- 食材明细主料红豆沙(适量)牛奶(适量)淡奶油(适量)辅料蜜豆(适量)糯米粉(适量)配料砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红小豆冰糕的做法步骤1、将牛奶倒入无油的锅中,加入炼乳或白糖,加糯米粉,轻轻搅拌,小火加热,使其充分溶解后,倒入豆沙馅儿,煮滚后加入淡奶油。2、煮好的豆沙奶晾凉...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道红豆糯米冰糕是比较简单,也很有特色,不出来的冰糕,它的味道会有一点点的沙,而且非常的脆爽,很适合在炎炎夏日的时候吃,里面的红豆香味十足,口感十分不错,整体来说,它的味道也是比较清甜的,如果你喜欢的话,就赶紧...
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- “红豆生南国春来发几枝愿君多采撷此物最相思红豆,似爱情,似思念。”食材明细主料红豆(适量)白砂糖(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红豆冰沙的做法步骤1、红豆清水浸泡6小时,冲洗干净,焯水除味,加水大火烧开,小火40分钟左右2、晾凉装盘3、一层红豆一层白砂糖4、...
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- 食材明细主料牛奶(1盒250ml)糯米粉(2匙)红豆沙(2匙)辅料糖(3匙)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆棒冰的做法步骤1、原料图(红豆沙是后来才发现有的,没拍上)2、糯米粉用开水烫熟,搅拌至稀糊状3、牛奶倒入奶锅4、牛奶中加入糖,小火加热至糖融化5、放入红豆沙和糯米糊搅拌均匀6、...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(150克)玉米淀粉(100克)辅料冰糖粉(60克)大枣(6个)配料橄榄油(5毫升)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣小蛋糕的做法步骤1、原材料图,面粉和玉米淀粉混合过筛2、蛋黄和蛋清分离,蛋清打入无油无水的容器里,加入几滴白醋,加入50克冰糖粉3、用电动打蛋...
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- “绿豆冰糕是以绿豆为原料做出的传统特色糕点,是很好的夏季消暑小食。它有着细润紧密的组织,豆香四溢,入口绵柔,香甜软糯,受到了大多数人的偏爱”食材明细主料脱皮绿豆(250g)细砂糖(80g)麦芽糖(40g)玉米油(70g)食盐(2g)抹茶(5g)辅料炒熟的糯米粉(适量(模具防粘用))甜香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)...
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- “年前买的糯米粉,在家窝着,得把它挥霍掉。正好有红豆大枣,自己做的糯米糕更健康。”食材明细主料糯米粉(适量)红豆(适量)大枣(适量)辅料奶粉(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆大枣糯米糕的做法步骤1、红豆放入适量清水泡一晚上。2、大枣提前泡发。3、把大枣去核切...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:100玉米淀粉:20苏打粉:1/4勺低粉:100红豆沙:140全蛋:100糖粉:30辅料具体步骤1.黄油软化,加糖粉搅拌均匀。2.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(分次少量加入,以免造成油水分离。)3.用手将红豆沙捏小块加入2,继续快速搅拌均...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红豆沙:250琼脂:8水:一杯砂糖:60牛奶:100椰汁:100玉米淀粉:20椰浆:少许辅料具体步骤1.先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口感也很好),锅中放少...
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- 食材明细主料琼脂(5克)椰汁(100毫升)红小豆(50克)辅料白糖(40克)甜味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰汁红小豆凉糕的做法步骤1、食材:琼脂(已泡开)。2、椰汁。3、红小豆。4、白糖。5、将泡开的琼脂捞了锅中,搁入白糖。6、倒入100毫升的椰汁烧开,至融化,关火。7、接着,合入红小豆搅匀。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红豆:小半锅水:半锅辅料白糖:根据个人喜好具体步骤1.将红豆淘洗过后放入锅中2.煮沸3.将煮沸的红豆关火,闷一会。因为豆子一直用高温煮会不好4.接着煮,最好时间长一点,等会豆子容易弄烂5.凉一会6.一定要多留点水...
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- “奶香味十足的冰棍,夏天来一只吧”食材明细主料红豆(两把)辅料全脂奶粉(2小匙)白糖(1匙)水淀粉(少许)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红豆冰棒的做法步骤1、两小把红豆提前浸泡。2、泡好的红豆,加入适量清水,放入高压锅,上压后压20分钟,红豆软烂即可。3、压好的红豆沙,倒入不粘锅准...
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- 食材明细主料绿豆(50g)水(2000g)辅料蜂蜜(1匙)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆小鱼冰糕的做法步骤1、绿豆淘洗一遍加水放高压锅上气后高压煮5分钟,煮成绿豆汤。2、取汤汁中的绿豆,带少量汤汁。3、绿豆放破壁机里,加入蜂蜜。4、启动果汁功能,搅打成细腻的绿豆泥,不用等果汁功...
