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关于牛筒骨清汤的做法步骤的餐饮百科

牛筒骨清汤怎么做-牛筒骨清汤的做法
  • 牛筒骨清汤怎么做-牛筒骨清汤的做法

  • 食材明细主料牛筒骨(1个)辅料姜片(适量)盐(适量)香菜(适量)香葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛筒骨清汤的做法步骤1、牛筒骨清洗干净。2、冷水下锅焯出血水后捞出再次冲洗干净。3、生姜洗净切片。4、将牛筒骨和姜片放入电高压锅中,加入多一点的水。5、电高压锅原味汤程序...
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萝卜筒骨汤怎么做-萝卜筒骨汤的做法
  • 萝卜筒骨汤怎么做-萝卜筒骨汤的做法

  • 食材明细主料萝卜(适量)筒骨(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)萝卜筒骨汤的做法步骤1、筒骨飞水。2、放入锅中。3、加入适量醋和清水。4、大火煮沸转小火煮25分钟。5、白萝卜去皮洗净。6、切滚刀。7、萝卜放入锅中。8、放入大蒜焖十分钟即可...
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筒骨藕汤怎么做-筒骨藕汤的做法
  • 筒骨藕汤怎么做-筒骨藕汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(1000克)莲藕(2筒)莲子(适量)百合(适量)调料盐(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)筒骨藕汤的做法步骤1、筒骨洗净,焯水备用。2、莲藕切片。3、莲子百合提前泡好。4、全部材料放入高压锅,加适量水煮开几分钟,撇掉浮沫,盖上盖子压15分钟。5、加适量盐调味即可...
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牛骨清汤怎么做-牛骨清汤的做法
  • 牛骨清汤怎么做-牛骨清汤的做法

  • “作为清汤高汤用,不提前调味比较不容易串味!给小朋友熬粥用,所以不加太多其他的调味料!可自行添加大葱和八角!”食材明细主料牛骨(适量)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛骨清汤的做法步骤1、牛骨冷水下锅加入适量料酒,焯烫出血水后捞出冲洗干净。2、...
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米香菇筒骨汤的做法 玉米香菇筒骨汤 米香菇筒骨汤怎么做
  • 米香菇筒骨汤的做法 玉米香菇筒骨汤 米香菇筒骨汤怎么做

  • “玉米香菇筒骨汤的原料有玉米香菇和筒骨。玉米有健脾益胃防癌抗癌的作用。香菇同样也具有抗癌的作用;既能开胃又能健骨。特别是在秋冬季节,多喝筒骨汤,有良好的滋补功效。玉米香菇筒骨汤简单易做,世道常见的家常菜,小孩在发育期间经常使用,对骨骼有很好的帮助。”食材明细主料...
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蒲瓜筒骨汤怎么做-蒲瓜筒骨汤的做法
  • 蒲瓜筒骨汤怎么做-蒲瓜筒骨汤的做法

  • “有些日子没有买筒骨了,今天早上去农贸市场买菜买了一根筒骨,搭配蒲瓜来做汤。。。”食材明细主料筒骨(675克)蒲瓜(320克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒲瓜筒骨汤的做法步骤1、食材:筒骨(已清洗焯水)、蒲瓜(已清洗去皮切块)2、将焯好的筒骨下入高压...
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筒骨葛根马蹄汤的做法 筒骨葛根马蹄汤(清热解毒) 筒骨葛根马蹄汤怎么做
  • 筒骨葛根马蹄汤的做法 筒骨葛根马蹄汤(清热解毒) 筒骨葛根马蹄汤怎么做

  • “葛根、马蹄清热解毒,体虚的别喝那么多哦,太凉了。”食材明细主料筒骨(适量)葛根(适量)马蹄(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)筒骨葛根马蹄汤的做法步骤1、筒骨砍块洗净沥干、葛根去皮切厚片、马蹄去皮一分为二即可,姜切片。2、全部材料放入锅内,放适量...
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天麻筒骨汤怎么做-天麻筒骨汤的做法
  • 天麻筒骨汤怎么做-天麻筒骨汤的做法

