当前位置:味味甜 >

关于蜜鸭的餐饮百科

姜汁蜜鸭怎么做-姜汁蜜鸭的做法
  • 姜汁蜜鸭怎么做-姜汁蜜鸭的做法

  • “一鸭肉营养价值软化血管止咳自惊养胃生津清热健脾滋阴助消化健脾利水抗衰老防治便秘养胃补虚劳利尿消肿补血补血行水微温性滋补清虚劳之热滋五脏之阴降血压补五脏消螺蛳积益气鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补...
  • 21624
蜜汁酱鸭翅的做法 【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅 蜜汁酱鸭翅怎么做
  • 蜜汁酱鸭翅的做法 【三部曲搞定的酱肉美味】蜜汁酱鸭翅 蜜汁酱鸭翅怎么做

  • “很多人很喜欢吃酱的东西,第一很下饭,第二酱香独有的味道和口感,让人爱不释手,很多人觉得的做酱香的东西很麻烦,耗费时间很长,今天给大家介绍一个好方法希望可以解大家的馋~~饱大家的口服”食材明细主料鸭翅(8个)辅料红糖(6勺子)八角(一个)花椒水(两碗)干辣椒(两个)葱(适中)香叶(一片)陈皮(一片...
  • 32039
法式蜜汁鸭胸怎么做-法式蜜汁鸭胸的做法
  • 法式蜜汁鸭胸怎么做-法式蜜汁鸭胸的做法

  • “在中医,鸭肉称为有养胃、补肾的功效的健康食品,而法国人也大爱鸭肉,特别是高蛋白低脂肪的鸭胸肉配上蜜汁,实在是鲜嫩可口的完美法餐,juju每次想吃肉的时候最先想起来的就是这鸭胸肉,配上顺滑细腻的土豆泥,保证会让你感到幸福的满足感哦~”食材明细主料鸭胸肉(1-2片)蜂蜜(10ml)土豆...
  • 18500
蜂蜜酱油烤鸭的做法 舔手指的蜂蜜酱油烤鸭,皮脆肉嫩巨好吃! 蜂蜜酱油烤鸭怎么做
  • 蜂蜜酱油烤鸭的做法 舔手指的蜂蜜酱油烤鸭,皮脆肉嫩巨好吃! 蜂蜜酱油烤鸭怎么做

  • “宅家也不知道做点什么,只能想着各种的好吃的,想着想着就想到了烤鸭,刚好冰箱还有一只鸭子,邻居大姐给的苹果,烤鸭做起来!”食材明细主料鸭子(1只)苹果(1个)辅料姜(2片)蜂蜜(适量)白芝麻(少许)调料盐(适量)糖(1勺)生抽(2勺)蚝油(2勺)大蒜粉(1勺)五香粉(1勺)醋(1勺)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜂...
  • 13121
蜜汁烤鸭腿怎么做-蜜汁烤鸭腿的做法
  • 蜜汁烤鸭腿怎么做-蜜汁烤鸭腿的做法

  • “蜜汁烤鸭腿,先把鸭腿腌制入味后再入烤箱烤制,烤了40分钟后,最后10分钟分2次刷上蜜汁酱料,使得色泽更加红亮,味道也会变得鲜甜。”食材明细主料鸭腿(3个)辅料盐(6克)蚝油(2汤匙)生抽(2汤匙)蜂蜜(1汤匙)老抽(1汤匙)小葱(少许)生姜(少许)料酒(30毫升)白胡椒粉(少许)八角(少许)鱼露(1汤匙)咸鲜(口味)烤(工艺...
  • 14946
蜜制鸭舌如何做简单又好吃
  • 蜜制鸭舌如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸭舌:250冰糖:35桂皮:若干八角:若干香叶:若干耗油:25老抽:若干葱:若干姜:若干黄酒:若干辅料具体步骤1.鸭舌洗净先焯下水2.我是用料理纸将杂质滤掉没料理纸的话用勺子把杂质弄干净3.加入葱黄酒香叶八角桂皮耗油然...
  • 20686
蜜汁鸭腿怎么做-蜜汁鸭腿的做法
  • 蜜汁鸭腿怎么做-蜜汁鸭腿的做法

  • 食材明细主料鸭腿(3个)蜂蜜(适量)辅料酱油(适量)南德(适量)白糖(适量)蚝油(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蜜汁鸭腿的做法步骤1、鸭腿,南德调料,酱油,白糖,蚝油,孜然粉,料酒腌制一晚2、取出鸭腿,均匀刷一层蜂蜜3、180度上下烤30分钟后取出再刷层蜂蜜烤10分...
  • 12591
蜜汁烤鸭怎么做-蜜汁烤鸭的做法
  • 蜜汁烤鸭怎么做-蜜汁烤鸭的做法

