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关于烤碗蛋糕的家常做法的餐饮百科

烤碗蛋糕怎么做-烤碗蛋糕的做法
  • 烤碗蛋糕怎么做-烤碗蛋糕的做法

  • “烤碗蛋糕,其实就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤,其他都一样”食材明细主料面粉(75克)白糖(45克)鸡蛋(110克)辅料水(5克)葡萄干(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤碗蛋糕的做法步骤1、称量原料。2、鸡蛋洗净,磕入大碗。3、倒入白糖。4、用打蛋器将蛋液打成乳白色,呈蓬松泡沫状。5...
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香菇烤蛋 香菇烤蛋怎么做-香菇烤蛋的做法 #家常菜#
  • 香菇烤蛋 香菇烤蛋怎么做-香菇烤蛋的做法 #家常菜#

  • 食材明细主料香菇(8个)鹌鹑蛋(8个)辅料烧烤料(适量)酱油(适量)黑芝麻(适量)白芝麻(适量)油(适量)五香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇烤蛋的做法步骤1、准备好香菇。2、洗净,去掉香菇根。3、调好烧烤料加适量芝麻,用热油淋上。4、调好的料汁。5、加入适量的辣酱搅拌。6、将调好的料汁刷...
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家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法
  • 家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法

  • “鸡蛋糕有很多种做法,有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的,总之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最经典的也是最初的味道,还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料水(适量)葱(1根)虾米(1把)配料盐(适量)油(适量)海鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋...
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大米碗糕怎么做-大米碗糕的做法
  • 大米碗糕怎么做-大米碗糕的做法

  • “数年前,看到某节目有大厨教做老北京碗糕,整个过程早已印象模糊,只记得那个要点:发酵后加入泡打粉,上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。又一次折腾米发糕,懒得煮浆两次发酵,干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅,忽生疑虑:老北京碗糕用的是大米面还是小麦面呢?但这并没有...
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蜂蜜小碗蛋糕怎么做-蜂蜜小碗蛋糕的做法
  • 蜂蜜小碗蛋糕怎么做-蜂蜜小碗蛋糕的做法

  • “我以前都是用阿迪锅做蛋糕的,用烤箱也做过,但是都以失败告终了。这次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想试一试,没想到非常成功。”食材明细主料低筋面粉(65克)辅料鸡蛋(2个)白砂糖(15克)牛奶(15克)蜂蜜(30克)黄油(15克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蜂蜜小碗蛋糕的做法步骤1、准备好原材料。...
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蒸碗糕怎么做-蒸碗糕的做法
  • 蒸碗糕怎么做-蒸碗糕的做法

  • “把寻常的烟火过成自己喜欢的日子,唯有爱与美食不可辜负!”食材明细主料面粉(250克)玉米面(50克)鸡蛋(一个)糖(15克)酵母(4克)辅料温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸碗糕的做法步骤1、成品图。2、非常暄软,味道香甜。3、面粉250克,玉米面50克。4、鸡蛋一个。5、加入4克酵母,1...
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家常面的做法 一碗家常面 家常面怎么做
  • 家常面的做法 一碗家常面 家常面怎么做

  • 食材明细主料手工面(适量)辅料芥菜(适量)海蛎(适量)肉片(适量)配料调味料(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常面的做法步骤1、锅里放油炒芥菜,炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片变色。4、往锅里加水,下洗净的海蛎。5、水开后下手工面,中途加盐和鸡精调味。6、煮开后倒入炒...
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茶碗蒸蛋糕怎么做-茶碗蒸蛋糕的做法
  • 茶碗蒸蛋糕怎么做-茶碗蒸蛋糕的做法

  • “不用烤箱用蒸锅,没有模具用茶碗,蒸出松软香甜清爽的小蛋糕!”食材明细主料低筋面粉(95g)细砂糖(95g)全蛋(135g)辅料玉米油(1.5大勺)柠檬皮屑(1/2小勺)鲜榨柠檬汁(1.5大勺)泡打粉(1/2小勺(可不用))甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶碗蒸蛋糕的做法步骤1、茶碗内薄薄刷上一层玉米油(分量外)...
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涨蛋糕的做法 【江苏】涨蛋糕(家乡六大碗之五) 涨蛋糕怎么做
  • 涨蛋糕的做法 【江苏】涨蛋糕(家乡六大碗之五) 涨蛋糕怎么做

