当前位置:味味甜 >

关于椒盐昌鳊鱼的餐饮百科

椒盐昌鳊鱼怎么做-椒盐昌鳊鱼的做法
  • 椒盐昌鳊鱼怎么做-椒盐昌鳊鱼的做法

  • “夏日天气炎热,宜吃清淡食物,昌鳊鱼肉质细嫩无刺,适宜大众人群。”食材明细主料昌鳊鱼(1条)辅料姜(适量)料酒(适量)椒盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椒盐昌鳊鱼的做法步骤1、食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入盐、料酒腌制数小时。2、锅中加入少许油将腌制好的鱼...
  • 29162
美味的黑椒盐金昌鱼如何做简单又好吃
  • 美味的黑椒盐金昌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟黑椒盐金昌鱼这是一道非常美味的特色美食,它的做法特别的简单,而且这道美食的食材也是很简单的,用黑胡椒做的这道鱼把她的欣慰都给掩盖了,所以这道美食变得非常的好吃,非常的可口。现在学习的朋友就快来学习吧...
  • 25459
山椒武昌鱼怎么做-山椒武昌鱼的做法
  • 山椒武昌鱼怎么做-山椒武昌鱼的做法

  • “武昌鱼性温,味甘;具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病”食材明细主料武昌鱼(适量)青红椒(适量)辅料生姜(适量)蒜(适量)配料野山椒(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山椒武昌鱼的做法步...
  • 13507
双椒煎鳊鱼怎么做-双椒煎鳊鱼的做法
  • 双椒煎鳊鱼怎么做-双椒煎鳊鱼的做法

  • “鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血病,低血糖,高血压和动脉血管硬化等疾病。”食材明细主料鳊鱼(700g)青尖椒(适量)盐(适量)姜(适量)红尖椒(适量)蒜(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)胡椒粉(适量)中辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒煎鳊鱼的做法步骤1、将鳊鱼活杀,...
  • 16567
美味黑椒盐金昌鱼如何做简单又好吃
  • 美味黑椒盐金昌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟金昌鱼属于高蛋白,低脂肪的鱼类,青少年多吃有助于生长发育、提高智力。其富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨的功效。如果喝鱼汤腻了,可以尝试美味黑椒盐金昌鱼,摄取营养的同时也能开胃,关键...
  • 19664
清蒸鳊鱼的做法 #清蒸鳊鱼# 清蒸鳊鱼怎么做
  • 清蒸鳊鱼的做法 #清蒸鳊鱼# 清蒸鳊鱼怎么做

  • 食材明细主料鳊鱼(600克(现杀))辅料姜(1块)蒸鱼豉油(2勺)盐(1匙)食用油(2勺)小米椒(10颗)红椒(1颗)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸鳊鱼的做法步骤1、新鲜鳊鱼现杀1条大约600克。2、清洗干净放在鱼碟里备用。3、姜块切丝鱼㡳放一些剩下的放鱼面上,红椒切碎,小米椒也切碎都放在鱼面上,...
  • 23657
豉椒武昌鱼的做法 适合新手宴客的海鲜菜—豉椒武昌鱼 豉椒武昌鱼怎么做
  • 豉椒武昌鱼的做法 适合新手宴客的海鲜菜—豉椒武昌鱼 豉椒武昌鱼怎么做

  • “这道菜做法极简单,风味独特,鱼肉肉质细腻口感好,成菜的品相也不错,很适合厨房新手拿来唬人哈,尤其是刚过门的儿媳妇,上婆家偶尔露一手,也是很加分滴。前几天我应邀去参加我们这【辽沈晚报】的美食沙龙,就做了这鱼,还是很受欢迎滴,亲们不妨也试试。武昌鱼(WuchangFish),俗称团头鲂、...
  • 6305
椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做
  • 椒盐带鱼的做法 【苏菜】椒盐带鱼 椒盐带鱼怎么做

  • “上次做了个炸小酥肉,很好吃的,这次如法炮制了一个椒盐带鱼,哈哈,果然也很受家人的欢迎,做法和炸小酥肉一样的哈。”食材明细主料带鱼(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐带鱼的做法步骤1、带鱼一条,除去内脏,剁去...
  • 9369
双椒武昌鱼的做法 【家常菜】双椒鱼 双椒武昌鱼怎么做
  • 双椒武昌鱼的做法 【家常菜】双椒鱼 双椒武昌鱼怎么做

  • 食材明细主料武昌鱼(适量)辅料小辣椒(适量)青椒(适量)配料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)香醋(适量)鸡精(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒武昌鱼的做法步骤1、准备好材料。2、切好姜丝,蒜片,青红椒用剪刀剪成小段。3、鱼宰杀好,...
  • 25064
泡椒武昌鱼怎么做-泡椒武昌鱼的做法
  • 泡椒武昌鱼怎么做-泡椒武昌鱼的做法

