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关于烂肉的餐饮百科

烂肉泡豇豆怎么做-烂肉泡豇豆的做法
  • 烂肉泡豇豆怎么做-烂肉泡豇豆的做法

  • “上周上班一直没有回家,本来是打算参加川菜主题周的,但时间过了……但是,好吃的就应该和大家一起分享……”食材明细主料空心菜梗(100克)青辣椒(100克)泡豇豆(200克)鲜猪肉颗粒(200克)辅料干红辣椒(6颗)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉泡豇豆的做法步骤1、将准备好的食材切成丁...
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家常菜烂肉豌豆如何做简单又好吃
  • 家常菜烂肉豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豌豆:400猪肉末:50辅料盐:适量味精:少量花椒:适量油:适量具体步骤1.豌豆洗净备用2.适量油3.先把少量的花椒下锅炒香4.在把肉末快速下锅剁散5.在把豌豆倒进过里翻炒均匀6.放适量的盐和味精,最后在勾点淀粉汁,...
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不好听却很下饭的一道菜图解-烂肉芹菜
  • 不好听却很下饭的一道菜图解-烂肉芹菜

  • 烂肉芹菜,一道有名的家常菜,由肉末,芹菜烹饪而成。虽然说听着菜名有些怪怪的,感觉不好吃,其实不然。如果你配上一碗米饭吃,那就是另一番风味了。就个人而言,我觉得它超级的开胃下饭。在这里我推荐用牛肉代替猪肉,因为牛肉比猪肉更加的筋道,好吃主料芹菜:1小把牛肉末:400g辅料干辣椒:4...
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家常菜烂肉豇豆如何做简单又好吃
  • 家常菜烂肉豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豇豆:500肉末:250辅料蒜末:适量鸡精:适量生抽:适量郫县豆瓣:20姜末:适量小米辣:适量或不加糖:4盐:适量食用油:适量料酒:20ml青花椒:适量具体步骤1.洗干净的豇豆切半厘米的小颗粒姜蒜切末小米辣切末2.肉末加料酒和...
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正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法
  • 正宗烂肉豇豆怎么做-正宗烂肉豇豆的做法

  • “烂肉豇豆精选老坛豇豆,酸爽诱人,寇大香鲜椒豆瓣轻炒爆香,与豇豆炒至过后的酸香交相辉映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中带肥的烂肉补助了豇豆口感的单一,使其成为下饭的最佳选择。”食材明细主料鲜椒豆瓣(适量)瘦肉(适量)泡豇豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)淀粉(适量)花椒(适量...
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下饭烂肉茄子如何做简单又好吃
  • 下饭烂肉茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道烂肉茄子是我最喜欢的一道菜,特别是里面的茄子,我最爱的就是茄子,特别是当茄子烧的特别绵软的时候,是茄子最好吃的时候,这道烂肉茄子不仅有烧的软烂的茄子,还有咸香的肉沫,搭配在一起真的是一道美味,吃起来绝...
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烂肉竹笋怎么做-烂肉竹笋的做法
  • 烂肉竹笋怎么做-烂肉竹笋的做法

  • “营养快手餐。”食材明细主料竹笋(200g)烂肉(50g)辅料豆瓣酱(1勺)调料盐(适量)油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烂肉竹笋的做法步骤1、油热以后倒入烂肉和豆瓣酱翻炒煸香。2、倒入切成片的竹笋。3、放入竹笋翻炒均匀。4、调味即可。...
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烂肉豌豆怎么做-烂肉豌豆的做法
  • 烂肉豌豆怎么做-烂肉豌豆的做法

  • “地道的农家菜,新鲜的豌豆配上肉,用简单的的烹饪技法。用砂锅炖上一顿。新春家宴不可少。全家都喜欢。”食材明细主料猪肉(半斤(3分肥7分瘦))嫩豌豆(半斤)辅料葱(适量)8角(2个)香叶(二片)花椒(10颗)姜(适量)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)白糖(少许)蚝油(半匙)淀粉(二匙)菜籽油(适量)咸鲜(口味)炖...
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烂肉泡菜如何做简单又好吃-米饭必杀技
  • 烂肉泡菜如何做简单又好吃-米饭必杀技

