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关于猪耳的餐饮百科

[[云片猪耳]]如何做简单又好吃
  • [[云片猪耳]]如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪耳4只:适量辅料油:适量具体步骤1.首先把[猪耳]洗好..2.把水放入锅内.水开放入猪耳4份钟出锅.洗干净3.把八角5粒.精盐.味精少量.料酒.葱.姜.各适量.4.水一起放入锅内.水开把猪耳放入一小时.出锅.再用.将油...
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家常菜红油猪耳如何做简单又好吃
  • 家常菜红油猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪耳朵:2个五花肉:1小块黄瓜:2根辅料油盐:适量白酒:适量酱油:适量八角:适量桂皮:适量葱姜蒜:适量辣椒油:适量香叶:适量干红辣椒:适量草果:适量丁香:适量小茴香:适量花椒:适量甘草:适量具体步骤1.准备好原材料,猪耳朵和五...
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美味黄瓜猪耳如何做简单又好吃
  • 美味黄瓜猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟眼看炎热的夏天即将到临,一道美味健康富有营养价值的家常菜肴黄瓜猪耳,总是备受广大美食爱好者欢迎。青翠富含维生素的黄瓜搭配细嫩有嚼劲的猪耳,些许胡萝卜丝一道凉拌,风味独特而美好,让人心情愉悦,清甜酸辣的...
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凉拌猪耳的做法 *团圆饭*凉拌猪耳 凉拌猪耳怎么做
  • 凉拌猪耳的做法 *团圆饭*凉拌猪耳 凉拌猪耳怎么做

  • “马上就要过年了。赶紧卤些下酒菜放冰箱。一部分团圆饭桌上吃。一部分招待客人,今天卤好,先生说。搅拌一点点我帮你尝尝味道。哈哈哈。想吃直说嘛。我又不是第一次卤。味道肯定可以的。”食材明细主料猪耳(适量)鸭脖(适量)猪尾(适量)猪肝(适量)辅料卤料包(适量)姜(适量)辣椒(适量)葱(适量...
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红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做
  • 红油猪耳的做法 【红油猪耳】 红油猪耳怎么做

  • “今天做了2种口味的猪耳朵,这就是红油味道的”食材明细主料猪耳朵(1个)酱油(适量)香油(适量)小葱(适量)熟芝麻(适量)辅料油辣海椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)盐炒花生(10粒)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、猪耳朵放冷水锅里中火煮25分钟,闷5分钟。里面加盐,花椒,姜片,葱...
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下酒猪耳如何做简单又好吃
  • 下酒猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟下酒猪耳是一道餐桌上必备的下酒冷菜,猪耳切得薄薄的,脆脆的口感,有嚼劲,香辣可口,口味纯正地道,越嚼越香,使人胃口大开,下酒自然就快了,是男人们喝酒时的最爱。具有滋养肌肤,主料猪耳:500g辅料油:适量糖:适量酱油:适量...
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蒜苗炒香干猪耳的做法 青椒蒜苗炒香干猪耳 蒜苗炒香干猪耳怎么做
  • 蒜苗炒香干猪耳的做法 青椒蒜苗炒香干猪耳 蒜苗炒香干猪耳怎么做

  • “今天同事的盒饭里有炒青椒,那叫一个香啊。前一阵也不知何故,新鲜辣椒卖到15-18元/斤,害我有段时间没买辣椒了。今天到菜场一看,果然便宜了,赶紧买几个解解馋。今天买的这辣椒微辣,主要就是图个香。这个青椒蒜苗炒香干猪耳算是经典搭配的小炒。_”食材明细主料青辣椒(三只)蒜苗(...
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秘制猪肘猪蹄猪耳一锅如何做简单又好吃
  • 秘制猪肘猪蹄猪耳一锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无秘制猪肘猪蹄猪耳一锅出是一道非常美味的下酒菜。猪肘、猪蹄、猪耳中都含有丰富的胶原蛋白,对皮肤美容有非常好的效果。经过长时间的卤制,材料变的十分香浓,脆香爽口,十分好吃。秘制猪肘猪蹄猪耳一锅出对于滋补身体有...
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红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法
  • 红油猪耳怎么做-红油猪耳的做法