  • 食材明细主料白条鸭(1000克)辅料烧烤料(15克左右)葱(若干)生抽(若干)蚝油(若干)醋(1勺)蜂蜜(2勺)欧芹(5g)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁烤鸭的做法步骤1、前一天用酱料腌好鸭子放冰箱冷藏一晚上。2、烤箱预热10分钟,刷上酱料。3、上下200度烤50分钟,中途反复翻身刷料,后...
  • 4610
蜜汁香草煎鸭脯怎么做-蜜汁香草煎鸭脯的做法
  • 蜜汁香草煎鸭脯怎么做-蜜汁香草煎鸭脯的做法

  • “南京素有~鸭之都美誉!所以鸭肉也是我家餐桌的出镜明星,时而卤水、时而红烧;时而炖汤、时而煎制,反正只要是鸭肉怎么吃都成!今天我则是煎制的方式做的这道美食:鸭脯肉事先蜜汁烤肉料腌制一夜,再用多功能不粘锅煎制,出锅后撒了少许意大利香草,真是方便又快捷;味道更是没话说~~~”食...
  • 30643
蜜汁烧鸭怎么做-蜜汁烧鸭的做法
  • 蜜汁烧鸭怎么做-蜜汁烧鸭的做法

  • “蜜汁烤鸭胸做过了。天热,不爱吃那层皮,虽然挺可惜的。所以今天去了皮,专做鸭胸脯肉。清淡很多。还是用的蜂蜜和生抽,几乎是绝配。再给点辣椒和芜荽粒(也就是香菜籽,味道和香菜相似)。尤其是那底下的胡萝卜土豆丝,被淋了汁后,拌起来香香甜甜,好吃得不得了。”食材明细主料鸭胸脯(1...
  • 30159
菠萝蜜香鸭如何做简单又好吃
  • 菠萝蜜香鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菠萝蜜香鸭,需要菠萝和鸭肉,菠萝是一道深受人们喜爱的水果,含有丰富的维生素和蛋白质、脂肪等营养素,经常吃还对人体有一定的好处。鸭肉中的蛋白质、脂肪也十分的丰富,两者煮在一块,营养价值丰富,是一道值得我们...
  • 7325
烤蜜汁鸭腿怎么做-烤蜜汁鸭腿的做法
  • 烤蜜汁鸭腿怎么做-烤蜜汁鸭腿的做法

  • “买来半片鸭,将鸭腿切下,用来烤着吃,真是好味道。一定要提前腌制更入味。”食材明细主料鸭腿(两只)辅料酱油(40克)蚝油(30克)料酒(10克)盐(3克)糖(10克)表面刷蜂蜜(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)烤蜜汁鸭腿的做法步骤1、两只鸭腿清洗干净,拔掉表皮上的毛毛2、放酱油、蚝油、料酒、...
  • 15641
蜜汁黑椒烤鸭腿怎么做-蜜汁黑椒烤鸭腿的做法
  • 蜜汁黑椒烤鸭腿怎么做-蜜汁黑椒烤鸭腿的做法

  • “夏天来了,晚上出去遛弯总能闻到浓浓的烧烤味,虽然现在没有大排档了,但是一个个的小门脸照样烧烤飘香。儿子每次闻到这香味都嚷嚷要吃,所以宝妈家这个夏天烤制的美食固然要多一些,但是吃多了难免上火,所以今天宝妈就试了这款食材,鸭腿!鸭肉除了高血脂人群应少食用以外,一般人群均...
  • 25970
蜂蜜烤鸭腿的做法 【零基础】-蜂蜜烤鸭腿 蜂蜜烤鸭腿怎么做
  • 蜂蜜烤鸭腿的做法 【零基础】-蜂蜜烤鸭腿 蜂蜜烤鸭腿怎么做

  • “摘自百度百科:鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振...
  • 28973
酱鸭腿的做法 浓情蜜意-酱鸭腿 酱鸭腿怎么做
  • 酱鸭腿的做法 浓情蜜意-酱鸭腿 酱鸭腿怎么做

  • “来上海7年了,渐渐习惯了这里的口味,腌笃鲜,外婆红烧肉,糟卤菜,也能随口叫上几个,如有一段时间不吃,心中还有些怀念。这也许就叫入乡随俗吧,呵呵。今天做的酱鸭腿,我经常在我们公司的食堂里吃到,刚开始觉得它有点甜,可渐渐地我喜欢上了这个味道,现在吃上去如果没有点甜味,还觉得它不...
  • 29256
蜜汁烤鸭如何做简单又好吃
  • 蜜汁烤鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸭子:半只料酒:适量桂皮:适量葱:适量清水:适量酱油:适量八角:适量花椒:适量蜂蜜:适量盐:适量辅料具体步骤1.将买来的鸭子洗净,控一控表面多余的水分,找来一个大点的容器,放入鸭子,用盐将鸭子全身擦遍,再加入酱油,料酒,八角...
  • 5918
蜂蜜烤仔鸭如何做简单又好吃
  • 蜂蜜烤仔鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料仔鸭:适量辅料葱姜:适量五香粉:适量蜂蜜:适量盐:适量八角:适量糖:适量具体步骤1.将五香粉,盐,糖在一起拌匀。葱切段,姜切片。2.鸭子洗净,晾干水,在鸭子胸腔内,摸匀调好的五香粉。葱姜也同时放入,八角也放入。3.将鸭子的...
  • 10286
蜜汁烤鸭的做法 冬季养生菜---蜜汁烤鸭 蜜汁烤鸭怎么做
  • 蜜汁烤鸭的做法 冬季养生菜---蜜汁烤鸭 蜜汁烤鸭怎么做

