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关于姜鸡煲的餐饮百科

好喝的沙姜鸡煲如何做简单又好吃
  • 好喝的沙姜鸡煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸡洗净后斩件。2.水烧沸后放入淮山、杞子、姜片、料酒、沙姜粉煮10分钟。3.然后放入鸡,慢火煲20分钟。4.撒上葱花即可。...
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白贝沙姜鸡煲怎么做-白贝沙姜鸡煲的做法
  • 白贝沙姜鸡煲怎么做-白贝沙姜鸡煲的做法

  • 食材明细主料蒜头(五瓣)鸡腿(一个)白贝(适量)香菜(少许)沙姜(两块)黄沙蚬(适量)葱花(少许)姜(三片)辅料鸡粉(适量)老抽(适量)糖(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白贝沙姜鸡煲的做法步骤1、姜三片、蒜头五个拍扁、沙姜两小个剁碎、香菜少许切段、葱花少许…备用2、鸡...
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秘制电饭煲姜葱焗鸡腿如何做简单又好吃
  • 秘制电饭煲姜葱焗鸡腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟怎么办,家里孩子,吃腻了自己做的各种鸡腿,没关系,试试这个——秘制电饭煲【姜葱焗鸡腿】,简单的材料,简单的做法,不简单的味道,保证让你家的宝贝,爱上这款没事,因为是电饭煲压出来的,所以保留了鸡腿的嫩滑多汁Q弹爽...
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姜炒鸡蛋用老姜还是嫩姜
  • 姜炒鸡蛋用老姜还是嫩姜

  • 嫩姜。嫩姜的质地清脆,辛辣感比较少,含有的纤维也比较少,制作出来的姜炒鸡蛋口味会更好。没有嫩姜也可以用老姜代替。姜炒鸡蛋鸡蛋是一款常见的美食,制作的食材包括姜、鸡蛋、食用油、食用盐。做好的姜炒鸡蛋要趁热吃,不能放置过久,以免影响美食的口感和风味。...
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美味的姜酒煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 美味的姜酒煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟寒冷的冬天,煲上一碗热乎乎的鸡汤,既能抵御寒冷,又能滋补身体、增强免疫力,益处多多。姜酒也有一定的驱寒的功效,又能去除鸡肉里的腥味,与鸡肉的完美搭配,让鸡肉更有浓香滋味。这款姜酒煲鸡汤,必定能成为你冬日里...
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当归老姜鸭肉煲怎么做-当归老姜鸭肉煲的做法
  • 当归老姜鸭肉煲怎么做-当归老姜鸭肉煲的做法

  • “鸭肉性凉,具滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津,止咳息惊的功效。用鸭子煲汤可缓解秋燥的虚火。当归含丰富的维生素和矿物质,有活血,补血,润肠,止痛的功效,是女性的滋补圣品。”食材明细主料鸭腿(一只)辅料竹笋(一袋)当归(一片)配料生姜(一块)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时...
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姜葱鸡肉煲怎么做-姜葱鸡肉煲的做法
  • 姜葱鸡肉煲怎么做-姜葱鸡肉煲的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料姜(适量)葱(适量)红椒(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)糖(1匙)香油(适量)油(适量)葱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)姜葱鸡肉煲的做法步骤1、鸡半只,斩块。2、用盐、酱油、老抽、蚝油、糖、料酒、香油腌制半个小时。3、准备葱片和红椒粒。4、砂锅...
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沙姜盐焗鸡煲怎么做-沙姜盐焗鸡煲的做法
  • 沙姜盐焗鸡煲怎么做-沙姜盐焗鸡煲的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料沙姜(适量)红葱头(适量)调料盐焗粉(半包)老抽(1勺)生抽(2勺)油(2勺)蚝油(2匙)葱(两根)姜(适量)料酒(1勺)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙姜盐焗鸡煲的做法步骤1、鸡洗净加蚝油生抽老抽盐焗粉油料酒腌制10分钟。2、锅里下适量油,下沙姜红葱头姜炒香然后放入腌好的鸡...
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陈皮老姜冰糖煲雪梨怎么做-陈皮老姜冰糖煲雪梨的做法
  • 陈皮老姜冰糖煲雪梨怎么做-陈皮老姜冰糖煲雪梨的做法