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料泡萝卜、泡豇豆都行:适量肉:适量辅料青椒:2根蒜:两瓣葱:两根具体步骤1.青椒切丝,主要是为了好看,又绿色;蒜切末;葱切小粒。(里面的红椒,姜丝是为了做其他菜,:-D)2.泡菜和肉切粒,呃,这步有点费事。不过还好啦~\(≧▽...
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烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做
  • 烂肉豇豆的做法 家常川菜~烂肉豇豆 烂肉豇豆怎么做

  • “烂肉豇豆在川菜中属家常菜类,是一道非常下饭的菜,也是我大爱的菜哈。我们一般习惯把豇豆分为两种,细细的、颜色绿绿的、适合做泡菜的称为‘泡豇豆’,而那种粗粗的、颜色浅得几乎发白、用来焖炒或是煮熟后凉拌的则称为‘吃豇豆’。每年夏天,一到六、七月间豇豆上季时,几乎家家...
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自制烂肉豌豆如何做简单又好吃
  • 自制烂肉豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料切好的猪肉末青豌豆:适量辅料豆瓣酱盐鸡精:适量具体步骤1.青豌豆放在开水里煮四五分钟煮好备用2.猪肉末加豆瓣酱加淀粉拌匀备用3.油烧热放入猪肉末翻炒两分钟加入煮好的青豆加适量的盐加两小勺水一直翻炒...
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烂肉豌豆如何做简单又好吃
  • 烂肉豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪瘦肉:适量豌豆:适量辅料郫县豆瓣:适量姜、蒜:适量淀粉:适量具体步骤1.先把瘦肉洗干净,剁成肉末,装入盘中2.把姜、蒜都切成末,放入肉末中,再加入郫县豆瓣和淀粉,把肉末和佐料拌均匀3.把豌豆洗干净,在锅中倒入清水和...
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美味佳肴般的烂肉豇豆如何做简单又好吃
  • 美味佳肴般的烂肉豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料泡豇豆:150肉馅:50辅料小米椒:3个蒜米:5菜油:适量小葱:2根姜米:5鸡精:3酱油:适量具体步骤1.准备食材有肉馅.小葱切花.小米椒切节.姜米.蒜米。2.泡豇豆。3.水烧沸把泡豇豆氽过水.去掉多余的盐份。4.锅入油放入...
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开胃烂肉豌豆如何做简单又好吃
  • 开胃烂肉豌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉末:100豌豆:300辅料盐:适量油:适量水淀粉:适量姜:少许鸡精:少许生抽:少许花椒:少许葱花:适量具体步骤1.猪肉末加水豆粉、盐、生抽调匀2.豌豆洗净3.热锅下油待油温合适,将花椒放在锅铲里用油酥过沥出4.姜同样...
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烂肉豇豆煎饼怎么做-烂肉豇豆煎饼的做法
  • 烂肉豇豆煎饼怎么做-烂肉豇豆煎饼的做法

  • “鲜、香、脆的煎饼,好吃的主食哦!”食材明细主料烂肉(50g)泡豇豆(50g)面粉(200g)辅料娃娃菜(1个)调料胡椒粉(1勺)盐(1勺)十三香(1勺)酸咸(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烂肉豇豆煎饼的做法步骤1、烂肉和豇豆混合均匀,加入胡椒粉、十三香搅拌。2、加入面粉,用勺子搅拌均匀,加入盐调味。3、油...
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烂肉青豆炒饭怎么做-烂肉青豆炒饭的做法
  • 烂肉青豆炒饭怎么做-烂肉青豆炒饭的做法

  • “简单快手,饭菜结合,一个字:香!”食材明细主料饭(1碗)烂肉青豆(50g)辅料鸡蛋(1个)醋(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烂肉青豆炒饭的做法步骤1、饭和菜备好。2、油热后把把鸡蛋搅碎,炒香。3、倒入烂肉青豆翻炒均匀。4、倒入米饭翻炒均匀,快起锅时顺着锅边倒入醋,增香同时让饭松散...
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家常烂肉豇豆怎么做-家常烂肉豇豆的做法
  • 家常烂肉豇豆怎么做-家常烂肉豇豆的做法

