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关于艾饺的做法的餐饮百科

艾饺怎么做-艾饺的做法
  • 艾饺怎么做-艾饺的做法

  • 食材明细主料艾叶(120g)肉(120g)辅料虾米(10g)澄面(150g)玉米淀粉(50g)猪油(1勺)盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)花生油(适量)香草(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾饺的做法步骤1、艾叶。2、肉切成粒,加盐和淀粉先腌制。3、虾米。4、将艾叶和虾米切碎,加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。5、拌好的馅...
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艾糍的做法 艾糍(青团) 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 艾糍(青团) 艾糍怎么做

  • “驱风,驱寒。”食材明细艾草艾草(250g(灼水后))辅料糯米粉(500g)粘米粉(100g)调料白砂糖(适量)黑芝麻(适量)炒花生(适量)食用油(适量)小苏打(少量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾糍的做法步骤1、只要艾草的叶子,放点小苏打灼水,过凉水后压干水分备用。2、压干水分的艾草放进搅拌机,加入适...
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青饺的做法 清明果子-艾糍-青饺 青饺怎么做
  • 青饺的做法 清明果子-艾糍-青饺 青饺怎么做

  • “以前清明节老妈就会做给我们吃。这些年天气好,清明节家里采茶比较忙,所有采茶以外的事情都省略了。前两天回家采了点艾蒿来。学着做做。”食材明细主料米粉(适量)糯米粉(适量)艾蒿(适量)辅料猪肉(适量)咸菜(适量)豆腐干(适量)笋(适量(茭白))胡萝卜(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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艾叶煎粄的做法 艾叶煎粄(炒艾叶版) 艾叶煎粄怎么做
  • 艾叶煎粄的做法 艾叶煎粄(炒艾叶版) 艾叶煎粄怎么做

  • “艾叶煎粄(炒艾叶版),小时候的味道,以前看长辈们经常用这种方法做,简单方便,端午拔艾晒干保存,一年四季都可以做。”食材明细主料糯米粉(400)粘米粉(100)艾叶(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾叶煎粄的做法步骤1、艾冲洗干净。2、太阳🌞晒。3、晒干后冷却后装袋干...
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艾香西葫芦素煎饺怎么做-艾香西葫芦素煎饺的做法
  • 艾香西葫芦素煎饺怎么做-艾香西葫芦素煎饺的做法

  • “之前做青团剩了些艾草粉,这次做水煎饺,就一次性全部消耗了,西葫芦的清淡和艾草清香搭配起来,味道还不错呦🌸🌸。”食材明细主料面粉(适量)西葫芦(两个)鸡蛋(适量)干葱(适量)辅料艾草粉(适量)蚝油(适量)亚麻籽油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)艾香西葫芦素煎饺的做法步骤1...
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艾团怎么做-艾团的做法
  • 艾团怎么做-艾团的做法

  • “春天是吃艾的季节。今年做了第三次了,这次没馅的,微微的甜,纯纯的味道。”食材明细主料艾叶(500g)糯米粉(350g)粘米粉(150g)辅料白糖(60块)熟植物油(适量)小苏打(2g)粽叶(适量)原味(口味)未知(难度)艾团的做法步骤1、艾叶摘去黄叶,老叶,只剩一半。买的就是不如自己摘的。清洗三遍。2、艾叶放入...
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艾糍的做法 爱上春天里的艾糍 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 爱上春天里的艾糍 艾糍怎么做

  • “每年清明前后,乡下的田间、山野会长出野生的艾草,其色泽翠绿,清香扑鼻。妈妈总会摘下艾草的嫩叶,做成香糯的艾糍,于是每逢春天我都多了一份期待,期待春天里的艾糍……艾糍清香独特,不少人喜爱,姐也不例外,艾糍做法不难,口味咸甜皆可,可依个人喜好来做。将新鲜的艾叶烫软,捣烂后与糯...
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艾青酸菜煎饺怎么做-艾青酸菜煎饺的做法
  • 艾青酸菜煎饺怎么做-艾青酸菜煎饺的做法

  • “阳春三月,艾叶飘香,此时的艾草鲜嫩又壮实,正是食“艾”最佳时机。冬天做的老坛酸菜也是现在最佳吃的是,用艾青做饺子皮,辣酸菜做饺子馅,煎至微黄,香飘四溢。”食材明细主料艾叶(100克)面粉(300克)酸菜(200克)辅料花生油(10ml)盐(2个)干辣椒(5克)生姜(2克)酸辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)艾...
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艾饼怎么做-艾饼的做法
  • 艾饼怎么做-艾饼的做法

