- 食材明细主料虾肉(200g)嫩豆腐(1盒)咖喱(1份)辅料胡萝卜(1个)黄瓜(1个)木耳(5g)咖喱(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金羹的做法步骤1、准备嫩豆腐2、咖喱块备用3、木耳提前泡发4、虾肉焯水5、少许油炒虾肉和豆腐6、嫩豆腐,咖喱块,虾肉焯熟,放少许油炒虾肉,放豆腐,搅拌碎,加木耳胡萝卜黄瓜丝...
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- “儿时,妈妈喜欢做的一种食物:地瓜菜,简单且有营养。现在,偶尔做做,找寻童年的记忆,而因成品金黄色,取之甜蜜蜜黄金羹,嘿嘿,是不是林谢不同哩。。。地瓜,北方人的叫法;番薯,老广的叫法。。。无论是什么叫法,记忆中满满的都是烤红薯的香甜,糖水的滋润,可乐鸭下铺垫的美味。。。花生,俗称长...
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- “营养又好看。菜品成本:2-3元。”食材明细主料金瓜(适量)鸡蛋(适量)虾仁(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金瓜蛋羹的做法步骤1、小金瓜一个,洗净。2、从顶部刨开,掏空瓜瓤瓜子。3、准备一个鸡蛋和几个虾仁。4、温水将鸡蛋打开,倒入瓜内,快熟时再放虾仁。5、盖上盖子,蒸10分钟...
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- “今天分享的这款金桔雪梨汤,是一道美味又健康的甜品,平时也可以炖给小朋友喝,不仅清热止渴,还有滋阴润肺,养胃生津的功效。”食材明细主料雪梨(1个)金桔(5个)大枣(6个)辅料枸杞(10粒)冰糖(小块)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金桔雪梨羹的做法步骤1、备好食材。2、先用一些盐搓一下...
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- “简单、方便,只要有一个焖烧罐就可以制作。”食材明细主料南瓜(35g)辅料小米(35g)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小米黄金羹的做法步骤1、把南瓜切成薄片,洗净备用。2、把小米淘干净备用。3、把南瓜和小米一起放入锅中,开火煮。4、往焖烧罐里倒入开水,盖上盖焖五分钟,倒掉。5...
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- “金丝蜜枣羹是浙菜的一道代表性甜品。在宴席中经常会有这道甜品。蜜枣性温味甘,除心胸郁闷,大补脾胃。此道甜品酸甜适口,为宴席中的开胃解腻佳品。”食材明细主料金丝蜜枣(100克(无核))葡萄干(5克)青梅(5克)话梅(5克)桂圆干(5克)薏米(5克)辅料淀粉(30克)白糖(10克)糖桂花(少许)甜味(口味)煮(工艺)简...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将咸蛋黄蒸熟,然后用勺子压成泥沙状待用。2.日本豆腐切碎(稍微切几刀就可以了)蟹肉也切小块待用。3.起锅热油,倒入蟹籽和咸蛋黄以小火煸炒,炒成糊状。4.然后放入豆腐,蟹肉,加鸡汤煮滚,(因为有咸蛋黄...
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- “缘由于一位客户跟我说在北京有一家花胶火锅特别火,特别好吃,问我商家的汤底如何做成金黄色的?我即可想到了金汤,加了南瓜的缘故。所以找了这么一天动手做了金汤搭配鱼肚,果然好吃!汤贵如金:是古时对官府菜中的金汤最好的诠释.金黄、浓稠、飘香.现在也可以在五星级酒店等高档场...
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- ““粤菜”中的汤羹是必不可少的,但品种很多也就无法一一列举了。今天,选择一款简单的汤羹来制作,叫做“鸡茸粟米羹”,想必大家不陌生吧,呵呵!以前制作这款“鸡茸粟米羹”,香港师傅们大都是选择进口的“粟米罐头”来制作的。“粟米罐头”不是哪里都有卖,在有的城市很难买到,但是袋...
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- “金桔可以消食化痰,补充维生素,调节血压。银耳可以润肺养颜,清热解毒。这个春季,风大,尘多,易过敏。平时多自己煲些汤喝喝还是不错的。”食材明细主料银耳(适量)金桔(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)银耳金桔羹的做法步骤1、备食材:金桔用盐搓洗干净,银耳提前泡...
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- “南瓜不但是蔬菜还是一味良药,《医林记要》记述南瓜有“益心敛肺”的作用。吃南瓜还有什么好处呢?中医认为,南瓜性温味甘,有补气、解毒杀虫等作用。除此之外,南瓜的吃法也很多,无论是切丝炒食、炖肉、做汤,味道都十分鲜美。今天我做一道黄金南瓜羹奉献给大家,它是老幼咸宜的美...
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- “五月是枇杷的季节,层层纷飞的翠叶间,缀满着一簇簇小巧玲珑、黄澄澄金闪闪的果子,薄薄的外皮裹着水灵灵的果肉,令人齿颊早早生津。枇杷熟得早。所谓“枇杷黄,果子荒”,因为此时节其他果子大多还未熟,所以早熟的枇杷也得了“初夏第一果”之称。物本以稀为贵,再加上枇杷清香爽甜,格...