  • “早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜,再看一眼坛子里的泡豇豆,突然就想吃这道菜了,立马行动起来。”食材明细主料泡豇豆(500g)蒜(1大颗)仔姜(30克)二荆条青椒(2个)二荆条红椒(2个)花椒(2克)葱(适量)辅料盐(适量)鸡精(2g)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常烂肉豇豆的做法步骤...
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烂肉豇豆怎么做-烂肉豇豆的做法
  • 烂肉豇豆怎么做-烂肉豇豆的做法

  • “泡豇豆是四川的泡菜之一,可以直接食用,也可以和肉炒制,这道菜是下饭美味,酸咸开胃,夏日必备下饭菜。”食材明细主料泡豇豆(500)辅料烂肉(100g)葱花(2勺)姜锐(1勺)调料老干妈(1勺)油(3勺)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烂肉豇豆的做法步骤1、泡豇豆是四川的泡菜之一,比较酸和咸,所以先切...
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家常烂肉粉丝如何做简单又好吃
  • 家常烂肉粉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料肉沫:一小碗银丝粉:随意看多少人吃辅料姜:大拇指大小蒜:3个豆瓣:两勺瓷勺那种淀粉:适量酱油:一勺盐巴,味精:随意大葱:一根具体步骤1.首先把肉沫撒上一勺半淀粉加点酱油用手抓均匀放在一边2.把姜,蒜洗净后切成颗粒...
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下饭菜烂肉豇豆的做法如何做简单又好吃
  • 下饭菜烂肉豇豆的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆角:500辅料猪肉碎:200具体步骤1.1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟2.豆角切成丁3.葱蒜小米椒切成丁4.锅底放适量植物油油低温的时候就把肉沫放进去煸炒加少许老抽调色5.然后乘出备用...
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家常茄子烂肉香辣面如何做简单又好吃
  • 家常茄子烂肉香辣面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料面:2两辅料油泼辣子:适量蒜水:适量具体步骤1.放入油泼辣子,盐,味精,生抽适量,蒜水(我不会告诉你们其实我没有),胡椒粉,少许香油。。。主要根据自己口味2.烧一锅开水3.放入面条4.面条盛入碗中,加水,最后放入茄子...
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正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法
  • 正宗烂肉豌豆怎么做-正宗烂肉豌豆的做法

  • “豌豆清香柔嫩,新鲜回甜,寇大香鲜椒豆瓣爆香提味,让原本的清香多了一分热烈。正如平凡的生活,平凡却也有着别样的香甜,而爱情就是生活中的那一分热烈。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪瘦肉(适量)豌豆(适量)辅料生姜(适量)小榨菜籽油(适量)食盐(适量)花椒粉(适量)淀粉(适量)味精(适量)微辣...
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美味烂肉粉条如何做简单又好吃
  • 美味烂肉粉条如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:40分钟烂肉粉条也被称为蚂蚁上树,是一道中华传统美食,在许多川菜馆中都可以看到他的身影。这道菜口感软烂,即使是牙口不好的老年人群也可以食用。这道菜细细品尝有浓郁的酱香味,将肉末与粉条一同红烧十分入味,受到广...
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正宗烂肉豆腐盖浇饭如何做简单又好吃
  • 正宗烂肉豆腐盖浇饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟烂肉豆腐盖浇饭,这道盖浇饭外观看上去很杂乱,但是会让人食欲大振,这是真的!一般盖浇饭类的都属于快餐类的吧,是与饭菜结合在一起的一种美食,常常可是在学校附近周围都可以吃得到,要在这饭上浇上汁,那味道更是达到...
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烂肉青椒盖浇面怎么做-烂肉青椒盖浇面的做法
  • 烂肉青椒盖浇面怎么做-烂肉青椒盖浇面的做法

  • “香辣开胃。”食材明细主料新鲜面条(100g)辅料青椒碎(20g)瘦肉碎(20g)黄瓜丝(20g)调料油(2勺)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烂肉青椒盖浇面的做法步骤1、面条下入开水锅里煮。2、面条反复加入冷水三次煮熟。3、加入盘中放上黄瓜丝。4、淋上用油炒好的烤肉青椒碎即可。...
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