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关于鱼生片的家常做法的餐饮百科

罗非鱼 鱼生片怎么做-鱼生片的做法 鱼生片
  • 罗非鱼 鱼生片怎么做-鱼生片的做法 鱼生片

  • 食材明细主料罗非鱼(2斤)辅料葱(适量)薄荷叶(适量)香菜(适量)姜(适量)紫苏叶(适量)鱼生草(适量)配料花生油(适量)白醋(少量)生抽(适量)鱼香(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼生片的做法步骤1、放血几分钟后将鱼肉片出。2、片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来(吸掉鱼肉的水分)。3、数分钟后把纸取...
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生鱼片炒蒜苗的做法 生鱼片炒蒜苗——鱼肉的创新做法 生鱼片炒蒜苗怎么做
  • 生鱼片炒蒜苗的做法 生鱼片炒蒜苗——鱼肉的创新做法 生鱼片炒蒜苗怎么做

  • 食材明细主料生鱼片(250克)蒜苗(10克)辅料面粉(20克)淀粉(20克)配料郫县豆瓣(5克)盐(适量)泡辣椒(5克)泡生姜(5克)白糖(适量)大蒜(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生鱼片炒蒜苗的做法步骤1、准备好材料2、将20克面粉和20克淀粉按1:1的比例放入汤盘里调成糊状。将泡生姜、蒜和泡...
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家常生鱼片粥如何做简单又好吃
  • 家常生鱼片粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料大米:200生鱼:450辅料油:适量香菜:适量盐:适量生姜:适量具体步骤1.生鱼洗净,把鱼骨头与鱼片分开。2.生姜切丝。3.大蒜剁成蒜蓉。4.香菜切段。5.锅里热油,把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。6.把煎至金...
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鱼皮花生的家常做法
  • 鱼皮花生的家常做法

  • 鱼皮花生,相信很多人对这个名字有点陌生吧。但是,如果您上百度搜索看到它的图片,就会恍然大悟哦。是的,它就是我们小时候吃的花生豆。香酥可口,吃起来咸甜适中,而且营养还很丰富呢。花生本身具有丰富的营养价值,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。也是品茶佐酒佳品哦。鱼皮花...
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生鱼片卷怎么做-生鱼片卷的做法
  • 生鱼片卷怎么做-生鱼片卷的做法

  • “A💕💕💕💕💕💕💕❤️”食材明细主料金枪鱼(适量)三文鱼(适量)辅料柠檬汁(适量)芥末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生鱼片卷的做法步骤1、从冰箱里拿出鱼片然后解冻备用2、把金枪鱼大概切成一厘米厚,然后备用,可以适当抹上一些油3、三文鱼拿出备用,可以适当加入柠檬汁在鱼面...
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生滚鱼片粥的做法 生滚鱼片粥#粥# 生滚鱼片粥怎么做
  • 生滚鱼片粥的做法 生滚鱼片粥#粥# 生滚鱼片粥怎么做

  • “斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等,其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,每百克鱼肉含蛋白19、8克,脂肪1、4克,碳水化合物1、2克。营养价值是很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味,在我国南方地区,斑鱼汤一向被视为...
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川味家常鱼片怎么做-川味家常鱼片的做法
  • 川味家常鱼片怎么做-川味家常鱼片的做法

  • 食材明细主料鲢鱼(一只)木耳(200g)辅料水淀粉(10g)盐(适量)泡菜(适量)小米辣(5个)小葱(1颗)芹菜(1颗)生姜(15g)豆瓣酱(1勺)辣椒粉(10g)大蒜(半个)鸡蛋(1个)黑胡椒粉(适量)大葱(1颗)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川味家常鱼片的做法步骤1、鱼肉切片,用水淀粉、蛋清、盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟2、鱼...
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家常蒸鸦片鱼怎么做-家常蒸鸦片鱼的做法
  • 家常蒸鸦片鱼怎么做-家常蒸鸦片鱼的做法

  • “鸦片鱼,肉质细嫩,鱼刺大而少,很适合老人小孩食用”食材明细主料净鸦片鱼肉(200g)辅料蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(适量)干辣椒段(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蒸鸦片鱼的做法步骤1、鱼肉洗净,改成厚约1cm的厚片装盘2、姜葱切末,干辣椒切段备用3、装好的鱼肉加黄酒、盐、鸡...
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家常烧鸦片鱼的做法 家常烧牙片鱼 家常烧鸦片鱼怎么做
  • 家常烧鸦片鱼的做法 家常烧牙片鱼 家常烧鸦片鱼怎么做