  • “在我的家乡,从很久前摆宴席一定少不了这道菜。“涨蛋糕”从最初的“六大碗”到后来的“八大碗”都有的一道菜。小的时候,大家都说“涨蛋糕”是个技术活。那时还住在乡下,妈妈的柴火灶,大伯母好像很精通这个。记得每次都是妈妈在灶下添柴生火,大伯母在灶上打蛋,往锅内倒油……...
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家常千层蛋糕的做法 家常千层蛋糕,一口下去,浓浓奶香味、软糯丝滑。 家常千层蛋糕怎么做
小鸡蛋糕 小鸡蛋糕怎么做-小鸡蛋糕的做法 家常
  • 小鸡蛋糕 小鸡蛋糕怎么做-小鸡蛋糕的做法 家常

  • “经常给宝贝儿子买鸡蛋糕做零食,可是买回来的鸡蛋糕放凉了就不好吃了,有点发硬,自己做的很软也很健康。”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(200g)辅料白砂糖(150g)橄榄油(50ml)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小鸡蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入干净无油的盆里,将白砂糖一次性倒入。2...
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鸡蛋鲜玉米碗糕怎么做-鸡蛋鲜玉米碗糕的做法
  • 鸡蛋鲜玉米碗糕怎么做-鸡蛋鲜玉米碗糕的做法

  • 食材明细主料鲜玉米(400g)鸡蛋(1个)面粉(150g)白糖(30g)酵母(2g)辅料葡萄干(适量)枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸡蛋鲜玉米碗糕的做法步骤1、鲜玉米、鸡蛋、面粉、白糖、枸杞、葡萄干。2、鲜玉米、鸡蛋、白糖放入破壁机中。3、打成细腻的玉米浆。4、倒出,放入酵母拌匀静置...
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家常的蛋糕有哪些做法-你会用蛋糕粉做蛋糕吗
  • 家常的蛋糕有哪些做法-你会用蛋糕粉做蛋糕吗

  • 蛋糕是一种十分美味的糕点,我们经常会在过生日的时候买一块蛋糕,在上面插满与自己年龄数目相等的蜡烛,许下自己的小愿望,渐渐地,随着蛋糕的品种越来越多,很多人在平时也会吃蛋糕,那么,大家知道自己在家怎么样才能做出好吃的蛋糕吗?一、蛋糕粉做蛋糕的方法备料:蒸蛋糕预拌粉、鸡蛋、...
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黑加仑蛋糕的做法 没有烤箱也能做蛋糕——碗蒸黑加仑蛋糕 黑加仑蛋糕怎么做
家常烤蛋糕的做法如何做简单又好吃
  • 家常烤蛋糕的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟烤蛋糕的做法是以鸡蛋和面粉以及糖为主要原材料烘焙而成,是一道口感松软、美味可口的糕点。操作过程较为简单,易上手,是一道家常可自制的蛋糕。具有奶香味浓郁,松软可口等特点,备受小孩子们的青睐。加入了较为...
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豆沙碗糕怎么做-豆沙碗糕的做法
  • 豆沙碗糕怎么做-豆沙碗糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)糖(30克)发酵粉(5克)低筋面粉(100克)辅料调和油(适量)液体糖(一袋)豆沙(适量)即食麦片(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙碗糕的做法步骤1、蛋液加糖、发酵粉搅拌均匀。2、混合好的蛋液倒入面粉里。3、搅拌成稀软面团。盖保鲜膜保温、保湿发酵3...
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鸡蛋蛋糕的家常做法超级美味
  • 鸡蛋蛋糕的家常做法超级美味

