![美味的醉蟹钳如何做简单又好吃]( "美味的醉蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟醉蟹钳是十分美味的一道菜，口味鲜美，非常好吃。醉蟹钳的肉质细嫩、甜糯可口，营养非常丰富。蟹肉被腌制，充分保留了蟹肉的鲜味，咬一口汁香四溅，美味到了极致。在沿海地区是家家必备的菜，深得广大朋友们的喜欢。喜...
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![最喜欢吃醉蟹钳如何做简单又好吃]( "最喜欢吃醉蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟醉蟹钳是一款比较好吃的美食，这款美食是蟹做成的，口感比较好，所以大家都是比较此话吃的美食，这款美食的营养比较丰富，所以是一款比较不错的美食，营养比较丰富，是老少皆宜的一款美食，多吃对于身体比较好的一款美食...
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![醉蟹钳怎么做-醉蟹钳的做法]( "醉蟹钳怎么做-醉蟹钳的做法")
- “下酒，零食必备。”食材明细主料蟹钳（500克）辅料葱（一棵）姜（6片）辣椒（6根）香菜（3棵）酱油（20ml）盐（少许）水（300ml）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醉蟹钳的做法步骤1、新鲜蟹钳洗净。2、用刀背轻拍。3、葱姜香菜辣椒切寸段放好。4、放酱油。5、料酒。6、加盐和水没过食材，冰箱冷藏4小时，开...
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![鲜味的醉蟹钳如何做简单又好吃]( "鲜味的醉蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟醉蟹钳是很特别的一道菜哦。螃蟹是我们生活中经常能吃到的一种食物，而且味道比较鲜美，但是我并不是很会做这类菜，所以平常想吃却不会做，可尴尬了。但是现在好了，学会了做醉蟹，平时就可以做些蟹钳，蟹钳的肉是比较...
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![脆炸蟹钳如何做简单又好吃]( "脆炸蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料蟹肉：发酵粉：克小麦面粉：8g淀粉(蚕豆)：克荸荠粉：克花生油：盐：克具体步骤1.将蟹宰杀取鳌，用沸水氽约10分钟至刚熟；2.取其前节，用刀轻拍螫壳，拆出肉；3.留螫壳末端壳及鳌内扇骨；4.虾仁斩剁成茸，加入蛋清、料酒、盐，顺着...
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![花雕醉蟹怎么做-花雕醉蟹的做法]( "花雕醉蟹怎么做-花雕醉蟹的做法")
- 食材明细主料六月黄（适量）辅料盐（适量）花雕酒（适量）白糖（适量）陈皮（适量）葱姜（适量）花椒（适量）高度白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）花雕醉蟹的做法步骤1、首先螃蟹洗刷干净放在干净的容器里吐一下沫~用纯净水洗~容器不能沾油腥~水分沥干之后倒入高度白酒~放置一个小时~记得容易...
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![醉蟹要用什么螃蟹]( "醉蟹要用什么螃蟹")
- 当地湖蟹或者海蟹。醉蟹是浙江一带、江南地区的一道特色传统美食。使用本地的螃蟹因为免于长途运输所以最为新鲜。除了当地湖蟹，海蟹也可以制作醉蟹，因为海蟹个头较大，肉质鲜嫩饱满，最适合吃蟹肉。除了螃蟹，选择适合的米酒也是制作醉蟹的关键。...
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![香辣汁烧蟹钳怎么做-香辣汁烧蟹钳的做法]( "香辣汁烧蟹钳怎么做-香辣汁烧蟹钳的做法")
- 食材明细主料蟹钳（适量）辅料柠檬（适量）生姜（适量）大蒜（适量）朝天椒（适量）配料食用油（适量）白酒（适量）老抽（适量）盐（适量）蘑菇精（适量）胡椒粉（适量）十三香（适量）香油（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣汁烧蟹钳的做法步骤1、蟹钳用刷子刷干净装盘，柠檬切片，挤入柠檬汁，加白酒一起腌制5分钟；2、...