  • 食材明细主料武昌鱼(适量)辅料泡椒(适量)小米椒(适量)姜丝(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒武昌鱼的做法步骤1、食材:武昌鱼、泡椒、小米椒、姜丝、葱花2、锅中放油放入武昌鱼煎至两面金黄盛出3、锅中放油,放入泡椒、小米椒和姜丝煸...
  • 15065
泡椒金昌鱼怎么做-泡椒金昌鱼的做法
  • 泡椒金昌鱼怎么做-泡椒金昌鱼的做法

  • “金昌鱼营养价值:第一,它富含蛋白质及其他多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨之功效。对治疗消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸病等有一定的功效;第二,它属于高蛋白、低脂肪的鱼类,青少年和儿童多吃平鱼有助于生长发育、提高智力。在蒸煮平鱼时,刀口可密不可深。”食材明细主...
  • 25491
椒盐鱼的做法 年年有余---椒盐鱼 椒盐鱼怎么做
  • 椒盐鱼的做法 年年有余---椒盐鱼 椒盐鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(2条)辅料蒜瓣(适量)葱姜丝(适量)配料花椒粒(适量)大料(适量)自制花椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(适量)食醋(适量)糖(适量)精盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椒盐鱼的做法步骤1、鲅鱼加花椒粒、大料、料酒、精盐,腌制一小时。2、平锅刷油,鱼煎至两面发黄...
  • 12268
小米椒烧武昌鱼的做法 农家小米椒烧武昌鱼 小米椒烧武昌鱼怎么做
  • 小米椒烧武昌鱼的做法 农家小米椒烧武昌鱼 小米椒烧武昌鱼怎么做

  • “毛泽东的【才饮长江水,又食武昌鱼】的词句,使武昌鱼闻名遐迩。如果在寒冷的隆冬季节,刚从漫天雪地的室外回到家中,等待您的是一盘热气腾腾的农家小米椒红烧武昌鱼。青绿青绿的颜色,仿佛春天已经不远。煎炸后的武昌鱼外脆里嫩,小米椒吃到嘴里火辣辣,胃中暖洋洋,顿时会忘却冬日的...
  • 30134
鳊鱼的营养价值都有哪些-鳊鱼是武昌鱼吗
  • 鳊鱼的营养价值都有哪些-鳊鱼是武昌鱼吗

  • 鳊鱼这种淡水鱼在平时生活里面还是比较经常能见到的,尤其是在一些湖泊里面,这种鱼是最多的地方,然而很多人会把鳊鱼叫成武昌鱼,那么问题来了,鳊鱼是武昌鱼吗?一、鳊鱼是武昌鱼吗鳊鱼其实就是我们平时所吃到的武昌鱼,一般这种鱼身长都是在35厘米到40厘米之间,并且生活的主要地点...
  • 5721
椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做
  • 椒盐剥皮鱼的做法 椒盐鳎目鱼 椒盐剥皮鱼怎么做

  • “经大家的提醒,又到百度找了些资料,这个鱼叫鳎目鱼,鳎目鱼是海鱼的一种,市场上还是比较常见,价格也亲民,做起来也不复杂,或者煎,或者红烧,一般盒饭里用得还比较多。”食材明细主料鳎目鱼(2条)辅料葱(适量)生粉(适量)盐(适量)料酒(1大勺)生姜(1块)椒盐粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
  • 20818
双椒武昌鱼怎么做-双椒武昌鱼的做法
  • 双椒武昌鱼怎么做-双椒武昌鱼的做法

  • “武昌鱼刺少,又便宜,好嫩易熟。嘿嘿”食材明细主料武昌鱼(一条)辅料蒜末(两个小蒜)青椒(一个)红椒(一个)配料生抽(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双椒武昌鱼的做法步骤1、将鱼花刀,用盐腌制。15--20分钟2、将青椒和红椒还有蒜末切成颗粒状,加适量生抽。(可以根据个人口味选择不...
  • 3876
如何垂钓鳊鱼-鳊鱼是海鱼吗
  • 如何垂钓鳊鱼-鳊鱼是海鱼吗

  • 鱼肉也是大众比较喜欢食用的一种肉类,然而鳊鱼的肉质嫩滑,味道鲜美,也是深受人们的青睐,那么你知道鳊鱼是海鱼吗?如何垂钓鳊鱼?下面一起来了解一下。一、鳊鱼是海鱼吗1.淡水鱼一般来说,淡水鱼主要是生活在盐度含量<0.05%以下水域的鱼类。中国有淡水鱼13个目,850多种,中国较多的...
  • 30820
糟辣椒烧武昌鱼怎么做-糟辣椒烧武昌鱼的做法
  • 糟辣椒烧武昌鱼怎么做-糟辣椒烧武昌鱼的做法

