- “从09年开始就一直关注美食天下,一直需要借鉴菜谱才能做饭,给我很大帮助,在此也要谢谢各位美食家们这几年来的无私奉献,才让我们这些不食人间烟火的人走进厨房,寻找美味!正值竹笋热卖的季节,准备吃一顿广东潮汕特色的竹笋饺子,没想到在美食网居然没有找到合适的菜谱来看,只好摸索...
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- “今天给大家介绍猪肉饺子。”食材明细主料绿中筋面粉(150g)绿菠菜汁(80g)绿盐(0.5g)白中筋面粉(350g)白冷水(175g)白盐(2g)辅料猪肉馅(500g)白菜(半棵)鸡蛋(1个)调料小苏打(料酒)料酒(适量)酱油(适量)料水(适量)八角(1个)花椒粒(适量)葱(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)十三香(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)色拉...
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- “饺子馅万品皆可以入馅,你可能不信哈?我家囤的春笋尖太多了?一个偶然的机会,我在网上看到了一个菜品:春笋可以剁巴剁巴同猪肉一同拌馅包饺子?我兴致盎然地就用春笋尖拌猪肉馅包饺子。结果,非常的美味……”食材明细主料春笋尖(300克)猪肉馅(100克)小葱(2棵)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)咸鲜...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟其实我本身不是特别喜欢吃饺子,总感觉吃上几个之后就满口粘腻,不能下咽。但是这道莴笋叶猪肉饺子确实我比较喜欢的一种,主要是因为莴笋叶与猪肉这两种食材的搭配使得饺子本身的油腻感得到了很好的中和,莴笋淡...
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- 食材明细主料竹笋(适量)香菇(适量)肉末(适量)饺子皮(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)竹笋饺子的做法步骤1、肉末加入生粉、五香粉、少量盐,搅拌得时间久些,肉吃起来会更嫩,腌制一两个钟。竹笋切成小粒,焯水。香菇切丝。锅里放油,放入香菇煸香,然后...
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- “蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。不过我有蛋饺绝技那就是蛋饺煎锅快捷还省事不少了,我今天做的这款蛋饺是竹笋瘦肉陷的,竹笋鲜美,瘦肉咸鲜,再配上自己喜欢的酱汁绝对是美美哒早...
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- “竹笋味道鲜美,营养价值更是不容忽视,笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C;含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素;更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。经常食用能增强机体免疫力、宽胸...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟俗话说,好吃不如饺子。以前的猪肉饺子和韭菜饺子虽然很好吃,但是馅料未免有一点单一,今天我们就来做一份猪肉竹笋香菇饺子,这个饺子一听名字就很丰富,三种馅料不同的感觉,有肉也有素,特别是香菇本身还有不同的风...
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- 食材明细主料面粉(适量)竹笋(适量)木耳(适量)葱(适量)鸡蛋(四个)辅料盐(少许)花生油(适量)芝麻油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)竹笋素蒸饺的做法步骤1、面粉加入适量清水,活成软硬适中的面团,盖上湿布饧发,这段时间准备馅料2、竹笋剥去老皮3、焯水,用清水浸泡。木耳提前浸泡4、竹笋...
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- “俗话说好吃不过饺子,北方人爱吃饺子,很多南方人也很喜欢吃饺子。比如我老公,虽然是南方人,但是很喜欢吃面食类的东西,更喜欢吃饺子,这款韭菜猪肉饺子他就忒喜欢吃,所以我家包饺子,不是韭菜猪肉,就是韭菜鸡蛋馅的,是百吃不厌,经典家常的韭菜猪肉饺子,朋友们喜欢吃吗?”食材明细主料猪...
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- 食材明细主料猪肉糜(适量)水饺皮(适量)辅料黑木耳(适量)香菇(适量)冬笋(适量)配料盐(适量)味精(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)猪肉冬笋水饺的做法步骤1、把香菇剁成末2、把黑木耳剁成末3、把冬笋也剁成末4、把所有剁成末的三样东西和猪肉末倒在一起5、加入盐,味精,...
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- “工作一天,下班回家,打开冰箱,煮一份关爱自己的鲜香水饺,也是一种幸福。”食材明细主料精三线肉(1.5斤)韭菜(3两)辅料鸡蛋(1颗)盐(适量)花椒粉(1g)五香粉(2g)生姜(适量)原味(口味)未知(难度)韭菜猪肉饺子的做法步骤1、三线肉去皮,洗净,沥干水分。切成大概长7厘米、宽1厘米的小长条状与适量姜丝(加...