  • “每年做一次艾饼。”食材明细主料艾叶(适量)糯米粉(适量)粘米粉(适量)辅料绿豆沙(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾饼的做法步骤1、艾叶洗净搅碎。2、将打碎的汁倒入糯米粉和粘米粉2:1里面,和成面团,再准备少量白色面团。3、绿豆沙自己做的,包在里面。4、模具压花。5、放在...
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艾草果怎么做-艾草果的做法
  • 艾草果怎么做-艾草果的做法

  • “艾粑粑”食材明细主料糯米粉(一斤)粘米粉(一斤)艾草(2斤)辅料碱水(3匙)白糖(半斤)黑芝麻(一量)香草(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)艾草果的做法步骤1、挑好了,艾草的头部、叶子部分之后。先把锅里的水烧开了再把艾放下去煮,煮10分钟后用手撕一下艾叶是否煮烂!2、把煮烂的艾草用一个盘子...
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艾角怎么做-艾角的做法
  • 艾角怎么做-艾角的做法

  • “艾有理气血、逐寒湿、调经安胎、温经止血、清热止咳消痰等功效。主治月经不调、腹中冷痛、胎漏下血、胎动不安、宫寒不孕等症。为中医妇科常用的要药之一。广东春天湿气较重,每年清明前后都会做些艾驳撑或者艾角吃,不但能去湿,而且很好吃。”食材明细主料艾草(适量)糯米粉(适...
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艾草青饺的做法 【清明果】艾草青饺 艾草青饺怎么做
  • 艾草青饺的做法 【清明果】艾草青饺 艾草青饺怎么做

  • “清明时节,江南一带有吃青团的风俗习惯。采用清明前鲜嫩的艾草或鼠曲草叶子,焯水搅汁拌进糯米粉里做皮,再包裹进或甜或咸的馅料,蒸熟即可。青团油绿如玉,松软的外皮糯韧绵软、清淡而悠长的艾草香气清香扑鼻,是一款天然绿色的健康美食,成为江南地区一带的传统特色小吃。”食材明...
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艾叶肉馅蛋饺怎么做-艾叶肉馅蛋饺的做法
  • 艾叶肉馅蛋饺怎么做-艾叶肉馅蛋饺的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)肉(100g)艾叶(50g)西红柿(1个)辅料盐(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)鸡精(少许)油(适量)香油(适量)葱花(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾叶肉馅蛋饺的做法步骤1、鸡蛋。2、调成蛋液。3、艾叶。4、肉末。5、艾叶切碎放入猪肉末上。6、放盐、蚝油、油、淀粉、鸡精拌匀...
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艾汁黑麦茴香蛋饺怎么做-艾汁黑麦茴香蛋饺的做法
  • 艾汁黑麦茴香蛋饺怎么做-艾汁黑麦茴香蛋饺的做法

  • 食材明细主料艾叶(适量)黑面粉(适量)面粉(适量)茴香(适量)鸡蛋(适量)辅料发酵粉(适量)调料生抽(适量)盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)艾汁黑麦茴香蛋饺的做法步骤1、二种面粉。2、艾叶煮水加水面粉。3、加入黑面粉和发酵粉。4、揉成面团。5、醒发好。6、锅子烧热放入蛋...
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自制清明艾饺怎么做-自制清明艾饺的做法
  • 自制清明艾饺怎么做-自制清明艾饺的做法

  • “清明做艾饺是我们这一带的风俗,山上的笋刚好大量上市,艾草也随处可摘,正真的纯天然纯手工美味。。。。这是我清明做的,刚注册在美食网就先发这个吧,我是个美食控,更是个烹饪狂,喜欢动手做各种好吃的,时间有限,要上班,只有休息的时间才可以做。。。”食材明细主料糯米粉(适量)粳米粉...
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春艾饼怎么做-春艾饼的做法
  • 春艾饼怎么做-春艾饼的做法

  • “周末和家人去郊外钓鱼,鱼塘边的田埂上长满了嫩绿的艾草,同行的朋友和我一起协力摘了一会,就装满了一小袋子的艾叶,朋友边摘边告诉我艾饼的做法和窍门,让我长了不少见识。。。经过蕉林时,就地取材,顺便摘了一片芭蕉叶,作艾饼的叶垫实在完美,防粘还增香。收获不小、满载而归哈~一...
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艾糍的做法 艾糍----无艾不春天 艾糍怎么做
  • 艾糍的做法 艾糍----无艾不春天 艾糍怎么做

