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关于慢火的餐饮百科

整只蹄髈慢火炖多久
  • 整只蹄髈慢火炖多久

  • 2个小时左右。才能使蹄髈炖的入口即化,若是使用高压锅炖蹄髈则只需要40分钟左右,而且用高压锅炖出来的蹄髈,不仅口感软,还不会觉得黏腻。在炖蹄髈之前一定要先把蹄髈焯水,去掉腥味和血沫,焯水后捞出过凉水,这样肉质会更加紧实。...
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慢火炖的鸡大腿炖蘑菇粉条如何做简单又好吃
  • 慢火炖的鸡大腿炖蘑菇粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟前面都跟大家讲的是煮、或者拌的粉条。今天来点有创新意义的,粉条拿来炖的。听到这,大家都会觉得好奇葩,是吧。怀疑自己是不是听错了。没错,今天小编就是跟大家分享炖面条。慢火炖的鸡大腿炖蘑菇粉条,里面的材...
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低温慢火烤圣诞鸭如何做简单又好吃
  • 低温慢火烤圣诞鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料光鸭:约3500克苹果:2只洋葱:2只干果脯(椰枣,白桃,李子):一小碗橙子:1只耐心:6小时辅料水:1.5升蜂蜜或者麦芽糖:1茶匙粗盐和胡椒:适量黄油:1.5汤匙面粉:2汤匙牛奶:0.5杯具体步骤1.将光鸭洗净,剔除剩余的杂毛,将蜂蜜/麦芽糖融...
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营养只会慢慢溜走-豆奶空腹喝可以吗
  • 营养只会慢慢溜走-豆奶空腹喝可以吗

  • 豆奶相对于牛奶来说,它的腥味会比较淡一点,口感也更醇香,因为它是采用优质黄豆来制作的,充分的利用了植物蛋白质资源来提高自身的营养价值,所以现在很多人都将牛奶和豆奶作为一种选择。那关于豆奶空腹喝这种问题,也有一部分人提出疑问,所以今天我们就一起来探讨一下吧!一、豆奶...
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慢炖羊肉怎么做-慢炖羊肉的做法
  • 慢炖羊肉怎么做-慢炖羊肉的做法

  • “海南的羊肉基本都是带皮吃,肉质比较细,味道也较清淡,小火慢炖收出的肉汁配上白饭拌在一起很是香浓,佐几碟酸辣的小菜更添滋味。”食材明细主料带皮羊腿肉(适量)辅料洋葱(适量)配料蒜(适量)花椒(适量)干红椒(适量)肉桂(适量)香叶(适量)生姜(适量)花雕(适量)酿造酱油(适量)草菇老抽(适量)红糖(适量)植...
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慢慢舌尖体验-满满海鲜的做法?带你体验吗
  • 慢慢舌尖体验-满满海鲜的做法?带你体验吗

  • 一提起海鲜大家是不是口水都流了出来?但想想外边各种酒店的海鲜贵的令人望而却步,再看看自己空荡荡的钱包,对海鲜的渴望立刻少了一半。今天就来教大家几招家常海鲜的做法,足不出户就可以品尝到自己亲手制作的美食,还不用担心酒店食材是否安全。满满海鲜一、扇贝粉丝1.扇贝买回...
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烤肉店用无烟烧烤炉火慢怎么办
  • 烤肉店用无烟烧烤炉火慢怎么办

  • 餐饮提问:烤肉店用无烟烧烤炉火慢怎么办ken666一7回答:无烟烧烤炉使用方法和注意事项无烟烧烤炉是一种烧烤设备,其核心特点是无烟,这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。最早风靡于威海-中国第一个卫生城市,百年健康和环保是所有人的梦想,尤其几乎在中国每一个...
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玉米面慢头怎么做-玉米面慢头的做法
  • 玉米面慢头怎么做-玉米面慢头的做法

  • “我用玉米面,豆面,和面粉一起发出来的面,做出十分好吃的玉米面慢头来,家人都说分常成功.太好吃了!”食材明细主料玉米面(适量)辅料豆面白面鸡蛋(少许1个)配料干酵母花生油(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米面慢头的做法步骤1、用开水烫90%的玉米面.凉透了再打入一个鸡蛋.放...
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慢性胃炎可以吃火龙果吗
  • 慢性胃炎可以吃火龙果吗