  • 食材明细主料武昌鱼(1条)辅料糟辣椒(1汤匙)姜(1/2块)大蒜(10棵)小葱(6棵)白糖(1茶匙)干花椒(20棵)食用油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)糟辣椒烧武昌鱼的做法步骤1、武昌鱼洗净,特别是肚子内侧上的黑膜一定要弄干净;(买鱼时叫超市服务员杀好了的)2、糟辣椒备用;(和湖南剁椒差不多,这个...
  • 16100
剁椒鳊鱼怎么做-剁椒鳊鱼的做法
  • 剁椒鳊鱼怎么做-剁椒鳊鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(1200g)生姜(适量)葱(适量)辅料生抽(2勺)剁椒(4勺)色拉油(2勺)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鳊鱼的做法步骤1、鳊鱼洗净、清除内脏,背上划几刀以便入味,再用厨房用纸吸干水分。2、鱼的全身抹上盐。3、鱼肚子里塞入切好的生姜片和葱段。4、水烧开后,放入鳊鱼,大火...
  • 5212
红烧昌鳊鱼怎么做-红烧昌鳊鱼的做法
  • 红烧昌鳊鱼怎么做-红烧昌鳊鱼的做法

  • 食材明细主料武昌鱼(适量)酱油(适量)辅料香葱(适量)盐(适量)糖(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧昌鳊鱼的做法步骤1、原料。2、热锅,放油加生姜。3、放武昌鱼。4、加酱油。5、加水漫过鱼。6、放糖。7、大火烧开小火慢炖。8、出锅前放香葱。9、成品。...
  • 29013
剁椒金昌鱼怎么做-剁椒金昌鱼的做法
  • 剁椒金昌鱼怎么做-剁椒金昌鱼的做法

  • 食材明细主料金昌鱼(适量)辅料蒜头(适量)姜丝(适量)配料剁椒(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒金昌鱼的做法步骤1、姜丝和蒜末备用。2、金昌鱼一条洗净切花刀,用1勺盐抹匀腌一个小时左右。3、剁椒备用。4、锅里热油,加入姜丝和蒜末爆香。5、加入两汤勺剁椒...
  • 10133
剁椒武昌鱼怎么做-剁椒武昌鱼的做法
  • 剁椒武昌鱼怎么做-剁椒武昌鱼的做法

  • 食材明细主料鳊鱼(1条)辅料剁辣椒(适量)肥肉(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)大红椒(适量)生姜(适量)小葱(适量)啤酒(适量)蒸鱼豉油(适量)味精(适量)鸡精(适量)葱花(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒武昌鱼的做法步骤1、坛坛香剁辣椒适量,挤干水份备用;锅烧热去少量底油,倒入肥肉小火慢熬,炼出猪油...
  • 20598
鳊鱼和武昌鱼的区别是什么-鳊鱼是淡水鱼吗
  • 鳊鱼和武昌鱼的区别是什么-鳊鱼是淡水鱼吗

  • 淡水鱼和海水鱼各自的生长环境不同,所以它们两者之间也有一定的区别,不同的鱼有不同的习性,不同的喜好,也就会有不同的生长环境,那么,鳊鱼是淡水鱼吗?你对于便于有了解多少?一、鳊鱼是淡水鱼吗淡水鱼生活在盐度含量百分之零点零五以下的水域中。淡水鱼一般是有次生和原生两大分...
  • 28662
营养的黑椒盐金昌鱼如何做简单又好吃
  • 营养的黑椒盐金昌鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟&#12288;&#12288;&#12288;&#12288;烹饪时间:30分钟这款营养的黑椒盐金昌鱼在我看来,它的营养可以说是比较高的了,因为这样的做法是比较常见的,不过这样的制作方法有一个好吃就是不用太把鱼的营养流失,当然金昌鱼的营养价值也是极高的,高蛋白呢,感兴趣的朋友就花...
  • 30934
剁椒蒸武昌鱼怎么做-剁椒蒸武昌鱼的做法
  • 剁椒蒸武昌鱼怎么做-剁椒蒸武昌鱼的做法

  • “这菜说起来真的很简单,一般蒸鱼选择一斤左右大小的鱼,先提前将武昌鱼加入点盐、料酒和姜片等腌制一下;在蒸鱼的盘底铺上姜片,再将鱼放在姜片上,同时将鱼的表面铺上剁椒,就可上锅蒸了。只需八分钟,鱼就蒸好了,再浇淋上蒸鱼豉油和热花椒油即可。一腌一蒸,简单两步,就能将这餐厅的招...
  • 4465
专题