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- “做蛋挞用了2个蛋黄,剩下蛋清,加上蜜红豆。蒸出小发糕。参考坨坨妈的方子,我稍改了时间。”食材明细主料蛋清(2个)辅料油(1汤勺)低筋面粉(1汤勺)蜜红豆(适量)配料白砂糖(2汤勺)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆小发糕的做法步骤1、准备2个鸡蛋,打蛋清,不要蛋黄2、放2汤勺白砂糖3、...
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- 食材明细主料红豆(100g)小米(100g)马蹄粉(150g)调料片糖(180g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小米红豆马蹄糕的做法步骤1、红豆洗净,清水浸泡2小时。2、小米洗净,清水浸泡2小时。3、红豆放入高压锅,选择“豆”键。4、小米加入1指节的清水蒸20分钟。5、马蹄粉加入500克清水拌匀。6...
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- “最近的网红就是流心啊、爆浆啊。所以我的绿豆冰糕也玩起了流心。这次用破壁机打绿豆,超级快,3分钟就能搞定,而且打出来的绿豆沙特别细腻。比起传统的过筛法,不知道要快多少倍。”食材明细主料吴香香去皮绿豆(200g)黄油(60g)细砂糖(80g)麦芽糖浆(45g)辅料奶黄流心馅(84g)其他(口味)其他(...
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- “把50克红豆浸泡一夜,然后放入电饭煲里按保粥的功能键煲一个钟,煲好后加80克糖,二茶匙糯粉,搅拌均匀就放倒入之前洗干净的模具上。”食材明细主料红豆(适量)辅料白糖(适量)练奶(适量)配料糯粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)红豆沙冰棒的做法步骤1、煲好的红豆沙2、倒入模具后...
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- “无需烤箱,入口即化,好吃不腻!夏日必备清凉解暑的绿豆冰糕!不管是早餐小清新的搭配,还是闲暇看剧时的小食,也或是午后精致的下午茶,食一枚绿豆冰糕,为这焦躁的生活加一点清新的甜。”食材明细主料去皮绿豆(500g)辅料黄油(100g)炼乳(180g)蜂蜜(48g)白糖(适量)蔓越莓(40g)调料抹茶粉(适量)可可粉...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料红豆雪糕(带豆沙的):一根辅料具体步骤1.红豆雪糕融化,搅拌一下(如果雪糕里没有豆沙就放一点豆沙就可以了)2.倒入高脚杯中3.睡一个午觉,就冻好了,如果很结实就化一化,只结了一层冰壳就用牙签插几个孔就行了烹饪...
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- “夏季避暑佳品红豆冰呵呵这是端午包粽子为了做豆沙虑出来的豆沙水因为我是用料理机做的所以做出来的豆沙很细虑出来的豆沙水就很稠,加了些糖放入冰箱的冷藏里在冷冻里冻上几块白水冰块也可以冻奶块想吃的适合倒出一碗放入10几块冰块有点回味童年的味道老式的小豆冰棍吃过...
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- 食材明细主料冰糖红豆沙(适量)辅料椰浆粉(适量)淡奶(适量)香草糖水(适量)冰块(适量)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色红豆冰的做法步骤1、小锅中放适量的水加香草煮。2、水开时放下较多的白糖煮至糖溶解变得有点浓稠即可起锅捞起香草放凉备用。(如嫌麻烦去煮糖水,就直接用白糖拌...
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- 食材明细蛋糕蛋黄(4个)蜂蜜(20g)低筋面粉(10g)抹茶粉(4g)蛋白(107g)细砂糖(15g)无盐黄油(10g)牛奶(24g)红豆卡仕达酱蛋黄(2个)玉米淀粉(10g)香草精(几滴)软化黄油(60g)蜜红豆(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶红豆小山蛋糕卷的做法步骤1、【蛋糕制作过程】蛋黄+10g细砂糖拌匀,然后加入约4...
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- “解酒又解暑,适合炎热的夏天、”食材明细主料山楂罐头(一瓶)绿豆雪糕(3只)小布丁(3只)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)冰糕镇红果的做法步骤1、准备好雪糕。2、山楂罐头放在冰箱里凉一下。3、雪糕切2厘米长方块摆放在盘上。4、把罐头里的山楂摆放在雪糕上。5、然后把山楂汁浇...
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- “转眼中秋节就要到了,朋友圈已经被各种月饼刷屏。相对来说,月饼高油高糖,并不能多吃。所以每一年我都会做一些绿豆冰糕,既有节日氛围,又健康一些。这次的绿豆冰糕是纯黄油版,相比植物油版本,奶香味十足。并且我用的是黑白发酵淡味黄油,不会抢夺了绿豆的清香,味道纯粹。整个绿豆冰...
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- “一直喜欢红豆沙和糯米的搭配,红豆沙香甜细腻,糯米粘润Q滑,吃到嘴里,口感细腻,香甜滑润,简直是最最完美的搭配。今天做的就是红豆沙切糕。”食材明细主料糯米(适量)豆沙馅(适量)南瓜(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆沙切糕的做法步骤1、1准备好原料,糯米、(糯米...
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