- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:条酸菜:一棵豆腐:一份芽菜:一份辅料蒜姜:适量具体步骤1.用淀粉和酒腌制一下鱼肉2.酸菜一个。要用清水浸泡一下咯~3.豆腐芽菜,备用4.加蒜姜和适量的糖爆炒一下酸菜5.然后加水,弄个酸菜汤底6.再加芽菜~就可...
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- “喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦”食材明细主料罗非鱼(3条)辅料浓汤宝(适量)配料葱(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)胡椒...
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- “在原来做酸菜鱼的方法上改良了一下,没有辣椒没那么刺激但是也酸酸的蛮开胃的,又增加了菜的量加入了豆芽,两个人只需这一个菜一顿饭都吃不完,不用再另外做菜就可以了。”食材明细主料鱼(200g)酸菜(100g)豆芽(100g)辅料蛋清(1个)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)酸...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉:400木耳:100胡萝卜:200辅料醋:60ml酱油:120ml糖:20花生油:150ml蒜:两瓣生粉:50具体步骤1.猪肉切丝用少许料酒,生抽,老抽,多点生粉腌渍10分钟。鱼香酱汁:酱油和醋的比例大概2:1,然后就是根据材料的量来估计了。我...
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- “做枣泥其实是想做枣泥糖,偶然间吃了一口别人的枣泥糖,就再忘不掉了,一直惦记这个事,但是又不想买外面的枣泥,不知道里面添加了什么东西,所以还是自己动手做吧,而且自打自己动手以来,你会发现越来越不想买外面的东西,哪怕太复杂至少总还是想尝试一下,做了一下其实发现也没那么复杂...
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- “此法所制红油绝无辣味,五香味浓郁与否全凭个人喜好。多用于热菜,火锅。牛油与菜油的比例至多为1:4,若多为凉拌则需减少牛油用量。牛油可以增加红油的厚重感,红糖和冰糖则起到提色和提味的作用颜色是绝对的正点请参考图片无PS无相机特效”食材明细主料黄菜籽油(适量)牛油(适量)...
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- “今天分享一个磨牙棒的配方,做法简单,成功率高为主,后期会更新一些颜值和口感为主的辅食做法,供大家参考。”食材明细主料红薯(50g)水(20ml)面粉(100g)原味(口味)半小时(耗时)简单(难度)无糖无盐无油版红薯磨牙棒的做法步骤1、准备所有食材,最好用低筋面粉,水就不出镜了,水也可以换成等量的...
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- 食材明细主料普通面粉(90g)香蕉(1根)鸡蛋(1只)牛奶(160ml)辅料白砂糖(15至20g)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版香蕉松饼的做法步骤1、准备好食材.2、香蕉切片捣碎.3、加入牛奶,搅匀.4、加入过筛的面粉.5、搅拌均匀.6、另取一碗分两次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打发...
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- 食材明细主料茄子(适量)小米椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(少许)葱花(适量)辅料盐(适量)味极鲜(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版手撕茄子的做法步骤1、将茄子对半切开,装在盘子里。2、入蒸锅,隔水蒸熟,蒸锅上气计时,大约蒸10分钟左右。3、蒸茄子时准备配料,蒜瓣切成茸,小米椒切碎,少许...
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- 食材明细主料茄子(4根)辅料香葱(适量)蒜(10粒)红尖椒(3个)盐(适量)陈醋(适量)香醋(适量)香油(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)生抽(适量)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版老醋茄子的做法步骤1、茄子去皮.从中间切段。2、把茄子切厚片.每段茄子切2刀。3、上蒸笼.开锅后计时8分钟。4、香葱....
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- “维生素蛋白质一个都不少……”食材明细主料生菜(适量)油菜(适量)茼蒿(适量)胡萝卜(适量)蘑菇(适量)自制肉丸(适量)鸡蛋(适量)鸡蛋豆腐(70g)辅料芝麻酱(适量)蒜(3瓣)蚝油(30g)生抽(20g)盐(5g)老抽(30g)沙茶酱(20g)香菜(适量)香葱(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无麻无辣麻辣拌的做法步骤1、...
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- “因为宝宝小,要少吃盐,否则会加重肾脏负担。所以我没放盐。参考美天朋友的方子,选择属于自己的方子。尤如醍醐灌顶。我家宝宝很喜欢吃,放到粥里喂,可以吃好多粥。”食材明细主料鸡肉(一大块)辅料生姜(一薄片)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无盐版鸡肉松的做法步骤1、焯水(锅里...
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- “家里淡奶油吃完了,又多了几个蛋挞皮,在网上搜了个无淡奶油版本的蛋挞方子,简单好吃,不能更赞。”食材明细主料玉米淀粉(24g)蛋黄(1个)糖粉(35克)全脂牛奶(250g)辅料香草精(5滴)蛋挞皮(7个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无奶油版蛋挞的做法步骤1、取少量牛奶,加入过筛的玉米淀粉、糖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一提到麻辣豆腐,就不由得想起那种鲜香麻辣的口味,吃下去非常的爽口。而一般的麻辣豆腐里都加入了肉渣做佐料,但有许多的素食主义者岂不是要错过这道美味。为了让所有人体验不同的口味,无肉版麻辣豆腐就诞生了...
