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关于辣椒油的餐饮百科

万能辣椒油怎么做-万能辣椒油的做法
  • 万能辣椒油怎么做-万能辣椒油的做法

  • “万能辣椒油:吃粉面,凉拌菜,炒菜都可以用的辣椒酱。”食材明细主料辣椒面(500g)菜籽油(1.8升)辅料花椒(15克)桂皮(少量)八角(少量)香叶(2片)草果(1颗)大葱(半根)生姜(1小块)调料盐(适量)白糖(适量)甜酒酿(适量)白芝麻(100克)香辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)万能辣椒油的做法步骤1、所有材料准备好...
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美味的家常辣椒油如何做简单又好吃
  • 美味的家常辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟虽然我是一个地地道道的南方人,但也能吃一些辣,有时候,还会专门出去吃重庆火锅之类的。不只我可以吃一些辣,就连我家里的人都多多少少可以吃一些辣,因此,辣椒油是必不可少的,每次家里的家常辣椒油快要用完的时候...
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自制红亮辣椒油怎么做-自制红亮辣椒油的做法
  • 自制红亮辣椒油怎么做-自制红亮辣椒油的做法

  • “拌冷菜,吃凉面。。。都离不开红亮香辣的辣椒油,自己制作很简单的,一起试试吧。。。”食材明细主料干红辣椒(100克)去皮熟花生(适量)熟芝麻(适量)辅料醋(适量)盐(适量)大蒜末(适量)花生油(适量)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制红亮辣椒油的做法步骤1、干辣椒放入料理机2、启动料...
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自制辣椒油如何做简单又好吃-火红的沸腾
  • 自制辣椒油如何做简单又好吃-火红的沸腾

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料干红辣椒:适量白芝麻:少许辅料花椒:少许香油:适量具体步骤1.我是买的新鲜红炒天椒,回来洗净放到阴凉处风干,将变干的朝天椒放到锅里或者烤箱里微微烘烤一下,待到晾凉后就再用捣蒜器捣碎或者用料理机打碎,放到...
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炸辣椒油的油温需要多少度
  • 炸辣椒油的油温需要多少度

  • 180-200度。炸辣椒油使用的油温不宜过高,以免将辣椒炸糊,影响口感和美观。炸辣椒油时,可以在辣椒面中添加芝麻粒、花生碎、八角等佐料,炸出来的辣椒油口味会更加丰富。炸辣椒油时,需要用勺子不停搅拌,这样能使辣椒受热更加均匀。辣椒炸好以后,可以放在阴凉处存放。...
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超简单微波炉炸辣椒油如何做简单又好吃
  • 超简单微波炉炸辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料干辣椒:半碗芝麻:半辅料玉米油:适量具体步骤1.准备小半碗辣椒。2.加入玉米油和芝麻,搅拌均匀。油要没过辣椒。芝麻要稍微多一点3.然后放入微波炉叮两分钟,期间要隔三十秒暂停搅拌一下,为了让他受热均匀。喜...
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老重庆辣椒油的做法 老重庆辣椒油的制作 老重庆辣椒油怎么做
  • 老重庆辣椒油的做法 老重庆辣椒油的制作 老重庆辣椒油怎么做

  • “辣椒油是川菜凉拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油,可以让一份凉拌菜或一份小吃立竿见影地人见人爱。所以,在制做辣椒油的时候,你一定要下足功夫,才能在做凉拌菜和小吃时事半功倍。这里介绍的是老重庆家传秘制辣椒油的制作,这样做出来的辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇...
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网红辣椒油怎么做-网红辣椒油的做法
  • 网红辣椒油怎么做-网红辣椒油的做法

  • 食材明细主料辣椒粉(适量)白芝麻(适量)香菜(适量)香葱(适量)生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)洋葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)超辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)网红辣椒油的做法步骤1、原料。2、芝麻炒熟备用。熟芝麻可省此步。3、用一容器装辣椒面,我放了粗辣椒面和辣椒粉。4、倒入放凉的熟芝...
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自制辣椒油的做法 自制的下饭辣椒油 自制辣椒油怎么做
  • 自制辣椒油的做法 自制的下饭辣椒油 自制辣椒油怎么做

