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关于【川菜】菜花鹌鹑蛋的餐饮百科

菜花鹌鹑蛋的做法 【川菜】菜花鹌鹑蛋 菜花鹌鹑蛋怎么做
  • 菜花鹌鹑蛋的做法 【川菜】菜花鹌鹑蛋 菜花鹌鹑蛋怎么做

  • “为迎合这次的活动,一人在家也大盘大盘滴吃菜呵呵,懒了好些天了,天气开始变得热起来,厨房开始让人觉得有些害怕,所以,过去的这些天常常用冷菜打发自已,不过还蛮适合正处减肥中的我,今天还是上冷菜——菜花鹌鹑蛋,非常有营养的一道拌菜,咸酸辣爽很够味,只是被我拌的过辣了点,不喜欢辣...
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鹌鹑蛋烧青菜怎么做-鹌鹑蛋烧青菜的做法
  • 鹌鹑蛋烧青菜怎么做-鹌鹑蛋烧青菜的做法

  • “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鹌鹑蛋(180克)青菜(500克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋烧青菜的做法步骤1、食材:鹌鹑蛋(已清洗煮熟剥壳)、青菜(已洗净)2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的青菜翻炒翻炒。3、接着,合入剥好的鹌鹑蛋翻炒一...
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菜花烧鹌鹑蛋怎么做-菜花烧鹌鹑蛋的做法
  • 菜花烧鹌鹑蛋怎么做-菜花烧鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料菜花(200克)鹌鹑蛋(10个)辅料泡发黑木耳(适量)配料盐(3克)生抽(2勺)白糖(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜花烧鹌鹑蛋的做法步骤1、准备的材料。2、鹌鹑蛋放入锅中煮熟。3、菜花掰开洗净,黑木耳洗净,鹌鹑蛋去壳。4、锅中水开焯菜花8分熟捞出。5、鹌鹑蛋...
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上汤鹌鹑蛋菠菜怎么做-上汤鹌鹑蛋菠菜的做法
  • 上汤鹌鹑蛋菠菜怎么做-上汤鹌鹑蛋菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(一小把)鹌鹑蛋(四两)辅料汤料(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)上汤鹌鹑蛋菠菜的做法步骤1、材料:菠菜2、鹌鹑蛋(已煮熟)3、将菠菜清洗清洗。4、捞出,待用。5、将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳。6、随后,将剥了壳的鹌鹑蛋下入清水锅中。7、接着,搁入汤料。8、煮开9、然...
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笋干菜烧鹌鹑蛋怎么做-笋干菜烧鹌鹑蛋的做法
  • 笋干菜烧鹌鹑蛋怎么做-笋干菜烧鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料笋干菜(适量)鹌鹑蛋(17个)辅料冰糖(适量)生抽(适量)盐(少许)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干菜烧鹌鹑蛋的做法步骤1、材料:笋干菜(已泡发)2、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)3、冰糖4、将已泡发的笋干菜淘洗干净,待用。5、烧锅倒油烧热,下入已煮熟剥壳的鹌鹑蛋翻炒一下。6、接着,合入...
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鹌鹑蛋青菜汤面怎么做-鹌鹑蛋青菜汤面的做法
  • 鹌鹑蛋青菜汤面怎么做-鹌鹑蛋青菜汤面的做法

  • “【鹌鹑蛋青菜汤面】是今天我和儿子两个人的午餐哦。。。”食材明细主料面条(200克)青菜(180克)鹌鹑蛋(120克)辅料生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋青菜汤面的做法步骤1、食材:面条、青菜(已洗净)、鹌鹑蛋(已煎)2、将已洗净的青菜放在案板上切开。3、烧锅倒油...
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苋菜鹌鹑蛋怎么做-苋菜鹌鹑蛋的做法
  • 苋菜鹌鹑蛋怎么做-苋菜鹌鹑蛋的做法

  • “苋菜上色非常的厉害,今天的这款菜就是利用了苋菜的这一特性,给鹌鹑蛋染色,非常的漂亮可人。”食材明细主料苋菜(180g)鹌鹑蛋(150g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)苋菜鹌鹑蛋的做法步骤1、准备食材2、苋菜切段3、鹌...
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鹌鹑蛋粉丝菠菜汤怎么做-鹌鹑蛋粉丝菠菜汤的做法
  • 鹌鹑蛋粉丝菠菜汤怎么做-鹌鹑蛋粉丝菠菜汤的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(150克)粉丝(55克)菠菜(200克)调料浓汤宝(1盒)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋粉丝菠菜汤的做法步骤1、食材:已剥壳的鹌鹑蛋、粉丝、菠菜(已去根洗净)、牛肉味的浓汤宝。2、将鹌鹑蛋和粉丝下入清水锅中。3、接着,搁入牛肉味的浓汤宝。4、点火煮开。5、然后...
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芹菜炒鹌鹑蛋的做法 大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋 芹菜炒鹌鹑蛋怎么做
  • 芹菜炒鹌鹑蛋的做法 大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋 芹菜炒鹌鹑蛋怎么做