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- “我喜欢香菇,我喜欢丸子,我最喜欢香菇饺子。”食材明细主料面粉(适量)香菇(适量)菠菜(适量)猪肉馅(适量)辅料盐胡萝卜(适量)白胡椒(适量)香油(适量)黄酒(适量)老抽(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪肉饺子的做法步骤1、和面,忘记照了……菠菜汁儿柔和在一起。2、胡萝卜烫一下,锅内放盐...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟猪肉竹笋香菇饺子,是一道简单的家常菜。我们平时不想做饭做菜的时候,想简简单单弄一餐饭,会想到下饺子,做法简单省时,并且美味。今天去买了点材料来做,买了些饺子皮还有馅,今天我试了试猪肉竹笋香菇陷,自己又调了...
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- 一到了春天,都是大家爱吃竹笋的好季节,那么大家是否有吃过竹笋干呢?其实竹笋干煮汤是很好喝的哦,而且又很有营养,那大家想知道竹笋干煮汤的做法吗?下面小编就给大家推荐几个做法吧,如果想知道更多的朋友们就赶紧往下看一看i。竹笋干汤的家常做法一、老鸭笋干汤材料:老鸭一只、笋...
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- “北方人爱吃饺子简直出了名,甭管什么重大节日,还是家庭聚会,饺子是必不可少的重头戏。从常见的猪肉韭菜,到另辟独径的西红柿鸡蛋馅,凡是能炒成菜的,也几乎全部能做成饺子馅。久而久之,对于什么样的材料用生肉还是熟肉,都“各村有各村的高招儿”。今儿我带来的这道饺子原来是只在...
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- “话说立春过后也有段时间了,某天路过菜场,看见菜摊上有卖竹笋的(细长型的那种),突然怀念起笋的味道,这只属于春天才有的山野美味。一问价格,却要16元一斤,着实的不便宜哦,今年天气反常,冷空气频繁造访,估计真正出笋的日子得延后了呢。只是为了吃,总有点义无返顾的,挑了不大的5根,已要2...
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- 又到了吃鲜笋的好季节了,每到这个季节大家都特别热衷于吃它。竹笋富含多种营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人,建议经常多吃竹笋。今天为大家介绍的这道菜叫肉烧竹笋,口感清新甘甜,中和了红烧肉的浓腻,肥而不腻,香嫩鲜滑。...
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- “当季鲜味十足的搭配”食材明细主料竹笋(适量)猪肉(适量)荠菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荠菜竹笋肉饺的做法步骤1、原料2、肉糜放入葱姜盐鸡精胡椒粉料酒拌匀3、笋切碎煮一下4、将芥菜和笋放入肉中5、荠菜竹笋肉馅6、我...
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- “最近饺子热啊,我也凑凑热闹。话说猪肉白菜馅的在北方家家都吃,也是出上桌超高的一款饺子,好长时间没做了今天做了南瓜猪肉和白菜猪肉馅的,家人吃了不少,馅料简单家常才是王道呢。不过俺这个老爹实在让人太无奈了,有一锅破了一个,就开始叨叨了。。。我做饺子连10次还不到破一个...
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- “暑假回了家里一趟,带了一些家乡竹笋回来,有刚从竹地里切回来的新鲜竹笋,也有各种晒干的竹笋。从小我就特别爱吃竹笋,是吃不腻的那种喜欢。所以,竹笋的做法也从小就学了好多。”食材明细主料竹笋尖(250克)腩肉(500克)辅料蒜头(1只)姜片(两片)盐(适量)南乳(1块)生抽(适量)白糖(1小勺子)咸鲜(口...
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- 食材明细主料莴笋(适量)猪肉(适量)香葱(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)高汤(适量)辣椒汁(适量)调味鲜(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莴笋猪肉馅饺子的做法步骤1、莴笋,肉,香葱,。2、切丁,3、用料理机里打成泥,有油渣放点油渣更香。4、放进香葱,5、放盐,6、淋上生抽拌匀,7...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料竹笋:适量猪肉碎:适量辅料鲜虾(先煮熟后去头去壳):适量香菇:适量葱:少许胡椒粉:少许具体步骤1.馅料:竹笋,猪肉碎,鲜虾(先煮熟后去头去壳),香菇,葱,胡椒粉.2.包好的饺子3.煮熟可以吃啦.烹饪技巧如果沾点辣椒和陈醋那...
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- 食材明细主料白菜头(半颗)面(适量)辅料猪肉(500g)配料生抽(适量)老抽(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白菜猪肉馅饺子的做法步骤1、半勺盐加入清水中融化,用来和面2、盆中倒入面粉后,盐水分次加入面中,用筷子搅拌至絮状3、将面揉成团,可以软一下,这是婆婆教给...
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- “以前上班去同事家蹭过几次饺子,看他们包了满满一桌子饺子,觉得好厉害也好麻烦。然后我又是特别喜欢吃面食的人,经常光顾的就是超市的速冻水饺,但是那个很不好,真的没有自己做的好吃健康。现在学会包饺子,发现其实也挺容易的,是自己之前没有学,老是觉得好高大上和复杂。嘿嘿~学...
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