  • “回国这些日子,咳嗽反反复复多次,有时只有白天才咳嗽,有时只有晚上咳,可是有时又不分日夜都会咳。偶尔听一个朋友说,她晚上喝的时候用老姜煲冰糖喝过之后感觉好多好。我根据自己的情况就用了老姜、陈皮、雪梨煲冰糖,没想到喝过之后果然晚上没再咳了。”食材明细主料老姜(1块)陈...
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姜丝田鸡的做法 姜丝田鸡(僵尸田鸡) 姜丝田鸡怎么做
  • 姜丝田鸡的做法 姜丝田鸡(僵尸田鸡) 姜丝田鸡怎么做

  • “姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。姜丝田鸡含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤。”...
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口感醇厚的姜酒煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 口感醇厚的姜酒煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:3小时姜酒煲鸡汤,口味醇香浓厚,肉质细腻,口感极佳。鸡汤的蛋白质及维生素含量十分高,营养丰富,是滋补的佳品。加入黄酒炖煮鸡汤,使得鸡汤口感香甜,并带有浓浓的酒香,醇厚浓郁,口齿留香。辅以生姜,生姜具有去湿、活血驱寒...
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煲汤可以用嫩姜吗
  • 煲汤可以用嫩姜吗

  • 可以。但因为嫩姜是今年新生的姜仔,生姜味比较大,所以一般不用它煲汤。嫩姜一般用来炒菜,如仔姜鸭等等或是将其腌制成泡姜食用。若是想要炖汤的话,最好还是用老姜。因为老姜味道重,可以去除肉类的腥味,使得煲出来的汤更加鲜美味道浓郁。...
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姜薯煲小汤圆怎么做-姜薯煲小汤圆的做法
  • 姜薯煲小汤圆怎么做-姜薯煲小汤圆的做法

  • 食材明细主料彩色汤圆(适量)姜薯(适量)凉薯丸(适量)辅料砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜薯煲小汤圆的做法步骤1、姜薯洗净去皮浸泡在清水。2、取出适量的姜薯切块。3、锅中水烧开。4、放入姜薯块煮开。5、加入少许的凉薯丸。6、接着放入彩色的小汤圆。7、煮至汤圆...
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沙姜鸡煲怎么做-沙姜鸡煲的做法
  • 沙姜鸡煲怎么做-沙姜鸡煲的做法

  • “我很喜欢沙姜的味道,对一切沙姜的食物都无法抗拒,趁着周末就煮了个沙姜鸡煲,平时不怎么添饭的老公没忍住吃了2碗饭。”食材明细主料鸡(半只)辅料沙姜(5颗)大蒜(4瓣)葱花(适量)香菜(适量)调料花生油(1.5大勺)盐(1小勺)蚝油(2大勺)胡椒粉(0.5小勺)生抽(1大勺)老抽(1大勺)沙茶酱(1大勺)料酒(1大勺)生粉(2...
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煲姜柠乐怎么做-煲姜柠乐的做法
  • 煲姜柠乐怎么做-煲姜柠乐的做法

  • 食材明细主料可口可乐(适量(or百事可乐))辅料姜(适量)柠檬(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煲姜柠乐的做法步骤1、姜切丝(越细越容易出味儿)2、鲜柠檬切片3、可乐倒入锅中,加入姜丝、鲜柠檬片煮开,倒入杯中即可食用。小窍门300ml一听的可乐加两片姜的姜丝,一片柠檬即可。锅最好...
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葱姜鳕鱼豆腐煲怎么做-葱姜鳕鱼豆腐煲的做法
  • 葱姜鳕鱼豆腐煲怎么做-葱姜鳕鱼豆腐煲的做法

