![广式牛肉丸怎么做-广式牛肉丸的做法]( "广式牛肉丸怎么做-广式牛肉丸的做法")
- “广式陈皮牛肉丸是一款地道的广东特色的肉丸菜，加了陈皮的牛肉丸吃在嘴里就有一股非常开胃理气的香味儿，让人的胃口不由自主的就打开了。广东人喝早茶必点的美味之一。广式陈皮牛肉丸，吃起来口感滑而不韧，肉质感非常好，这道简单做法的牛肉丸虽然没有潮州牛肉丸的“爽”，但却一...
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![广式萝卜牛腩汤的做法 秘制广式萝卜牛腩汤 广式萝卜牛腩汤怎么做]( "广式萝卜牛腩汤的做法 秘制广式萝卜牛腩汤 广式萝卜牛腩汤怎么做")
- “萝卜牛腩汤是秋冬我最爱的，平日在外面吃萝卜牛腩和牛腩面的汤我不喝的，太咸太重的香料味，想真正喝到清真牛腩汤,只有自己动手来做吧，一碗好的萝卜牛腩汤，牛腩和白萝卜要入口即化,白萝卜的口感要清甜，汤要有牛腩味。不能让白萝卜和香料抢味，下面开始做吧。”食材明细主料牛腩（2...
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![广式藤椒牛肉月饼怎么做-广式藤椒牛肉月饼的做法]( "广式藤椒牛肉月饼怎么做-广式藤椒牛肉月饼的做法")
- “这个中秋一直做了不少甜味月饼，总想试试咸味月饼，于是尝试做了这款广式藤椒牛肉馅月饼，味道杠杠滴，作法简单易行，特此推荐给大家。”食材明细主料奶粉（10克）盐（1克）枧水（1克）玉米油（25克）转化糖浆（75克）中筋面粉（100克）辅料手粉（适量）蛋黄液（适量）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）广式藤椒...
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![广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做-广式腊肉炒芥兰的做法 (广东)]( "广式腊肉炒芥兰 广式腊肉炒芥兰怎么做-广式腊肉炒芥兰的做法 (广东)")
- 食材明细主料腊肉（150克）芥兰（500克）姜（适量）辅料盐（1匙）糖（1匙）白酒（少许）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）广式腊肉炒芥兰的做法步骤1、姜去皮切成沫2、腊肉洗净，切薄片。3、芥兰洗净，斜切成5厘米长的段4、锅中倒入适量油，下姜末、腊肉煸炒5、腊肉煸出油后倒入芥兰，翻炒片刻6、加盐、...
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![广式牛腩煲怎么做-广式牛腩煲的做法]( "广式牛腩煲怎么做-广式牛腩煲的做法")
- 食材明细主料牛腩（1000g）白萝卜（1根）辅料洋葱（1个）调料蒜（1头）姜（3片）大料（3个）桂皮（1块）香味（适量）干辣椒（适量）糖（适量）盐（适量）其他（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）广式牛腩煲的做法步骤1、牛腩冷水下锅，加入姜片，料酒待水开后焯水3分钟，撇去浮沫，把牛腩盛出备用，白萝卜切成块，过一遍凉水沥干备用。2...
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![广式咸肉粽怎么做-广式咸肉粽的做法]( "广式咸肉粽怎么做-广式咸肉粽的做法")
- “咸肉粽只有腌制好的五花肉，咸蛋黄，还有绿豆红豆之类的豆类为辅。等五花肉的肥油浸入到糯米里面，肉香和糯米香完美的融合，也非常好吃。口感虽然稍微单一，但是却能吃出糯米和肉完美融合的香味。”食材明细主料五花肉（适量）去皮绿豆（适量）糯米（适量）咸蛋黄（适量）香菇（适量）竹叶（适量）辅料料...
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![牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎么做]( "牛肉丸的做法 家庭牛肉丸 牛肉丸怎么做")
- “外面卖的肉丸子要不就是肉让人担心，要不就是没有肉而让人郁闷！想吃货真价实的牛肉丸只能靠自己了。炸好的丸子松软可口，弹性十足，儿子夸我做的比厨师做的还好吃，让我美美的虚荣了一把。”食材明细主料牛肉（8两）辅料胡萝卜（1根）香菇（5朵）鸡蛋（1个）配料葱（适量）姜（适量）淀粉（少许）盐（适量）五香...
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![广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做]( "广式脆皮烧肉的做法 广式脆皮烧肉(二) 广式脆皮烧肉怎么做")
- “之前也发过一篇广式脆皮烧肉的做法，这次用另一方法，盖盐法，更加酥脆，皮特别好吃。自从在家做脆皮烧肉成功后，就经常做，毕竟在外买贵啊，自家做就便宜多了，而且很有成功感。广式脆皮烧肉是广东人过年过节必需有的，鸿运当头，旺旺旺。”食材明细主料带皮五花腩（1200g）腌料盐（3茶匙）五香粉...
