- “从怀孕开始就一直没吃螃蟹!现在是吃螃蟹的季节!当然要吃一些了!蒸的健康!也比较快!”食材明细主料海螃蟹(适量)辅料料酒(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸海螃蟹的做法步骤1、把螃蟹用水冲!用刷子耍去表面脏东西2、在盘子里放料酒和盐!料酒大概有一...
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- 食材明细主料黄鲽盖(1尾)辅料葱(适量)姜(适量)配料橄榄油(2汤匙)胡椒粉(少许)盐(适量)蒸鱼豉油(随意)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清蒸黄鲽盖的做法步骤1、黄鲽盖去腮和肠子洗净备用。2、姜切丝、葱切段备用。3、准备橄榄油、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油。4、准备小半锅水烧开。5、将鱼...
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- “隔段时间,我都要买条海鱼解解馋,清蒸,是最简单的鲜美。只要把鱼清理干净,一瓶蒸鱼豉油,几片葱姜,就可以把最简单的鲜美发挥到极致。老公和女儿都特别喜欢清蒸鱼,喜欢这样鲜美的味道。一家人围坐在一起,品尝着简单的鲜美,这,大概就是厨房最美妙的幸福吧!”食材明细主料海鱼(一条)葱(适...
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- 食材明细主料油面筋(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)配料生抽(适量)盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸油面筋包肉的做法步骤1、油面筋备用,猪肉剁成肉末2、猪肉里面加水淀粉,生抽,胡椒粉。少许盐,调匀,备用3、里面加一点水,继续调匀4、油面筋用剪刀剪一个正方...
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- “清蒸鸭,简单营养易做,不加任何调料。”食材明细主料鸭(1只(煸好的))辅料姜片(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鸭的做法步骤1、鸭去毛去内脏冼干净2、取半只切块3、净切好的鸭肉过开水后用冷水冲冼后沥干水装碗中放两片姜片。4、放高压锅高压10--20分钟5、或调...
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- “我和老公都特别的喜欢吃海鲜,不是一般的喜欢啊,就喜欢清蒸的那原汁原味,呵呵,几天不吃会很馋的啊,女儿不是很喜欢,有点喜欢吃肉一类的,家里的螃蟹经常买,我也学会了怎样挑选,中秋节前后梭子蟹最肥了,买螃蟹要中等偏大的,不要太大的,要挑选新鲜的肥美螃蟹有窍门的,最好是很活跃的,不要...
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- “炎炎夏日,清蒸爽口豆腐实在是爽口”食材明细主料豆腐(一块)辅料西红柿(适量)酸泡菜水(适量)葱(适量)蒜末(适量)泡椒(适量)酸泡菜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸爽口豆腐的做法步骤1、准备:豆腐、西红柿、葱、泡椒、酸泡菜和泡菜水、蒜末、盐、味精2、切...
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- 食材明细主料毛蟹(3个)辅料姜末(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸毛蟹的做法步骤1、材料:毛蟹、姜末2、在姜末中,加适量的生抽。3、加适量的香醋。4、加适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将毛蟹清洗干净。7、接着,将清洗好的毛蟹放入蒸锅中...
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- “这是一种肉特嫩的海鱼,在这里,从古至今就一直流传着这样一句话:穿衣要穿绫罗,吃鱼要吃拿仑。可想而知,在众多的海鱼中这般的形容这鱼,那就不言而喻有多美了!”食材明细主料拿仑鱼(一条)辅料青葱丝(适量)生粉(少许)红椒丝(少许)姜片(少许)青葱白(少许)配料盐(少许)料酒(一汤匙)蒸鱼鼓油(适量)咸鲜...
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- “一苏州朋友教的做法,放糖不放醋的蒸鱼,头一次吃不放醋的鱼,原来这么鲜,而且一点腥味也没有。本来这道菜要放葱的,可是让老公去菜场买菜,他偏偏就给忘了,唉,让男人去菜场还是不放心啊。。。”食材明细主料鲈鱼(400克)辅料生姜(适量)香肠(适量)配料六月鲜(适量(生抽))盐(适量)白糖(适量)植物油(...
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- “红鲳鱼是一种淡水鱼,腹部为红色,肉质细嫩,据说是从南美引种至国内的。这种鱼牙很锋利,适合清蒸。”食材明细主料红鲳鱼(一条约750克)辅料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)配料花生油(20克)蒸鱼豉油(15克)料酒(20克)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸红鲳的做法步骤1、鱼去鳞,去除内脏,取出腹部...
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- 食材明细主料玉秃鱼(1条)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸玉秃鱼的做法步骤1、材料:玉秃鱼(已洗净)、姜片2、在已洗净的玉秃鱼中加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的盐。5、加适量的鸡精。6、接着,搁入姜片。7、然...
