- “减肥、消食、明目化痰的酱油手剥笋----母亲的呢喃母亲节就要到了,祝天下所有的母亲节日快乐!做母亲已经很多年了,对“母亲”一词的理解是从生了儿子开始。儿子刚刚降生时,突然多了一个人,而且不分时间地点吃喝拉撒,还有夜间的哭闹,真是令人苦不堪言。那时刚生产身体也很虚弱,后...
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- “酱剥子肉圆,这是我们这溧阳的一道名菜,菜中用到了溧阳三宝中的二宝肉圆和酱剥子,“酱剥子”在溧阳方言中是指煮熟的剥了壳后再红烧的草鸡蛋,在鸡蛋上竖着打几条花刀,便于入味,造型也好看。在过去,这道过年大菜是请客必用,没有它主人家就显得寒酸了,因此它也往往成了摆设,人人互相...
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- “兼顾方便和美味=w=”食材明细主料笋干(80g)木耳(3朵)银耳(2朵)鸡蛋(2个)大米(适量)黑米(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)笋干酱油饭的做法步骤1、黑米泡整晚。2、准备笋干,木耳,银耳。3、把笋干泡软,木耳,银耳泡发。4、笋干洗净切丁。5、木耳银耳洗净切丁。6...
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- “我的老家每到这个季节总是有各种各样的笋。有雷笋,毛笋,鸡毛笋,早笋。。。。而我最偏爱用早笋做酱油焖笋。因为早笋用来焖能保留它最鲜美的滋味。以前都是用雷笋,试过用早笋之后。就一直迷恋早笋的口感了。”食材明细主料早笋(500克)辅料大蒜(3棵)干辣椒段(1勺)老抽(2汤匙)白砂糖(1...
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- “这是一道广西食材和南昌妈妈做的酱油肉结合的米饭杀手菜。”食材明细主料酸笋(适量)辅料酱油肉(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)小米椒(适量)蒜末(适量)配料鲜酱油(适量)红烧酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)山茶油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广西酸笋炒酱油肉的做法步骤1、酸笋浸泡一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料姜片:适量香叶:适量八角:适量桂皮:适量冰糖:少许盐:少许具体步骤1.嫩的小春笋切去根部,连壳刷洗干净,对半剖开。2.准备好配料(根据个人口味来调节各种配料的用量)。3.锅中放入所有配料,倒入清水,煮开。4.放入切好...
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- “剥皮鱼,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔。它是一种营养相当丰富的鱼类,蛋白质含量特别高。豆酱剥皮鱼是潮汕地区最常见的剥皮鱼做法,它能把剥皮鱼的鲜甜美味发挥得淋漓尽致,也是最容易做的,配料也很简单,味道极好。接下来就让小编来教教你怎么做这道美食吧:豆酱剥皮鱼。”食材明细主料...
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- 食材明细主料大米(适量)辅料茴子白(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油炒饭的做法步骤1、剩大米饭用老抽、生抽、蚝油拌匀。2、茴子白叶洗净切碎。3、火上烧热油放入茴子白碎快速翻炒,大约30秒,放入拌好的米饭,翻炒均匀。4、好啦,简单快速的...
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- “春天到了,吃莴笋是很不错的选择,这个季节的莴笋非常的鲜嫩。我们把它和鸡肉做一道冷菜非常美味。最后在淋上自己做的葱油,特别的美味,好吃。”食材明细主料鸡腿(3个)莴笋(一根)小葱(二根)大葱(一根)洋葱(一个)花椒(10颗)姜(3片)八角(3个)辅料油辣子(少许)老干妈风味豆豉(半匙)色拉油(一勺)盐(少许)...
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- 吃。手剥笋也被称之为带壳笋,是一种休闲食品类,开袋即食,也可以用来烹饪,来源于天目山山脉地区新研究出来的一种竹笋加工品,是临安地区的特产。在过年的时候,并不是所有地区都吃手剥笋的,只有临安地区的人过年吃手剥笋,因为手剥笋购买比较困难。...
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- “懒人酱油鸭是我在豉油鸡的基础上做了改革的,我家小朋友最爱的其中一道菜😋马上要开学了好吃的做起来^_^用的香料比较少,只需要一个电饭锅就可以做出来的美味,非常适合新手、小白和想偷懒的亲✌🏻”食材明细主料母麻鸭(半只)辅料生姜片(20g)调料盐(6g)六月鲜特级酱油(20g)六月鲜红...
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- 相信许多朋友们都有吃过春笋,特别是喜欢素菜的食客朋友们。春笋作为一道家常的素菜,确实有着不错的味道与口感,而且制作方法简单。但是比起烹饪,春笋的保鲜更为讲究,那就春笋如何保鲜呢?让我们一起来看看没剥壳与剥壳的春笋保鲜法吧。一、没剥壳的春笋保鲜1、密封储藏法如果是...
