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关于列为的餐饮百科

被列为中国名茶之一的黄山毛尖的魅力之处
  • 被列为中国名茶之一的黄山毛尖的魅力之处

  • 众所周知,我国是茶文化大国,茶的历史悠久,又丰富多样。那么你知道我国的茶的品种有哪几类吗?其实茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。今天小编在这里就给大家讲一种绿茶,也是一种尖茶,叫做黄山毛尖。一、了解黄山毛尖安徽省的地理条件、气候条件对...
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黑列巴和白列巴的区别
  • 黑列巴和白列巴的区别

  • 原材料不同。白列巴主要是通过精面粉来进行发酵的,黑列巴会使用一些燕麦,荞麦等其他的面粉来进行制作。相比较的话,黑列巴的制作工序可能会更加复杂一些。除此之外,只有颜色还有口感上面的一些细微差别。黑列巴吃起来更加的硬一些,白列巴更加松软一点。...
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果仁列巴怎么做-果仁列巴的做法
  • 果仁列巴怎么做-果仁列巴的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250g)辅料牛奶(160g)鸡蛋(1个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)调料糖(20g)盐(3g)酵母粉(4g)黄油(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)果仁列巴的做法步骤1、将除黄油和鸡蛋外的所有配料倒进面包机,开启揉面功能揉成面团。2、放入黄油,再揉20分钟。3、发酵至两倍大。4、葡萄干...
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大列巴怎么做-大列巴的做法
  • 大列巴怎么做-大列巴的做法

  • 食材明细主料面粉(600g)辅料酵母(5g)盐(5g)温牛奶(210g)鸡蛋(2个)糖(50g)食用油(50g)红枣碎(200g)核桃仁(200g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大列巴的做法步骤1、210g温牛奶,2个全蛋液留一点最后刷,600g面粉,5g酵母,5g盐,50g糖(可不放),用面包机搅拌成絮状,放入50g食用油。2、200g核桃用空气炸锅...
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红豆列巴怎么做-红豆列巴的做法
  • 红豆列巴怎么做-红豆列巴的做法

  • “红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思...春天来了,阳光明媚,春风温柔。自制红豆列巴,不负时光不负美食。闲下来的时候做点舒缓压力的事情,喂饱我和家人的胃。开心,自在,成就十足!作为早餐,主餐不会喧宾夺主,又能勾起食欲!凉透切片,外焦里酥,搭配牛奶,幸福满满!”食材明细主料...
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为你列举几种常见的雷区食物!-不吃什么可以减肥
  • 为你列举几种常见的雷区食物!-不吃什么可以减肥

  • 减肥期间少吃薯片虾条,少吃蛋挞蛋糕,少吃炸鸡烤肠,这些都是人人知晓的常识。可是你以为,事实仅仅是如此简单的吗?大家常说,减肥就是吃素不吃肉,你可想过,在“素食”的大队中,也潜伏着很多“高卡奸细”?世间美食千千万,不吃什么可以减肥?今天,小编就来带你系统地“排雷”。不吃什么...
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夏日清凉系列的做法 夏日清凉系列2 夏日清凉系列怎么做
  • 夏日清凉系列的做法 夏日清凉系列2 夏日清凉系列怎么做

  • “这是一个自己研究的菜,夏天可以很凉爽。美味,等你分享。”食材明细主料紫薯(200克)芒果(3个)牛奶(一杯)果冻(3个)辅料糖(25克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)夏日清凉系列的做法步骤1、2个芒果,去皮,去核,取肉,切碎。准备搅拌用。2、紫薯,蒸熟,切碎,跟芒果搅拌。3、冲一杯牛奶,凉了,倒...
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白列巴黑列巴面包区别是什么
  • 白列巴黑列巴面包区别是什么

  • 原料区别。白列巴和黑列巴都是俄罗斯一种全麦面包,只不过黑列巴是用黑麦制作而成的。发酵出来的列巴一般比较硬,口感扎实,列巴的个头很大,饱腹感强,水分含量少,可以长期保存,贮存简单,食用方便。大列巴是以面粉、食盐、酒花烤制好的,是一种粗粮,含很多有益成分。白列巴和黑列巴的原...
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列巴为什么叫列巴
  • 列巴为什么叫列巴

