- “皮蛋也叫松花蛋,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质。皮蛋中铁的含量明显增高,因此具有一定的补血功效,适合缺铁性贫血的人群食用。皮蛋中含有丰富的蛋白质,蛋白质分解产生的氨、硫化氢等能够刺激消化器官,增进食欲,易于消化吸收。此外,皮蛋还有醒酒解...
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- “有一两样材料是别的菜多出来的一点,被俺扔进去了,,嘿嘿。。多出来一点麻烦嘛。”食材明细主料豆腐(一块)皮蛋(两个)瘦肉(200g)辅料姜(一片)葱(一颗)配料盐(4g)味精(1g)鸡精(2g)白胡椒(2.5g)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐汤的做法步骤1、咳咳,洗净,待用。2、豆腐切丁,皮蛋切片(如果想...
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- “天气一热就不想吃饭。总想吃点凉的。开胃的。除了拍黄瓜和糖渍西红柿。这是最常做的。简单美味。今天凹个造型。”食材明细主料内脂豆腐(1块)皮蛋(1个)辅料小葱(3棵)干辣椒(5个)生抽(5勺)糖(1勺)醋(1勺)大蒜子(2个)盐(1勺)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香皮蛋豆腐的做法步骤1、准备...
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- “其实我蛮喜欢水豆腐的,现在要是跟我说出去吃饭,那我似乎就能想到吃水豆腐的汤,喝早茶的话我就剩下榴梿酥,其他的都不感兴趣了。也不知道是不是因为上了年纪了,反正不再像前两年胡吃海喝了。”食材明细主料水豆腐(一块)夜香花(适量)皮蛋(一颗)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟...
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- “夏日炎热,不想喝油腻的骨头排骨汤,今天做了一道丝瓜皮蛋豆腐汤。丝瓜具有清热解毒功效。同时,也适用于口臭、骨节酸痛,尿道灼烧刺痛等症状。嫩豆腐色泽洁白,质地细腻、软嫩,富含蛋白质,营养价值高,常食石膏豆腐,可使人的面部变得白嫩。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉...
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- 食材明细主料鸡蛋(一个)香肠(一根)豆腐干(两块)辅料生抽(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋香肠蒸豆腐干的做法步骤1、材料:鸡蛋、香肠2、豆腐干3、将香肠清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、将豆腐干放在案板上切开。6、码放在盘中。7、随后,合入切成片的香肠。8、打...
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- 食材明细主料皮蛋(4个)内脂豆腐(1盒)辅料辣椒油(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)红辣椒(适量)香菜(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣皮蛋豆腐的做法步骤1、皮蛋切块放入盘中。2、中间放上一盒内酯豆腐切块。3、碗中放入盐辣椒油鸡精生抽醋红辣椒香油香菜搅拌...
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- 烤肠是一种美食,主要是用各种肉搅拌在一起而制作出来的,食用方法也是非常发多样的,比如可以炒制食用,也可以上锅去蒸,也可以放入烤肠机当中进行烤制。很多的人都不会使用烤肠机,今天文章就介绍烤肠机烤肠的步骤。烤肠机烤肠的步骤是怎样的1.一般用烤肠机进行烤制的烤肠都是专门...
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- “香菜(芫茜)豆腐皮蛋汤是一道地道的港式家常汤。味道鲜香美味,不可不试。”食材明细主料香菜(5棵)皮蛋(1个)豆腐(1块)辅料白胡椒粉(0.5茶匙)纯芝麻油(0.5茶匙)食盐(2茶匙)矿泉水(500ml)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)未知(难度)香菜豆腐皮蛋汤的做法步骤1、食材选取,根据自身喜好选择食材的量和...
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- “加入了香椿的皮蛋豆腐,口感更加鲜香浓郁。配点星星点点的红椒与提鲜的蚝油,让一盘简单的豆腐变成了不可抵挡的美味。”食材明细主料皮蛋(2个)内脂豆腐(1盒)红尖椒(20克)香椿(10克)辅料姜末(5克)配料蚝油(1大匙)醋(1大匙)芝麻油(1大匙)花椒油(1大匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋香...
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- 食材明细主料皮蛋(适量)鳝鱼(适量)内脂豆腐(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)蛋清(适量)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鳝鱼皮蛋豆腐汤的做法步骤1、皮蛋两个切瓣,大鳝鱼两条去骨去肠洗净,改刀成片,加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀,内脂豆腐半盒切成小块,生姜切成细丝。2、...
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- 食材明细主料鲫鱼(2条)豆腐(1块)皮蛋(3个)姜片(适量)葱花(适量)矿泉水(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲫鱼皮蛋豆腐汤的做法步骤1、准备的皮蛋和豆腐。2、锅里适量油爆香姜片,放入洗净的鲫鱼。3、两面都煎炸下(煎炸后再煮能去腥增香)4、一次性给足矿泉水,不盖锅盖煮。5...
