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关于红烧肉牛肉的的餐饮百科

#爱美食#红烧肉如何做简单又好吃
  • #爱美食#红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪五花肉:4斤辅料六月鲜酱油:适量盐:少许葱段:少许姜片:少许砂糖:少许酱豆腐:少许食用油:适量水:适量啤酒:1瓶具体步骤1.将生五花肉切成3厘米见方的块,要求有皮有肉,显示出肉的5花三层。加入凉水锅烧开,打去沫子,水开透...
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家常的红烧肉如何做简单又好吃
  • 家常的红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把肉洗净切块。碗里放入清水,加少许的料酒和姜末,把肉块放到调制好的水中浸泡20分钟。2.捞出并洗净肉块,沥干水分。3.锅入少许油,煸炒肉块。待肉里的油被逼出后,加入料酒、小块的冰糖、生抽,翻炒...
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家常腐乳汁肉如何做简单又好吃
  • 家常腐乳汁肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肋条肉(五花肉):750鸭:2000辅料红曲:10桂皮:4盐:10冰糖:75料酒:25酱油:15姜:10小葱:10八角:3具体步骤1.肥鸭宰杀,去内脏,洗净,备用;姜洗净,切片;葱洗净,打成结;2.将猪肋条肉切成5厘米见方的块,焯水后捞出;3.红曲米研成末,加30克...
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口感丰富的红烧肉如何做简单又好吃
  • 口感丰富的红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟主料五花肉:适量辅料冰糖:适量老抽:适量盐:适量具体步骤1.五花肉冷水下锅,煮开后去血沫浮物,冷却后切方块2.平底锅热锅,倒入五花肉,慢火把五花肉煎出油3.老抽上色均匀4.另外一只锅把五花肉倒入,加入开水没过肉,加入...
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美味的红烧肉牛肉的做法如何做简单又好吃
  • 美味的红烧肉牛肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟红烧肉牛肉的做法顾名思义,其实就是一道采用胡萝卜、牛肉、土豆、红辣椒精心制作的一道备受人们喜爱的美食,胡萝卜口感清脆,富含丰富的胡萝卜素等多种人体所需的营养物质搭配上美味的牛肉以及土豆经过高温的...
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自制眉豆烧绞肉如何做简单又好吃
  • 自制眉豆烧绞肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料眉豆:50公克猪绞肉:150公克干海带芽:2公克蒜末:5公克橄榄油:1大匙水:300㏄淡酱油:40公克味醂:30公克米酒:1小匙盐:少许辅料具体步骤1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时,捞出沥干水分,备用。2.热锅放入橄榄油后加入蒜末...
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日式姜汁烧豚肉如何做简单又好吃
  • 日式姜汁烧豚肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料金针菇:1包中洋葱:1个蒜蓉:1/2汤匙枚头猪肉:300寿司紫菜:1片辅料砂糖:1汤匙酱油(日本酱油):4茶匙味醂:1汤匙姜蓉:1汤匙盐:适量鲜磨姜汁:2茶匙日本清酒:4茶匙具体步骤1.猪肉用腌料腌15分钟,金针菇切去尾段备用,汁料先兑...
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家常鳝筒烧肉如何做简单又好吃
  • 家常鳝筒烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黄鳝:500五花肉:500大葱:1小段姜:4片辅料料酒:适量老抽:适量盐:适量糖:适量黑胡椒粉:适量香葱末:适量具体步骤1.准备材料。黄鳝去肠后,切成5厘米长的段,用盐捏一下,粘液出来后,冲洗干净,反复几次。五花肉切成块,备用。...
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#回忆#兰花干红烧肉如何做简单又好吃
  • #回忆#兰花干红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:300白干:4块辅料葱:少许姜:少许八角:少许生抽:1汤勺老抽:2汤勺鱼露:1汤勺醋:1汤勺糖:1-2汤勺具体步骤1.油热后加入五花肉、姜片、料酒煸炒至金黄色,此步骤油可以多倒些,余油加上肉煸出来的油可以用来后面煎干...
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好吃的红烧肉牛肉的做法如何做简单又好吃
  • 好吃的红烧肉牛肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟红烧肉牛肉的做法,其实很考验一个人做饭的功力。想把它做好可不是一件容易的事情,首先是翻炒牛肉时,掌握的火候如何,最后炖牛肉时,如何恰当的把握时间。这些都需要你去好好尝试,但是当你做好的时候,闻到那香喷喷...
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燒楠仔如何做简单又好吃-廣式燒肉
  • 燒楠仔如何做简单又好吃-廣式燒肉

  • 准备时间:34分钟    烹饪时间:22分钟主料五花肉:500辅料姜:五片蔥:兩條料酒:五瓶蓋醃製鹽:一包具体步骤1.熱鍋放油,放入薑蔥翻炒一分鐘2.加入冷水同時放入五花肉和料酒煮沸10分鐘去水3.將五花肉放入冷水中,三分鐘4.用廚房紙吸乾多餘水分5.用豬皮銼...
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简版红烧肉如何做简单又好吃
  • 简版红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:23分钟    烹饪时间:11分钟主料五花肉:一块香菇:几朵辅料排骨酱:适量葱头:适量姜丝:适量胡椒粉:适量酱油:适量蒜片:一颗具体步骤1.五花肉切成适中的方块,放在一个盆里,加入姜丝,葱头,蒜片,再倒入俩汤匙左右的油,香菇泡发2.倒入排骨酱,(我是从超市随...
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炖牛肉 1 红烧牛肉 怎么做-红烧牛肉 的做法 红烧牛肉 ♥
  • 炖牛肉 1 红烧牛肉 怎么做-红烧牛肉 的做法 红烧牛肉 ♥

