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关于红豆磅蛋糕怎么做的餐饮百科

红豆磅蛋糕怎么做-红豆磅蛋糕的做法
  • 红豆磅蛋糕怎么做-红豆磅蛋糕的做法

  • “以前特别喜欢在超市买小蛋糕吃,尤其是那种重油类的,咬一口香甜松软,不是戚风那种软,虽然扎实,但入口却不硬,蛋糕表面油光光的,包装纸有时候都会被油浸透了,吃完以后手上也是一片油,这种蛋糕就是属于重油类,比如妙芙蛋糕。其实这种蛋糕在家也能做出来,而且跟外面买的味道没区别,唯一...
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抹茶红豆磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 抹茶红豆磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:100抹茶粉:一大勺白糖:70鸡蛋:2个低筋面粉:90泡打粉:2/3小勺辅料红豆:50具体步骤1.准备材料2.黄油从冰箱拿出,用吹风机快速如软化3.分次加入白糖4.打发黄油5.分次加入鸡蛋6.搅拌均匀7.倒入红豆8.搅拌均匀9....
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栗仁红豆磅蛋糕怎么做-栗仁红豆磅蛋糕的做法
  • 栗仁红豆磅蛋糕怎么做-栗仁红豆磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个(连壳50克一个))低筋面粉(80g)无盐黄油(80g)无铝泡打粉(1/2小勺)糖粉(55g)盐(一小撮)辅料栗仁(40g)蜜红豆(40g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)栗仁红豆磅蛋糕的做法步骤1、准备熟的栗子仁和蜜红豆2、栗仁用小刀切成小丁3、黄油室温软化后用打蛋器打发,加入糖粉继续打...
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巧克力豆磅蛋糕怎么做-巧克力豆磅蛋糕的做法
  • 巧克力豆磅蛋糕怎么做-巧克力豆磅蛋糕的做法

  • “做磅蛋糕一般都是用的黄油,可我还是比较喜欢普通食用油的味道,因此基本上都是用玉米油来做这种蛋糕。尤其喜欢刚烤出来的时候油脂的那种香味。阳光明媚的下午,切上几片蛋糕,沏上一壶好茶,再来上一本杂志,那才是一种享受。”食材明细主料鸡蛋(4个)糖粉(60g)牛奶(50ml)玉米油(80ml)面粉...
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抹茶红豆香草磅蛋糕怎么做-抹茶红豆香草磅蛋糕的做法
  • 抹茶红豆香草磅蛋糕怎么做-抹茶红豆香草磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕绝对是‘能量磅’,高油高糖,但是你吃了一口后,就会瞬间爱上它,哪还顾得上节食减肥啊!呵呵今天做的是双享磅蛋糕,一次尽享两种口味,真是味蕾的盛宴啊!”食材明细主料黄油(100g)糖粉(70g)鸡蛋(2个)低粉(95g)泡打粉(2g)抹茶粉(5g)糖(15g)水(40g)辅料香草精(数滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(...
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葡萄干少油磅蛋糕的做法 葡萄干红茶少油磅蛋糕 葡萄干少油磅蛋糕怎么做
  • 葡萄干少油磅蛋糕的做法 葡萄干红茶少油磅蛋糕 葡萄干少油磅蛋糕怎么做

  • “还没有做过磅蛋糕,每次想做但一看到那超多的黄油量就又作罢,前些天在网上发现一个很少油量的磅蛋糕菜谱(谢谢岚小新的分享),连谱主自已都说这么少油量真犹豫该不该叫磅蛋糕,但看了下做过的大多数人表示还是不错的,所以我也试了一下,其中的10克水换成了淡奶油,减了10克糖,口感确实...
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豆渣磅蛋糕的做法 小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕 豆渣磅蛋糕怎么做
  • 豆渣磅蛋糕的做法 小变化让高热量蛋糕放心吃---豆渣磅蛋糕 豆渣磅蛋糕怎么做

  • “做豆浆后剩下的豆渣不仅含有丰富的优质蛋白质,还富含食物纤维。利用豆渣掺进重磅蛋糕制作过程中,这样每一块重磅蛋糕中富含的膳食纤维增大,热量随之降低,而且加了豆渣的重磅蛋糕,口感更细腻软绵,完全吃不出豆渣的腥气,一举两得!”食材明细主料豆渣(100克)去核红枣(30克)燕麦片(5克)核...
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红枣蔓越莓磅蛋糕怎么做-红枣蔓越莓磅蛋糕的做法
  • 红枣蔓越莓磅蛋糕怎么做-红枣蔓越莓磅蛋糕的做法