  • “冬季里,家中涮锅,炖菜,炒菜,多为比较油腻的肉菜,若是搭配一点自制的香浓辣椒油,绝对是下饭的好食材!”食材明细主料辣椒面(90克)色拉油(260克)熟白芝麻(15克)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制辣椒油的做法步骤1、准备好材料,色拉油、辣椒面和熟的白芝麻。2、2、为了做的辣椒油比...
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辣椒油保存怎么保存时间长
  • 辣椒油保存怎么保存时间长

  • 两个月左右。通常情况下水分含量较多的辣椒油比水分含量少的辣椒油更容易发生变质。保存辣椒油应当选择合适的容器,尽量选择陶瓷罐或者深色不透光的玻璃瓶。将辣椒油放入容器之后密封瓶口,把容器放置在阴凉,避光,干燥的地方进行保存,保存温度最好控制在十到十五度左右。...
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美味的辣椒油芹菜馄饨如何做简单又好吃
  • 美味的辣椒油芹菜馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟今天推荐的这道饭,我觉得特别适合不爱吃芹菜却爱吃肉的人,我特别讨厌吃芹菜,可是有了这碗辣椒油芹菜馄饨,我愿意吃芹菜了。现在也邻近夏天,多吃点芹菜对身体好,帮助我们排毒养颜,还不用你吃什么药,来一份辣椒油芹...
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常吃不腻的辣椒油如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒面:200辅料油:适量盐:适量具体步骤1.讲辣椒面准备好,放少许盐。2.锅烧热。3.加适量的豆油。烧热。4.将烧热的油倒到辣椒上。5.慢慢的倒。6.慢倒会使温度适当,不使辣椒糊了。7.可以吃了。烹饪技巧油的...
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西红柿色拉拌青柠辣椒油如何做简单又好吃
  • 西红柿色拉拌青柠辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大西红柿:4个青柠汁:1汤匙特纯橄榄油:2汤匙孜然粉:1/4茶匙茴香籽:1/4茶匙干红辣椒:1个切好的新鲜胡荽:1把辅料现磨黑胡椒:适量盐:适量具体步骤1.将西红柿片依次排放在盘里,浇上些青柠汁。2.用中火将油在锅里烧热,加...
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辣椒油炒黄瓜怎么做-辣椒油炒黄瓜的做法
  • 辣椒油炒黄瓜怎么做-辣椒油炒黄瓜的做法

  • “辣椒油炒黄瓜微辣好下饭,黄瓜可减肥强体,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用。适宜于热病患上者,肥胖,高血压,高血脂,水肿,癌症,嗜酒者多食,并且是糖尿病人首选食品之一。”食材明细主料黄瓜(适量)肉(适量)辅料辣...
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自制辣椒油的做法 “一香二红三辣”——自制辣椒油 自制辣椒油怎么做
  • 自制辣椒油的做法 “一香二红三辣”——自制辣椒油 自制辣椒油怎么做

  • “随着热油倒入,辣椒粉蹦蹦跳跳的散去,一股香醇的辣椒香飘散开来。唾液加速分泌,面红耳赤。哪怕害怕吃辣也想要拥有它,拥有一瓶自己喜欢的辣椒油,吃面、拌菜还是蘸料。有了它的加入,一切食物变得诱惑的起来。立刻大快朵颐的去享受。还在等什么,立马行动吧,做一瓶自己喜欢的辣椒油...
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炸辣椒油怎么做
  • 炸辣椒油怎么做

  • 将油烧热倒进辣椒面中。辣椒油的制作方法非常简单,首先要先将油烧热,但时间的掌握要精准,时间少油生不够熟,时间过久会将辣椒直接烧糊。将油烧热后直接倒入准备好的辣椒面里就可,味道香气扑鼻,辣椒也会酥脆。若是只有干辣椒就需捣碎成面就好。...
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无辣不欢——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油
  • 无辣不欢——自制麻香辣椒油-麻香辣椒油

