![青花冷盘的做法 健康青花冷盘 青花冷盘怎么做]( "青花冷盘的做法 健康青花冷盘 青花冷盘怎么做")
- 食材明细主料西兰花（适量）辅料西红柿（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）香葱（适量）蒜（适量）配料苹果醋（适量）香油（适量）盐（适量）凉拌酱油（适量）糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青花冷盘的做法步骤1、西兰花洗净切小朵，入滚水川烫2、捞起入冰水中冷却后，沥干备用3、西红柿、黄瓜、胡萝卜洗净...
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![猪肝冷盘怎么做-猪肝冷盘的做法]( "猪肝冷盘怎么做-猪肝冷盘的做法")
- 食材明细主料熟猪肝（一块）辅料生抽（适量）蒜末（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝冷盘的做法步骤1、买来的熟猪肝。2、来个懒人办法这样切切就可以吃了。3、切成薄片。4、摆盘，用生抽蒜末调个蘸料。5、简简单单。...
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![冷盘小四拼怎么做-冷盘小四拼的做法]( "冷盘小四拼怎么做-冷盘小四拼的做法")
- “昨天办中元节自己做的冷盘闽南叫冷盘也就是拼盘，冷盘是在闽南宴席所上的第一个菜。将一些小菜集合作为菜闽南的拼盘样式非常多变，今天介绍一个简单的小四拼”食材明细主料叉烧肉（1块）皮蛋（2个）章鱼（3只）海蜇皮（1包）辅料黄瓜（2片）西红柿皮（1个）咸鲜（口味）氽（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冷盘小...
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![美式三明治小冷盘怎么做-美式三明治小冷盘的做法]( "美式三明治小冷盘怎么做-美式三明治小冷盘的做法")
- “喜欢喝红酒和咖啡的丫头们，留心学下这个小冷盘吧，配着红酒或咖啡一起下肚，绝对是最完美的碰撞。可以做早餐和咖啡一起，可以做下午茶和红茶一起，也可以做晚上加餐和红酒一起。健康美味低卡路里。来吧，做起！”食材明细主料燕麦面包片（适量）意大利香肠片（适量）奶酪片（适量）辅料西红柿片...
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![冰镇青瓜冷盘怎么做-冰镇青瓜冷盘的做法]( "冰镇青瓜冷盘怎么做-冰镇青瓜冷盘的做法")
- “夏季来一盘冰镇凉拌冷盘最爽了”食材明细主料黄瓜（1条）辅料葱花（适量）蒜末（适量）调料（适量）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冰镇青瓜冷盘的做法步骤1、冰镇黄瓜一条，选粗一点，比较直的黄瓜2、将黄瓜刮皮切成两段3、用插土豆片的插子，插成黄瓜长片4、卷起摆盘5、加适量葱花，蒜末，盐...
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![鸡蛋冷盘怎么做-鸡蛋冷盘的做法]( "鸡蛋冷盘怎么做-鸡蛋冷盘的做法")
- “天气热起来了，身上的肉肉也藏不住啦！减肥必须提上日程了，相比秋冬来说，春夏是减肥最好的时节哦！今来一款：鸡蛋冷盘，随意搭配，喜欢皆可。”食材明细主料熟鸡蛋（一个）生菜（适量）乳瓜（一个）辅料油醋汁（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋冷盘的做法步骤1、所需食材准备就绪，鸡蛋提...
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![黄瓜刀工小冷盘怎么做-黄瓜刀工小冷盘的做法]( "黄瓜刀工小冷盘怎么做-黄瓜刀工小冷盘的做法")
- “做这个为了练习刀工，我没有浇上酱汁，可以淋酱汁的，黄瓜一丝丝的，口感和平时会不同噢。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料盐（少许）其他（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）黄瓜刀工小冷盘的做法步骤1、一根黄瓜洗净待用。2、黄瓜切去头和尾。3、黄瓜对切。4、黄瓜再对切。5、平刀切去囊。...
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![冷盘鸭珍怎么做-冷盘鸭珍的做法]( "冷盘鸭珍怎么做-冷盘鸭珍的做法")
- 食材明细主料鸭珍（适量）花生米（适量）葱（适量）辅料生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冷盘鸭珍的做法步骤1、先将鸭珍用高压锅煮熟！2、再将生抽、葱花、花生米调配好！3、最后将配好佐料淋在切好鸭珍上即可！...
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![冷盘花朵五香牛肉如何做简单又好吃]( "冷盘花朵五香牛肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟在酒店吃饭经常可以看到冷盘花朵五香牛肉这个冷盘，牛肉卤得入味有嚼劲，卤香满口，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，五香牛肉色泽红亮，味浓鲜香，是佐酒的上佳菜品，自己在家略...