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- 食材明细主料雷笋(600g)泡椒水(130g(泡辣椒))辅料生姜(3片)香叶(3片)小茴香(1g)八角(1g)桂皮(1g)糖(6g)盐(10g)苹果醋(6g)料酒(20g)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)美味手剥笋的做法步骤1、雷笋鲜嫩可口,去皮得有耐心哦。2、剪去笋尖,削去老根。3、只选用笋尖,剩下的做别的菜,长约10公分左右,一共得...
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- ““油焖春笋”,一道专属春天的江南名菜——选用嫩竹笋,烹以重油重糖,色泽红亮,鲜嫩爽口,咸鲜中还带点儿甜味……令人神往。感谢如今商品丰富和物流发达,北方的春天也见到新鲜的竹笋了!北方煮妇的小厨房里也频频烹出了油焖春笋,搬来了江南的味道。传统的油焖春笋,调味调色要用到大...
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- “话梅含油脂低,含钠低,不含胆因醇,而且富含纤维质、钾、钙,维生素A、B1与B2,是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。富含活性精纤维素,能促肠壁的蠕动...话梅手剥笋可以开胃,止吐,受到很多女性青睐。”食材明细主料话...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料手剥笋:200辅料盐:适量话梅:适量白砂糖:适量具体步骤1.准备食材2.话梅和清水一起下锅(水根据笋的量加)3.加入手剥笋4.加入适量盐5.盖上大火烧至话梅涨开6.打开可以尝试一下味道,有点偏酸我加了一点白糖,至白...
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- “今天做的莲藕炒手剥虾,营养丰富,搭配合理,有别于传统虾仁炒青豆或虾仁炒西兰花;做法上采用虾仁先腌制,再拍生粉直接入锅煎的方法,使虾仁外酥里嫩,口感鲜香,与传统的虾仁裹淀粉、蛋清,再入锅炒的效果不同。”食材明细主料明虾(150克)莲藕(200克)辅料淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉...
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- “我家小宝很爱吃酱油豆腐盖浇饭,所以就想介绍给大家。”食材明细主料北豆腐(1斤)辅料葱姜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油豆腐的做法步骤1、北豆腐买来洗净切成2个麻将大小的块。2、锅中烧热油下入豆腐烧,去掉...
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- “油焖笋是江南地区的一道特色菜,食材就是竹笋,配料极其简单,油、盐、生抽、蒜、豆瓣酱。要的就是掌握火候,几分钟就能出锅。现在手把手教你做明星菜——酱香味油焖笋”食材明细主料竹笋(500克)辅料油(5ml)盐(3克)生抽(2ml)蒜(20克)豆瓣酱(10克)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酱香油焖...
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- “一个简单的炸酱面,虽然简单,还是很美味哦!用的是干剥皮鱼,不管是新鲜还是干剥皮鱼的肉质和味道都的不错,干的剥皮鱼是腌制后晒干的,所以很咸,事先得用水泡着,煎制的干剥皮鱼可以连骨头一起吃,那骨头酥酥的也很美味,当然吃的时候要嚼碎点,才不会梗到,小孩子就建议不要吃骨头了!”食材...
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- “适合一餐吃完的辣椒。辣椒泡久了没那么脆的口感。”食材明细主料辣椒(适量)辅料油(少许)酱油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手酱油辣椒圈的做法步骤1、快手辣椒圈。1.长条辣椒洗净切圈放入碗中。前面的图片没拍,将就下吧。2、2.热油浇在辣椒圈上,倒入适量酱油。3、3...
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- “酱油手撕鸡做起来没什么难度,腌好的鸡放电饭锅一按就好了,为啥要做成手撕呢,我还有一个目的的,就是让那些挑食的人分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉,一筷子下去啥都有,到最后盘子就会光光的了,哈......”食材明细主料鸡(1只)酱油(适量)盐(适量)玫瑰露酒(适量)鸡粉(适量)花生油(适量)香菜(...
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- 食材明细主料小龙虾(1000克)辅料姜(40克)料酒(5勺)葱(30克)生抽(2勺)醋(2勺)白糖(15克)蒜(2瓣)盐(少许)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手剥小龙虾的做法步骤1、活小龙虾洗净2、锅中锅中放水,少许盐,料酒,30克姜片,20克葱,煮龙虾3、剩下的姜葱蒜切成细末4、把葱姜蒜细末加入生抽和醋加...
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- “教大家伙一个剥石榴的好办法,跟我学哦~”食材明细主料石榴(1个)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)手剥石榴的做法步骤1、先把石榴按如图所示用水果刀切两道口子,借助刀把这一层给剥掉2、中间环切好后拔下3、此时可以看见石榴分瓣情况,根据石榴分瓣用水果刀把分瓣处划破4、...
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- “老公姐姐做的XO酱,非常美味。”食材明细主料佛手瓜(4个)玉米笋罐头(1罐)小甜椒(1包)辅料XO酱(2大匙)蚝油(2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)XO酱佛手瓜炒玉米笋的做法步骤1、佛手瓜去皮和核,切片。2、小甜椒去籽,切块。3、玉米笋用手冲洗一遍。4、锅烧热,把XO酱放入,炒出香味。(...
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