  • “今天的这个自制辣椒油呢胜在自己做的干净放心,而且百搭好味炒菜淋一点,拌菜淋一点,炖菜淋一点,面条淋一点,甚至汤里都可以淋一点……做法还相当简单呢~”食材明细主料食用油(150克)辅料香油(10克)干辣椒碎(40克)花椒(十余粒)熟芝麻(适量)盐(适量)超辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制...
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红油辣椒油如何做简单又好吃-辣椒油
  • 红油辣椒油如何做简单又好吃-辣椒油

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒末:一碗花生碎:半碗芝麻:一勺花生油:一碗半辅料鸡精:半勺椒盐:一勺孜然:一勺五香粉:半勺醋:一勺尖盐:三勺具体步骤1.┏(^ω^)=?所有要准备的东西大合影2.锅中烧热,倒入花生油,(其他油也可以,但是没有花生油香)...
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家常的秘制蒜香辣椒油如何做简单又好吃
  • 家常的秘制蒜香辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在四川的每户家里面,一定有一样调料,是每个家里面都有的。因为它随时都在我们该吃的时候需要,那就是家常的秘制蒜香辣椒油。这简直是一个神奇的佐料,我们吃饺子的时候可以蘸这吃,吃面条的时候也可以加进去拌着...
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自制五香辣椒油-五香辣椒油
  • 自制五香辣椒油-五香辣椒油

  • “今天这款“自制五香辣椒油”,其实就是平常家里常用的一些香料,八角、桂皮、茴香、花椒、肉蔻等,不同香料组合而成五香料,先放入油锅中煸香,注意不要将它们煸炒糊了,这样处理过的五香油再来炸制辣椒粉和芝麻,做出来的五香辣椒油味道非常棒。不管你是用来拌面条、饺子,还是做凉拌...
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美美厨房之自制辣椒油如何做简单又好吃
  • 美美厨房之自制辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干辣椒粉:100辅料八角:1个花椒:适量香叶:1片油:适量桂皮:2片熟芝麻:适量具体步骤1.锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料。2.干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,也可以...
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#爱美食#超级辣椒油如何做简单又好吃
  • #爱美食#超级辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜辣椒朝天椒:适量辅料蒜泥:少许香油:少许芝麻:少许老姜泥:少许菜油:适量食盐:适量具体步骤1.第一准备好辣椒。我还加了一些干辣椒2.放入锅里干炒放少许盐到辣椒香然后加入蒜泥姜泥3.倒入少许香油后菜油在锅里...
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豉香辣椒油渣如何做简单又好吃
  • 豉香辣椒油渣如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鹄乡辣椒油查它是一种非常好吃的辣椒油,我平常在家里的时候也会做一些古香辣椒油咋,因为家里将辣椒鱿鱼,豆鼓,两者配在一起在锅中进行吵什吵倒辣椒油出来的时候就非常的香,然后再配合豆鼓的那一种豆乡味道非常...
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美味五香辣椒油如何做简单又好吃
  • 美味五香辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟五香辣椒油味道醇香,是居家旅行必备的配料,既可以佐菜食用,也可以直接搬入米饭或是面条中。无论任何食物淋上一勺辣椒油之后味道都会立刻有一个质的飞跃,对于无辣不欢的人们来说,它更是每顿饭必不可少的一味调...
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垂涎欲滴的辣椒油如何做简单又好吃
  • 垂涎欲滴的辣椒油如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辣椒干:160辅料白芝麻:2勺花椒粉:2勺油:500盐:2勺具体步骤1.超市买的,觉得还可以,味道适合我。。2.油倒进锅里,加热。3.热油的时候把辣椒干放进料理机打碎,再倒进碗里。把花椒粉、芝麻、盐放进去,拌匀。4.油热了以...
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