了两包笋干,收到后立马泡上准备晚上做红瘦肉烧笋干。哈哈,还不错,某人给了极大的好评,刚吃完两天,就又跟我说馋了。不过笋干可不能经常吃,笋含难溶性的草酸,会影响身体对钙的吸收,而且ta性寒、不好...
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红烧牛肉的做法 【东北】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 【东北】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • “寒冷的冬天多吃点肉肉御寒吧,特别是牛羊肉可以增加人体热量,抵御寒冷。而牛肉最宜人体凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛...
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笋茸粉条红烧肉的做法 【百变红烧肉】笋茸粉条红烧肉 笋茸粉条红烧肉怎么做
  • 笋茸粉条红烧肉的做法 【百变红烧肉】笋茸粉条红烧肉 笋茸粉条红烧肉怎么做

  • “红烧肉是不管是哪个菜系,都是非常上座的一道菜。不管是家庭宴请,还是在外请客,红烧肉就是一道不错的菜,不过大量的肉肉不利于健康,要是配上一点菜,不但不影响肉的味道,而且还营养。怡汝的这款【笋茸粉条红烧肉】制作简单,味道鲜美、颜色红艳,食材丰富,不管是家宴还是自己吃都是不...
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笋干红烧肉的做法 肉族的爱···笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 肉族的爱···笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料笋干(适量)配料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)八角(2个)香叶(2片)老干妈(适量)干辣椒(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)笋干红烧肉的做法步骤1、提前一周把笋干泡好,笋干切丝,五花肉切丁,锅里烧水,五肉丁下锅煮熟,然后去掉...
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东北肉丝炒面怎么做-东北肉丝炒面的做法
  • 东北肉丝炒面怎么做-东北肉丝炒面的做法

  • “北方人都以面食为主,面食的品种也很多,但本人就偏爱炒面,在面馆里去吃过很多次,味道咸不说,总觉得少点什么,回家自己改良了一下。”食材明细主料手擀面(适量)辅料猪瘦肉(适量)圆白菜(适量)杭椒(适量)小红尖椒(适量)香葱(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量...
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春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉(详细步骤版) 春笋红烧肉怎么做
  • 春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉(详细步骤版) 春笋红烧肉怎么做

  • “初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼...
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笋干红烧肉的做法 做一盆爸妈独爱的红烧肉——笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做
  • 笋干红烧肉的做法 做一盆爸妈独爱的红烧肉——笋干红烧肉 笋干红烧肉怎么做

  • “随着物质的充裕,好吃的是五花八门各式各样,但是爸妈那个年代的人似乎对红烧肉情有独钟,偶尔做上一次他们都特别开心,父亲节,一个属于爸妈的节日里,做点他们喜欢的,估计比任何礼物都要来的开心。”食材明细主料笋干(500克)葱(1棵)蒜(4瓣)桂皮(一小块)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)辅料五花...
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红烧肉炖粉条的做法 【东北】东北红烧肉炖粉条 红烧肉炖粉条怎么做
  • 红烧肉炖粉条的做法 【东北】东北红烧肉炖粉条 红烧肉炖粉条怎么做

  • “东北的特色菜---猪肉炖粉条想大家耳详能熟。无论你走在哪里,如果你说起自己是东北人,那人家一定会说起猪肉炖粉条子。在东北家喻户晓,家家会做,好吃肥而不腻。”食材明细主料五花肉(500克)葱(一根)料酒(1勺)糖(2勺)八角(1个)花椒粉(半勺)油(适量)辅料粉条(150克)姜(2片)生抽(2勺)盐(2勺)香叶(2片)水...
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