  • ““烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化...
  • 7160
香嫩蜜汁烤鸭腿怎么做-香嫩蜜汁烤鸭腿的做法
  • 香嫩蜜汁烤鸭腿怎么做-香嫩蜜汁烤鸭腿的做法

  • “蜜汁烤鸭腿是我喜欢的一道菜,微甜的味道吃起来欲罢不能。。”食材明细主料鸭腿(2只)辅料蜜汁烤料(1包)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香嫩蜜汁烤鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净。2、加入烤料。3、用手按摩均匀。4、用牙签扎上小孔,以便更好的入味。5、放到保鲜袋里,放入冰箱密...
  • 7527
蜜汁烤鸭胸怎么做-蜜汁烤鸭胸的做法
  • 蜜汁烤鸭胸怎么做-蜜汁烤鸭胸的做法

  • “超市买来的半片鸭,将其分解几部分,肉最嫩最厚的胸部用调料腌透,进烤箱烤制,出来的便是香喷喷、美滋滋、甜丝丝的蜜汁烤鸭胸。方法简单,调料易寻,换种吃法,生活更添滋味!”食材明细主料带骨鸭胸(两块)辅料酱油(30克)蚝油(30克)盐(2克)黑胡椒粉(2克)白糖(5克)表面抹蜂蜜(15克)咸甜(口味)烤(工艺)一...
  • 17762
蜜汁烤鸭腿的做法 蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法 蜜汁烤鸭腿怎么做
  • 蜜汁烤鸭腿的做法 蜜汁烤鸭腿——鸭腿最美味的吃法 蜜汁烤鸭腿怎么做

  • “之前买了四只鸭腿,炖了两只剩下的一直被我遗忘了,前两天被我翻了出来,炖着吃吃腻了,干脆咱就做个烤鸭腿吧。鸭腿油都被烤了出来,吃起来也不会太腻,我一个人就干掉了一个哈。鸭腿烤着吃还是很美味的,个人觉得烤着吃是鸭腿最美味的吃法了,就是上色不太均匀,一直忙着上网,最后几分钟...
  • 27023
蜂蜜脆香烤鸭腿的做法 秘制蜂蜜脆香烤鸭腿(锡纸) 蜂蜜脆香烤鸭腿怎么做
  • 蜂蜜脆香烤鸭腿的做法 秘制蜂蜜脆香烤鸭腿(锡纸) 蜂蜜脆香烤鸭腿怎么做

  • “又到夏天大排档的时候,外面烧烤很多,我突然想做烤鸭腿,夏天吃鸭肉对身体好,不会上火,做了几次烤鸭腿、鸡腿、鸡翅,今天得空发个给大家看看,老哥来了看到刚出锅的鸭腿,一口气就吃了2只!!”食材明细主料鸭腿(2)辅料黑胡椒粉(2勺)料酒(1勺(或白酒))糖(2勺)盐(适量)葱头粒(适量)孜然末(适量)辣椒末(适...
  • 12535
蜂蜜无花果烤鸭怎么做-蜂蜜无花果烤鸭的做法
  • 蜂蜜无花果烤鸭怎么做-蜂蜜无花果烤鸭的做法

  • “秋冬食鸭,不仅肉肥嫩,而且滋润降燥——鸭肉味甘性凉、无毒;鸭肉的脂肪很健康,富含B族维生素和维生素E,化学成分接近橄榄油,能够降低胆固醇。《红楼梦》中就有用鸭肉煮粥,作为老年人食疗进补的方法。鸭肉还富含钾,与同样富含钾的无花果搭配,能够保护心脑血管的健康,两者搭配,可谓相...
  • 29015
蜜制鸭翅怎么做-蜜制鸭翅的做法
  • 蜜制鸭翅怎么做-蜜制鸭翅的做法

  • “吃过宁德蜜制鸭翅,感觉很喜欢,但不知制作方式,自己凭味觉试做一道带甜味的鸭翅,口感感觉也不错!与大家分享!”食材明细主料鸭翅(6个)辅料糖(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)米酒(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜜制鸭翅的做法步骤1、准备好主料鸭翅2、准备好香叶,蒜,姜,糖3、开锅下...
  • 18286
蜜汁烤鸭腿如何做简单又好吃
  • 蜜汁烤鸭腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:2只蒜头:2瓣辅料李锦记排骨酱:30料酒:5ml蜂蜜:15具体步骤1.将鸭腿洗净抹干水分,用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味;2.蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面,按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里;...
  • 7837
专题