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关于豆酱半煎煮剥皮鱼的家常做法的餐饮百科

豆酱半煎煮剥皮鱼怎么做-豆酱半煎煮剥皮鱼的做法
  • 豆酱半煎煮剥皮鱼怎么做-豆酱半煎煮剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(500克)豆酱(两汤匙)蒜苗(适量)姜末(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)味精(适量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆酱半煎煮剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼叫卖家处理好。不粘锅加适量油,放入剥皮鱼把一面煎金黄(不需要翻面的哦)2、放入姜末爆香3、放入豆酱和适量酱油4、放入...
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家常煎豆角鱼儿怎么做-家常煎豆角鱼儿的做法
  • 家常煎豆角鱼儿怎么做-家常煎豆角鱼儿的做法

  • 食材明细主料豆角(1kg)辅料鸡蛋(1只)调料土豆粉(若干)面粉(若干)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常煎豆角鱼儿的做法步骤1、豆角掐头去尾,清水洗净。2、热水煮开后,放入豆角,盖盖子焖煮8-10分钟,煮至用手能很容易掐断豆角为准。3、煮好后,出锅撒少许盐,腌渍5分钟。4、将若干土豆粉,...
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豆豉剥皮鱼干怎么做-豆豉剥皮鱼干的做法
  • 豆豉剥皮鱼干怎么做-豆豉剥皮鱼干的做法

  • “早前一段时间买了一点剥皮鱼干,一直扔冰箱忘了吃。前两天翻冰箱时看到了,就拿出来烧了吃,不然放一边,又不知道忘到什么时候了。因为这是海鱼,比较腥,我爸妈不是很能接受,所以我今天的做法就是稍微复杂一点,先煎一下,然后加豆豉焖一会,用豆豉的酱香味掩盖鱼的腥味,这样我爸妈就不怎...
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半煎煮红目鲢的做法 【粤菜】半煎煮红目鲢 半煎煮红目鲢怎么做
  • 半煎煮红目鲢的做法 【粤菜】半煎煮红目鲢 半煎煮红目鲢怎么做

  • “半煎煮鱼,是把鱼煎至半熟后再来加水煮。而且不用多加别的调味料,鱼肉味道鲜嫩香美。鱼先煎至,不仅可以去腥,也特别的香。”食材明细主料红目鲢(500克)香芹(40克)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)半煎煮红目鲢的做法步骤1、红目鲢处理好(让鱼贩帮忙),鱼身两面抹盐先腌...
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煎煮剥皮鱼怎么做-煎煮剥皮鱼的做法
  • 煎煮剥皮鱼怎么做-煎煮剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(适量)芹菜(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)豆瓣酱(适量)酱油(少许)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎煮剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼用盐腌制半小时。2、切好葱,芹菜,蒜拍碎,姜切丝。3、锅中加热,再放油,接着热油后放入鱼,中小火煎。4、两面煎至微黄。5、钢中剩...
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剥皮鱼怎么做-剥皮鱼的做法
  • 剥皮鱼怎么做-剥皮鱼的做法

  • “剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料剥皮鱼(4条)盐(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼,买的时候叫老板剥皮,把内脏挖出来。2...
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豆酱剥皮鱼 的做法 潮音潮人:豆酱剥皮鱼 豆酱剥皮鱼 怎么做
  • 豆酱剥皮鱼 的做法 潮音潮人:豆酱剥皮鱼 豆酱剥皮鱼 怎么做

  • “剥皮鱼,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔。它是一种营养相当丰富的鱼类,蛋白质含量特别高。豆酱剥皮鱼是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法,它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致,也是最容易做的,配料也很简单,味道极好。接下来就让小编来教教你怎么做这道美食吧:豆酱剥皮鱼。”食材明细主料...
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土豆煮多久能剥皮
  • 土豆煮多久能剥皮

  • 7-10分钟。土豆煮7-10分钟就能剥皮,土豆在清洗的时候要用流动水清洗,这样能把土豆清洗的很干净,清洗干净的土豆,能做很多的美食,例如土豆饼,土豆卷,青椒,土豆丝,土豆烧鸡块等美食。土豆保存的时候要放在阴凉干燥的地方保存,这样保存的时间会比较长。...
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剥皮鱼的做法
  • 剥皮鱼的做法