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![广式焖牛腩的做法 山寨广式焖牛腩 广式焖牛腩怎么做]( "广式焖牛腩的做法 山寨广式焖牛腩 广式焖牛腩怎么做")
- 食材明细主料牛腩（适量）辅料干辣椒（适量）葱（适量）八角（适量）姜（适量）柱候酱（适量）老抽（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）广式焖牛腩的做法步骤1、牛腩切成麻将大小，用清水浸泡5分钟，泡掉血水。2、然后焯水备用。3、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛腩爆炒...
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![广式焖牛腩怎么做-广式焖牛腩的做法]( "广式焖牛腩怎么做-广式焖牛腩的做法")
- “牛腩焖得软糯酥烂，一块肉上有肉有筯略带点油花，浓浓的酱汁包裹着牛腩，一口咬下去口感丰盈，汁水溢于齿间，实在是太美味了！”食材明细主料肋条坑腩（550克）辅料姜（1块）蒜仔（6瓣）干辣椒（4根）香叶（2片）八角（2颗）桂皮（1块）调料柱候酱（2汤匙）红乳汁（1汤匙）花生酱（1汤匙）生抽（2汤匙）黄酒（2汤匙）蚝油（1汤匙）料酒（1...
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![自制广式腊肉-广式腊肉]( "自制广式腊肉-广式腊肉")
- 食材明细主料五花肉（2500g）辅料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）盐（50g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀，放冰箱腌2-3天，期间翻拌几次。3、用绳子穿过一头挂起来，套上网子防苍蝇，晾在太阳不能直接晒到的...
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![广式腊肉怎么做-广式腊肉的做法]( "广式腊肉怎么做-广式腊肉的做法")
- “秋风起，晒腊味。趁天气好，五花肉又特价，赶紧晒起来。”食材明细主料五花肉（10斤（5000g））腌料生抽（250g）老抽（80-100g）盐（100g）白糖（250g）高度数玫瑰露酒（125g（或汾酒））咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1.5英寸厚的条，放入腌料腌3-4天，期间勤翻面。2、用绳子...
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![广式叉烧肉 怎么做-广式叉烧肉 的做法]( "广式叉烧肉 怎么做-广式叉烧肉 的做法")
- “红红火火过大年！广式叉烧内，色泽红润，咸甜鲜香，回味悠长，我家孩子超爱吃；以前想吃都是去卤菜店买，其实我们也可以自己在家做，自己做的叉烧肉，味道一点也不比外买的差，而且吃着还更加地健康放心~~~”食材明细主料五花肉（460克）调料陈皮（少许）蒜头（3瓣）香叶（3片）料酒（2勺）生抽（2勺）蚝油（半勺）食盐...
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![广式香辣牛肉月饼的做法 广式月饼-香辣牛肉馅 广式香辣牛肉月饼怎么做]( "广式香辣牛肉月饼的做法 广式月饼-香辣牛肉馅 广式香辣牛肉月饼怎么做")
- 食材明细主料低粉（90g）转化糖浆（65g）香辣牛肉（420g）辅料植物油（25g）高粉（25g）微辣（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式香辣牛肉月饼的做法步骤1、馅料按每个35g等分并揉成团2、面团按每个15g等分同样揉成团3、饼皮和馅料按3：7将馅料，包在冰皮里面，最后成12个各50g的月饼4、模具图片没有...
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![中式牛肉丸盖浇饭的做法 【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭 中式牛肉丸盖浇饭怎么做]( "中式牛肉丸盖浇饭的做法 【沙茶美食】中式牛肉丸盖浇饭 中式牛肉丸盖浇饭怎么做")
- “前不久买了点潮汕手打牛肉丸，一般都是水煮，就寻思着做点不一样的。以前就觉得沙茶酱做的东西很好吃，但一直没自己做过，这次有幸试了皇牌的沙茶酱，甜、辣、鲜、香，拌面，蘸酱，炒菜，火锅，都可以用的上。忽然想起可以试试牛肉丸盖浇饭，弹牙的手打牛肉丸，香滑的冬菇，爽口的米饭，再拌上香浓...
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![广式干炒牛河怎么做-广式干炒牛河的做法]( "广式干炒牛河怎么做-广式干炒牛河的做法")
- 食材明细主料手工河粉（半斤）鸡蛋（1个）绿豆芽（适量）葱（2根）牛肉（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式干炒牛河的做法步骤1、手工河粉撕开。2、豆芽洗干净，葱前半段切粒，后半段切断，牛肉是之前腌好的。（牛肉先放点花生油拌一下，再用耗油，酱油，玉米淀粉，盐，糖一起搅...
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![广式生滚牛肉粥怎么做-广式生滚牛肉粥的做法]( "广式生滚牛肉粥怎么做-广式生滚牛肉粥的做法")
- 食材明细主料珍妮妈妈清汤鲜炖牛肉粒（1盒）大米（200g）辅料小葱（适量）姜丝（适量）水（300ml）调料油（1小勺）盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）广式生滚牛肉粥的做法步骤1、准备所需食材。2、大米淘洗干净，加入水和油，泡15分钟，然后加入姜丝，开大火烧开，转小火熬煮至大米变粘稠，期间时不时...