  • 音译词,俄罗斯主食面包。列巴主要原料是面粉、酒花、食盐,需要传统的制作手艺,制作时,以酒花为酵母发酵,配上食盐,以咸味为主。制成后,存放时间根据不同时令有很大区别,夏天存放一周左右,冬天可存放一个月;列巴食用时,需要切片,搭配上黄油、苏波汤一起食用味更佳。...
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月饼系列的做法 月饼系列——豆沙,五仁,奶香 月饼系列怎么做
  • 月饼系列的做法 月饼系列——豆沙,五仁,奶香 月饼系列怎么做

  • “这是第二次做月饼拍的照片。看大家都在做月饼我也按捺不住了,就在淘宝买了月饼diy的工具,回来的当天我就做了,包了第一个用的2:8的比例,然后我这个新手失败了,我马上改成3:7的然后成功了。就这个比例有的亲戚还说皮太薄了。一个人一个口味啊。其实我个人不太喜欢吃月饼的,妈妈...
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吉列生蚝怎么做-吉列生蚝的做法
  • 吉列生蚝怎么做-吉列生蚝的做法

  • “吉列猪扒的“吉列”是cutlet的音译,实际上就是炸猪扒。尽管从外表上看,裹了面皮后油炸的做法非常贴近西餐,但事实上却是正宗的日本食物,只是不是传统意义上的和食而已。吉列猪扒最早是由葡萄牙人传入日本的,而这一类“日式西餐”被日本人统称为“洋食”,即西餐的烹调方式与和...
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面食系列怎么做-面食系列的做法
  • 面食系列怎么做-面食系列的做法

  • 食材明细主料白面(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)面食系列的做法步骤1、彩色水饺2、紫薯花卷3、花卷4、紫薯花卷5、枣花馍6、枣花馍7、枣花馍8、胡萝卜馒头9、粉嘟嘟的小猪...
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卤味系列怎么做-卤味系列的做法
  • 卤味系列怎么做-卤味系列的做法

  • 食材明细主料鸭腿(适量)鸭爪(适量)鸭趐(适量)肥肠(适量)辅料大蒜(3瓣)香草(2串)百果(3个)桔子皮(3片)配料冰糖(4块)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤味系列的做法步骤1、所有食材。2、把所有要卤的食材冷水下锅放了2片姜煮去醒味,捞出洗干净;再下到放了自家卤佐料的汤里先大火烧开转600度...
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费列罗的做法 山寨费列罗 费列罗怎么做
  • 费列罗的做法 山寨费列罗 费列罗怎么做

  • “无意间看到的这个配方,让我很疑惑,这是简版费列罗么?然后发现,费列罗的口味究竟是怎么样的,竟然已经忘记了。不过这个配方比起我一直琢磨的那个,显然要简便省事多了。且不妨试一试吧,算是费列罗的热身。”食材明细主料黑巧克力(65克)牛奶(2大勺)黄油(8克)白兰地(2小勺)杏仁(18颗)辅料臻...
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大列巴的做法 俄式全麦鲜奶《大列巴》 大列巴怎么做
  • 大列巴的做法 俄式全麦鲜奶《大列巴》 大列巴怎么做

  • “俄式面包的特点;粗狂、实惠、油少、耐吃、不爱变质,最具代表性的就是“大列巴”。俄式著名的“黑列巴”虽然不太好看,但很营养,现在已不多见了。“列巴”可分为白面的、黑面的和全麦的。制作流程可分为,老面发酵法、种面发酵法及新面二次发酵法。烤制时可使用,大铲烤、烤盘烤...
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白列巴面包怎么做-白列巴面包的做法
  • 白列巴面包怎么做-白列巴面包的做法

  • 食材明细主料普通面粉(1000g)辅料啤酒(一听)发酵粉(少许)葡萄干(适量)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白列巴面包的做法步骤1、啤酒放微波炉叮半分钟微热拿出,晾至35℃加发酵粉少许。2、均匀和面发酵备用。3、冷水不沾锅加面粉调制面糊,直至面糊粘稠,水与面料根据自己实际需要量添...
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列巴是什么
  • 列巴是什么