  • “记者手记:之所以用家常烧代替红烧,记者采访了部分烹饪大师,大家的意见是家常烧的做法时间长,慢火入味、鱼肉嫩,不勾芡,更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味,不要放的太多,以免出现甜味和酸味。改刀的目的是为了入味,按照鱼的大小,一般每面划4刀左右...
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生滚鱼片怎么做-生滚鱼片的做法
  • 生滚鱼片怎么做-生滚鱼片的做法

  • “每次上饭店吃生滚鱼片都要花300多元,这回老公自己买回家两条黑鱼回家,真的没吃完,太多了,我用这些鱼片做了三道菜,先上传这个最受家人欢迎的生滚鱼片,学会它,以后你就可以做出奶白色的鱼汤,还可以涮锅,快看看吧”食材明细主料黑鱼(一条)辅料盐(2小勺)料酒(10克)醋(10克)白糖(3克)香菜(20克)...
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家常生鱼片木耳如何做简单又好吃
  • 家常生鱼片木耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟家常生鱼片木耳制作方法简便,而且营养成分还十分的高,生鱼片木耳里面含有的主料有红椒、青椒。木耳等蔬菜,含有很高的维生素,多吃蔬菜有利于身体的健康发展,里面还含有生鱼,含有丰富蛋白质,小孩子吃了能够更加茁...
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鳕鱼片的家常做法
  • 鳕鱼片的家常做法

  • 许多人喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺,肉质细腻厚实并且味道鲜美。在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,是老少皆宜的营养食品。那到底鳕鱼片的家常做法都有哪些呢?下文就来为大家详细介绍鳕鱼片常见的食用方法、营养价值及食用禁忌。一、鳕鱼片的家常做法1、番茄鳕鱼浓汤主料:鳕...
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炸生鱼片的做法 炸生鱼片——炸出来的营养美味 炸生鱼片怎么做
  • 炸生鱼片的做法 炸生鱼片——炸出来的营养美味 炸生鱼片怎么做

  • 食材明细主料生鱼片(250克(花鲢或白鲢鱼片))辅料鸡蛋(1个)面粉(适量)花椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)五香粉(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸生鱼片的做法步骤1、材料准备好。2、面粉放入汤盆里,将鸡蛋打入面粉上,加适量的水调成糊状。3、生鱼片洗干净,倒入调好的糊状里,放入适量的...
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生涮鱼片怎么做-生涮鱼片的做法
  • 生涮鱼片怎么做-生涮鱼片的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料生抽(适量)小米辣(适量)大蒜子(适量)中辣(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生涮鱼片的做法步骤1、选用黑鱼一条,宰杀,剃骨2、将鱼打成薄片3、将鱼骨煮成汤,上火,将鱼片放入汤中涮熟之七八成熟口感最佳,将涮好的放入有生抽、小米辣,大蒜调的沾水中便可...
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家常蒸鸦片鱼头怎么做-家常蒸鸦片鱼头的做法
  • 家常蒸鸦片鱼头怎么做-家常蒸鸦片鱼头的做法

  • 食材明细主料鸦片鱼头(285克)辅料姜片(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常蒸鸦片鱼头的做法步骤1、食材:鸦片鱼头、姜片。2、将姜片搁入在鸦片鱼头中,加适量的盐。3、加适量的料酒。4、加适量的生抽。5、接着,放入炒锅里,盖上盖、开锅蒸10分钟,关火...
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家常黄焖野生河鱼怎么做-家常黄焖野生河鱼的做法
  • 家常黄焖野生河鱼怎么做-家常黄焖野生河鱼的做法

  • “这是我们老家爸爸辈的爱做的菜式,湖南人嘛,爱吃剁椒,这菜是长辈做的~我一般就是放青椒黄焖,一样鲜美,毕竟是野生鱼有黄骨鱼,桂鱼什么的,还有的我叫不上名字~”食材明细主料淡水鱼(适量)辅料青椒(适量)剁椒(适量)姜(一块)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常黄焖野生河鱼的...
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生滚鱼片粥怎么做-生滚鱼片粥的做法
  • 生滚鱼片粥怎么做-生滚鱼片粥的做法

