![卤汁豆干如何做简单又好吃]( "卤汁豆干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟苏州的卤汁豆干是非常受到当地人欢迎的一道小吃，随处可见，可以说是一种特色的食物了，也可以自己在家动手做，卤料的制作不是很麻烦，香料可以自己调制，更适合自己的口味，口味上偏甜辣的话，觉得更能体现出特色，而且口...
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![卤肉酿豆干的做法 中原秘制卤肉酿豆干 卤肉酿豆干怎么做]( "卤肉酿豆干的做法 中原秘制卤肉酿豆干 卤肉酿豆干怎么做")
- 食材明细主料卤肉（一块）豆干（三个）辅料青菜（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）酱油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤肉酿豆干的做法步骤1、准备好材料2、准备好配料3、将豆干对角切成两半4、在豆白上面用刀划成一个囗，大约是这样子。5、将切好的肉塞进去，6、全部...
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![家常菜卤汁豆腐干如何做简单又好吃]( "家常菜卤汁豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆腐干：300辅料油：适量啤酒：适量高汤：适量八角：适量生姜片：适量冰糖：适量具体步骤1.准备调料（冰糖，八角，生姜片）2.先把豆干横竖切花刀3.切好的样子，这样便于更入味4.锅内油温5分热先加入生姜片和少量八角爆香5.之...
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![茄汁卤豆腐怎么做-茄汁卤豆腐的做法]( "茄汁卤豆腐怎么做-茄汁卤豆腐的做法")
- 食材明细主料北豆腐（适量）香菇（适量）虾仁（适量）豌豆（适量）胡萝卜（适量）辅料小葱（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）料酒（适量）番茄沙司（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄汁卤豆腐的做法步骤1、虾仁切成碎粒，加一点盐，料酒，淀粉水拌匀。2、胡萝卜和香菇切成小丁。3、豌豆放入开水中汆烫...
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![卤豆腐干要卤多久]( "卤豆腐干要卤多久")
- 半小时左右。卤豆干是一种特色风味小吃，其口感软嫩，色泽金黄，非常美味，卤豆干的原料是卤汁和豆干。首先将准备好的豆干焯一下水，用盐腌上一段时间，这样卤出来的豆干会更加入味，卤豆干时卤汁和水要没过锅里的豆干，这样才会使每一片豆干都很均匀，大约卤上半个小时左右就可以出锅了。...
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![卤汁嫩豆腐怎么做-卤汁嫩豆腐的做法]( "卤汁嫩豆腐怎么做-卤汁嫩豆腐的做法")
- “豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易；传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体绝对没有坏处，我今天用的内脂豆腐就是用它点成的.”食材明细主料内...
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![香卤豆干怎么做-香卤豆干的做法]( "香卤豆干怎么做-香卤豆干的做法")
- “虽然说很多人说卤汁时间越长越好，但是做营养师的哥哥告诉我时间越长有害物质越多，所以我们家从来不吃卤汁制作的东西，更不会在外面买，都是现卤现吃。我这个卤味是在粤式卤味和客家卤味的基础上结合自家的口味做的。”食材明细主料豆干（适量）番茄（适量）香葱（适量）甘草（适量）辅料干辣...
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![肉汁卤豆腐怎么做-肉汁卤豆腐的做法]( "肉汁卤豆腐怎么做-肉汁卤豆腐的做法")
- “豆腐喜油。我家炖五花肉还剩一碗肉汤，倒掉可惜，留着炒菜又有点油腻，正好用来卤豆腐。制作豆腐的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。肉汁的营养成分在此不做赘述，大家都知道的。”食材明细主料北豆腐（500g）肉汁（300g）辅料食用油（150g（实耗...
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![自制卤汁豆腐干如何做简单又好吃]( "自制卤汁豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油豆腐：250辅料生抽：适量老抽：适量桂皮：适量香叶：适量盐：适量红糖：适量五香粉：适量干辣椒：适量八角：适量具体步骤1.油豆腐放入锅中煮一会，煮掉上边的油。2.煮好的油豆腐沥水，放进一个洗干净的锅里。3.锅里再加入...