  • “春天,不用看到艾草更不用吃到艾糍,季节一到,感觉空气里都是那股浓浓的气息,引诱我不断找寻,若没吃到,感觉整个春天都是遗憾的,而这遗憾将持续到来年……而现在各种农药,田间地头好多野草都难觅踪影,艾草也变得越来越难找了,这几年除了一次是自己摘的外,都是买的,还好偶尔能在夏郢买...
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豆沙馅艾草蒸饺怎么做-豆沙馅艾草蒸饺的做法
  • 豆沙馅艾草蒸饺怎么做-豆沙馅艾草蒸饺的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)艾草(35克)辅料豆沙馅(适量)绵白糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙馅艾草蒸饺的做法步骤1、食材:面粉200克、艾草35克(已洗净焯水过凉)、豆沙馅、绵白糖2、将过凉好的艾草挤干水分放在案板上剁碎,待用。3、取200克面粉放入盆中。4、随后,搁入剁碎...
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艾板怎么做-艾板的做法
  • 艾板怎么做-艾板的做法

  • “艾叶在清明前吃是不需要泡太久水的,味道是最清香,叶子也是最嫩的,清明过后,味道就会变的苦涩。所以清明后吃艾叶就得提前1天泡掉苦涩味”食材明细主料艾叶(450克)辅料糯米粉(200克)澄粉(35克)芝麻(适量)花生(适量)配料白糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)艾板的做法步骤1、艾叶...
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艾糍怎么做-艾糍的做法
  • 艾糍怎么做-艾糍的做法

  • “艾草是草本或略成半灌木状植物,长于乡间、田野里,其苍翠欲滴,清香扑鼻。每年清明前后,正是艾草盛长时,此时的艾草鲜嫩、清香无比。这是我第一次做艾糍,原来可以做的那么好吃,原以为很难,发现用心去做,什么事都是简单的事情。”食材明细主料糯米粉(2斤)艾草(1斤)辅料花生(250g)黑芝麻(50...
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艾粿怎么做-艾粿的做法
  • 艾粿怎么做-艾粿的做法

  • “以前的人都不知道艾草的好处,用处。记得小时候在老家,艾草长得好多好茂盛,但都不太懂的怎么利用。现在都是养生保健食品啦☺”食材明细主料艾草(适量)糯米粉(适量)黑芝麻(适量)花生仁(适量)辅料盐(一点)白糖(适量)清水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)艾粿的做法步骤1、功效。2、...
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艾叶果怎么做-艾叶果的做法
  • 艾叶果怎么做-艾叶果的做法

  • 食材明细主料艾叶(1.5斤)馅料白糖(适量)炒芝麻(适量)花生米(适量)糯米粉(适量)粘米粉(适量)香草(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)艾叶果的做法步骤1、艾叶洗干净,开始用锅子煮开水,然后把洗好的艾放进去煮3分钟后倒入少许的碱水。2、我摘的艾是比较嫩的!哈哈。3、开大火把艾叶煮得7成烂,对了...
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艾籺的做法 广东名吃---艾籺 艾籺怎么做
  • 艾籺的做法 广东名吃---艾籺 艾籺怎么做

  • “籺,广东粤西名吃。逢年过节家家户户都会自做籺,今天要教大家做的就是其中一种籺---艾籺”食材明细主料绿豆(2000g)虾仁(1000g)糯米粉(5000g)艾叶(4000g)菠萝叶(1桶)高粱粉(1500g)辅料盐(200g)糖(300g)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)艾籺的做法步骤1、清洗菠萝叶2、艾叶晒干,放入白砂,煮...
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艾粄怎么做-艾粄的做法
  • 艾粄怎么做-艾粄的做法

  • 食材明细主料艾草(适量)辅料糯米粉(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)艾粄的做法步骤1、新鲜艾草,煮10钟2、捞出搅拌机搅细3、加入糯米饭白糖揉成团4、做成自己喜欢的形状上锅蒸15分钟...
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艾叶翡翠饺子怎么做-艾叶翡翠饺子的做法
  • 艾叶翡翠饺子怎么做-艾叶翡翠饺子的做法

  • “这个时节和艾叶较上劲儿了,可着劲儿折腾,再折腾~~~~,所幸的是折腾的结果还是受欢迎滴~~~接着嫩艾叶头炒豆腐干话题继续往下叙述,摘下的叶子就是准备试验做回翡翠饺子,饺子是我们全家人的最爱,特别是子旗,手擀的皮儿是必需滴,以前做翡翠饺子,会用青菜或芹菜的汁,但今儿个我要做个...
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