  • 剥皮鱼在东部地区很多的地方都能吃到,而这种鱼在不同的地方有不同的名字,例如在上海和闽浙一带称橡皮鱼。对于这样有特别名字的鱼,很多的时候人们会因为好奇而去食用,但是买回来后往往却不会煮。因此这个时候人们就需要去了解有关剥皮鱼的做法啦!一、剥皮鱼的做法1、先放点油...
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家常豆腐煮鱼怎么做-家常豆腐煮鱼的做法
  • 家常豆腐煮鱼怎么做-家常豆腐煮鱼的做法

  • “食物营养互补,豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式,可使豆腐和鱼两种高蛋白食物得以互补,理由是豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,而鱼肉中却较丰富,鱼肉蛋白质含量较少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多,两者合吃可以相互取长补短,相辅相成,提高蛋白质的营养与生物学价值。同时豆腐中蕴藏有...
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半煎煮草鱼腩的做法 半煎煮草鱼腩! 半煎煮草鱼腩怎么做
  • 半煎煮草鱼腩的做法 半煎煮草鱼腩! 半煎煮草鱼腩怎么做

  • 食材明细主料草鱼腩(500g)辅料姜丝(适量)葱粒(适量)芦笋粒(适量)配料盐(适量)生粉水(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)半煎煮草鱼腩的做法步骤1、在鱼腩上抹点生粉!2、锅烧热下油放点盐粉后将鱼腩下锅煎3分钟!3、等鱼腩两面都有点金黄就可以倒入适量的凉开水!4、放入姜丝!5、放入飞...
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剥皮鱼的做法 剥皮鱼(特仔鱼) 剥皮鱼怎么做
  • 剥皮鱼的做法 剥皮鱼(特仔鱼) 剥皮鱼怎么做

  • “剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:特仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬...
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焖剥皮鱼怎么做-焖剥皮鱼的做法
  • 焖剥皮鱼怎么做-焖剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(适量)辅料芹菜(适量)香葱(适量)蒜头(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼处理好洗净备用。2、香葱和芹菜洗净切段,蒜头和生姜处理好。3、锅中热油放入蒜头和生姜炒出香味。4、倒入剥皮鱼。5、小...
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家常煮扒皮鱼怎么做-家常煮扒皮鱼的做法
  • 家常煮扒皮鱼怎么做-家常煮扒皮鱼的做法

  • 食材明细主料扒皮鱼(适量)辅料香芹(适量)配料酱姜(适量)细盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常煮扒皮鱼的做法步骤1、扒皮鱼扒去皮,去掉内脏洗净,用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。2、中火,将沥干的扒皮鱼码入锅中,放入芹菜段。3、调入酱姜。4、淋入...
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剥皮鱼的营养价值-剥皮鱼的做法
  • 剥皮鱼的营养价值-剥皮鱼的做法

  • 剥皮鱼又叫做马面鱼,它的营养价值和药用价值都很高,剥皮鱼是一种我们不常见的鱼,很多人都不喜欢吃剥皮鱼,那么剥皮鱼怎么做好吃呢?它有什么营养价值呢?下面小编就来为大家介绍一下剥皮鱼的做法以及剥皮鱼的营养价值和药用价值。剥皮鱼的做法,剥皮鱼的营养价值一、剥皮鱼做法(红烧...
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豆酱剥皮鱼如何做简单又好吃
  • 豆酱剥皮鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟剥皮鱼,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔。它是一种营养相当丰富的鱼类,蛋白质含量特别高。豆酱剥皮鱼是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法,它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致,也是最容易做的,配料也很简单,味道极好!接下来...
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贡菜半煎煮马鲛的做法 【贡菜半煎煮马鲛】 贡菜半煎煮马鲛怎么做
  • 贡菜半煎煮马鲛的做法 【贡菜半煎煮马鲛】 贡菜半煎煮马鲛怎么做

