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关于菜豆的餐饮百科

菜豆要煮多久才能熟
  • 菜豆要煮多久才能熟

  • 10分钟。菜豆要煮到颜色变为深绿,略微发黄,大概十分钟左右的时间才能熟。菜豆也就是常见的四季豆,是日常蔬菜的一种。菜豆原产自于美洲地区,后传入中国,在中国各地均有种植,种植面积较大。菜豆是一年生缠绕草本植物,在果实较嫩时采摘食用最佳,豆荚老后其外皮较厚,口感差,只能吃里面...
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香菜豆皮怎么做-香菜豆皮的做法
  • 香菜豆皮怎么做-香菜豆皮的做法

  • 食材明细主料香菜(适量)豆皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)白糖(适量)香油(适量)麻油(适量)小米辣(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜豆皮的做法步骤1、豆皮切丝焯水备用。2、香菜切段。3、豆皮丝和香菜段一起放入盆中。4、加生抽和醋。5、加白糖和盐。6、加香油和麻油。...
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阿基師家常菜–田庄菜豆粥如何做简单又好吃
  • 阿基師家常菜–田庄菜豆粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蒜苗粒:1根菜豆:150鹹豬肉:300乾香菇:3朵高湯:1碗辅料黑胡椒粉:1匙香油:1匙醬油:1大匙胡椒粉:適量具体步骤1.香菇泡水切丁、鹹豬肉預熱切丁備用。2.菜豆去除前後蒂頭,切1公分小段備用。3.取深炒鍋,加入鹹豬肉炒出油...
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香菜豆仁炒肉丝的做法 家常菜之——香菜豆仁炒肉丝 香菜豆仁炒肉丝怎么做
  • 香菜豆仁炒肉丝的做法 家常菜之——香菜豆仁炒肉丝 香菜豆仁炒肉丝怎么做

  • “豆仁是还没有成熟的黄豆夹中剥出来的,也就是毛豆仁。配及肉、鱼、或素菜类皆可,鲜嫩可口,营养丰富,老少皆宜。这是婆婆家刚种出来的香菜,很鲜嫩,一般这里的人用上红、青椒丝和毛豆肉丝一起炒是超级下饭一道家常菜,我就地取材,把家中有的香菜用上,那也是换个独特的口味,但愿你也喜...
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菜豆炒蛋怎么做-菜豆炒蛋的做法
  • 菜豆炒蛋怎么做-菜豆炒蛋的做法

  • 食材明细主料菜豆(80克)鸡蛋(2个)花生油(2汤匙)食盐(0.3克)辅料葱(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜豆炒蛋的做法步骤1、菜豆洗净。2、分成约15公分长的段。3、锅烧水。4、水开放菜豆焯水。5、开火煮3分钟即可。6、过冷水。7、撰干水分。8、切末。9、鸡蛋洗净,打碗里。10、...
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贡菜豆面条如何做简单又好吃
  • 贡菜豆面条如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟面条是我们平常生活中非常喜欢的,一层东西,我平常就是亮的喜欢面条,今天早上都又是贡菜豆面条儿长大菲菲真的有利于营养,而且空切,刚才东方财富的纤维素有句增加人体胃肠道的蠕动的作用非常的受人们的喜欢。非...
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菜豆要不要焯水
  • 菜豆要不要焯水

  • 要。菜豆经水焯一下不仅容易炒熟,炒熟后颜色翠绿,清脆爽口,而且菜豆里面含有一种不可食用的皂素,用水焯一下就可以去除。菜豆中含有丰富的维生素,蛋白质,脂肪,矿物盐等,是营养很丰富的蔬菜。菜豆的各种制作发法也相对简单,可用于罐制,腌制,冷冻与于制,不仅口感好,夏季食用清口开胃。没...
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菜豆炒肉丁怎么做-菜豆炒肉丁的做法
  • 菜豆炒肉丁怎么做-菜豆炒肉丁的做法