  • 面包。列巴是俄罗斯语的面包,因为俄罗斯的面包普遍很大,所以在前面加上了大字,这种面包多为圆形或者椭圆形,四至五斤重。大列巴始与俄罗斯,是俄罗斯人的主食,在俄罗斯人心中占有非常重要的地位,后传入中国,这种面包耐储存,口感略酸,且外硬里软,可食用价值高。...
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杂菜吉列怎么做-杂菜吉列的做法
  • 杂菜吉列怎么做-杂菜吉列的做法

  • 食材明细主料洋葱(适量)土豆(适量)辅料灯笼椒(适量)芹菜(适量)蒜(适量)配料食用油(适量)盐(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)面包糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂菜吉列的做法步骤1、将土豆去皮煲熟压成泥,备用。2、将洋葱、灯笼椒、芹菜、蒜、剁碎,备用。3、锅中放适量的食用油,先放入洋...
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为你列举最值得关注的项目!-昆明本地米线加盟店有哪些
  • 为你列举最值得关注的项目!-昆明本地米线加盟店有哪些

  • 昆明本地有几个米线品牌也是值得大家加盟的,若是在昆明当地加盟的话,选择以下几个品牌可以让你获得一个比较高的收益,为你列举最值得关注的项目,都已经做出了比较高的名气,所以加盟起来会比较的容易,而且加盟的流程都是比较标准化的,品牌都是比较知名,并且有着自己的固定加盟体系...
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以下几点为你罗列清楚!-咖啡小店加盟费多少钱
  • 以下几点为你罗列清楚!-咖啡小店加盟费多少钱

  • 随着消费水平的提升以及消费观念的不断变化,年轻时尚的商业街,充满浪漫气息的城市街道,中外游客聚集的旅游区,都可以闻到醇香的咖啡味,随处可见咖啡厅。根据数据显示,中国咖啡增长率远超国际平均水平,由此可见发展前景是。那么一个咖啡小店加盟费多少钱呢?我们就一起来算算。咖...
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吃什么对前列腺炎好-前列腺很痛苦
  • 吃什么对前列腺炎好-前列腺很痛苦

  • 前列腺是男性泌尿系统的一部分,很多男性由于工作压力,个人卫生的不注意,或者长期不喝水等不良习惯,都会出现前列腺炎。一旦前列腺出现问题,就会出现尿频、尿急、尿不尽的症状,在排尿时小腹会胀痛,而且对于男性性功能方面也是会有一定的影响。因此得了前列腺之后,我们就应该要吃一...
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列巴面包怎么做-列巴面包的做法
  • 列巴面包怎么做-列巴面包的做法

  • ““列巴”是俄文译音是俄罗斯的主食面包。小的1斤重,大的可达3斤以上,酸甜可口,松软香酥,贮存简单,食用方便。外壳硬硬的,其味道是甜中有酸,外焦里软。我烤的这款【列巴面包】因为受到烤箱的限制,所以个头小一点,属于改良的“列巴”。”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(2克)椰蓉(适...
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改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做
  • 改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎么做

  • “记得小时候回老家时,在华联商场食品柜台看见卖大列吧的,觉得很神奇,好大一个面包啊,直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看,妈妈一见就笑话我,说那东西我肯定不爱吃,哈哈,果真像老妈说的,正宗的大列吧很硬,有股酸味,真的不算好吃,背回的两个一个被妈妈切开了蒸着当...
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食疗前列腺
  • 食疗前列腺

  • 前列腺是重要的男性生殖器官,前列腺炎也是一种常见的疾病,很多人也为此而烦恼。那么我们应该如何通过食物来调理身体,从而达到预防疾病的效果呢?从古至今,人们一直运用食疗来达到养生的效果,中医上更是认为通过食物调节身体,能够达到愈疾防病的作用。日常生活需注意的地方尽量少...
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甜味列巴怎么做-甜味列巴的做法
  • 甜味列巴怎么做-甜味列巴的做法

  • “甜味列巴是一款招待客人的理想面包。”食材明细主料高筋面粉(500克)奶粉(25克)水(100克)啤酒(100克)酵母(8克)辅料白糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)甜味列巴的做法步骤1、啤酒与水混合,浇在奶粉与高筋面粉上,加入适当白糖与8克酵母,搅拌均匀,成面团。2、反复搓揉面团,放盆里...
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