  • 食材明细主料芹菜(110克)鹌鹑蛋(130克)大豆蛋白(20克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒鹌鹑蛋的做法步骤1、食材:芹菜(已洗净切段)、鹌鹑蛋、大豆蛋白(已泡软)2、取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。3、另锅倒油烧热,下入已泡...
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黄花菜鹌鹑蛋烧鸡爪怎么做-黄花菜鹌鹑蛋烧鸡爪的做法
  • 黄花菜鹌鹑蛋烧鸡爪怎么做-黄花菜鹌鹑蛋烧鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(230克)鹌鹑蛋(130克(已剥壳))黄花菜(30克)调料料酒(适量)酱油(适量)零卡糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)黄花菜鹌鹑蛋烧鸡爪的做法步骤1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、已剥壳的鹌鹑蛋、黄花菜(已提前泡发清洗)。2、将鸡爪放在案板上剁开。3、起锅倒油烧热,下入...
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韭菜鹌鹑蛋炒虾仁怎么做-韭菜鹌鹑蛋炒虾仁的做法
  • 韭菜鹌鹑蛋炒虾仁怎么做-韭菜鹌鹑蛋炒虾仁的做法

  • 食材明细主料韭菜(适量)鹌鹑蛋(适量)虾仁(适量)辅料油(适量)原味(口味)未知(难度)韭菜鹌鹑蛋炒虾仁的做法步骤1、韭菜切段;将虾洗净后去除虾线,切段备用;碗中放入适量鹌鹑蛋,再倒入虾仁,混合均匀,像打鸡蛋那样打鹌鹑蛋。2、热锅热油中火,倒入鹌鹑蛋和虾仁,炒至虾仁表面变红,成盘备用。3、大火...
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茄汁鹌鹑蛋的做法 红果家菜谱之茄汁鹌鹑蛋 茄汁鹌鹑蛋怎么做
  • 茄汁鹌鹑蛋的做法 红果家菜谱之茄汁鹌鹑蛋 茄汁鹌鹑蛋怎么做

  • “鹌鹑蛋小朋友特别喜欢吃,但是味道太单一的话,常时间吃也是会腻的,今天尝试用红果家茄汁跟鹌鹑蛋的结合,味道酸酸甜甜的超级好吃。”食材明细主料鹌鹑蛋(12个)茄汁酱(20克)淀粉(适量)辅料白糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋12个,番茄汁20克,淀...
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鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做-鹌鹑蛋肉圆菜底的做法
  • 鹌鹑蛋肉圆菜底怎么做-鹌鹑蛋肉圆菜底的做法

  • 食材明细主料肉(适量)熟鹌鹑蛋(适量)小油菜(适量)辅料植物油(适量)面包糠(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)葱(适量)糖(适量)醋(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹌鹑蛋肉圆菜底的做法步骤1、肉剁碎,加水、面包糠、盐、生抽、香油、葱姜顺一个方向搅拌成馅备用2...
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鹌鹑蛋蔬菜沙拉怎么做-鹌鹑蛋蔬菜沙拉的做法
  • 鹌鹑蛋蔬菜沙拉怎么做-鹌鹑蛋蔬菜沙拉的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(15只)紫甘蓝(100g)黄瓜(1根)西红柿(1只)辅料食盐(少许)调料色拉酱(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋蔬菜沙拉的做法步骤1、鹌鹑蛋清洗干净表面加清水煮十来分钟左右。2、煮蛋的时间先把紫甘蓝切成细丝,越细越好。3、梗子部分更要改成细丝。4、将紫甘蓝...
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黄花菜烧鹌鹑蛋怎么做-黄花菜烧鹌鹑蛋的做法
  • 黄花菜烧鹌鹑蛋怎么做-黄花菜烧鹌鹑蛋的做法

  • “黄花菜有健脑抗衰功能;降低动物血清胆固醇作用;还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。鹌鹑蛋的营养价值很高,超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用.”食材明细主料黄花菜(适量)鹌鹑蛋(适量)辅料面粉(一勺)...
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鹌鹑蛋炒菠菜怎么做-鹌鹑蛋炒菠菜的做法
  • 鹌鹑蛋炒菠菜怎么做-鹌鹑蛋炒菠菜的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(110克)菠菜(210克)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋炒菠菜的做法步骤1、食材:鹌鹑蛋(已煎)、菠菜(已洗净)2、将已洗净的菠菜下入沸水中焯一下,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水。4、煮开,煮上2——3分钟。...
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卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做-卤鹌鹑蛋的做法 下酒小菜
  • 卤鹌鹑蛋 卤鹌鹑蛋怎么做-卤鹌鹑蛋的做法 下酒小菜