  • “如果是烘焙新手害怕戚风蛋糕的塌腰,又害怕纸杯蛋糕的回缩,不如试试这款完全没有不需要烘焙基础就能成功的蛋糕,让您先重拾信心,一起自作一款属于自己的下午茶点。没有蔓越莓可以单独放红枣就可以咯,里面的馅料都是可以随意更换,跟着口味来调”食材明细主料黄油(100g)鸡蛋(2个)红...
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磅蛋糕怎么做-磅蛋糕的做法
  • 磅蛋糕怎么做-磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(4个)黄油(200克)糖粉(160克)辅料葡萄干(适量)蔓越莓干(适量)核桃仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)磅蛋糕的做法步骤1、准备材料:鸡蛋4个、低粉200克、黄油室温软化、糖粉160克、葡萄干、蔓越莓干洗净泡发、核桃仁烤熟。2、将软化的黄油加入糖粉打...
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红茶巧克力豆磅蛋糕怎么做-红茶巧克力豆磅蛋糕的做法
  • 红茶巧克力豆磅蛋糕怎么做-红茶巧克力豆磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕口感湿润绵密,切成1小片,配上咖啡与红茶再适合不过。”食材明细主料无盐黄油(100g)全蛋液(100g)低筋面粉(100g)细砂糖(70g)红茶粉(2-4g)开水(100g)泡打粉(2g)辅料烘焙巧克力豆(50g)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红茶巧克力豆磅蛋糕的做法步骤1、低筋面粉混合泡打粉过筛备用。2...
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红糖枣泥磅蛋糕怎么做-红糖枣泥磅蛋糕的做法
  • 红糖枣泥磅蛋糕怎么做-红糖枣泥磅蛋糕的做法

  • “新模具开光。”食材明细主料黄油(120克)红糖(100克)全蛋(100克)中筋粉(150克)牛奶(30克)枣泥(120克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤1、黄油120克软化后,加入红糖100克打发至体积变大。2、将100克蛋液分次加入,搅拌均匀。每加一次完全拌匀再加下一次。3、...
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香蕉蜜豆磅蛋糕的做法 口感松软---香蕉蜜豆磅蛋糕 香蕉蜜豆磅蛋糕怎么做
  • 香蕉蜜豆磅蛋糕的做法 口感松软---香蕉蜜豆磅蛋糕 香蕉蜜豆磅蛋糕怎么做

  • “一波未平一波又起…前阵子好不容易解决掉那堆闹心的香蕉~昨天又来一波~奔泪啊为消灭这些香蕉吧。。胡乱的搭配了这款香蕉蜜豆蛋糕~口感上本不报什么希望。可做出来,惊艳了~好松软呐!香蕉味淡淡的~蜜豆自己做的~不是太甜,整体说来味道就是那个好啊!没想到香蕉跟蜜豆也可以这...
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抹茶蜜豆磅蛋糕怎么做-抹茶蜜豆磅蛋糕的做法
  • 抹茶蜜豆磅蛋糕怎么做-抹茶蜜豆磅蛋糕的做法

  • “抹茶(motcha)是日本茶道的一部分,也经常出现在日式甜品里,其中最经典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然,能缓解蜜豆的甜腻,又能增加甜品的风味。我们平时冲泡茶叶时,茶叶里只有35%的营养成分能溶于水,其余的都随茶渣直接倒掉了。而食用抹茶能让人体更好地吸收和利用这些营...
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伯爵红茶磅蛋糕怎么做-伯爵红茶磅蛋糕的做法
  • 伯爵红茶磅蛋糕怎么做-伯爵红茶磅蛋糕的做法

  • “伯爵红茶经过牛奶萃取,香气怡人。采用了蓬松状态的制作方法。蛋黄与蛋白分开,让磅蛋糕更加松软”食材明细主料黄油(83克)糖粉(40克)蛋黄(3个)泡打粉(1克)蛋白(55克)糖(35克)辅料伯爵红茶叶(1克)牛奶(15毫升)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)伯爵红茶磅蛋糕的做法步骤1、将红茶叶打碎放...
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香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎么做
  • 香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎么做

  • “香蕉的香甜与磅蛋糕结合,深受家庭老人和孩子的喜爱。忙碌的周末,一杯热牛奶,两块香蕉磅蛋糕,美好的一天从早餐开始!这款蛋糕的特色,口感软绵,湿润。磅蛋糕长17cm*宽8cm高6cm槽状模具一个(大于小于1cm也可)烘焙纸张的折叠方法,见基础原味磅蛋糕(也可涂抹黄油)方便脱模170度50-60分...
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红茶苹果乳酪磅蛋糕怎么做-红茶苹果乳酪磅蛋糕的做法
  • 红茶苹果乳酪磅蛋糕怎么做-红茶苹果乳酪磅蛋糕的做法

  • “苹果的酸甜,红茶的清香,磅蛋糕自身的浓郁,完美的结合在一起,味道很赞!我觉得这款蛋糕,即使不搭配咖啡或红茶,直接空口吃,都不会腻呢!”食材明细主料奶油奶酪(70g)低筋面粉(110g)鸡蛋(3个(单个毛重55g左右))红茶(1/2大勺)苹果(1个)辅料发酵黄油(65g)无铝泡打粉(1/4小勺)细砂糖(75~90g)朗姆酒(1大勺)其...
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豆沙磅蛋糕怎么做-豆沙磅蛋糕的做法
  • 豆沙磅蛋糕怎么做-豆沙磅蛋糕的做法

