![糟鹅脖怎么做-糟鹅脖的做法]( "糟鹅脖怎么做-糟鹅脖的做法")
- 食材明细主料鹅脖（适量）糟卤（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）生姜（适量）桂皮（适量）辣椒干（适量）五香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糟鹅脖的做法步骤1、准备的料！2、先把鹅脖上的油脂全部处理干净，加料酒焯水。3、生姜切片。4、准备的糟卤。5、洗净后加八角，花椒，桂皮，辣椒干，生姜片，糟卤烧开6、...
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![糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做]( "糟鹅掌鸭信的做法 红楼梦之糟鹅掌鸭信 糟鹅掌鸭信怎么做")
- ““宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌、鸭信。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。”配一小杯果酒，冬日下午不再漫长～”食材明细主料鹅掌（700g）鸭信（500g）糟卤汁（1500g）辅料大葱（10段）姜粉（2匙）料酒（4勺）泡椒（200g）糟香（口味）卤（工艺）一天（耗时）简单（难度）糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鹅掌...
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![糟肉怎么做-糟肉的做法]( "糟肉怎么做-糟肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500g）辅料红酒糟（1勺）白糖（适量）盐巴（适量）鸡精（适量）食用油（少许）干香菇（2朵）糟香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟肉的做法步骤1、上好五花肉一条，选肥瘦相间的。2、飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。3、切成1厘米厚的肉片。4、锅中放点点底油，...
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![醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做]( "醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做")
- “我这次用的是四川大竹的甜酒曲来做醪糟，没有用袋装的酒曲，虽然这种酒曲做起来不易成功，但是它是纯天然植物手工做的，不但吃得放心，还可以吃到“醪糟之都”的正宗味道，所以我一直都用这个做，只要按我的方法，就一定会成功，我都用自己做的醪糟来冲鸡蛋养胃的，大家也试试吧！”食材明细...
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![香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做]( "香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做")
- “话说我家这红如玛瑙般的酒糟，还是过年做糟鱼时特意留下一些的！色如玛瑙、味道醇厚，无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉，亦或糟鸡糟鸭，味道都是一级棒!不知为何，过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香，也许是因为制作时气温低的缘故，或者只是单纯的因为它是过年的东西，反正特别的宝贝...
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![醪糟的做法 女人必喝—醪糟的制作方法 醪糟怎么做]( "醪糟的做法 女人必喝—醪糟的制作方法 醪糟怎么做")
- “米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。对女人的好处非常多。1.可以改善血液循环，因为里面有少量酒精成分，对于手脚冰凉，胃痛，有胃炎的人非常有好处。可以促进胃液分泌，促进消化。我每次喝完后都会微微的出汗，胃里也觉得很暖和。2.醪糟也可以美容...
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![素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做]( "素烧鹅的做法 似鹅非鹅—素烧鹅 素烧鹅怎么做")
- “应帖子里一位网友的提议，想要学习素烧鹅制法，刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来，那就做吧，说来这菜我应该也有五年没做了，果然是好记性不如烂笔头，很多菜式不做不做都忘记了，这道菜适合趁热吃，刚做好的时候吃起来，外脆里香，简直比真烧鹅还好吃，假如不想自己做，可以去知味观...
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![类似绝味鸭脖鹅的加盟店是什么]( "类似绝味鸭脖鹅的加盟店是什么")
- 餐饮提问：类似绝味鸭脖鹅的加盟店是什么杏林大叶儿98回答：北京市唯一一家专门传授熟食技术的规范机构就是一品佳味了,产品既赢得大众的喜爱，又受到对口味有独特要求者的追捧。...
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![糟三样怎么做-糟三样的做法]( "糟三样怎么做-糟三样的做法")
- “夏天天气炎热，就想吃冷菜，而糟卤总让人回味无穷，不妨试试做这个糟三样吧，制作方法非常简单，爽口又美味。。。”食材明细主料鸡爪（250g）鸭肫（250g）鸡翅尖（300g）辅料糟卤（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）糟香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）糟三样的做法步骤1、准备食材2、鸭肫，鸡翅尖，葱姜洗净...