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(500g)辅料生抽(30g)盐(10g)五香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鹌鹑蛋的做法步骤1、准备好鹌鹑蛋洗净备用2、鹌鹑蛋下冷水锅煮熟3、把煮熟的鹌鹑蛋过凉,磕碎或者捏碎蛋壳,以便更加入味;4、放入锅中卤制,我用的是留了很久的老卤汤,没有的话可以在水里放适量干辣椒...
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虎皮鹌鹑蛋的做法 私房菜:虎皮鹌鹑蛋 虎皮鹌鹑蛋怎么做
  • 虎皮鹌鹑蛋的做法 私房菜:虎皮鹌鹑蛋 虎皮鹌鹑蛋怎么做

  • “鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用。”食材明细主料鹌鹑蛋(16个)干木耳...
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鹌鹑蛋烧大白菜怎么做-鹌鹑蛋烧大白菜的做法
  • 鹌鹑蛋烧大白菜怎么做-鹌鹑蛋烧大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(5支)鹌鹑蛋(10个)辅料干辣椒(4个)淘大黄豆酱油(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋烧大白菜的做法步骤1、鹌鹑蛋洗净。2、大白菜洗净切段并沥干水份。3、平底锅加入少量的油,把鹌鹑蛋煎成荷包蛋。4、煎好备用。(这里火力大了点)5、起锅,先加入干辣椒炒香...
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菠菜鹌鹑蛋怎么做-菠菜鹌鹑蛋的做法
  • 菠菜鹌鹑蛋怎么做-菠菜鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(适量)菠菜(几颗)辅料盐(少许)鸡精(少许)葱花(少许)油(少许)枸杞(几粒)清水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)菠菜鹌鹑蛋的做法步骤1、鹌鹑蛋放水里煮熟去壳。2、菠菜洗净备用。3、锅热放油加葱花炒香放入清水鹌鹑蛋盐鸡精烧开。4、放入菠菜烧熟即可关火。5、装...
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鹌鹑蛋烧菜芯怎么做-鹌鹑蛋烧菜芯的做法
  • 鹌鹑蛋烧菜芯怎么做-鹌鹑蛋烧菜芯的做法

  • 食材明细主料菜芯(一大把)鹌鹑蛋(15个)辅料桂皮(少许)大料(少许)配料白糖(一勺)生抽(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋烧菜芯的做法步骤1、材料:菜芯2、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)3、桂皮、大料4、将菜芯洗净、捞出。5、烧锅倒油烧热,下入菜芯,搁入桂皮和大料翻炒翻炒...
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白菜千张鹌鹑蛋汤怎么做-白菜千张鹌鹑蛋汤的做法
  • 白菜千张鹌鹑蛋汤怎么做-白菜千张鹌鹑蛋汤的做法

  • “很清淡的一道菜,用料很少,营养却没少。”食材明细主料大白菜(适量)千张豆腐皮(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)油(适量)配料盐(适量)老抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜千张鹌鹑蛋汤的做法步骤1、白菜洗干净沥水切块,叶和茎分开装盘,千张切丝。2、准备好蛋。3、锅内放油,盐,下千张丝,...
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鹌鹑蛋煮白菜怎么做-鹌鹑蛋煮白菜的做法
  • 鹌鹑蛋煮白菜怎么做-鹌鹑蛋煮白菜的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(160克)白菜(240克)辅料干辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹌鹑蛋煮白菜的做法步骤1、食材:鹌鹑蛋、白菜(已清洗切开)、干辣椒(已剪开)2、取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。3、另锅倒油烧热,下入干辣椒炝...
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青菜鹌鹑蛋肉骨汤怎么做-青菜鹌鹑蛋肉骨汤的做法
  • 青菜鹌鹑蛋肉骨汤怎么做-青菜鹌鹑蛋肉骨汤的做法

  • 食材明细主料青菜(155克)鹌鹑蛋(240克)肉骨(675克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青菜鹌鹑蛋肉骨汤的做法步骤1、食材:青菜、鹌鹑蛋(已煮熟)、肉骨(已焯水)2、将青菜洗净,捞出待用。3、将已煮熟的鹌鹑蛋剥壳,待用。4、将已焯水的肉骨下入高压锅中,加适量...
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香干咸菜炒鹌鹑蛋怎么做-香干咸菜炒鹌鹑蛋的做法
  • 香干咸菜炒鹌鹑蛋怎么做-香干咸菜炒鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(120克)香干(85克)咸菜(110克)调料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香干咸菜炒鹌鹑蛋的做法步骤1、食材:鹌鹑蛋、香干、咸菜(已清洗)2、将咸菜和香干放在案板上分别切碎。3、放入大碗中。4、打入鹌鹑蛋,加适量的味精。5、拌匀。6、起锅倒油烧热,下入拌好...
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