  • “酱油汤底搭配中式五香,交织出浑厚圆润的浓香,百吃不厌。二样必杀绝技︰其一冰糖、其二是葱香,用青葱或洋葱都可以。洋葱的奇妙之处在,比较容易煮成透明感隐藏于汤底。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)大蒜(3粒)白萝卜(1根)辅料五香卤包(1个)酱油(1/2杯)料酒(2大匙)冰糖(1大匙)五...
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红烧牛肉的做法 【烟台】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 【烟台】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • “西红柿烧牛肉这是一道很开胃的家常菜,牛肉营养丰富,西红柿具有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效。两者搭配一起,咸鲜开胃。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和...
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红牛烧红烧肉怎么做-红牛烧红烧肉的做法
  • 红牛烧红烧肉怎么做-红牛烧红烧肉的做法

  • “材:五花肉切丁,干辣椒,红牛1瓶,调料:盐,海鲜酱,红糖,红牛1瓶,调味鲜。方法:1、过好开水的五花肉切丁,2、锅里烧油,倒进干辣椒炒香提辣,3、再将切好的五花肉丁放进锅里,倒进红牛1瓶,4、调入海鲜酱,红糖,中火煮1小时,5、待汁收干,调入调味鲜即成。”食材明细主料五花肉(500克)辅料干辣椒(适量)红...
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红烧牛肉的做法 红烧牛肉(偏辣) 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 红烧牛肉(偏辣) 红烧牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1000克)辅料八角(少许)白芷(适量)白蔻(适量)蒜子(适量)干辣椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块焯水,加酱油,八角,白芷,白蔻,干辣椒2、撇去血沫,煮30分钟,要把牛肉煮透3、牛肉切小块4、冷油下白糖,烧到起泡5、迅速倒入酱油和牛肉上色6、...
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红烧牛肉的做法 【东北】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 【东北】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • “寒冷的冬天多吃点肉肉御寒吧,特别是牛羊肉可以增加人体热量,抵御寒冷。而牛肉最宜人体凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛...
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红烧牛肉的做法 【河北】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 【河北】红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • “牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美!”食材明细主料牛肉(2000克)酱油(适量)大料(4朵)葱(2根)料酒(30毫升)丁香(5个)花椒(15粒)草果(1个)辅料食用油(适量)盐(少许)小红辣椒(15个)大蒜(6瓣)香叶(1片)小茴香(10粒)姜(1块)白糖(2汤勺)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛肉清洗干净2...
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红烧牛肉的做法 私家红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 私家红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • “红烧牛肉是我家冬季常备菜之一。红烧牛肉不但肉嫩酥香,汤汁还特别鲜美。再制作中多添加一些汤汁,就可以吃上一碗美味红烧牛肉面啦。。。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。西马版的红烧牛肉,不是吹的可以做到人见人爱,吃过还忘不了...
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红烧牛肉的做法 红烧牛肉-我和牛肉杠上了 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 红烧牛肉-我和牛肉杠上了 红烧牛肉怎么做

  • “最近和牛肉杠上了,翻来覆去的做牛肉。今天方向的是口味麻辣的红烧牛肉,佐酒、下饭、拌面,无所不能…”食材明细主料菌子(适量)牛肉(500克)辅料小茴香(适量)姜(适量)菜籽油(适量)酱油(适量)草果(适量)八角(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)蒜(适量)辣椒酱(适量)小米椒(适量)大葱(适量)冰糖(适量)料酒(适量)麻辣(...
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红烧牛肉面的做法 【红烧牛肉面】 红烧牛肉面怎么做
  • 红烧牛肉面的做法 【红烧牛肉面】 红烧牛肉面怎么做

  • “小时候的味道,久违的牛肉面。在北方要吃家乡的牛肉面,只能自己做”食材明细主料牛肉(1000克)大蒜(80克)花椒(50克)泡姜(30克)食用碱(4克)辅料豆瓣酱(100克)干辣椒(30克)泡海椒(30克)面粉(200克)盐(适量)大料(适量)火锅料(适量)香菜(适量)韭菜(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧牛肉面的做法...
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红烧牛肉的做法 红烧牛肉(简易版) 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 红烧牛肉(简易版) 红烧牛肉怎么做

  • “北方的冬天,冷的跳脚。做一锅暖暖的红烧牛肉,下饭又美味,冒着热气的牛肉伴着翡翠绿的莴笋,着实是冬季里的美味”食材明细主料牛肉(800~1000g)莴笋(1根)辅料泡姜(1小块)泡椒(1个)老姜(1大块)大蒜(10瓣)酱油(适量)料酒(适量)红糖(适量)郫县豆瓣(适量)香菜(适量)蒜苗(适量)菜油(70g)其他(口味)烧(工艺)一小时(...
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家常红烧牛肉-红烧牛肉
  • 家常红烧牛肉-红烧牛肉

  • “天气渐渐转凉了感觉想要补充点肉类嘿嘿胡萝卜和肉一起炖据说能把营养发挥到极致那就来个红烧牛肉吧”食材明细主料牛腩肉(800g)辅料胡萝卜(500g)配料葱(适量)姜(适量)五香八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常红烧牛肉的做法步骤1、将牛腩肉切小块淖水2、胡萝...
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红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做

  • “今天在老乡那里买了2斤牛肉。正宗的黄牛腩肉,特别是炒上色那一瞬间,很香。”食材明细主料牛腩(1000克)豆瓣酱(适量)泡海椒(适量)花椒(适量)辅料白萝卜(适量)泡姜(适量)干海椒(适量)香菜(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛腩2斤,用了2根萝卜2、牛肉切成3厘米见...
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红烧牛肉的做法 香辣-----红烧牛肉 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 香辣-----红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

  • “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效”食材明...
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专题