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- “秋日润燥佳品”食材明细主料金耳(适量)辅料紫晶枣(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)金耳紫枣羹的做法步骤1、未发的金耳2、用水将金耳泡开(12小时左右)3、金耳洗净、撕碎;准备好紫晶枣和冰糖4、一起放入炖锅,加水,小火慢炖一小时。大功告成!小窍门1、金耳的胶...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料南瓜:一个牛奶:一杯辅料炼乳:适量具体步骤1.准备一南瓜2.取适量南瓜,切块,去皮。3.加入牛奶,小火慢炖!约十分钟4.当南瓜软后用搅拌棒搅拌。若家中没有搅拌棒,不加奶放入蒸锅,南瓜蒸烂后,放入搅拌机搅拌。5.搅拌...
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- “清淡美味。”食材明细主料金耳(1朵)辅料莲米(1勺)百合(1勺)调料冰糖(10颗)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金耳羹的做法步骤1、金耳一朵洗净备用。2、莲米和百合洗净。3、用清水泡30分钟。4、把莲米,银耳和冰糖放入电饭锅中。5、加入清水淹没食材。6、金耳切成小丁。7、放入电...
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- “教一个选双黄蛋的窍门,只要一箱鸡蛋中,有个头比别的鸡蛋都大的,百分百是双黄蛋。”食材明细主料双黄蛋(1个)金针菇(50克)清水(50克)辅料食盐(小许)香油(小许)蒸鱼豉油(5克)葱叶(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇蛋羹的做法步骤1、金针菇洗净。2、锅烧开水,放金针菇焯水放金针...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根金针菇:500火腿肠:1根辅料盐:半勺姜蒜花椒干辣椒:根据个人口味用量具体步骤1.黄瓜切片2.火腿切条3.姜蒜切片4.将油倒入锅中加热后倒入佐料(姜,蒜,花椒,干辣椒)后加入黄瓜炒香。倒入一碗水烧开后放下火腿和...
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- “压轴菜式,来一个自己喜爱的汤羹。。。。。。我爱吃南瓜,爱吃玉米,看着天然的金黄颜色的食材就开心。我在家做南瓜玉米羹。本来是想咗玉米羹的,后来想着可能成品颜色会淡一些,就加点南瓜吧!我就爱南瓜熟透后那种软糯,一碾就碎成蓉的感觉;我还特喜欢南瓜的金黄色彩,看着就想着着金...
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- “大寒,二十四节气中的最后一个,天气寒冷到极点。最盼望初晴的时刻,阳光照进来,想做些更温暖的事。把心中的感受,通过食物表达出来,金色的南瓜,暖身的汤羹,和厨房里慢慢炖煮的炉火,灿烂中的一丝甜美,如阳光般,轻轻拂过味蕾.。”食材明细主料南瓜(50g)小米(60g)豆腐(适量)辅料枸杞子(适量)调...
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- “金瓜,也是就是我们常吃的南瓜。在我们乡下,家家户户过年的时候都会摆上几个南瓜,因为我们乡下管南瓜叫金瓜,摆上南瓜过年,取的就是它的寓意,就是满屋子的金。银耳,我们家乡过年的时候也会买一些回来,因为它不但营养丰富,并且它洁白如玉,所以摆上南瓜和银耳,就是金玉满堂的意思。”...
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- 食材明细主料银耳碎干(1勺)辅料金桔(5颗)调料冰糖(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金桔银耳羹的做法步骤1、银耳提前用凉水泡发。2、金桔洗净去籽。3、把银耳金桔放锅里。4、加水大火煮开。5、中火炖30分钟。6、放入冰糖继续煮5分钟即可。7、成品图。...
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- “甜蜜蜜,软糯糯,营养美味。”食材明细主料金耳(1朵)辅料莲米(1勺)百合(1勺)调料冰糖(1勺)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰糖金耳羹的做法步骤1、金耳一朵洗净。2、莲米和百合洗净以后泡半个小时。3、把金耳切成小丁。4、电饭锅里放入莲米和百合。5、再加入金耳丁和冰糖。6、清...
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- “没鸡没鸭的日子,素菜都成了餐桌上的主角,现在有了史云生浓醇高汤正好解决了这个问题,无论烧什么,加了这高汤顿时变鲜香了,在这非常时期用它真是太合适了!而且味道吃起来跟鲜高汤一样鲜美,一支一碗汤正好也很方便!”食材明细主料嫩豆腐(1盒)鸡蛋(1个)鸡脯肉(1块)香菇(2个)辅料史云生浓醇...
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- “前些天我做了一次黄金南瓜羹,但是程序繁琐。今天我用新方法·又做了一次,程序大大简单,请大家看看是不是非常方便了呢?”食材明细主料黄金南瓜(500g)辅料绵白糖(50g)食盐(3g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)新版黄金南瓜羹的做法步骤1、黄金南瓜,洗净、去外皮。2、切成小丁,放入...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:一个嫩豆腐:三两小白菜:少许面粉:少许辅料盐:少许鸡精:少许炒菜料:少许葱花:少许具体步骤1.将葱花切碎2.将嫩豆腐切片,白菜切如豆腐大小3.把油加热,把鸡蛋打散,放入油中炸好待用4.将葱花蒜爆香5.放少量干面...
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