- “皮冻晶莹透明,辣椒蒜末料汁刺激味蕾,冰箱冷藏后食用凉爽开胃又解腻,是一道佐酒小菜!”食材明细主料熟肉皮冻(适量)辅料蒜末(适量)老干妈(一勺)生抽(适量)香醋(适量)芹菜叶(少许)亚麻籽油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌肉皮冻的做法步骤1、提前做好的猪肉皮冻。2、根据自己的...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮冻:200辅料生抽:适量鸡精:适量盐:适量陈醋:适量味精:适量辣椒油:适量蒜:适量具体步骤1.肉皮冻切块2.装盘3.蒜切末4.在小碗中放入盐味精、鸡精5.放入生抽陈醋辣椒油拌匀6.将料汁倒入烹饪技巧冷菜...
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- “肉皮凉粉是小时吃过的了,那时侯感觉好神奇,肉皮居然可以熬制出这么美味的东西!后来想做,但一想到要把那么厚的皮给熬化要花费多长时间就放弃了。但心里一直长草。一个偶然机会谈论豆浆机做银耳羹很稠,突然想到了肉冻!于是做了两次,非常棒!第一次肉皮少了水多了皮冻较嫩,遇热和久...
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- 食材明细主料皮冻(一块)辅料醋(1勺)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)香菜(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌皮冻的做法步骤1、皮冻切成片。2、香菜洗净切段,用热水烫一下,取出挤干水分加入盆中。3、加入味极鲜酱油,蒜泥。4、加入醋。5、加入蚝油拌匀即可。小窍门简单易做,味道好吃。...
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- 食材明细主料肉片(一斤)辅料葱(适量)红菜椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)大料(适量)香叶(适量)味极鲜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌肉皮的做法步骤1、肉皮买来后,用清水泡两个小时,凉水下锅,放料酒姜葱。焯水透凉,倒掉锅里的水,换新水,把肉皮上的油脂刮掉。去掉毛。放进水...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料猪皮:500g辅料料酒:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.肉皮放水中煮开2.刮净猪皮表面油污,切细条3.放清水中加葱、姜、料酒大火烧沸,改小火煮1个半小时4.捡出葱、姜,倒入容器中冷却凝固5.切片装盘,蒜茸、盐、香醋、香...
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- “虽然色相不怎么好看,但味道还可以~”食材明细主料饺皮(12张)黄瓜(一根)麻辣牛肉干(50g(一袋))辅料干辣椒(适量)芝麻(适量)花生油(适量)麻椒粒(少量)葱花(少量)香菜(少量)盐(少量)酱油(少量)白糖(少量)陈醋(少量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌牛肉饺皮的做法步骤1、黄瓜洗净切丝,少许香菜切碎,...
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- 食材明细主料猪皮冻(8块钱)黄瓜(2根)辅料葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪皮冻的做法步骤1、准备好材料2、黄瓜洗净拍扁,葱蒜备好3、葱蒜黄瓜放一起,放味达美4、好了准备开吃吧...
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- “猪皮冻是餐桌上的常见冷菜,以猪皮为主料,经过浸泡,清洗,煮制、反复几次去除油脂,切细条加水入锅蒸制成粘稠状,取出晾晾凝固、切件装盘,新年临近、餐桌上不可或缺的则是猪皮冻。”食材明细主料猪肉皮(适量)辅料水(适量)黄瓜(1根)调料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难...
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- “一道每年除夕吃年夜饭必不可少的冷菜,下酒菜,爽口又爽心,酸辣过瘾,皮冻晶莹剔透,肉皮q弹又筋道,满满的胶原蛋白。”食材明细主料水晶皮冻(一块)辅料蒜(少许)香菜(少许)调料香醋(少许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蒜泥水晶皮冻的做法步骤1、水晶皮冻,备用。2、晶莹剔透,如图所...
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- “每次买猪肉以后都会留下一些猪皮,这次我收集了一下够做一次皮冻啦😄,周末就在家做了一份皮冻。”食材明细主料猪皮(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪皮冻的做法步骤1、猪皮用开水煮一会,用刀把猪皮上的肥肉去掉。然后再用水煮一会,把猪毛去干净。2、...
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- “做卤肉卷买的肉皮多,包好肉卷后还剩了些肉皮,直接放到卤肉卷的卤汤里,给卤了。直接吃怕腻,就凉拌了一下,这样吃起来爽口多了。”食材明细主料肉皮(300g)辅料洋葱(适量)配料醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)五香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌卤肉皮的做法步骤1、肉皮用刀把外面刮干...