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![生菜虾仁冷盘怎么做-生菜虾仁冷盘的做法]( "生菜虾仁冷盘怎么做-生菜虾仁冷盘的做法")
- “今来一款低脂冷盘：生菜虾仁冷盘，低脂又健康，随意搭配，爱美的小姐姐吃起来！”食材明细主料青虾（五颗）胡萝卜（适量）生菜（适量）紫薯（适量）辅料沙拉酱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生菜虾仁冷盘的做法步骤1、生菜胡萝卜备用2、虾仁清洗干净蒸熟3、紫薯提前蒸熟4、生菜撕小块放入...
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![素鸡蘸酱冷盘怎么做-素鸡蘸酱冷盘的做法]( "素鸡蘸酱冷盘怎么做-素鸡蘸酱冷盘的做法")
- “豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对...
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![什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做]( "什锦拼盘的做法 花式冷拼—什锦拼盘 什锦拼盘怎么做")
- “花式冷拼是由一般的冷菜拼盘逐渐发展而成的，发源于中国，是悠久的中华饮食文化孕育的一颗璀璨明珠，其历史源远流长。唐代，就有了用菜肴仿制园林胜景的习俗。宋代，则出现了以冷盘仿制园林胜景的形式，明、清之时，拼盘技艺进一步发展，制作水平更加精细。而花式冷拼是指利用各种加工...
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![牛肉丸冷盘的做法 牛肉丸冷盘（酒料） 牛肉丸冷盘怎么做]( "牛肉丸冷盘的做法 牛肉丸冷盘（酒料） 牛肉丸冷盘怎么做")
- “夏日炎炎的下酒菜，由于加入了醋可以起到开胃的功效、新鲜蔬菜可以补充维生素。冷盘制作可以更好的锁住蔬菜的营养成分。不至于过度蒸煮，导致营养流失。”食材明细主料牛肉丸（500g）芹菜（130g）芝麻（5-10g）香油（8g）米醋（100g）辅料西兰花（130g）蒜头（60g）老干妈（15g）酱油（92g）蒜香（口味）拌（工艺）半小...
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![黄瓜青枣拼盘怎么做-黄瓜青枣拼盘的做法]( "黄瓜青枣拼盘怎么做-黄瓜青枣拼盘的做法")
- “每天一拼盘，开发智力预防老年痴呆😀😀”食材明细主料青枣（3颗）黄瓜（1根）辅料苹果核（6个）葱叶（适量）薏仁米（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜青枣拼盘的做法步骤1、青枣从中间切开，使用不带核的部分2、黄瓜先顺着从中间切开，取其中的一半，斜切三刀，其中前两刀是连着的，第三...
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![芒果紫薯冷盘怎么做-芒果紫薯冷盘的做法]( "芒果紫薯冷盘怎么做-芒果紫薯冷盘的做法")
- “早餐来一款：芒果紫薯冷盘！美美的颜色令人心花怒放，果蔬随意搭配，可搭配酱料，根据自己口味选择！”食材明细主料熟紫薯（一个）芒果（一个）辅料生菜（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芒果紫薯冷盘的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、生菜改刀铺入盘底。3、芒果去皮切改刀。4、芒...
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![青芒青瓜拼盘怎么做-青芒青瓜拼盘的做法]( "青芒青瓜拼盘怎么做-青芒青瓜拼盘的做法")
- “青芒果若熟透了，直接吃非常甜，买回硬硬的青芒，可以入菜，可以做沙拉，配上黄瓜做沙拉，既可以当成菜，也可以当成水果拼盘。”食材明细主料青芒（2个）黄瓜（一根）辅料盐（适量）薄荷叶（适量）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青芒青瓜拼盘的做法步骤1、准备青芒、黄瓜；2、黄瓜洗净去皮，切成稍厚...
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![冷盘卤鱿鱼的做法 鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼（一） 冷盘卤鱿鱼怎么做]( "冷盘卤鱿鱼的做法 鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼（一） 冷盘卤鱿鱼怎么做")
- ““卤一条鱿鱼做菜，温一壶月光下酒”，这种句子绝对是给浪漫主义、食尚爱家的男人写的。我没有那么浪漫但也要卤一条鱿鱼，斟一杯小酒，借着新年的好景气，思绪过去的一年，规划一下新的一年，呵，上菜吧！！！”食材明细主料鱿鱼（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）咸鲜（口味）卤...