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- 食材明细主料鲈鱼(一条)辅料盐(适量)料酒(适量)葱(适量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)姜(适量)丝(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸鲈鱼的做法步骤1、原料图。2、将鱼正反面切开几刀,便于塞入葱姜丝,更加入味。3、葱姜切细丝备用。4、将葱姜丝塞入鱼肚子和正反面切口处。5、鲈鱼中...
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- “粤菜即广东菜,粤菜注重质和味,讲究清而不淡,鲜,嫩而不生,油而不腻。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。桂花鱼肉洁白刺少、细嫩鲜美,富含蛋白质,脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说...
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- “据说南瓜有减肥的效果·~所以中午去超市买了个南瓜回来做清蒸南瓜·~以前没这样吃过·试试吧!”食材明细主料南瓜(适量)辅料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸南瓜的做法步骤1、南瓜洗净、挖去中间的瓤。2、切成一厘米左右宽的长条块。3、摆入盘中。4、起锅...
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- “准备5分钟烹调5分钟——美味清蒸三文鱼,上班族的快手菜~三文鱼也叫大马哈鱼,学名鲑鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。营养价值1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪...
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- “鲜味!”食材明细主料小龙趸(1条)辅料葱(适量)薑(适量)油(适量)醬油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸小龙趸的做法步骤1、準備葱段及薑片或薑糸2、鲜鱼買回来再清理鱼鳞及鱼肚,切葱段及薑糸放上蒸碟再加少许油。3、加水入鍋,水滚后加入鱼蒸八分钟。因鱼大小而判断所须時間...
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- 食材明细主料鳕鱼(适量)罗非鱼(适量)辅料红彩椒(适量)黄彩椒(适量)配料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳕鱼罗非鱼的做法步骤1、鳕鱼化开加入葱,姜,蒜,料酒腌10分钟。2、罗非鱼片,切成小块,也是用葱姜蒜,料酒腌10分钟。3、彩椒切丝,葱叶子...
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- “介绍一下今天的菜谱清蒸茄盒附加了肉末和姜末又是三尼牌简单料理喔好吃又好做主要的是很开胃又给人暖胃的感觉”食材明细主料茄子(适量)虾米(适量)猪肉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸茄盒的做法步骤1、葱姜剁成末2、将猪肉剁成肉末3、将肉末与葱姜...
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- “以前在超市看到鸦片鱼头,卖的还挺贵,一斤20块钱,我就在想一个鱼头至于卖那么贵吗?长的还那么丑,每次都与它擦身而过。。这次去市场买菜,实在想不出该买什么。各位是不是也一样,每次去市场,看着那么多菜,就是不知从哪下手。刚好看到卖鱼的,也有卖鸦片鱼头,比超市便宜,17元一斤,我就...
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- 食材明细主料豆腐(2块)辅料猪肉(2两)枸杞(少许)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)清蒸枸杞豆腐方的做法步骤1、豆腐2块,猪肉2两,枸杞少许。2、猪肉剁成肉末,放盐,酱油,料酒,胡椒粉,生粉,拌匀备用;豆腐放盘子里,切成小块,摆好后,每块上面放上肉末,和一颗枸杞。3、锅里注入清水,烧开后,把豆腐放...
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- 食材明细主料南瓜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄金条的做法步骤1、南瓜一块,去皮,切成长短、大小都差不多的长条。2、隔水蒸15分钟。3、15分钟后通过目测刚好柔软,关火端出。(为什么不能用筷子试一下是否柔软呢,因为筷子会破坏外型的。)...
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- 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料花椒(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸椒麻鸡的做法步骤1、三黄鸡半只沥干水。2、花椒和盐。3、花椒和盐放入锅内先炒一会。4、炒至盐略微发黄,香味飘出,放凉备用。5、在鸡肉表面轻轻的抹上一层花椒盐。6、敷上保鲜膜放...
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- “海鲜”食材明细主料油立鱼(3条)番茄(1个)蒸鱼豉油(适量)辅料玉米油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸油立鱼的做法步骤1、所需材料。把鱼,番茄洗净备用。2、将番茄削皮围起来成为一朵花备用。3、锅中加水烧开,将鱼放入锅中盖上盖,用大火蒸7分钟出㶽。4、将蒸熟的鱼马上...
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- “年年有余,年年有鱼嘛,今天上一道清蒸鱼,不管是大宴还是小宴,清蒸鱼是绝对上得了饭桌的菜菜哦,只要换一换鱼的品种即可。平时听得最多的是清蒸鲈鱼,球球要在这里惭愧一下,因为这道菜我取名清蒸海鱼,是因为我压根儿不知道这叫什么鱼,只知道看外形一定不是淡水鱼,哥哥拿来的,哎呀,反正...
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