  • 食材明细主料菜豆(适量)肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)调料油(适量)酱油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜豆炒肉丁的做法步骤1、成品图。2、制作方法:适量菜豆洗干净备用。3、菜豆改刀,切小块备用。4、冷水下锅,加入适量盐,焯烫去生味。5、菜豆捞出,控...
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家常菜凉拌菜豆如何做简单又好吃
  • 家常菜凉拌菜豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料菜豆:500辅料香油:适量大蒜:适量味精:适量盐:适量具体步骤1.菜豆切段备用2.大蒜切末备用3.锅中加水烧热,将菜豆倒入,将其断生4.断生后捞出直接放入凉水中,这样的菜豆会很脆5.从凉水中将菜豆捞出,放入大蒜末,盐,...
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培根烧菜豆怎么做-培根烧菜豆的做法
  • 培根烧菜豆怎么做-培根烧菜豆的做法

  • “菜豆也叫四季豆、扁豆、豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,或是焯熟凉拌,味道口感都不错。这道【培根烧菜豆】就是一道老少皆宜的家常菜。”食材明细主料菜豆(500克)培根(100克)辅料油(10克)盐(5克)生抽(10克)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)培根...
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可口娃娃菜豆泡炖粉条如何做简单又好吃
  • 可口娃娃菜豆泡炖粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟娃娃菜豆泡炖粉条主要用料娃娃菜、青豆和河粉。它的制作过程简单,而且煮的时间不需要太长。娃娃菜豆泡炖粉条这一道菜老少皆宜,可以选择它煮烂点,那就更加有益于小孩子和老人的消化了,而且吃这个不容易挨饿。...
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美味的麻香咖喱土豆烧菜豆如何做简单又好吃
  • 美味的麻香咖喱土豆烧菜豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:15分钟土豆是很常见的食材,也是很多人喜欢的,非常受欢迎,土豆的做法也非常多可炒、可炖、还有风靡全国的狼牙土豆。土豆的可塑造性很强,搭配不同的食材会呈现不同的风味。土豆的营养价值也很高,土豆搭配咖喱来烧菜豆...
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菜豆没炒熟能吃吗
  • 菜豆没炒熟能吃吗

  • 不能。菜豆是中国餐桌上的常见蔬菜,适合多种烹饪方法,没炒熟的菜豆是不能直接食用。即使选择凉拌的烹饪方法,也需要提前进行焯水处理,把豆角煮熟后再添加调料拌匀。为了保持鲜亮的颜色以及爽嫩可口的口感,焯水时可以加点盐和油。...
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菜豆要煮多久才能熟?
  • 菜豆要煮多久才能熟?

  • 菜豆,又叫四季豆、芸豆、玉豆、梅豆等,是一种鲜嫩可口、营养丰富、非常受大众喜爱的蔬菜,也是大众餐桌的一道常见菜品。众所周知,菜豆如果不煮熟吃了容易引起腹泻甚至中毒,那么,问题来了——菜豆要煮多久才能熟呢?一、菜豆要煮多久才能熟菜豆是我们日常饮食中非常常见的一类蔬...
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菜豆食用方法-菜豆是什么豆
  • 菜豆食用方法-菜豆是什么豆

  • 菜豆是豆科,菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。菜豆是属于种植较广的一种农作物,品种多500个,所以植株的形态,花瓣的颜色和大小,荚果及种子的形状和颜色均有较大的变异,风味也不同。菜豆用途广泛,菜豆可供煮食、炒食、凉拌,还可以进行干制、速冻等加工,是一种鲜嫩可口,色、香、...
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排骨煎蛋生菜豆皮汤怎么做-排骨煎蛋生菜豆皮汤的做法
  • 排骨煎蛋生菜豆皮汤怎么做-排骨煎蛋生菜豆皮汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)鸡蛋(适量)油豆皮(1张)生菜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)排骨煎蛋生菜豆皮汤的做法步骤1、排骨剁小块,冷水下锅焯水,温水洗净浮末。2、排骨放到高压锅中,加入水、姜片、料酒、生抽、少许醋,盖盖烧熟。3、油豆皮...
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素菜豆皮卷怎么做-素菜豆皮卷的做法
  • 素菜豆皮卷怎么做-素菜豆皮卷的做法