  • 慢性胃炎是我们人群中常见的一种慢性疾病,慢性胃炎的发生多与我们日常生活习惯以及日常饮食习惯息息相关,所以,当面对慢性胃炎时,除了进行医学治疗,在日常生活中,更需注意对胃部的养护。哪些食物具有养胃效果呢,慢性胃炎可以吃火龙果吗,一起去了解一下。慢性胃炎可以吃火龙果吗1...
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香肠没晒干拿烤箱慢慢烤可以吗
  • 香肠没晒干拿烤箱慢慢烤可以吗

  • 不可以。香肠放在烤箱中烤,会将香肠烤熟,达不到晒干效果。香肠没晒干,可以使用电吹风吹干。香肠是常见的食材,制作的主要材料为猪肉末,辅料包括食用盐、淀粉、味精、五香粉、生姜末等。喜欢吃辣口的香肠,在调制肉末的过程中,也可以添加适量的辣椒粉。...
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慢醇橙汁怎么做-慢醇橙汁的做法
  • 慢醇橙汁怎么做-慢醇橙汁的做法

  • “鲜果榨汁的口感超赞”食材明细主料橙子(2个)慢醇发酵乳(1袋)辅料水(适量)白糖(少许)甜味(口味)十分钟(耗时)简单(难度)慢醇橙汁的做法步骤1、榨汁所需水果。2、橙子去皮切小块。3、放入榨汁杯里倒入慢醇发酵乳。4、启动榨汁功能3分钟。5、时间到,这口味超赞。6、成品。...
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慢煎小鱼怎么做-慢煎小鱼的做法
  • 慢煎小鱼怎么做-慢煎小鱼的做法

  • “简单快捷的煎小鱼配上各种粥品都是上班族不错的选择”食材明细主料小鱼(自己选择)辅料芝麻(适量)孜然(适量)配料盐(适量)白糖(适量)辣椒面(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)慢煎小鱼的做法步骤1、小鱼提前用水泡一下,洗净后捞出放碗里2、锅中放入少许油,开后将小鱼倒入锅中慢火...
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牡丹花慢头怎么做-牡丹花慢头的做法
  • 牡丹花慢头怎么做-牡丹花慢头的做法

  • “慢头的种类很多,我喜爱把慢头做成花样,更喜囍紫薯和南瓜的颜色,既天然又有营养把它们掺到慢头里做成花朵,一定会吸引小朋友的喜爱。”食材明细主料面粉(250克)紫薯(1个)南瓜(1块)辅料酵母(3克)白糖(5克)炼乳(10克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牡丹花慢头的做法步骤1、南瓜,紫薯蒸熟...
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漫火锅 约会聚餐更悠闲-慢生活 慢时光
  • 漫火锅 约会聚餐更悠闲-慢生活 慢时光

  • 无论是寝室聚餐还是闺蜜聚会或者情侣约会,“漫火锅”都足够享受在一起的时光。“漫火锅”是我和闺蜜周末约会最喜欢去的火锅店了。环境幽静,氛围很适合聊天涮火锅。再小的锅也能装得下我大大的胃口,菌汤锅和麻辣锅是永远的心头好。团购的套餐199,每人100的价格,从服务和口味上...
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那开春了吃什么好呢-天气慢慢变暖了
  • 那开春了吃什么好呢-天气慢慢变暖了

  • 随着降雪的量越来越少,温度也慢慢升高,春天的脚步也慢慢近了起来。那么在人体的新陈代谢慢慢开始变高,身体的承受度开始慢慢变快之后,就会让我们对外部的接受能力慢慢变快。那么在这个慢慢变暖的季节当中,开春了吃什么好呢,怎么吃比较好呢?一、开春了吃什么好春天到了就会让我...
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小龙虾我还没吃够!-时光你慢慢走
  • 小龙虾我还没吃够!-时光你慢慢走

  • 喝茶看书消磨时光的绝好餐厅——slowtime慢时光。店铺经常装修换风格,我也说不上到底是什么风格,反正看着还行。这套桌椅超棒的,王霸之气自然流露!强烈推荐酸辣鸡杂!特别好吃!我的最爱!炒鸡肉很入味,吃起来特别有嚼劲!干香干香的!套购套餐超便宜哦~~三十元三个菜。小龙虾味道超赞,但...
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杨梅加冰糖慢慢会变成酒吗
  • 杨梅加冰糖慢慢会变成酒吗

  • 不会。要想制作杨梅酒,需要加入白酒一起泡制。杨梅中只加入冰糖,是会发酵出一些酒味,这是已经变质的了。杨梅在食用之前,需要用清水泡一下,这样可以把杨梅中的小虫子给泡出来。杨梅的保质期不长,所以买回家中,需尽早吃完,以防变质。...
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慢炖啤酒鸭的做法 慢炖啤酒鸭🦆 慢炖啤酒鸭怎么做
  • 慢炖啤酒鸭的做法 慢炖啤酒鸭🦆 慢炖啤酒鸭怎么做