  • “昨天晚上就开始准备食材,找了半天以前别人给我一堆药材全部都发霉了。怕吃坏人,全部扔了。去药店买了一些回来。天气阴沉沉的,喝点汤身体暖和多了。对于我这种怕冷的人来说冬天喝汤是必不可少的。”食材明细主料筒骨(1000g)辅料盐(2g)料酒(5ml)天麻(3片)羊肚菌(50g)枸杞(5g)红枣(10颗)其...
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番茄筒骨汤怎么做-番茄筒骨汤的做法
  • 番茄筒骨汤怎么做-番茄筒骨汤的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)辅料筒骨(4个)鸡汤块(2块)原味(口味)未知(难度)番茄筒骨汤的做法步骤1、筒骨用清水加入料酒煮一下血水捞出洗净备用。2、加入清水。3、放入2个鸡汤块盖上锅盖大火煮。4、水煮开打开盖中火煮,40分钟左右。5、加入切好的番茄。6、煮几分钟番茄煮了就可以出锅啦!我...
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清炖筒子骨怎么做-清炖筒子骨的做法
  • 清炖筒子骨怎么做-清炖筒子骨的做法

  • “简简单单汤鲜味美。”食材明细主料筒子骨(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖筒子骨的做法步骤1、筒子骨先泡血水半个小时。2、凉水下锅放姜料酒焯水。先打打浮末多煮一会。3、炒好水放入锅中一次性加够水炖1.5小时。4、放少许盐撒...
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筒骨春笋汤怎么做-筒骨春笋汤的做法
  • 筒骨春笋汤怎么做-筒骨春笋汤的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(两根)竹笋(750克)黑木耳(适量)百叶结(200克)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)筒骨春笋汤的做法步骤1、筒骨汆水,竹笋去壳改刀,薄百叶打成百叶结,准备适量葱姜备用2、适量黑木耳泡发待用3、筒骨冷水下锅,放入葱段,姜片...
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筒骨冬瓜汤的做法 【筒骨冬瓜汤】 筒骨冬瓜汤怎么做
  • 筒骨冬瓜汤的做法 【筒骨冬瓜汤】 筒骨冬瓜汤怎么做

  • “冬瓜属一年生草本植物,含蛋白、糖类、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低,有清热、化痰和健胃的功效。猪筒骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质,尤其是换季的时候,家中的老年人可以适量喝点筒骨冬瓜汤,营养又易消...
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筒子骨汤怎么做-筒子骨汤的做法
  • 筒子骨汤怎么做-筒子骨汤的做法

  • “做这个汤时最主要是上次去一饭店吃饭,点了此骨头汤我儿子喝了很多,所以自己也突发奇想做一做这个汤,以便家里人们解解馋。最主要是饭店太贵自己动手便宜,当然配料就自己配的了。因我家煮菜汤类都没有使用鸡精及味精类的,也没有准备此材料。”食材明细主料骨头(适量)辅料枸杞(适...
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牛排骨清汤怎么做-牛排骨清汤的做法
  • 牛排骨清汤怎么做-牛排骨清汤的做法

  • 食材明细主料牛排骨(适量)酱汁香菜(适量)小米辣(适量)香葱(适量)热油(适量)调料盐(适量)料酒(适量)姜片(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛排骨清汤的做法步骤1、生姜洗净切片备用。2、牛排骨冷水下锅,加入料酒,焯烫出血水后用清水冲洗干净。3、洗净的牛排骨放入砂锅中。4、放入姜片...
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筒骨汤怎么做-筒骨汤的做法
  • 筒骨汤怎么做-筒骨汤的做法

  • 食材明细主料猪筒骨(适量)辅料味极鲜(适量)盐(适量)水(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)筒骨汤的做法步骤1、筒骨买的时候让买肉的给砍成小块,买来的筒骨清洗干净2、炒锅放水烧开后放适量料酒,放入料酒可以给筒骨去腥3、把筒骨放入锅里绰水去血水,绰好的筒骨捞出用清...
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芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做
  • 芋艿筒骨汤的做法 【补钙】芋艿筒骨汤 芋艿筒骨汤怎么做

  • “猪筒骨:中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以补钙,促进伤口愈合,增强体质。”食材明细主料猪筒骨(适量)芋艿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料辣椒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)八角(适...
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毛豆筒骨汤怎么做-毛豆筒骨汤的做法
  • 毛豆筒骨汤怎么做-毛豆筒骨汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(适量)毛豆(适量)辅料料酒(适量)调料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)毛豆筒骨汤的做法步骤1、毛豆洗净备用。2、筒骨冷水下锅焯出血水后捞出控干水份。3、焯好水的骨头放入砂锅,加入适量的清水。4、大火煮开转小火慢煲。5、煲45分钟后,汤色明显变白。6、...
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马蹄筒骨汤怎么做-马蹄筒骨汤的做法
  • 马蹄筒骨汤怎么做-马蹄筒骨汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(2个)马蹄(200g)辅料姜(3片)盐(适量)红枣(2个)枸杞(20颗)清淡(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)马蹄筒骨汤的做法步骤1、筒骨洗净焯水,放入焖烧锅内胆。2、放入马蹄,红枣,姜,枸杞,盐。3、加水没过食材。4、放炉灶煮沸再煮30分钟。5、放入焖烧锅外锅,盖上盖焖3个钟。6、盛出可食...
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筒骨玉米汤怎么做-筒骨玉米汤的做法
  • 筒骨玉米汤怎么做-筒骨玉米汤的做法