  • “在多伦多鳕鱼还是比较多见的,和三文鱼一样也算是加拿大特产了,新鲜的鳕鱼价格比较贵些,大的鳕鱼大约每磅15-20加币左右。在著名的会员店COSTCO,有冰鲜的鳕鱼柳,便宜不少,就是包装的量太大。而我会买该店的冰冻的阿拉斯加鳕鱼柳(大块,无骨的CODFILLETS),2磅装的不到17加币。这种鳕...
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鲜香生姜煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 鲜香生姜煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时汤是最能养人的一种对食物的加工方式,高温将食材的营养融化在汤里,经过盐与酱油等调味品的调整味道与营养均在。这道鲜香生姜煲鸡汤就是以土鸡为主料,葱姜蒜为辅料,大火熬制,文火慢熬,将鸡肉的味道原本的还原,对...
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——【子姜焖鸭煲】 子姜焖鸭煲怎么做-子姜焖鸭煲的做法 鸭肉最巴适、最过瘾的私房做法
养生的生姜煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 养生的生姜煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡汤本身就有增强免疫力的功效,是中国人坐月子中不可或缺的食材之一,加上生姜有祛湿驱寒的功效,放在一起制作生姜煲鸡汤,为养生佳品,而且味道鲜美,姜的鲜辣可以掩盖掉一些鸡肉的腥气,营养美味,可以做饭桌佳肴,也可...
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葱姜蒜香鲨鱼煲怎么做-葱姜蒜香鲨鱼煲的做法
  • 葱姜蒜香鲨鱼煲怎么做-葱姜蒜香鲨鱼煲的做法

  • “鲨鱼是可以食用的海洋鱼类之一,肉质实,营养丰富,尤其是鱼翅味道鲜美,是举世公认的名贵食品。鱼翅做菜柔嫩腴滑,软糯爽口,是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品。每100克鲨鱼肉含脂质0.7克,蛋白质21.3克及多种无机盐、维生素。每100克鲨鱼皮含11克糖类,蛋白质67克,铁16.5毫克。科学...
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花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做
  • 花雕嫩姜仔鸭煲的做法 花雕嫩姜仔鸭煲#肉肉厨 花雕嫩姜仔鸭煲怎么做

  • “大家好!今天肉肉厨教大家一道色,香,味都一流的菜色--花雕嫩姜仔鸭煲!!希望大家喜欢!!!”食材明细主料仔鸭(300克)蒜苗(3根)嫩姜(50克)干辣椒(6个)葱(4根)红辣椒(1个)八角(1个)大蒜(6瓣)柠檬(1个)辅料糖(5克)盐(5克)花雕酒(50ml)酱油(20克)花生油(15ml)蒜香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)神级(难度)花雕嫩姜仔鸭煲的做...
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营养的生姜煲鸡汤如何做简单又好吃
  • 营养的生姜煲鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时生姜煲鸡汤,生姜有祛寒祛湿的功效,多吃生姜会减少感冒,鸡肉营养丰富,里面有很多的营养元素,用生姜炖鸡汤,可以提高身体免疫力,而且炖出来的鸡肉软嫩滑口,肉质鲜美,鸡肉偏酸,炖出来的汤口感会有一点偏酸,但还有一点生...
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姜丝池鱼煲怎么做-姜丝池鱼煲的做法
  • 姜丝池鱼煲怎么做-姜丝池鱼煲的做法

  • “去舅妈家蹭饭,顺手偷师了舅妈的厨艺😜😜”食材明细主料池鱼(500g)生姜(200g)红辣椒(3条)辅料生抽(2勺)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)姜丝池鱼煲的做法步骤1、生姜洗净,切细丝2、池鱼洗净,一切为二,用厨房纸吸干水份,下油锅炸至金黄3、把炸好的鱼捞出,待用4、锅中留点底油,爆香姜丝...
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姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做
  • 姜酒鸡的做法 一鸡两吃--姜酒鸡 姜酒鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡膛(适量)鸡爪(适量)鸡杂(适量)辅料糯米酒(小半杯)配料枸子(小许)老姜(一块)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)姜酒鸡的做法步骤1、鸡膛,鸡杂,鸡爪剁成小块。2、准备配料,糯米酒小半杯,姜一块,枸子小许。3、锅烧热放姜起锅,接着放鸡下去煎成两面金黄。4、接着下酒。5、接着放...
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黑乐砂锅煲猪脚姜怎么做-黑乐砂锅煲猪脚姜的做法
  • 黑乐砂锅煲猪脚姜怎么做-黑乐砂锅煲猪脚姜的做法

  • “《黑乐砂锅煲猪脚姜》这个砂锅耐干烧,保温性好,冬天用来煲猪脚姜太爽了。”食材明细主料猪脚(700克)辅料姜片(5片)红糖(1块)鸡蛋(5个)糯米甜醋(适量)甜味(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑乐砂锅煲猪脚姜的做法步骤1、猪脚刮毛洗干净,切成一块块的。2、猪脚跟姜片放锅里,飞水炒干。3...
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