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![香醉闸蟹怎么做-香醉闸蟹的做法]( "香醉闸蟹怎么做-香醉闸蟹的做法")
- “朋友相送一箱蟹，各种的花式吃法来消灭它，现在做的是香醉蟹，这醉蟹放置的时间可以有二天左右，所以在蟹最新鲜的时候就给他醉上，这样子二天后就可以美美享用它啦。”食材明细主料闸蟹（4只）辅料香葱（适量）姜（1大块）辣椒（3个）白酒（2茶匙）生抽（2茶匙）细盐（少许）咸鲜（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难...
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![螃蟹怎么保存-醉蟹是什么蟹]( "螃蟹怎么保存-醉蟹是什么蟹")
- 螃蟹是一种甲壳类的动物，做成美食十分的美味，马上又到了吃螃蟹的好季节了，螃蟹有超级多的做法任由人们品尝，但是有的人就会问了醉蟹是什么蟹呢?螃蟹怎么保存呢?!一、醉蟹是什么蟹醉蟹是什么蟹，我想，对于了解螃蟹了解或者爱吃螃蟹的人都知道，醉蟹就是用就酒腌制过的螃蟹。醉蟹其...
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![醉蟹怎么做-醉蟹的做法]( "醉蟹怎么做-醉蟹的做法")
- 食材明细主料母大闸蟹（6只）辅料姜（5片）酱油（300ml）干辣椒（适量）黄酒（600ml）米醋（30ml）八角（2个）花椒（10g）桂皮（5g）冰糖（15g）香叶（3片）盐（15g）蒜瓣（4个）糟香（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）醉蟹的做法步骤1、准备香料。2、准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥干水分。3、将所有调料倒入容器里。4、将...
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![香辣蟹钳怎么做-香辣蟹钳的做法]( "香辣蟹钳怎么做-香辣蟹钳的做法")
- 食材明细主料蟹钳（适量）辅料西芹（适量）调料干辣椒（适量）葱姜蒜（适量）花椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）白酒（适量）盐（适量）白砂糖（适量）生抽（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣蟹钳的做法步骤1、蟹钳洗净，用刀拍裂。准备干辣椒、花椒、葱姜蒜、西芹切段。2、热锅凉油开火，加入郫县豆瓣酱。3...
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![醉蟹有什么历史文化-醉蟹要用什么螃蟹]( "醉蟹有什么历史文化-醉蟹要用什么螃蟹")
- 很多人想自己做醉蟹这道美食，可是有很多小伙伴却不知道醉蟹要用什么螃蟹，还有就是醉蟹有什么历史文化。针对这两个问题，我在这里统一给大家解答一下，感兴趣的小伙伴一起来看看吧!一、醉蟹要用什么螃蟹醉蟹呢主要是流行于江南地区的美食，也是里下河地区的传统名菜，所以一般要是...
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![酒糟蟹钳怎么做-酒糟蟹钳的做法]( "酒糟蟹钳怎么做-酒糟蟹钳的做法")
- 食材明细主料花蟹腿（一斤）辅料小米椒（若干）酒糟（适量）大蒜（适量）生姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）祁县豆瓣（适量）鸡精（适量）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟蟹钳的做法步骤1、花蟹腿洗干净，沥干水2、用刀背把花蟹腿拍碎3、切好大蒜，生姜，小米椒备用4、锅内加底油，油热后放入...
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![但这些关于蟹钳的知识你知道吗？-螃蟹钳虽美味]( "但这些关于蟹钳的知识你知道吗？-螃蟹钳虽美味")
- 许多海边长大的伙伴们，你们家里每年的年夜饭都是海鲜吧，像是螃蟹、虾爬子、海胆、基围虾、鲍鱼、海螺、扇贝等等，这些都是我们菜桌上的常客，这些海鲜各个都是海边盛产的代表美味，这其中小编最喜欢吃的就是螃蟹壳，尤其是带有蟹黄的螃蟹壳别提有多香了。你知道吗，除了螃蟹壳好吃之...
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![吃醉蟹应该注意什么-醉蟹是用河蟹还是海蟹]( "吃醉蟹应该注意什么-醉蟹是用河蟹还是海蟹")
- 又到了一年一度的秋季，在秋天的时候吃一些水产品是最好的时候，尤其是这个时候的螃蟹，不仅便宜，个头大，肉质又非常的肥美，最好吃的方式就是用来腌醉蟹，那么醉蟹是用河蟹还是海蟹呢?一、醉蟹是用河蟹还是海蟹其实如果我们自己在家腌制醉蟹的话，那么推荐大家还是用海螃蟹比较好，这主...