  • “我家老二特别喜欢喝汤,前几天买了玉米还剩一根多躺冰箱里,想着消灭了,买了骨头,本来想放点别的,玉米放下去后发现有些多就算了。我现在喜欢筒骨煮汤了,因为筒骨啃着好吃,不浪费,别的骨除排骨外大多数是瘦肉,煮汤后感觉是渣,不想吃,扔了又浪费,现在猪肉贵啊😂。”食材明细主料筒骨(适...
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冬瓜筒骨汤怎么做-冬瓜筒骨汤的做法
  • 冬瓜筒骨汤怎么做-冬瓜筒骨汤的做法

  • “筒骨、冬瓜营养十分丰富,能提高免疫力、增强体质、美容养颜等功效。”食材明细主料冬瓜(500g)筒骨(400g)辅料姜(适量)葱(适量)糖(少许)盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜筒骨汤的做法步骤1、筒骨洗净放入高压锅,再放入姜片、葱段,加入凉水、少许糖盖上锅盖烧至上...
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筒骨萝卜汤怎么做-筒骨萝卜汤的做法
  • 筒骨萝卜汤怎么做-筒骨萝卜汤的做法

  • “#萝卜#秋天正是萝卜大量上市的时候,清甜可口水分足,营养也丰富;尤其是这种白萝卜,还有止咳排毒养颜的作用,价格也是特别地实惠,块把钱一斤,搭配筒骨一起煲汤鲜甜又滋补;“秋食白食,滋阴润燥”,秋天喝它再合适不过了。”食材明细主料筒骨(2根)白萝卜(1根)调料枸杞(少许)葱(适量)食盐(1小勺)...
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香芋筒骨汤怎么做-香芋筒骨汤的做法
  • 香芋筒骨汤怎么做-香芋筒骨汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(800克)香芋(475克)辅料香葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香芋筒骨汤的做法步骤1、食材:筒骨(已清洗焯水)、香芋(已去皮清洗)、香葱。2、将香芋放在案板上切开。3、将筒骨下入高压锅中。4、接着,加适量的清水。5、加适量的料酒...
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奶白菜筒骨汤的做法 鲜美清润--奶白菜筒骨汤 奶白菜筒骨汤怎么做
  • 奶白菜筒骨汤的做法 鲜美清润--奶白菜筒骨汤 奶白菜筒骨汤怎么做

  • “常说"春吃叶,夏吃瓜",到了春天怎能不用青菜做汤呢?奶白菜有高脚和矮脚之分:高脚奶白菜比较爽甜,用来炒着吃比较多;而矮脚奶白菜就比较软甜,多数用来煲汤。可惜没有买到矮脚的,只有用高脚奶白菜了~~这奶白菜不仅有清热解毒、健脾和胃的功效外,还能润肠通便;所以在春天做减肥用是...
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筒骨冬瓜汤怎么做-筒骨冬瓜汤的做法
  • 筒骨冬瓜汤怎么做-筒骨冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(适量)冬瓜(适量)调料盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)筒骨冬瓜汤的做法步骤1、筒骨洗干净入锅大火炖45分钟。2、冬瓜去皮切块。3、倒入与筒骨炖20分钟。4、加入一勺盐。5、装碗中,成品图。...
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莲藕筒骨汤的做法 莲藕筒骨汤--清火滋补型汤 莲藕筒骨汤怎么做
  • 莲藕筒骨汤的做法 莲藕筒骨汤--清火滋补型汤 莲藕筒骨汤怎么做

  • “最近好少汤水滋润,感觉都不漂亮了,但是有比较上火,不是很敢喝太补的汤水。所以就想到了莲藕筒骨汤。多补点胶原蛋白吧,让我也继续靓靓。”食材明细主料筒骨(一节)莲藕(两节)辅料党参(四根)蜜枣(一个)淮山(适量)干百合(适量)姜片(五片)配料盐(两勺)亦舒堂火麻油(一勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时...
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