  • “我爱吃鱼,尤其是海鱼,如果连着几天没吃上一点鱼,我就会觉得不舒服,感觉缺少些什么。熟悉我的朋友都说我是“属猫”的,要不前世就是猫。海鱼的做法,我会得不多,做得最多的就是之前多过《潮式家常焖海鱼》,虽然我曾说过,不认识、没吃过的海鱼我都这么做,貌似都还挺搭的。但也有的鱼...
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香煎剥皮鱼怎么做-香煎剥皮鱼的做法
  • 香煎剥皮鱼怎么做-香煎剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(500克)葱段(适量)辅料酱油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎剥皮鱼的做法步骤1、不粘锅加热,放入适量油,放入剥皮鱼2、把鱼一面煎黄后再翻面继续煎3、两面都煎黄后放入葱段炒匀,倒入适量酱油即可4、成品...
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剥皮鱼炸酱面怎么做-剥皮鱼炸酱面的做法
  • 剥皮鱼炸酱面怎么做-剥皮鱼炸酱面的做法

  • “一个简单的炸酱面,虽然简单,还是很美味哦!用的是干剥皮鱼,不管是新鲜还是干剥皮鱼的肉质和味道都的不错,干的剥皮鱼是腌制后晒干的,所以很咸,事先得用水泡着,煎制的干剥皮鱼可以连骨头一起吃,那骨头酥酥的也很美味,当然吃的时候要嚼碎点,才不会梗到,小孩子就建议不要吃骨头了!”食材...
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家常酱豆皮怎么做-家常酱豆皮的做法
  • 家常酱豆皮怎么做-家常酱豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)五花肉(适量)尖椒(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)油(适量)葱花(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常酱豆皮的做法步骤1、豆腐皮切三角片焯水备用。2、辅料备用。3、锅中放油加入五花肉炒出油脂加葱花爆香。4、然后加适量清水放入豆皮小火...
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清煮剥皮鱼怎么做-清煮剥皮鱼的做法
  • 清煮剥皮鱼怎么做-清煮剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(七八条)辅料姜丝(少许)蒜头(几瓢)葱段(少许)调料料酒(一勺)盐(少许)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清煮剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼让鱼摊的先去了皮。2、葱段姜丝待用。3、鱼洗干净先用料酒,姜丝腌制半小时。4、起锅烧油煎至两面微黄。5、放姜丝蒜头爆香后,再放...
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半煎煮迪仔鱼怎么做-半煎煮迪仔鱼的做法
  • 半煎煮迪仔鱼怎么做-半煎煮迪仔鱼的做法

  • “剥皮鱼在我们这叫迪仔鱼。”食材明细主料迪仔鱼(400克)辅料豆豉(1勺)味精(0.5匙)盐(0.5匙)蒜头(1个)姜(1块)芹菜(1棵)辣椒(1条)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)半煎煮迪仔鱼的做法步骤1、调料2、鱼去皮去除内脏洗净待用,看看这鱼新鲜不3、热锅下油小火爆香蒜头片再撇到一边。在这我...
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黄豆酱焖剥皮鱼怎么做-黄豆酱焖剥皮鱼的做法
  • 黄豆酱焖剥皮鱼怎么做-黄豆酱焖剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(适量)辅料芹菜(适量)蒜苗(适量)姜片(适量)葱段(适量)调料料酒(适量)普宁黄豆酱(适量)花生油(适量)酱香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酱焖剥皮鱼的做法步骤1、芹菜,香葱洗净切段。2、生姜切片,蒜苗切段备用。3、剥皮鱼剥去皮,清洗干净。4、砂锅热油爆香姜片。5、放入...
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半煎煮巴浪鱼怎么做-半煎煮巴浪鱼的做法
  • 半煎煮巴浪鱼怎么做-半煎煮巴浪鱼的做法

  • “巴浪鱼现在很时令,肉质虽然一般所以价格也不贵,家常做法有煮成鱼饭跟半煎煮,新鲜巴浪鱼来吃也是可以的。”食材明细主料巴浪鱼(4条)辅料姜丝(适量)葱(1棵)盐(适量)鸡粉(0.5勺)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)半煎煮巴浪鱼的做法步骤1、巴浪鱼洗净沥干水,葱切段,姜切丝。2、热锅加油...
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香煮剥皮鱼怎么做-香煮剥皮鱼的做法
  • 香煮剥皮鱼怎么做-香煮剥皮鱼的做法

  • “煮鱼的时间刚好,肉质嫩滑可口!”食材明细主料剥皮鱼(2条)香芹(适量)芫荽(适量)姜片(适量)蒜片(适量)花椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煮剥皮鱼的做法步骤1、准备材料。2、剥皮鱼去皮,清洗干净,切件备用。3、开油锅,下彊片、蒜片、花椒爆炒。4、...
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