  • 食材明细主料鲩鱼腩(1块)大米(150g)辅料干贝(30g)蘑菇(3颗)香菜(适量)香葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)鸡粉(少许)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)生滚鱼片粥的做法步骤1、准备材料:鱼腩、干贝、蘑菇、香菜、香葱、姜。2、干贝用水浸泡一会儿。3、准备大米...
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墨鱼片的家常做法
  • 墨鱼片的家常做法

  • 墨鱼又叫墨斗鱼或者叫乌贼,墨鱼全身都是宝,不仅可以做成美味佳肴供人食用,还可以入药,对提高人身体免疫能力,治疗或者调理妇科疾病大有裨益。家常菜肴制作墨鱼常常是把墨鱼肉切成薄片炒制或者汆烫,墨鱼片本身的鲜味足够,加上蔬菜一起制作,风味十足。以下为大家推荐几款墨鱼片的制...
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家常藕片怎么做-家常藕片的做法
  • 家常藕片怎么做-家常藕片的做法

  • “一款简单的家常小炒。”食材明细主料藕(300g)辅料胡萝卜(少许)木耳(少许)调料油(适量)盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常藕片的做法步骤1、锅中加水烧开,放少许白醋,放入藕片、胡萝卜片、木耳,开锅后焯1分钟。2、捞出放入清水中投凉,沥干水分备用。3、炒锅放油烧...
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混合生鱼片怎么做-混合生鱼片的做法
  • 混合生鱼片怎么做-混合生鱼片的做法

  • “💕💕💓👍👍💕💕💕🥕👍👍😋💕😶”食材明细主料金枪鱼(适量)三文鱼(适量)生蚝(适量)虎虾(适量)辅料海鲜酱油(适量)柠檬汁(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)混合生鱼片的做法步骤1、准备好新鲜的虎虾,然后泡在水里后沥干2、给他们稍微浇上一点热水,然后摊开在盘子里3、生蚝放在盐...
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墨鱼片最好吃的家常做法
  • 墨鱼片最好吃的家常做法

  • 随着人们生活质量的提高,海鲜类的食材也成为了大家最常吃的家常菜。墨鱼是非常爽口下饭的食材,很多家庭都喜欢采买来烹饪食用,不管是墨鱼仔还是墨鱼片都是很适合日常烹饪享用的;接下来主要给大家介绍下墨鱼片,一起来看看墨鱼片有哪些家常的做法吧,墨鱼片不管是清炒还是煮的味道...
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家常生滚鱼片粥如何做简单又好吃
  • 家常生滚鱼片粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黑鱼:一条米:一把火腿:若干辅料盐:5ml黄酒:若干姜片:若干葱花:若干具体步骤1.黑鱼洗净,剃下背部肉切片留用。2.黑鱼头、骨和腹部用黄酒腌制一小时以上。3.黑鱼头骨腹部沥干,锅内下少许油,下葱花和姜片炒香,,下黑鱼...
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家常焖鸦片鱼怎么做-家常焖鸦片鱼的做法
  • 家常焖鸦片鱼怎么做-家常焖鸦片鱼的做法

  • “在做方法:1.将鸦片鱼去鳞、内脏,然后洗净备用;2.将洗净的鸦片鱼放在案板上,在鱼身上剞上几刀,深至鱼骨即可(注意不要切断了)【这样做,可以使鸦片鱼能快速成熟、入味】;3.将锅中放入色拉油和猪大油(如果没有猪大油,也可以放入肥肉,这样做可以起到去除鸦片鱼腥味);然后再放入花椒、大料...
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生菜鱼片粥怎么做-生菜鱼片粥的做法
  • 生菜鱼片粥怎么做-生菜鱼片粥的做法

  • 食材明细主料鲩鱼肉片(适量)生菜(适量)米(适量)辅料姜丝(适量)干贝(适量)香菜(适量)水(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)生粉(适量)油(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)生菜鱼片粥的做法步骤1、鲩鱼肉片、米、生菜、干贝等材料2、鲩鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝,生菜切丝,香菜切...
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家常肚片怎么做-家常肚片的做法
  • 家常肚片怎么做-家常肚片的做法

  • “猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。”食材明细主料猪肚(适量)辅料青椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜片(适量)配料植物油(适量)生抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)爆(工...
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