  • 鸡蛋是我们经常都会吃到的食物,鸡蛋的营养价值很高,鸡蛋所含的蛋白质和氨基酸都是非常丰富的,而且鸡蛋是老少皆宜的食物。鸡蛋除了直接煮白水鸡蛋以外,还可以做蒸蛋、煎蛋或者鸡蛋甜点小吃也是很不错的,鸡蛋蛋糕很多小伙伴都吃过吧,但是鸡蛋蛋糕是怎么做的呢?跟着小编一起来看看...
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家常烤箱做蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常烤箱做蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟蛋糕是人们很喜欢吃的食物,其实在家里也可以制作哦。如果有烤箱,制作起来会更加简单些。如果喜欢吃较甜一点的,可以在制作的时候多加一点细砂糖哦。等到从烤箱拿出来的时候,可以在上层铺一些蓝莓酱。喜欢吃蛋...
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碗儿糕怎么做-碗儿糕的做法
  • 碗儿糕怎么做-碗儿糕的做法

  • “因为在碗里蒸的,所以叫做碗儿糕!做法简单,松软可口,我和宝宝都爱吃!给宝宝当早餐或加餐小甜点都很好!”食材明细主料面粉(80克)鸡蛋(2个)奶粉(2勺)辅料水(30毫升)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)碗儿糕的做法步骤1、大碗里打入两个鸡蛋,打散后加入30毫升水,继续打。2、打均匀,至表面好...
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烤蛋糕怎么做-烤蛋糕的做法
  • 烤蛋糕怎么做-烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(10个)辅料低筋面粉(110g)白醋(适量)玉米油(35g)奶粉(12g)60度温水(78g)调料白糖(80g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离。2、蛋白中滴几滴白醋,放20克白糖,用电动打蛋器低速档打一分钟。3、再放20克白糖,再低速档打发2分钟。4、再放20克...
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碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做
  • 碗儿糕的做法 京味儿小吃“碗儿糕” 碗儿糕怎么做

  • “有北京网友问我“碗儿糕”是什么,如何制作?其实,制作方法在以往的日志里我已介绍过,但写的并不是碗儿糕而是扒糕。老北京的碗儿糕和扒糕是同一类小吃,只是在过去大家的叫法不同。碗儿糕又名扒糕,是一种用荞麦面蒸制后拌食的北京小吃,由于在蒸制时使用的器皿是用小碗,因此又名碗...
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碗糕怎么做-碗糕的做法
  • 碗糕怎么做-碗糕的做法

  • “小碗糕同学😊”食材明细主料面粉(200g)辅料坚果碎(适量)黑芝麻(适量)豆油(3匙)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)碗糕的做法步骤1、和面放黑芝麻,白糖,酵母温水稀释了。2、成这样,稍微稀点。3、坚果,弄碎。4、来3个小碗一层面一层坚果碎留住1/3左右的空份,用醒发面的。5、醒发后的。...
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烤蛋糕的做法 MINI蛋糕机做的烤蛋糕 烤蛋糕怎么做
  • 烤蛋糕的做法 MINI蛋糕机做的烤蛋糕 烤蛋糕怎么做

  • “美味可口的小蛋糕,重点是健康,享受制作的乐趣”食材明细主料鸡蛋(4只)面粉(4大勺)辅料白糖(视自身情况而定)牛奶(半盒)色拉油(一勺)白醋(一小瓶盖)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤蛋糕的做法步骤1、第一步也是最关键的一步,将鸡蛋和蛋清分离,在蛋清中加入一小盖白醋,将蛋清打发成...
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蒸碗蛋糕怎么做-蒸碗蛋糕的做法
  • 蒸碗蛋糕怎么做-蒸碗蛋糕的做法

  • “碗蛋糕是蒸白蛋糕的一种。它用小碗而造型,便于家庭操作。选用鸡蛋,白砂糖,精粉为主要原料,经过搅打充气,调制面糊,灌碗,蒸制而成。制品呈黄白色,无油污,蛋香味纯正。组织细腻,绵软,断面蜂窝状。”食材明细主料面粉(75克)白砂糖(45克)鸡蛋(110克)水(5克)辅料葡萄干(少许)甜味(口味)蒸(工艺)一小时...
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家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料,鸡蛋分离2、蛋黄,油,糖混匀,加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉,拌匀,不要起疙瘩哟,可分批进行4、打蛋白致固态,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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