  • 食材明细主料豆皮(2张)青菜(适量)胡萝卜丝(适量)木耳(适量)豆卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素菜豆皮卷的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、青菜烫一下。3、豆卜,木耳也要烫一下。4、所有材料都准备好了。5、预备豆皮,铺平。6、把材料平铺豆皮。7、卷起来...
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菜豆是不是豆角
  • 菜豆是不是豆角

  • 是。菜豆原产南美洲,是一年生缠绕或近直立草本植物,别名四季豆,在中国各地均有栽培。菜豆的烹饪方式多样,可以炒着吃,也可以炖着吃等。菜豆炒着吃时,可以用于制作青炒菜豆、菜豆炒肉末、干煸菜豆等美食。购买后的菜豆需要尽快用于烹饪,以免影响菜豆的品质。...
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养生菜豆粥怎么做-养生菜豆粥的做法
  • 养生菜豆粥怎么做-养生菜豆粥的做法

  • “年油腻东西吃多啦?给自己熬完养生粥吧,好吃又养胃!”食材明细主料小白芸豆(70g)赤小豆(60g)大米(50g)红枣(30g)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)养生菜豆粥的做法步骤1、准备材料2、将所有材料洗净3、放入电压力锅,加入适量清水和冰糖,开启粥/羹键4、大约半小时,粥熬好...
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棒棒哒娃娃菜豆泡炖粉条如何做简单又好吃
  • 棒棒哒娃娃菜豆泡炖粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟棒棒哒娃娃菜豆泡炖粉条,就是要你觉得美味!粉条香嫩爽滑,口感很好,再加上豆泡和娃娃菜,给你不一样的美食体验。好了,接下来我们就跟着菜谱来细细地研究这道菜的烹饪方法吧!如果想要提升厨艺,就要通过数次的积累。...
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香菇雪菜豆干荞麦包怎么做-香菇雪菜豆干荞麦包的做法
  • 香菇雪菜豆干荞麦包怎么做-香菇雪菜豆干荞麦包的做法

  • “一直很喜欢吃杂粮包,终于买到现成的了,配上雪菜豆干非常美味”食材明细主料食用油豆干(150g)雪菜(100g)新鲜香菇(5朵)辅料青辣椒(3个)红辣椒(2个)李锦记薄盐(适量)葱花(适量)食用油(适量)白糖(适量)蒜头(5瓣)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇雪菜豆干荞麦包的做法步骤1、雪菜洗...
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菜豆酱肉柳叶包怎么做-菜豆酱肉柳叶包的做法
  • 菜豆酱肉柳叶包怎么做-菜豆酱肉柳叶包的做法

  • “天气渐暖了,适合发面的季节。因为哄宝宝很少有时间摆弄面食了,老公最近休假了,所以抓紧时间做了这款包包。”食材明细主料面粉(500g)菜豆(300g)五花肉(300g)辅料温水(300ml)酵母(适量)植物油(适量)配料香菇炸酱(适量)酱油(适量)葱姜水(适量)花椒水(适量)鸡精(适量)拌馅料(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小...
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菜豆炒土豆片怎么做-菜豆炒土豆片的做法
  • 菜豆炒土豆片怎么做-菜豆炒土豆片的做法

  • “家常小炒,清淡美味,咸香适口,简单易学!”食材明细主料菜豆(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适量)耗油(适量)盐(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜豆炒土豆片的做法步骤1、成品图。2、适量菜豆洗干净,切小段。3、适量土豆胡萝卜切片。4...
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喷香菜豆炒饭如何做简单又好吃
  • 喷香菜豆炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟菜豆炒饭,这是一道十分简单的炒饭,吃起来特别香。菜豆就是我们平时所说的豆角,豆角炒起来是很香的,而且只要不炒的太过火,吃起来还是很爽口的。而且里面还有肉丁使炒饭变得不简单。而且色泽十分好看,让人看起来...
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菜豆是什么豆
  • 菜豆是什么豆

  • 菜豆是一种绿绿的长长的豆子,又被称为芸豆或者四季豆。美味的菜豆是有很多的做法的:1、清炒四季豆是全国各地方的常见吃法,注意烹饪时一定要把四季豆煮熟,未煮熟的四季豆是不能食用的。清炒四季豆需要的辅料较为简单,葱姜适量,干辣椒根据自己口味选择放与不放,最后加盐、生抽调...
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