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![大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做]( "大鹅的做法 靠大鹅 大鹅怎么做")
- “鹅的做法南有广东的粤菜“烧鹅”，以广东出产的优质鹅种“乌鬃鹅”制成；北有铁锅炖大鹅，用的是农村家养的大白鹅。不过我今天做的是靠大鹅，记得10岁左右时，父亲用家养的大白鹅做了一次靠大鹅，那个香啊，至今记忆犹新，凭着对味道的记忆和传承于父亲喜欢的做法试制一把。”食材明细...
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![糟蛋怎么做-糟蛋的做法]( "糟蛋怎么做-糟蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（37个）黄酒糟（一罐）食盐（200克）其他（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糟蛋的做法步骤1、黄酒酒糟备用2、鸡蛋洗净沥干水分3、用木勺柄敲击鸡蛋两端，先敲大头，再敲小头，让蛋壳略有裂痕，而蛋壳膜不破4、取空罐，底层先铺一层酒糟5、将鸡蛋大头冲上放置，蛋与蛋之间留适当距离...
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![糟鹅掌鸭信怎么做-糟鹅掌鸭信的做法]( "糟鹅掌鸭信怎么做-糟鹅掌鸭信的做法")
- “我也模仿红楼中的一道菜，平时就爱吃糟卤的食品，再玩玩花样，装装文艺。”食材明细主料鸭掌（适量）毛豆（适量）鸭信（适量）豆干（半块）辅料葱（3颗）姜（1块）原味（口味）未知（难度）糟鹅掌鸭信的做法步骤1、鸭掌浸水中半小时，泡出血水2、冰冻鸭舌泡水中半小时3、鸭掌冷水下锅，放葱姜，煮沸后，去沫。煮十分...
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![醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎么做]( "醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎么做")
- “前阵子做的醪糟只做过一次奶酪，一直放在冰箱冷藏来着。天气开始慢慢变热，下班回家后真想吃点清凉的，所以用醪糟做了几碗甜品，放在冰箱里，随想随吃多好啊！中医认为：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身...
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![糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做]( "糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做")
- “糟肉，有些地方也叫腐乳肉。在兰州叫兰州糟肉，制作方法大同小异。制作这道菜非常简单，在兰州，每到过年几乎家家都要做这个。可以一次多蒸几碗，晾凉后密封冻在冰箱里，吃的时候上锅蒸透就可以了。搭配荷叶饼、馒头、吃时肥而不腻，越嚼越香，越嚼越鲜美，引人开胃，增加食欲。”食材明细...
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![糟耳尾怎么做-糟耳尾的做法]( "糟耳尾怎么做-糟耳尾的做法")
- 食材明细主料猪耳朵（1个）猪尾巴（2个）辅料香糟卤（1瓶）姜（3片）原味（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）糟耳尾的做法步骤1、汤锅加入冷水，放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透，捞出用冷水冲凉，用刀刮去表皮污垢洗净。2、猪尾巴切段，猪耳朵切片。3、将食材放入大碗，加入香糟...
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![酒糟鱼怎么做-酒糟鱼的做法]( "酒糟鱼怎么做-酒糟鱼的做法")
- “酒糟鱼是很受欢迎的，特别是喜欢喝点小酒的人，一碟花生米，几块酒糟鱼就可以半杯下肚，生活的美好无处不在。”食材明细主料草鱼（1500克）白芝麻（适量）生抽（适量）盐（适量）油（大量）耗油（适量）酒糟（适量）辅料辣椒酱（适量）生姜末（适量）香辣（口味）炸（工艺）一天（耗时）高级（难度）酒糟鱼的做法步骤1、草鱼买好了...