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- “周末的午后,做点香甜的蛋挞犒劳自己。今天做的蛋挞没放淡奶油,淡奶油平时用处不多,开封后又不易保存,所以家里也没买。我觉得无奶油的蛋挞味道也很好,多吃几个也不那么腻。朋友们可以试试哦!”食材明细主料蛋挞皮(12个)鸡蛋黄(3个)纯牛奶(250g)辅料白糖(30g)低筋面粉(10g)甜味(口味)烤(工...
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- “每年过年上海人的餐桌上必备的八宝饭,这款八宝饭没有在饭里加上猪油和糖,会更健康一些。”食材明细主料糯米(500g)豆沙(500g)红枣(10个)葡萄干(50g)核桃(200g)猕猴桃干(30g)辅料水(1L)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油版八宝饭的做法步骤1、先将红枣去核一切为二2、挑选一些不同颜...
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- “因为自己是吃货所以图片没留下忘记拍照了……一切图片来自于网络,相似度85%以上。个人不喜欢吃油腻的,而且家里有老人就自制了一款!”食材明细主料鸡蛋(6个)辅料牛奶(80g)白沙糖(85g)面粉(90g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油无水版威风蛋糕的做法步骤1、准备俩个大铁碗或...
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- “一想到曲奇我想很多人都会想到黄油添加黄油的曲奇真的一口碎喜欢吃的人追求的是那一口酥的口感对于黄油曲奇,有些人还是不太喜欢那种味道今天就更新一款无黄油曲奇你可以加入一些葱花口感虽然没有黄油版的那种酥但是这款的口感也不落后于黄油版的曲奇”食材明细主料低筋...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)芦笋(几根)辅料面粉(适量)盐(少量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油版芦笋蛋饼的做法步骤1、水烧开,芦笋下锅煮2-3分钟,这时可以打好蛋液,加入适量面粉,盐一起调匀2、随意摆好造型3、顺着缝倒入蛋液4、等凝固后开中小火,等约7-8分钟,在蛋饼边缘放少少许油把...
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- “爱吃粽子,爱吃糯米做的食物,所以每年到了粽叶上市的时候就喜欢买来包好多粽子放冰箱慢慢吃,昨天在菜场居然看到已经有粽叶卖了,很是欢喜,买了一把回家便开始开工了,这次没用线绑扎,直接用粽叶本身绑扎的,倒是省事很多,不过对技术要求有点高啊”食材明细主料糯米(适量)粽叶(适量)辅料...
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- “秋天,吃栗子的季节,我爱吃栗子。试过电饭锅糖炒的,吃完手粘粘的😅,今天我用电饼铛做一个健康版无油无糖的❤️,嘻嘻😜😜…还真好吃,重要的是好干净😂😂”食材明细主料小栗子(1斤)辅料水(适量)原味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油无糖版栗子的做法步骤1、选择迷你可的栗子😍😍(...
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- “土豆丝不光是小朋友的最爱,也是大朋友们的最爱,这道无盐版土豆丝口味更佳噢!!”食材明细主料土豆(300g)辅料花生油(适量)米醋(一小勺)味极鲜(一小勺)蒜片(适量)干红辣椒段(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣土豆丝的做法步骤1、土豆洗净-去皮-切丝,放入水中浸泡一会,把淀粉淘洗...
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- “这款蛋糕特别营养,暄软美味,比包子、馒头好吃多了,家里老老少少都爱吃。可可蛋糕用4个鸡蛋半碗面,少许牛奶制作的,不放一滴油,特别低脂,只长身体不长肉,最适合冬天吃。家人放心吃,多吃也不上火,长身体的小朋友多吃它,个头见风长,真棒。我家儿子都说,以后再也不去买外面的蛋糕吃了。...
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- “上次做的朋友说有点油。刚好在电视上看到美食节目教的不用油做红烧肉。这次就尝试了下。味道还不错,没有想到不用油也可以,以后尽量少吃油”食材明细主料优质五花肉(700g)西兰花(400g)豆腐皮(200g)辅料生抽(两勺)葱(适量)花椒(10个)老抽(3勺)蚝油(一勺)豆腐乳(一块)啤酒(50毫克)冰糖(4块)八角(4...
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- “减肥的话吃这种薯片,很酥脆,放凉了也不硬,主要是没有油,不会发胖,吃货的福星”食材明细主料土豆(一两颗)辅料盐(两g)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无油版薯片的做法步骤1、准备一个土豆切成薄片。2、放水里洗掉淀粉,放点盐做底味。3、把水分尽量擦干,不然不会脆。4、烤纸上...
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