  • “#香辣菜#节日餐桌上的必备菜,色泽红亮,微辣咸香,下酒好菜!”食材明细主料熟猪耳(一个)辅料胡萝卜(一小段)黄瓜(一小段)大蒜(三瓣)辣椒油(适量)红油(适量)调料精盐(小半匙)一品鲜酱油(一匙)白糖(二匙)米醋(二匙)鸡粉(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油猪耳的做法步骤1、食材集合。2、猪耳...
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红烧鸡腿猪耳黄瓜焖饭如何做简单又好吃
  • 红烧鸡腿猪耳黄瓜焖饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭,鸡腿猪耳黄瓜:适量辅料黄瓜:适量具体步骤1.平时煮饭的步骤,把淘好的米放入电饭煲,比平时放的水少一点,因为蔬菜会出水2.把蔬菜,油,盐,鸡精,酱油,放入,并按下煮饭键3.米饭煮到没水了,加入准备好的红烧鸡腿及香...
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腊肉猪耳豆角怎么做-腊肉猪耳豆角的做法
  • 腊肉猪耳豆角怎么做-腊肉猪耳豆角的做法

  • “腊肉猪耳豆,咸香适口,美味菜肴!”食材明细主料腊肉(适量)猪耳豆角(适量)辅料油(适量)姜(适量)葱(适量)酱油(适量)十三香(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉猪耳豆角的做法步骤1、猪耳豆洗干净,抽出两边老丝,切小段,用热水焯一下,控干水分!2、腊肉切片!3、锅里油适量,葱姜爆锅!4、...
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味道不错的青椒猪耳如何做简单又好吃
  • 味道不错的青椒猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳:200辅料八角:2颗桂皮:一块葱:25姜:25青椒:两个生抽1:茶匙(15ml)白糖:1/2茶匙(3克)料酒:1茶匙(15ml)老抽:1/2茶匙(3ml)盐:5具体步骤1.猪耳洗净,葱洗净打成结,姜切片2.倒入高压锅中,加少许盐,八角,桂皮,水开后再煮15分钟3...
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猪耳凉拌黄瓜怎么做-猪耳凉拌黄瓜的做法
  • 猪耳凉拌黄瓜怎么做-猪耳凉拌黄瓜的做法

  • “黄瓜、猪耳切丝,备用;蒜去皮,洗净,捣碎,蒜汁里放醋,白糖,盐,味极鲜,香油,调好倒进盆中;把切好的黄瓜和猪耳也放进盆中,与蒜汁一起搅拌;最后,装入盘中即可!”食材明细主料黄瓜(3条)猪耳(1个)辅料盐(1匙)醋(4匙)味极鲜(2匙)大蒜(1个)香油(1匙)白糖(1匙)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪耳凉拌黄瓜的做...
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红油(卤)猪耳如何做简单又好吃
  • 红油(卤)猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无红油(卤)猪耳是以猪耳为主料,辅以红油、麻油等辅料进行烧制,猪耳脆、香而爽口,含有较多的胶原蛋白,美容养颜,对皮肤、身体都有滋养作用。加以红油入味,鲜香可口,辣味浓郁,色泽艳丽,是一道很好的下酒菜。主料猪耳:一个辅料姜:适...
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简单的凉拌猪耳如何做简单又好吃
  • 简单的凉拌猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳:500辅料陈醋:适量葱:适量盐:适量料酒:适量香菜:适量芝麻香油:适量生抽:适量小红椒:适量蒜蓉:适量老抽:适量具体步骤1.准备食材2.将猪耳朵放入汤里煮半小时3.将煮好的猪耳切片4.将葱,蒜,香菜,小红椒切碎备用5....
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凉拌猪耳黄瓜丝怎么做-凉拌猪耳黄瓜丝的做法
  • 凉拌猪耳黄瓜丝怎么做-凉拌猪耳黄瓜丝的做法

  • 食材明细主料猪耳(半个)辅料黄瓜丝(半根)调料辣椒油(1包)小红辣椒(3个)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪耳黄瓜丝的做法步骤1、猪耳先用水煮熟,切好食材。2、放入辣椒油。3、可以了。...
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家常菜凉拌猪耳如何做简单又好吃
  • 家常菜凉拌猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪耳:1只黄瓜:1条辅料花椒油:适量蒜:适量小米辣:适量辣椒红油:1大勺盐:少许鸡精:适量具体步骤1.猪耳买回来放入清水里洗净。2.锅里放入清水,放少许料酒,姜片,干辣椒,花椒,再放入猪耳。3.蒜,小米辣切末。4.黄瓜切丝...
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回锅猪耳怎么做-回锅猪耳的做法
  • 回锅猪耳怎么做-回锅猪耳的做法

