- “花螺又称之为东风螺,滚水白灼后的花螺用冰块冰镇后,肉质更加紧嫩爽口,对于吃货们来说,无疑是味蕾的一大享受呀!”食材明细主料花螺(500g)黄瓜(50g)红辣椒(5个)香菜(30g)辅料芝麻油(2g)生抽(50g)蒸鱼豉油(50g)姜(3块)蒜(5粒)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)冰镇花螺的做法步骤1、冰凉Q弹。2、...
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- “广东讲:不鲜不食。本来想换个花样,做一个辣酒煮花螺的,盯着这么生猛的花螺纠结了很久很久,还是舍不得用那么刺激的重口味压住了它本来的鲜美。好吧,还是做保持原味的冰镇花螺吧。。。。。还是一如既往的日本酱油加芥末。”食材明细主料花螺(1斤)日本酱油(适量)辅料姜(少许)芥末(适...
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- “热干面是我们武汉人民家喻户晓的经典早餐。炎热夏天,我们吃过冰冷的冰糕,吃过冰凉的凉面凉粉来消暑。可我们从没有吃过冰镇的热干面。自己在家里做冰镇热干面,按照传统思路,需要把做好的热干面放到冰箱中冷藏几个小时,这样热干面才能变成冰镇,速度太慢。现在我给大家推介一种...
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- 食材明细主料黄瓜(1根)辅料蛋黄酱(适量)日本酱(适量)咸鲜(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)高级(难度)冰镇黄瓜的做法步骤1、调酱,蛋黄酱加日本味增酱加糖调拌2、黄瓜切条,放冰块,但冰块需要放保鲜袋密封后,放入黄瓜丛中,再放冰箱冷藏20分钟,3、装盘即可,清脆可口...
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- “很奇怪的,说来话长,朋友们可以来我店里尝尝”食材明细主料龙虾(适量)辅料龙虾(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰镇龙虾的做法步骤1、调生吃加油2、清洗龙虾3、把龙虾放开水煮熟4、矿泉水调味,龙虾泡治5小时5、捞出摆冰盘上桌...
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- “摘回来的杨梅不能久放,就开始折腾了,一早起来先做了杨梅汤这是比较普通的一种吃法,但是做出来的汁儿美丽的大红色,非常诱人食欲当炎炎的夏日,满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁,你说解不解渴过不过瘾呢,哈哈,简直是爽爆了其实做好的杨梅汁,有好多种吃法哦,一部分储存在密封...
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- 食材明细主料芒果(1个)辅料白糖(10克(或蜂蜜))水(一碗)果味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰镇芒果汁的做法步骤1、芒果去皮,去核,切成小块2、倒入果汁机里,倒入白糖和适量的水,打成果汁3、打好的果汁放入冰箱冷藏一小时即可...
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- 食材明细主料纯牛奶(适量)棉花糖(适量)辅料佐料(可以不放)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰镇牛奶的做法步骤1、将纯牛奶和棉花糖放进一个铁碗里。2、在锅中烧半锅水。3、把棉花糖和牛奶隔水煮一下,一直煮到棉花糖化了做成液体4、煮好之后将它盛到一个胶盒子里5、弄好之后放...
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- “我家林子从上海郊县带回了一箱小番茄,除了洗洗吃外,还留下很多。正愁怎么吃好呢?看到美食达人做的这款健康小番茄,于是也偷师学了一招,呵呵,果然味道好极了。其实就是和我们平时吃的糖番茄一样,冰镇一下更甜蜜爽口,一口一个,透心凉。尤其是一个个红彤彤晶莹小番茄,煞是漂亮可爱。...
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- “一般人均可食用,特别适合食欲不振、便秘、高胆固醇患者。(注:阳痿患者忌食)”食材明细主料芥兰(500g)辅料冰块(若干)凉开水(100ml)配料生抽(5g)芥辣(5g)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇芥兰的做法步骤1、把芥兰洗净后,去叶,取茎,切成5厘米段。2、起锅煮水,水开后将芥兰倒入焯一分钟...
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- “大多数朋友都不爱吃苦瓜,那是因为烹饪方法不对,其实苦瓜有丰富的营养价值,最主要的作用就是去火。”食材明细主料苦瓜(一根)大枣(五个)枸杞(少许)辅料蜂蜜(一勺)雪碧(150ml)调料食盐(半勺)小苏打(小半勺)苦味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰镇苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗干净剖开,去瓤去籽。...
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- “夏日里,冰镇的饮料最受大家喜爱。最最流行的是冰镇西瓜露。可是一不小心给全喝了。早上买菜,看到番茄,熟透的番茄红灿灿水淋淋地摆在摊位上,那么地乖巧,那么地招人喜爱。挑了两个红透的带回了家。看着这两番茄,不吃对不起它,吃了就没了。想起看到别人用番茄皮做的玫瑰花。红艳...