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![麻辣卤味冷盘怎么做-麻辣卤味冷盘的做法]( "麻辣卤味冷盘怎么做-麻辣卤味冷盘的做法")
- 食材明细主料猪蹄（适量）鸭掌（适量）辅料卤药（适量）盐（适量）辣椒（适量）酸甜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）麻辣卤味冷盘的做法步骤1、猪蹄，鸭爪。2、锅里放清水，放进备好的卤药，干辣椒烧开。3、再放进猪蹄，鸭爪，精盐煮一小时。4、待冷却后。5、捞出。将猪蹄切块装盘即成。...
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![虾仁冷盘怎么做-虾仁冷盘的做法]( "虾仁冷盘怎么做-虾仁冷盘的做法")
- “最近一直在减肥，所以来一款：虾仁冷盘！清淡营养，低脂健康，随心搭配！”食材明细主料鲜虾（适量）黄瓜（一根）生菜（适量）辅料千岛酱（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁冷盘的做法步骤1、所以需食材准备就绪。2、虾仁洗净处理干净，去除虾线。3、放入蒸锅蒸五分钟。4、生菜手撕成小块...
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![双拼冷盘怎么做-双拼冷盘的做法]( "双拼冷盘怎么做-双拼冷盘的做法")
- “这是一道刀功双拼冷盘，用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝，再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味，把莴笋细丝制成糖醋味，午餐肉切均匀的薄片，半覆盖两种风味的细丝”食材明细主料萝卜（120克）莴笋（120克）午餐肉（100克）辅料生抽（1勺）醋（0.5勺）绵白糖（少许）芝麻油（0.5勺）辣椒油（0.5勺）豆豉（少许）其他（口...
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![日式蔬菜冷盘怎么做-日式蔬菜冷盘的做法]( "日式蔬菜冷盘怎么做-日式蔬菜冷盘的做法")
- “前菜是冷菜，冷盘，可以单上，也可三、五种拼盘上。先付之后就上前菜，先付是小酒菜，象盐渍墨鱼。口味以甜、酸、咸为主，最小，种类多样。”食材明细主料丝瓜（1个）茄子（1个）干香菇（5个）酪梨（四分之一个）凉瓜（1个（苦瓜））紫苏梅（4个）番茄（1个）百香果（1个）辅料日本酱油（50ml）味醂（1匙）水（400ml）其他（口味）调味（工...
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![青椒五花肉炒盘菜怎么做-青椒五花肉炒盘菜的做法]( "青椒五花肉炒盘菜怎么做-青椒五花肉炒盘菜的做法")
- 食材明细主料盘菜（225克）五花肉（70克）青椒（80克）辅料料酒（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青椒五花肉炒盘菜的做法步骤1、食材：盘菜、五花肉（已切成丝）、青椒（已清洗切成丝）2、将盘菜放在案板上切成丝，待用。3、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。4...
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![香肠豆片冷盘怎么做-香肠豆片冷盘的做法]( "香肠豆片冷盘怎么做-香肠豆片冷盘的做法")
- 食材明细主料香肠（适量）卤豆腐片（适量）辅料蚝油（适量）香油（适量）五香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香肠豆片冷盘的做法步骤1、香肠，卤豆腐片。2、豆腐片用模具压出心形。3、香肠切片。4、将卤豆腐片围边。5、再将切好的香肠放碗中间。6、放进微波炉里加热3分钟即可。...
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![过桥方腿冷盘怎么做-过桥方腿冷盘的做法]( "过桥方腿冷盘怎么做-过桥方腿冷盘的做法")
- “一块普通的方腿经过刀工修整，瞬间变成一道美美的冷盘。过年来一道这样的冷盘，经济实惠又颜值高”食材明细主料方腿（250克）辅料辅料（无）咸鲜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）过桥方腿冷盘的做法步骤1、准备方腿一块，250克2、方腿两头切一下，去包装塑料纸3、去掉外包装，待用4、方腿...
- 20186
![芦笋冷盘怎么做-芦笋冷盘的做法]( "芦笋冷盘怎么做-芦笋冷盘的做法")
- “今来一款低脂菜菜：芦笋冷盘，时蔬随意搭配，喜欢皆可。”食材明细主料芦笋（适量）青菜（适量）鸡蛋（一个）辅料胡萝卜（适量）沙拉酱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芦笋冷盘的做法步骤1、胡萝卜和芦笋备用。2、青菜洗净备用。3、鸡蛋煮熟。4、青菜焯水。5、胡萝卜芦笋焯水。6、焯水...
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味味甜