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![#回忆#卤汁油豆腐干如何做简单又好吃]( "#回忆#卤汁油豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料油豆腐：250老抽：1勺砂糖：2勺盐：1小勺卤水汁：1大勺辅料牛肉粉：1勺具体步骤1.油豆腐用水冲洗一下2.锅里加适量水3.放入油豆腐4.加入最重要的调味料卤水汁5.为了色泽我还加了点老抽6.加点盐7.加点砂糖8.还加了...
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![卤豆干怎么做-卤豆干的做法]( "卤豆干怎么做-卤豆干的做法")
- 食材明细主料豆干（5块）辅料蒜头（2颗）香葱（1根）调料五香粉（2g）老卤汤（适量）辣椒粉（适量）麻油（少许）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤豆干的做法步骤1、豆干放锅中加老卤汤慢火炖半小时以上。2、待凉后取出切成小三角。3、锅中烧热油放入花椒蒜泥葱白煸炒出香味，再放入辣椒粉。4、加老...
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![卤豆干韭菜的做法 卤豆干和韭菜的约会 卤豆干韭菜怎么做]( "卤豆干韭菜的做法 卤豆干和韭菜的约会 卤豆干韭菜怎么做")
- “平时都是豆干炒韭菜，但是吃起来总感觉豆干不入味，嘿嘿今天试试卤豆干，结果味道不摆咯，霸道哈！”食材明细主料卤豆干（300g）韭菜（100g）辅料红99水煮鱼调料（适量）花椒面（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤豆干韭菜的做法步骤1、韭菜洗净切段。2、卤豆干切丝备用。3、冷油下红99...
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![卤汁豆腐干怎么做-卤汁豆腐干的做法]( "卤汁豆腐干怎么做-卤汁豆腐干的做法")
- “记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干，还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干，味道很好口感Q弹，当零食吃掉了~”食材明细主料豆腐（1块）辅料八角（2枚）老抽...
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![卤豆干要卤多长时间]( "卤豆干要卤多长时间")
- 两个小时。豆干卤两个小时左右比较入味。卤豆干的时候最好将豆干切成一块一块的小方块，这样子就可以更加的入味；想要做出来的卤豆干又漂亮又香，就可以用乌龙茶以及红茶；在卤豆干的时候最好用白豆干，这样子做出来的卤豆干的味道才会更纯正。...
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![鸡汁回卤干怎么做-鸡汁回卤干的做法]( "鸡汁回卤干怎么做-鸡汁回卤干的做法")
- 食材明细主料豆芽（适量）鸡汤（适量）油豆腐（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡汁回卤干的做法步骤1、黄豆芽摘根。2、油豆腐洗净切块。3、锅中放入鸡汤烧开。4、放入豆芽。5、放入油豆腐加入少许盐大火烧开转小火煮约半小时左右即可。6、装盘。...
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![卤汁豆腐干如何做简单又好吃]( "卤汁豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料油豆腐：适量李锦记红烧汁：适量辅料茴香：2个红辣椒：2个水：适量白芝麻：适量具体步骤1.一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁。2.加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）。3.开火，把...
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![卤汁小土豆怎么做-卤汁小土豆的做法]( "卤汁小土豆怎么做-卤汁小土豆的做法")
- “小土豆很新颖的做法，平时我们吃的卤菜都是肉肉。其实卤水来做素菜也是很不错的。一道美味的无油素菜”食材明细主料新鲜小土豆（一斤）八角（适量）姜（半个）青花椒（10颗）香叶（适量）辅料盐（少许）五香粉（一匙）生抽（二匙）老抽（半匙）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）卤汁小土豆的做法步骤1、新鲜...
