当前位置:味味甜 >

关于皮蛋瘦肉粥的最正宗做法的餐饮百科

皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥-陶锅 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥-陶锅 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • 食材明细主料大米(150g)糯米(50g)精肉(100g)辅料松花蛋(1只)姜丝(5g)配料盐(5g)胡椒粉(5g)料酒(少许)水淀粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、大米洗净入锅煮粥备用2、精肉加盐、胡椒粉、水淀粉抓匀备用3、米粥煮制八成熟时放入肉丝、皮蛋、姜丝煮至成熟后放...
  • 12286
皮蛋瘦肉粥的做法 好粥是这样炼出来的——皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 好粥是这样炼出来的——皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “很早以前,在北方人——我的眼中,粥,应该是原味的,顶多就是再搁点糖,呈甜味,难以想象咸味的粥是怎样的。直到在广东接触了皮蛋瘦肉粥。最开始的时候特别不习惯那种味道,但因为公司食堂里的早餐隔三差五便会出现皮蛋瘦肉粥的身影,从排斥到慢慢习惯,再到后来的喜欢。那真是一段比较...
  • 6407
皮蛋瘦肉粥的做法 用离火续煮锅做皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 用离火续煮锅做皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥属于粤菜系,是广东人最早发明的,然后普及到全国。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉(鲜肉也可以)为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油、葱花、香菜或薄脆等。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥。洋夫人离火续煮锅的特点是关火继续持...
  • 5760
皮蛋瘦肉粥的做法 好吃简单的皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 好吃简单的皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “做法很简单,但是味道真的很好~~”食材明细主料皮蛋(2个)大米(一小碗)瘦肉(一小块块)辅料菠菜叶(3-5片)配料盐(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、大米一小碗,淘净2、先将米放入电饭煲中加热,煮开锅,与单独做大米稀饭一样3、猪肉一小片,洗净4、将猪肉切小薄...
  • 10732
皮蛋瘦肉粥的做法 【粤菜】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【粤菜】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远...
  • 6995
皮蛋瘦肉粥的做法 极简·皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 极简·皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃之一。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内...
  • 16770
皮蛋瘦肉粥的做法 【广东】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【广东】皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “春节期间,吃多了大鱼大肉,来一道皮蛋瘦肉粥养养胃也是极好哒!皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了...
  • 15115
皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • ““大寒大寒,杀猪过年。”大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是一年当中最冷的时期。中医认为,大寒时节气温比较低,人体新陈代谢会减慢,但身体的五脏六腑还需要吸收充足的养分来抵御风寒。圣诞、元旦、马上到来的春节,节日中难免有暴饮暴食,或者聚会中吃了很多平时鲜少接触的...
  • 21428
皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法 传统广式煲粥中最常见的一道
皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 #粥#皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • 食材明细主料皮蛋(1个)瘦肉丝(50g)蒜苔(30g)葱(10g)辅料盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、准备原材料皮带、蒜苔、瘦肉丝、葱备用2、蒜苔切成小颗粒状3、皮蛋切成小块备用4、锅中放入适量大米淘洗干净加入适量清水开始煮粥5、大米煮至八成...
  • 9624
宝宝辅食,营养丰富,味道鲜美 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥
  • 宝宝辅食,营养丰富,味道鲜美 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥