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- “破壁机是很好的厨房电器,做浓豆浆,不需要过滤,味道好,豆香浓。我想,用破壁机做花生牛奶一定很好!经过试做,感觉非常成功,现在分享给各位饕友。花生牛奶,早餐、冰镇都行,大人孩子都宜,当然,不要忘记最后家蜂蜜哟!”食材明细主料花生(40粒左右)奶粉(100克左右)辅料蜂蜜(30克左右)奶香(口味)其...
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- 食材明细主料草莓(若干)辅料40%的糖水(一杯)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇草莓的做法步骤1、草莓洗净,去蒂2、将洗净的草莓放入糖水中,浸泡5分钟3、捞出草莓,沥去水分。再将处理好的草莓装入容器中,放入冰箱冷冻室冷冻(如有速冻更好)...
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- “说到泡菜,四川人一定有发言权,餐餐几乎都会准备泡菜,而且每家每户的口感都不太一样。都说泡菜的味道随主人,有的人泡的是酸的,有的人泡的是咸的,有的人泡的是脆的,有的人泡的是软的。正宗的四川泡菜坛子是这样式的,必须密闭,不能漏气,而且需要做发酵水才能做成洗澡泡菜,难度系数很...
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- “清清凉凉冰镇瓜球,将多种水果合为一起更营养!”食材明细主料火龙果(适量)西瓜(适量)网纹瓜(适量)冬瓜(适量)辅料砂糖(适量(冰糖))冰块(适量)原味(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰镇瓜球的做法步骤1、原材料2、冬瓜去皮用挖球器挖球~3、加糖4、加水入蒸锅蒸熟放凉备用5、火龙果洗净切半6...
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- “冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。口感清爽、脆嫩多汁,清新口感在舌尖缓慢地化开,水灵灵的极似水果。”食材明细主料冰草(400克)辅料蚝油(1汤匙)白糖(4克)白醋(2汤匙)香油(适量)膏状青芥辣(适量)海鲜酱油(1汤匙)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇冰草的做法步骤1...
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- “凉拌番茄是家家户户夏天必备的冷菜,但是你家的凉拌番茄是不是有风味的就难说了,看看我家的这款桂花冰镇番茄吧,除了冰爽之外还能闻到阵阵桂花的香气!”食材明细主料番茄(2个)辅料白糖(2大勺、)蜂蜜(1大勺)干桂花(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花冰镇番茄的做法步骤1、将...
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- 食材明细主料鲜秋葵(适量)辅料蒜蓉(适量)香菜(适量)调料生抽(2勺)陈醋(1勺)蚝油(1勺)芥末(适量)香辣(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰镇秋葵的做法步骤1、超市选鲜嫩的秋葵,洗净切掉头尾备用。2、清水放入适量盐,大火烧开水后放入秋葵焯水2分钟即可。3、出锅后放入凉白开水中泡凉。4、切...
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- 食材明细主料杨梅(适量)辅料白糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰镇杨梅的做法步骤1、杨梅用水清洗干净2、杨梅用糖泡4~5分钟3、把杨梅放到冰箱里冰冷4、完成...
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- “花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。分布于我国东、南沿海,东南亚及日本也有分布。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。花螺香...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海螺:适量姜蒜末:适量红辣椒末:少许生抽:适量白胡椒粉:适量醋:适量糖:适量麻油:少许辅料具体步骤1..水煮沸加入姜片,放入海螺煮熟捞出2.用牙签剃出螺肉,去掉内脏,螺肉一切二,再切一刀,不切断,塞回螺壳3.制作调料(...
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- 食材明细主料花螺(1斤)辅料黄瓜(2根)生姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)生抽(适量)酱油(适量)蒸鱼豉油(适量)辣鲜露(适量)陈醋(适量)芥末(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芥辣冰镇花螺的做法步骤1、准备食材。2、花螺焯水洗干净。3、将蒜切片姜切片小米辣切碎。4、盖在花螺上。5、👇👇。6、...
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- 食材明细主料凉瓜(适量)西红柿(适量)蜂蜜(适量)色拉酱(适量)冰块(适量)咸蛋黄(适量)苦味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冰镇凉瓜的做法步骤1、原料大集合~2、凉瓜洗净顶刀切圈去芯(怕苦的同学就把白色的那部分去干净)3、锅加水加盐,凉瓜圈入水焯烫4、备好蜂蜜冰水~5、捞出凉瓜用凉开水冲净...
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- 食材明细主料原味酸奶(100克)原味花生(适量)辅料糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)冰镇酸奶的做法步骤1、将花生剥壳,脱皮2、将花生放入酸奶3、将花生和酸奶搅拌均匀4、放入冰箱冷冻三——四小时。即可食用...
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