  • “是泳歌的新方子,看起来很好吃的样子,改良了一下,就立马做了一个。”食材明细主料低筋面粉(75克)红糖(45克)鸡蛋(1个)蔓越莓(适量)辅料豆沙(40克)黄油(75克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙磅蛋糕的做法步骤1、红糖加入料理机,打碎备用。低筋面粉和泡打粉混合后,备用。2、...
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蜜豆鲜奶油磅蛋糕怎么做-蜜豆鲜奶油磅蛋糕的做法
  • 蜜豆鲜奶油磅蛋糕怎么做-蜜豆鲜奶油磅蛋糕的做法

  • “方子其实有点随意,根据家里买的淡奶油的量来做的,如果家里买的淡奶油是200ml的,就照200ml的量来做,如果家里买的小盒装的淡奶油是250ml的,比例就照250ml的量来做。方子中的蜜豆比较随意,如不喜欢蜜豆的也可以不放,如不放蜜豆的话,下面的方子也要做一下更改,方子中的糖改成50克,牛...
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红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】油蛋分离并不可怕 红茶磅蛋糕怎么做
  • 红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】油蛋分离并不可怕 红茶磅蛋糕怎么做

  • “不知是否是天气太冷的缘故,黄油和鸡蛋总不能很好地融合。以前对此都束手无策,最后就会做出失败的甜点,让人非常懊恼。这次我也学了别人用低筋粉来救,效果非常好,最后蛋糕涨得很高。油蛋分离并不可怕,只要用对了方法,及时补救,黄油又会恢复轻盈、蓬松。”食材明细主料黄油(45克)糖...
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碧螺春红茶磅蛋糕怎么做-碧螺春红茶磅蛋糕的做法
  • 碧螺春红茶磅蛋糕怎么做-碧螺春红茶磅蛋糕的做法

  • “昨晚上吃完晚饭去永旺消食,看到这个小烤盘蛮可爱的,在一看价格,更可爱,十块一个,果断入了一个,恰好苏州东山蛙村驿站的老板娘送了一小袋碧螺春红茶,一合计,就有了这款美味的小茶点☕”食材明细主料低粉(60g)辅料黄油(45g)糖粉(30g)鸡蛋(一个)碧螺春红茶(2g)泡打粉(1g)原味(口味)烤(工艺)一小时(...
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红茶蜜豆磅蛋糕如何做简单又好吃
  • 红茶蜜豆磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:8分钟许多人喜欢制作糕点,大家可以尝试制作红茶蜜豆磅蛋糕,接下来介绍这道糕点。它主要是由面粉搭配红茶蜜豆和不同的配料制作而成。其中蜜豆的营养十分丰富,口感细腻,可以制作成各种不同的糕点,红茶的香味让这道糕点...
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红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】 红茶磅蛋糕怎么做
  • 红茶磅蛋糕的做法 【红茶磅蛋糕】 红茶磅蛋糕怎么做

  • “磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4,所以传到法国,类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。这款蛋糕超级简单,烘焙新手也能轻松搞定,而且美味不减分,最重要的是四种主材料都一样,好记也容易做哦!”食材...
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红枣磅蛋糕怎么做-红枣磅蛋糕的做法
  • 红枣磅蛋糕怎么做-红枣磅蛋糕的做法

  • “我们山里的妞红枣傍上了洋妞黄油蛋糕…………红枣磅蛋糕,常吃红枣美容养颜,气血充足,女孩子一定要多吃对皮肤好这个蛋糕刚烤好是软软的特别好吃”食材明细主料黄油(120g)低粉(150g)鸡蛋(3个)牛奶(适量)红枣(适量)辅料糖粉(40g)无铝泡打粉(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红枣磅蛋...
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莲蓉红枣磅蛋糕怎么做-莲蓉红枣磅蛋糕的做法
  • 莲蓉红枣磅蛋糕怎么做-莲蓉红枣磅蛋糕的做法

  • “红枣蛋糕一直很经典,街边上总有很多卖红枣糕的铺子,很远就能闻到红枣的清甜味。尤其家里的老人和小朋友都很喜欢,配合马上即将到来的腊八粥,自己动手做吧,让家人都羡慕你的好手艺。参考分量:图中11cmX6cmX3cm模具2个”食材明细主料黄油(50g)红糖(45g)鸡蛋(1个)红莲蓉(40g)低筋面粉(65g...
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李子红茶磅蛋糕怎么做-李子红茶磅蛋糕的做法
  • 李子红茶磅蛋糕怎么做-李子红茶磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉(300g(或中筋面))常温牛奶(140g)洋鸡蛋(1个)食用油(110g)辅料小苏打(5g)红茶末(5g)香草香精(5g)李子(4颗)调料白糖(90g)精盐(3g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)李子红茶磅蛋糕的做法步骤1、打入一个鸡蛋,倒入140克常温牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。2、接着秤入110克食用油...
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