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![广式萝卜牛杂怎么做-广式萝卜牛杂的做法]( "广式萝卜牛杂怎么做-广式萝卜牛杂的做法")
- “广州的萝卜牛腩是街头一大小吃，你随处都可见秘制牛杂，岭南第一家等招牌。它的香味可以随风飘好几条街。味道浓郁，又有嚼头，去秋以后吃牛杂别提多爽了。然而小吃摊的牛杂干不干净不好说，自己动手吧，简单又实惠，而且口味绝对不比外面的差！”食材明细主料牛杂（适量）白萝卜（适量）辅料八...
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![广式红烧肉怎么做-广式红烧肉的做法]( "广式红烧肉怎么做-广式红烧肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500克）辅料姜（25克）香葱（20克）冰糖（5粒）甜酱（2汤匙）料酒（1汤匙）老抽（1汤匙）生抽（1汤匙）盐（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式红烧肉的做法步骤1、将五花肉洗净，切成2厘米左右方的形状。2、在开水里氽水约2分钟，加入冰水5分钟，这样可以使皮和肉更爽口。3、锅中烧开...
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![广式叉烧肉怎么做-广式叉烧肉的做法]( "广式叉烧肉怎么做-广式叉烧肉的做法")
- “广式叉烧肉有多有名，多受欢迎呢？看看它在港剧和电影中出现的频率就知道啦。而且全国各地但凡有港式餐厅，就肯定有这道菜。主要食材是猪里脊，经过叉烧酱的腌制，再刷上蜂蜜烤制，成品色泽红亮，外脆里嫩，不管是作为下酒菜，还是早点小食，都很适合。”食材明细主料猪里脊（半条）叉烧酱（30克...
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![广式瘦肉肠的做法 传统广式瘦肉肠 广式瘦肉肠怎么做]( "广式瘦肉肠的做法 传统广式瘦肉肠 广式瘦肉肠怎么做")
- “离开家乡久了，总会时不时想念曾经的人曾经的事和曾经的味道。肠粉是广东最普遍的特色食品之一，几乎所有的早餐店和专门吃粥粉面饭的小餐馆都能吃得到。20多年后的今天，跟家乡和亲人隔了半个地球，想吃肠粉只能去香港人开的杂货店买冰冻的“陶大点心”的虾肠或者去中餐馆饮茶...
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![广式萝卜牛腩怎么做-广式萝卜牛腩的做法]( "广式萝卜牛腩怎么做-广式萝卜牛腩的做法")
- “冬季暖心的下饭菜第一天煮完第二天中午当工作餐也是很棒”食材明细主料萝卜（适量）牛腩（适量）辅料花椒（适量）桂皮（适量）蒜头（适量）冰糖（适量）八角（适量）盐（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）咸甜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）广式萝卜牛腩的做法步骤1、将牛腩肉切成小块要注意煮完后它会缩...
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![广式炖牛腩 广式炖牛腩怎么做-广式炖牛腩的做法 【七色天】]( "广式炖牛腩 广式炖牛腩怎么做-广式炖牛腩的做法 【七色天】")
- “走在冬日早晨的街头巷尾，总会被那一锅炖牛腩的香味馋得口水直咽。其实，在珠三角，大多数早餐店一年四季都会炖一锅牛腩，下在粉面、云吞里，再洒上十几颗葱花，香气四溢，让人忍不住过去喊一声：老板，来碗牛腩面……。”食材明细主料牛腩（1000g）辅料桂皮（2小段）草果（1个）八角（2个）小茴香（5g）陈皮...
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![广式牛杂煲怎么做-广式牛杂煲的做法]( "广式牛杂煲怎么做-广式牛杂煲的做法")
- “广东人都超级喜欢的啊婆牛杂煲～哈哈哈”食材明细主料牛腩（250g）牛肚（250g）牛筋（250g）辅料姜（3片）料酒（少许）柱候酱（两勺）南乳（两块）花生酱（一勺）冰糖（少许）桂皮（一片）八角（一个）香叶（一片）陈皮（一片）干辣椒（4条）蒜（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）广式牛杂煲的做法步骤1、水冲洗干净。2、分切好...
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![广式牛肉月饼怎么做-广式牛肉月饼的做法]( "广式牛肉月饼怎么做-广式牛肉月饼的做法")
- “切开的断面，大块的牛肉丁闪烁其间。让人一下子想到曾经的叉烧/金钩的月饼。很是动心。距中秋尚有几日，为什么要歇手停工呢？牛肉是什么牛肉？生？还是熟？语焉不详。不过，使用熟牛肉更为保险。其实，早已想好用什么牛肉。一旦决心动手，立马去超市买回一小坨酱牛肉。早就想过：白水煮牛...
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味味甜