  • “皮蛋营养丰富,味道鲜美,大家也没必要望皮蛋生畏。各种食材都可以让宝宝尝尝,帮孩子完善食物种类库,减少挑食偏食的几率。偶尔吃下,改善下口味,也蛮好的~。这道粥是道咸粥,推荐一岁以上宝宝食用。参考月龄:13M+”食材明细主料瘦肉(适量(里脊肉为佳))皮蛋(适量)辅料大米(适量)咸鲜(口味)煮(...
  • 30300
皮蛋瘦肉粥的做法 如何做皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 如何做皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥是非常经典的粥类。各家的做法各有不同。我这道粥里面加了皮蛋瘦肉。青豆。香菇,菠菜营养特别丰富,也很美味。怎么能熬出一锅稠浓美味的粥呢,细节不可忽视。现在就来看一下它的制作技巧吧。”食材明细主料精瘦肉(3两)皮蛋(二个)青豆(一两)香菇(4朵)香米(半斤)菠菜(二根)小葱...
  • 27120
皮蛋瘦肉粥的做法 美味皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 美味皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “大米可以先泡会,这样口感会更好瘦肉可以先用开水烫去表面油渍”食材明细主料瘦肉(200克)大米(适量)辅料皮蛋(两个)青菜(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、大米下锅,加水,水应漫过米两截手指。2、在煮的过程中,来处理肉,切成丝,皮蛋切丝备用青菜洗净切丝...
  • 20126
皮蛋瘦肉粥的做法 夏天必备:皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 夏天必备:皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥,夏天我最爱吃的粥!简单、方便、美味!”食材明细主料米(一杯)辅料松花蛋(2个)猪腱瘦肉(适量)水(适量)配料姜(适量)油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、材料:无铅皮蛋2个(罗嗦一下,就是松花蛋)、猪腱瘦肉、米(最好其实很多要求用东北珍珠米,我...
  • 9199
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥的详细做法 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥的详细做法 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥是广东汉族特色美食,属中国八大菜系粤菜的一种常见的粥,广东人擅长煲汤,制作各种美味的粥类食品自不在话下。皮蛋瘦肉粥以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以...
  • 19684
皮蛋瘦肉粥的做法 传统江苏皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 传统江苏皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “在北京最最想念的就是家乡的各式各样的粥了,今天正好空闲就露了一手偶最爱喝的皮蛋瘦肉粥啦,香香暖暖的感觉,一下喝了3碗!哈哈!”食材明细主料大米(看人数)瘦肉(适量)皮蛋(两个)辅料生姜(适量)香菜(适量)配料油(一小勺)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、在...
  • 19740
皮蛋瘦肉粥的做法 生滚粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 生滚粥之皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “生滚粥是广东传统粥之一,用预先煮好的粥底,加新鲜肉料滚熟,一锅美味的粥就出来了。粥底一般用白粥,也有些加了些瑶柱或鱼干去做的,要把米煮的不见米,才够顺滑。肉料则丰富了,基本上任何一种都可以,先用油、盐、糖、酒、酱油腌制,再加姜丝拌匀。做的时候用小锅把白粥烧开,下肉料,烧...
  • 3915
皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 诺诺皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • 食材明细主料米(适量)皮蛋(适量)肉丝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)鲜鸡汁(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、将米洗干净,用香油和盐一起腌制10分钟2、将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟3、将皮蛋切成小块状4、把腌制好的肉...
  • 16708
皮蛋瘦肉粥的做法 花样美食+皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 花样美食+皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “大米粥里加入皮蛋和瘦肉,补血补脏”食材明细主料大米(150g)瘦肉(50g)皮蛋(1个)辅料盐(2g)料酒(10g)鸡精(1g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、瘦肉切丁,加入料酒和盐腌制片刻2、大米加水,开启煮粥模式3、皮蛋剥皮,切小块4、瘦肉用开水烫去血水5、大米粥煮至粘稠...
  • 15372
皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法
  • 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法

  • 食材明细主料皮蛋(1个)大米(适量)瘦肉(100g)介菜(3片)辅料姜片(适量)调料盐(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、皮蛋1个,剥好皮备用。2、姜片切好备用,如果喜吃姜的可以弄成姜丝,瘦肉剁成末备用。3、用匙羮压碎皮蛋。4、芥菜切成丝备用。5、少油...
  • 15928
皮蛋瘦肉粥的做法 降火增进食欲的---【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 降火增进食欲的---【皮蛋瘦肉粥】 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用:火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。”食材明细主料皮蛋(一个)辅料瘦肉(适量)大米(两把)盐(适量)鸡精(适量)清水(适量)咸鲜(口味...
  • 9747
皮蛋瘦肉粥的做法 电压力锅版皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 电压力锅版皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “熟皮蛋的味道是香的,加上瘦肉高蛋白和香菇的氨基酸,这款粥营养还是很丰富的”食材明细主料大米(150g)皮蛋(1个)瘦肉(100g)小腊肠(1根)辅料盐(5g)白胡椒粉(3g)鸡精(3g)料酒(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、一手托皮蛋一手用缝衣服的线把皮蛋勒成块儿。瘦肉和...
  • 9666
皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法 #妈妈的味道#
  • 皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做-皮蛋瘦肉粥的做法 #妈妈的味道#

  • 食材明细主料大米(120g)皮蛋(1只)猪肉(100g)辅料油(适量)盐(适量)葱(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、准备食材2、大米洗净,放入电饭煲中加入适量的清水,按煮粥键煮粥。3、猪肉放入盐,料酒拌均匀,腌制10分钟。4、皮蛋剥皮切小块5、锅中热油放入肉丝...
  • 5500
皮蛋瘦肉粥的做法 “剩饭版”皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 “剩饭版”皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “昨天木木妈做的皮蛋瘦肉粥勾起了木木肚子里的馋虫~木木决定自己动手丰衣足食平常做皮蛋瘦肉粥的粥都是现熬的太费时间了,等粥熬好木木早就饿扁了~于是就有了这个“剩饭版”皮蛋瘦肉粥~跟现熬的粥一样好吃哦~”食材明细主料剩米饭(一碗)皮蛋(3个)瘦肉(一小块)咸鲜(口味)煮(工艺)半...
  • 20115
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥——电饭煲版 皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥——电饭煲版 皮蛋瘦肉粥怎么做

  • “皮蛋瘦肉粥大概是是粥铺里点击率最高的一款粥了,今天懒人神器电饭煲再次登场,在寒冷的冬日煲出温暖浓香的皮蛋瘦肉粥,传递正能量。熟悉樨儿的亲都知道,我太热爱电饭煲了,因为我好懒……根据我的经验,想要早上吃到皮蛋瘦肉粥,有个电饭煲就完全搞定了。头天晚上就把皮蛋跟肉糜弄...
  • 11072
专题