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- “猪皮冻吃起来更加美味可口,多吃猪皮冻也是一种美容养颜的宝物,防止皮肤过早褶皱,所以要经常吃哟!”食材明细主料猪皮(1000克)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(二个)香叶(二片)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)凉拌猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗干净冷水下锅,煮至猪皮变色卷起,加点料酒...
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- 食材明细主料冻粉(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)小米辣(适量)姜末(适量)调料香醋(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌冻粉的做法步骤1、准备食材。2、冻粉切块,加入全部配料拌均匀。3、装盘即可享用。...
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- 食材明细主料黄瓜(一根)凉皮(适量)调料盐(少许)醋(少许)白糖(2克)老干妈辣椒酱(一勺)香油(5毫升)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌凉皮的做法步骤1、凉皮,黄瓜准备。2、大火烧开,放入凉皮过滤一会捞出来。3、黄瓜切丝备用。4、凉皮也切断备用。5、加入醋,盐,白糖,老干妈辣椒酱,香油。6、...
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- “小吃摊上的都没有我做的好吃😋”食材明细主料冻粉(1斤)大蒜子(适量)生姜(适量)小米椒(适量)辅料白糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)葱花(适量)芝麻(适量)热油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌冻粉的做法步骤1、冻粉。2、小丁块。3、生姜大蒜子小米椒末,白糖,胡椒粉,生...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮冻:1块辅料香油:适量盐:适量醋:适量大蒜:1瓣具体步骤1.皮冻一块2.将其切成小块3.放入盘中4.加入适量的食盐5.淋入香油6.淋入醋7.大蒜去皮8.切碎9.放入盘中10.最后拌匀即可烹饪技巧调味料的用量酌情添...
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- “天气越来越热了,在夏季即将来临之际,大炒勺提前为朋友们推荐一款自制的消夏清爽美食,那就是“凉拌肉丝拉皮”。这款肉丝拉皮可凉拌也可热吃,是冬夏皆宜的美食,即经济又实惠,一大盘加起来成本不到5元钱,呵呵!勤快的朋友,您可以试试在家自己做。”食材明细主料绿豆淀粉(100克)辅料猪...
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- 食材明细主料猪皮(适量)辅料酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)小葱(适量)香菜(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)拌皮冻的做法步骤1、锅中烧水,放入猪皮煮两分钟。2、煮好的猪皮夹干净猪毛。3、刮净猪皮上的油脂。4、把猪皮切丝...
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- “一把很多人看不上的猪皮,一翻折腾之后,居然这么美味,滑爽透明的一片,蘸上料汁,口感很惊艳!”食材明细主料猪皮(250克)辅料姜(1块)葱(1段)黄瓜(1根)香菜(2根)调料捞汁(1碗)酸咸(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌皮冻的做法步骤1、猪皮放碱,放米醋抓洗干净,焯水,剔除肥肉,洗干净。2、切丝。3、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉皮冻:200g辅料蒜:2个醋:适量剁椒:适量生抽:适量凉开水:适量盐:适量具体步骤1.准备肉皮冻。2.将肉皮冻切成小块,摆在盘子里。3.蒜捣成泥,和剁椒混合在碗里。4.倒入少许凉开水,加入适量盐和生抽,醋,搅拌均匀。5....
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- “买肉猪皮经常剩下,做成猪肉冻不浪费又富含胶原蛋白,美容哦,让皮肤也Q弹起来吧!”食材明细主料猪皮(一些)辅料盐(一些)料酒(一点)微辣(口味)煨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肉冻的做法步骤1、猪皮去毛后待水煮开后下锅焯水,待肉皮卷起来后捞出。2、将捞出的猪皮去油,把油割掉,毛拔掉后...
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- 食材明细主料猪肉皮(适量)辅料生姜(一块)大葱(一段)八角(一个)丁香(几粒)香叶(四片)配料食盐(适量)鲜酱油(适量)麻油(适量)米醋(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、准备做肉皮冻所需食材...2、将肉皮用镊子把毛处理干净...3、用所将肉皮的油刮干净...4、锅中...
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- “猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减...
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- “就这样切一切,拌一拌就解决了,又省事,又美味,蔬菜与主食全都有啦,美味凉拌菜,夏天的标配。”食材明细主料凉皮(1张)面筋(适量)辅料芝麻酱(适量)大蒜(20克)米醋(适量)糖(8克)盐(3克)黄瓜(1根)酸咸(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌凉皮的做法步骤1、凉皮切丝。2、面筋切成适中的长度。3、大蒜先...
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