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- “大概一个月前,进城,逛大润发时买了盒豌豆苗,为了吃这盒豆苗买了两颗皮蛋,用了一颗,现在为了消灭剩下的一颗皮蛋,决定做个芥菜汤。对于生活在上个世纪90年代前的人来说,现在我们的物质丰富得让他们无法想象,居然不是为了填饱肚子发愁,而是为了如何减肥如何吃得更精致发愁……不得...
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- 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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- “香椿不论是炒着吃。还是拌着吃,它的香气都是很独特、很诱人的!再来晒一个关于香椿的拌菜吧!!”食材明细主料香椿(适量)内酯豆腐(适量)皮蛋(适量)辅料小葱(适量)配料白糖(适量)鸡精(适量)米醋(适量)食盐(适量)味达美酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿皮蛋拌豆腐的做法步骤1、先...
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- 食材明细主料内酯豆腐(适量)咸蛋黄(适量)香肠(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)咸香(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄香肠炖豆腐的做法步骤1、内酯豆腐切小块。2、香肠切小块。3、咸蛋黄压碎。4、起锅烧油下入咸蛋黄。5、咸蛋黄炒匀放香肠。6、翻炒均匀。7、放豆腐。8、加半...
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- 食材明细主料豆皮(适量)辅料香肠(适量)调料葱(适量)盐(适量)芝麻(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆皮香肠的做法步骤1、准备一根香肠2、用肚皮把它卷上3、插上牙签儿4、切成块后,放入锅中炸5、炸好后放上葱,芝麻和盐小窍门小心烫伤哦...
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- “美味的丝瓜汤”食材明细主料丝瓜(2根)辅料豆腐(1块)配料盐(适量)皮蛋(1个)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤1、准备好材料2、丝瓜去皮切成滚刀3、锅里放油加入葱炒香后加入丝瓜大火炒两分钟4、丝瓜炒7分熟时加两碗水煮开5、水煮开后加入豆腐皮蛋在搅...
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- “很久之前我家老二看到皮蛋吵着买了两颗,放了好久都没有煮。话说我自己倒是挺喜欢吃的,小孩还没搞清楚,这个菜是我自己午餐煮的,他们不在家。”食材明细主料水豆腐(一块)皮蛋(一颗)狗肝菜(适量)调料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋豆腐狗肝菜汤的做法步骤1、狗...
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- “丝瓜绝对是夏日里必吃的,用丝瓜做汤,低卡,清淡,美味😋”食材明细主料丝瓜(2根)鸡蛋(5个)豆腐皮(适量)辅料枸杞(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜豆腐皮鸡蛋汤的做法步骤1、准备食材:鸡蛋,丝瓜,豆腐皮。2、将鸡蛋打入碗中,再倒入锅中,煎成饼状(鸡蛋不用打散...
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- “晚上吃馒头,怎么也得做个汤呀。”食材明细主料鸡蛋(1枚)豆腐皮(适量)香菜(适量)火腿(适量)木耳(适量)葱花(适量)辅料鸡精(适量)盐(适量)蚝油(适量)白胡椒(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋花豆腐皮汤的做法步骤1、准备好的材料。2、木耳提前泡发,焯水。水开以后加豆腐皮和木...
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- “一直挺喜欢吃豆腐,这段时间家里也总是隔几天买一次豆腐,时间长了,豆腐的吃法总是那几种,真心有些吃腻了,于是就有了今天这种改良的豆腐吃法。这次改良的豆腐有两个小窍门是提升豆腐好吃的地方。第一个:煎豆腐的时候蘸满鸡蛋液会使煎出的豆腐保持完整的形状,吃起来又有脆皮的感...
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- “简单的小菜。”食材明细主料豆腐(1块)辅料盐(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)皮蛋肠(适量)小红椒(适量)葱(适量)榨菜(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐皮蛋肠的做法步骤1、皮蛋肠2、准备小红椒和葱3、小红椒和葱切碎备用4、萝卜大根条或榨菜切碎备用5、准备豆腐6、把豆腐划成小...
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- “一年之计在于春,那香椿应该就是春姑娘在北方的代表作吧!”食材明细主料内酯豆腐(适量)香椿(适量)辅料皮蛋(2个)配料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿皮蛋嫩豆腐的做法步骤1、家里只有内酯豆腐,所以就选了它,以前都是用北豆腐做的。2、锅里烧开水,放入...
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- 食材明细主料豆腐(200g)松花蛋(1个)辅料酱油(1-2匙)醋(1-2匙)料酒(半匙)蒜(一瓣)香油(2-3滴)怪味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋豆腐的做法步骤1、将松花蛋(皮蛋)用热水烫一分钟。2、剥皮,这里需要注意您对蛋的最终形状需求:如果需要规则图形,那么一定要认真剥噢~如果仅是需要块状,粉末状,就...
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