  • 食材明细主料熟猪耳朵(适量)辅料辣椒(适量)调料蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅猪耳的做法步骤1、卤熟的猪耳朵。2、锅中少许油煸炒蒜末辣椒加点盐煸炒断生。3、倒入猪耳朵翻炒。4、加入少许生抽蚝油翻炒均匀即可。5、装盘。...
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满口回香的黄瓜猪耳如何做简单又好吃
  • 满口回香的黄瓜猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟猪耳,可用于炒,和辣辣的尖椒一起做好吃到爆炸,但是,猪耳的另外一个做法也是十分收到大众欢迎,那就是卤猪耳,猪耳经过卤水卤过之后,吃起来糯糯的,猪耳的脆骨更是叫起来十分酸爽,再加上点油辣椒和黄瓜,一道黄瓜猪耳绝...
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猪耳豆角炒肉片怎么做-猪耳豆角炒肉片的做法
  • 猪耳豆角炒肉片怎么做-猪耳豆角炒肉片的做法

  • 食材明细主料猪耳豆角(适量)里脊肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蒜(适量)五香粉(适量)小红椒(适量)鸡精(适量)姜片(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪耳豆角炒肉片的做法步骤1、原料图。2、将豆角切成段儿,里脊肉切成片,蒜、小红椒切成片备用。3、锅中放入适量水烧沸,放入豆角...
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快手版凉拌猪耳如何做简单又好吃
  • 快手版凉拌猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:1/2个辅料蒜:10食盐:1/4茶匙葱:2根芹菜:1颗姜:10花椒:1花椒粉:1/4茶匙味精:1/4茶匙白糖:1/4茶匙辣椒油:2茶匙醋:2茶匙酱油:2汤匙具体步骤1.猪耳朵去清洗干净,放入锅中。加水、放入花椒和姜块,将猪耳朵煮至熟...
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甜馒头夹红油猪耳怎么做-甜馒头夹红油猪耳的做法
  • 甜馒头夹红油猪耳怎么做-甜馒头夹红油猪耳的做法

  • “创意来自于陕西特产:肉夹馍。”食材明细主料卤猪耳(250克)甜馒头(10个)辅料白芹菜节(100克)小葱节(5克)蒜泥(10克)油辣子红油(200克)豆豉酱(20克)白砂糖(5克)老陈醋(3克)鲜味酱油(10克)青花椒面(5克)芝麻香油(10克)油酥花生(20克)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜馒头夹红油猪耳的做法步骤1、卤...
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猪耳怎么做好吃
  • 猪耳怎么做好吃

  • 生活中总有一些食材是平常人难以理解的,但是如果选择对了烹饪的方法那就会变成一道美味。比如猪肝、猪肠还有猪耳朵,这些食材在很多人眼里不干净,但如果选择好的处理方法和配料就会让很多人垂涎三尺。而且猪耳朵是一种很好的下酒菜,那么在平常生活中怎么处理猪耳朵呢?猪耳怎...
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青椒猪耳如何做简单又好吃
  • 青椒猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料卤猪耳:适量辅料酱油:适量具体步骤1.买来的猪耳已经切好了(切得真厚,下次切成这样我不要),但还是要清洗一下。2.锅烧热,放油,把蒜末炒香,再下青椒,稍炒一下;3.猪耳是熟的,所以最后放,跟青椒炒匀,加酱油、盐和一点水,防止...
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蒜泥猪耳如何做简单又好吃
  • 蒜泥猪耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪耳:半个辅料蒜泥:半个盐:适量酱油:适量陈醋:适量香油:适量具体步骤1.蒜拍碎扒皮2.蒜头加盐砸成蒜泥3.蒜泥加入酱油,陈醋,香油后搅拌4.猪耳朵切成薄片5.淋上调好的酱汁,成了!开瓶啤酒咪西咪西了...
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