  • “超级简单、超级美味的慢炖啤酒鸭,配上一杯啤酒🍻,让假期无限惬意~”食材明细主料鸭子(一只)调料汁黄豆酱油(1茶匙)海鲜酱油(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1/3茶匙)白糖(1/2茶匙)蚝油(1茶匙)食盐(1小勺)植物油(1茶匙)葱段(10g)姜片(10g)料酒(1茶匙)调料植物油(2茶匙)啤酒(250g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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分享4个给你慢慢做-新疆小吃怎样做
  • 分享4个给你慢慢做-新疆小吃怎样做

  • 新疆小吃怎样做,说到新疆,很多人还只停留在新疆特产葡萄,其实新疆的小吃还远远不止有葡萄,还有很多小吃,也是特别的美味的,说到这里,有没有勾起你的食欲呢,想吃当然不难咯。自己动手做,丰衣足食呀,而且还特别简单,根据我们的食谱,保证你们分分钟学会。新疆小吃怎样做一、新疆拌面材料...
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小火慢炖排骨米饭加盟费用是多少
  • 小火慢炖排骨米饭加盟费用是多少

  • 在选择加盟时,大家首先都是通过调研考察选择所要加盟的行业,民以食为天,餐饮小吃行业一直都是投资者们津津乐道的投资行业。之后,大家就要选择加盟行业中的哪一个品牌,在如今快节奏的社会大环境下,小编就给大家推荐一个如今在餐饮小吃行业炙手可热的品牌——小火慢炖排骨米饭,当...
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以后慢慢看!-藜麦食用禁忌有哪些?先马住
  • 以后慢慢看!-藜麦食用禁忌有哪些?先马住

  • 当我们谈论到健康饮食的时候,经常会想到藜麦。甚至是在近几年兴起的健康饮食里,也少不了藜麦的存在。首先,藜麦的颜色非常好看,而且还算是主食中的一种食物,也比较地好消化,所以很多关注健康的人群也非常爱这个食物。那么藜麦食用禁忌有哪些?会与其他食物产生相克吗?一、藜麦食...
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慢慢的吃、慢慢的享受、慢慢的体验~
  • 慢慢的吃、慢慢的享受、慢慢的体验~

  • 受疫情影响,已经很长时间没有来到解放碑了,周末到这边办事,顺便来这家心心念念很长时间的小酒馆来吃饭,还是当初的配方、当初的味道~活捉莴笋,提味开胃、很不错。泡椒无骨凤爪肉质q弹,比友友的还好吃!芋儿鸡,芋儿很耙,鸡肉也不柴,味道很到位!蛋黄玉米虾,爱好蛋黄口味的崽一定不能错过...
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慢炖鹅火锅加盟多少钱
  • 慢炖鹅火锅加盟多少钱

  • 餐饮提问:慢炖鹅火锅加盟多少钱程春燕97回答:1.旗舰店必须有不低于400平方米的经营面积。400平方米的门面每月需要支付88000元的租金,而且旗舰店的装修标准最高,需要准备400000元的装修预算。因为面积大,设备采购的预算也更多,需要202100元的预算。开业前需要准备60000元的预算...
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慢醇猕猴桃汁怎么做-慢醇猕猴桃汁的做法
  • 慢醇猕猴桃汁怎么做-慢醇猕猴桃汁的做法

  • “特殊时期宅在家里,满满的维C增加一下自我免疫力”食材明细主料猕猴桃(2个)慢醇发酵乳(1袋)辅料水(适量)糖(适量)酸甜(口味)十分钟(耗时)简单(难度)慢醇猕猴桃汁的做法步骤1、猕猴桃对半切开去皮。2、切小块。3、放入榨汁杯里加适量白糖和发酵乳。4、启动榨汁3分。5、酸酸甜甜的果汁就...
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低温慢煮牛排怎么做-低温慢煮牛排的做法
  • 低温慢煮牛排怎么做-低温慢煮牛排的做法

  • “什么是低温慢煮?低温慢煮是将食物放进能抵御高温的塑料袋,抽尽空气呈真空状态后,放进计算好温度的恒温热水中浸泡规定的时间,让食物在热水中慢慢泡熟。低温慢煮有什么好处?运用真空低温方法烹饪食物,水分流失仅在5%-8%之间,食物显得尤为鲜嫩。同时,在制作过程中基本上不再用任...
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