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![家常卤汁豆腐干如何做简单又好吃]( "家常卤汁豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料油豆腐：适量辅料茴香：3枚香油：少许蜂蜜：适量老抽：适量绵白糖：适量盐：适量具体步骤1.把油豆腐准备好～2.放到锅里热水抄一下去浮油。3.捞起焯过水的油豆腐，另起锅放水准备煮。4.水开下锅，放入茴香、盐、绵白糖、...
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![卤汁焖蚕豆怎么做-卤汁焖蚕豆的做法]( "卤汁焖蚕豆怎么做-卤汁焖蚕豆的做法")
- “现在新鲜的蚕豆上市了，很嫩的，不用剥外壳就可以炒着吃!蚕豆含有丰富分营养，其中里面含钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，很适合成长的儿童来食用”食材明细主料蚕豆（500g）辅料卤汁（适量）鸡精（适量）蒜末（适量）辣椒（适量）油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...
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![淡卤墨鱼豆干的做法 【温州】淡卤墨鱼豆干 淡卤墨鱼豆干怎么做]( "淡卤墨鱼豆干的做法 【温州】淡卤墨鱼豆干 淡卤墨鱼豆干怎么做")
- “年菜冷盘在我们老家也是十分的讲究哦，一般一份冷盘里都是有二款以上的食材相配，这样子每款的量不多，从是可以迎合不同人的口味。我今天就卤了我家年菜里的冷盘，这样子的卤菜可以提前一天卤制好，这样子年饭做起来也就轻轻松松了。朋友们要是喜欢可以试一下，想要吃那种酱色极浓...
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![卤豆干要卤几分钟]( "卤豆干要卤几分钟")
- 30分钟左右。同时需要在卤水煮开后五分钟左右将焯过盐水的豆干放入卤水中，将豆干用盐水焯过可以除去豆腥味。在卤制豆干的过程中需要加入适量的盐用来提味，最后在卤制豆干结束时，可将锅盖盖上焖豆干，让卤制过后的豆干更充分的吸收卤汁，增加风味。...
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![老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁（老汤）冻豆腐 老卤汁冻豆腐怎么做]( "老卤汁冻豆腐的做法 老卤汁（老汤）冻豆腐 老卤汁冻豆腐怎么做")
- “冻豆腐营养分析：1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇...
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![辣卤豆干怎么做-辣卤豆干的做法]( "辣卤豆干怎么做-辣卤豆干的做法")
- “豆干是豆腐的再加工制品，其营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”，经过卤制的豆干硬中带韧，耐人寻味。”食材明细主料豆腐干（适量）辅料八角（适量）香叶（适量）陈皮（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）白芷（适量）芝麻（适量）豆蔻（适量）调料...
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![话梅卤汁豆腐干的做法 【苏菜】话梅卤汁豆腐干 话梅卤汁豆腐干怎么做]( "话梅卤汁豆腐干的做法 【苏菜】话梅卤汁豆腐干 话梅卤汁豆腐干怎么做")
- “夏天拯救胃口的小菜，也适合减肥人士哦！”食材明细主料豆腐干（5-8块）辅料话梅（一颗）配料八角（2颗）桂皮（2小片）小茴香（适量）香叶（2片）生抽（2汤匙）红烧汁（1汤匙）冰糖（5-8粒）清水（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）话梅卤汁豆腐干的做法步骤1、白豆腐干用水洗干净，控干水分。2、准备好香叶、...
- 21680
![卤汁烧梅干菜怎么做-卤汁烧梅干菜的做法]( "卤汁烧梅干菜怎么做-卤汁烧梅干菜的做法")
- 食材明细主料梅干菜（适量）辅料葱姜蒜（适量）小米辣（适量）料酒（适量）调料卤猪肘子的卤汁（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤汁烧梅干菜的做法步骤1、梅干菜提前一晚泡发，洗净沥干。2、葱姜蒜小米辣洗切好。3、冻好的卤汁取出。4、锅预热，将卤汁上面的猪油放入锅中，放入葱姜蒜和小...
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味味甜