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![酒糟怎么做-酒糟的做法]( "酒糟怎么做-酒糟的做法")
- “酒糟有助活血止痛，温中散寒。酒糟也叫做甜酒，酒糟是糯米加甜酒曲发酵而成。为湖北的一道特色美食，深受当地人喜爱。入口香甜美味，营养丰富，老少皆宜。”食材明细主料糯米（500g）辅料酒曲（3g）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）酒糟的做法步骤1、糯米加水泡一个晚上，10个小时。2、泡了...
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![重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做]( "重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做")
- “在重庆地区，人们习惯做醪糟、吃醪糟。醪糟是一种很滋补的食物，口味酸甜可口，特别适合滋阴补气养颜，日常均可食用。在我们老家，醪糟还经常用于产妇食用，一是可以补气血，二是可以催乳。老家的大街上，经常有人推着小车，挑着担子一边走一边吆喝“醪糟——汤圆面——”叫卖。醪糟，在别...
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![醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做]( "醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做")
- “湖南人每到这个季节就开始忙活做醪糟了，醪糟在湖南叫甜酒”食材明细主料糯米（500克）酒曲（2克）辅料凉开水（适量）糟香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）高级（难度）醪糟的做法步骤1、糯米洗净后，用凉水提前泡发12个小时，能用手一捏就碎时即可上锅蒸制2、上锅蒸糯米时用无油的纱布铺在容器内，把糯米铺...
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![甜酒糟怎么做-甜酒糟的做法]( "甜酒糟怎么做-甜酒糟的做法")
- “1个有的份量（没加鸡蛋）材料：超市甜酒糟1碗500ML桂园肉适量约10个做法：先用少量水把桂园肉煮沸后加入甜酒糟沸后煮2分钟就可以了。功效：益血，补血，美肤。”食材明细主料甜酒糟（1碗）辅料桂圆肉（约10个）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）甜酒糟的做法步骤1、用少量水把桂园肉煮沸，水刚...
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![焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法]( "焖鹅翅鹅掌怎么做-焖鹅翅鹅掌的做法")
- “鹅，相对来说，南方人比较喜欢。尤其以广东这边为最。记忆力就是在逢年过节才会吃鹅。妈妈说小时候能吃几个鹅腿，这道菜满满的都是妈妈的味道啊。”食材明细主料鹅翅（4个）辅料鹅掌（4个）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鹅翅鹅掌的做法步骤1、鹅翅鹅掌洗净。2、加一小勺老抽上...
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![糟鱼怎么做-糟鱼的做法]( "糟鱼怎么做-糟鱼的做法")
- “香味扑鼻的糟鱼，绝对的下饭利器。”食材明细主料鳗鱼（适量）带鱼（适量）鲅鱼干（适量）辅料酒酿（1000g）盐（2勺）黄酒（500g）咸香（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糟鱼的做法步骤1、鲜鱼（共1000g）稍腌略带咸味晒干。2、鱼干过水切成块。3、洒酿装入盆中。4、加盐(酒酿稍带甜味不用加糖)拌匀，加料...
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![醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做]( "醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做")
- “四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。我做一款四川人醪糟粑家常做法，简单好吃。”食材明细主料糯米粉（适量）醪糟（适量）辅料白砂糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）醪糟粑的做法步骤1、糯米粉加适量的水揉成面团2、煮锅内放入适量的醪糟加适量的...
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![酒糟鸡的做法 （闽菜）酒糟鸡 酒糟鸡怎么做]( "酒糟鸡的做法 （闽菜）酒糟鸡 酒糟鸡怎么做")
- “青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。一般福州人喜欢将鸡、鸭、上排、猪蹄之类的东西，加入青红酒，或炖或煲，味道香醇，营养丰富。比如女人...
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![醪糟怎么做-醪糟的做法]( "醪糟怎么做-醪糟的做法")
- “很爱煮醪糟吃，对女人身体很补的，漂亮MM们吃多一点！”食材明细主料糯米（适量）辅料甜酒曲（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）醪糟的做法步骤1、把糯米放在一个干净的小盒里2、浸泡3小时左右，直到用手能把米粒碾碎3、用蒸锅蒸熟，大约30分钟左右，糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔，洒...
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味味甜