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![阳澄湖醉蟹的做法 阳澄湖醉蟹的做法 阳澄湖醉蟹怎么做]( "阳澄湖醉蟹的做法 阳澄湖醉蟹的做法 阳澄湖醉蟹怎么做")
- “类别：卤酱菜工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食”食材明细主料螃蟹（750克）辅料盐（15克）花椒（5克）姜（5克）黄酒（250克）酱油（15克）白砂糖（5克）酱香（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）阳澄湖醉蟹的做法步骤1、先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐2、备小瓦坛一只，把花...
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![螃蟹钳子上面的毛怎么洗]( "螃蟹钳子上面的毛怎么洗")
- 螃蟹分公蟹和母蟹，母蟹的蟹脚上的是没有毛的，但是公蟹的蟹脚非常的大，而且上面有很多的毛，那么螃蟹钳子上面的毛怎么洗呢？今天就来跟大家聊一聊关于螃蟹的蟹钳上的毛的清洗方法。螃蟹钳子上面的毛怎么洗1.用盐搓蟹钳上面的毛其实细菌非常多，而且还会有一些草或者一些小虫子沾在...
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![生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法]( "生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法")
- “腌蟹钳，做法并不难，想要口感好，一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。”食材明细主料鲜蟹钳（500克）牛栏山二锅头（30ml）辅料生姜（4片）干红辣椒（10克）红花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4个）大料（3瓣）青椒（适量）美人椒（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生腌蟹钳的做法步骤1、准备二锅头...
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![自制醉蟹怎么做-自制醉蟹的做法]( "自制醉蟹怎么做-自制醉蟹的做法")
- “9月份以后，可以自制醉蟹。九十月份用母蟹，十一月份之后用公蟹。蟹不必太大，二两以上皆可！”食材明细主料河蟹（1000-1500g）辅料白糖（300g，视个人口味）生抽（300ml，视个人口味）花椒（30颗）香叶（4-5片）陈皮（30g）九制话梅（50g）葱段（若干）生姜（若干）绍兴女儿红（1000-1500g）甜味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（...
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![醉蟹的做法 醉蟹的腌制方法 醉蟹怎么做]( "醉蟹的做法 醉蟹的腌制方法 醉蟹怎么做")
- “挑战你的味蕾，享受美味的人生”食材明细主料母梭子蟹（10斤）葱（各适量）味精（适量）盐（适量）虾油（适量）大料（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）神级（难度）醉蟹的做法步骤1、把蟹子放入清水洗净控干水分。2、把葱姜大料虾油放入10斤清水中浸泡24小时以上，放入洗净的蟹子，淹制一...
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![醉蟹可以放到冰箱保存吗-醉蟹是哪里的特产]( "醉蟹可以放到冰箱保存吗-醉蟹是哪里的特产")
- 这立秋刚要开始过去，很多人就开始迫不及待的想要冲去市场购买螃蟹回来自己做着吃，也有些是马上就到餐馆里面去看看有没有新鲜刚到的螃蟹，想吃上几只了，那么，醉蟹是哪里的特产?醉蟹可以放到冰箱保存吗?一、醉蟹是哪里的特产醉蟹是一种很美味的地方美食，只要吃上一次，保准你忘不了...
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![香辣螃蟹钳怎么做-香辣螃蟹钳的做法]( "香辣螃蟹钳怎么做-香辣螃蟹钳的做法")
- 食材明细主料螃蟹钳（适量）辅料香葱（2根）姜（1块）八角（4粒）花椒（5克）麻椒（5克）花雕酒（适量）郫县豆瓣酱（2汤匙）盐（适量）油（适量）干红辣椒（1大把）生抽（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣螃蟹钳的做法步骤1、配料：葱.姜片.干红辣椒.花椒.麻椒.八角.郫县豆瓣酱。2、洗净的螃蟹钳放入煮锅里加入...
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![醉蟹要生的还是熟的-醉蟹要用什么酒]( "醉蟹要生的还是熟的-醉蟹要用什么酒")
- 到了吃螃蟹的季节，大家最开心的事情就是吃螃蟹。有的小伙伴会在家里自制螃蟹相关的菜品。今天我们就来介绍一下醉蟹这道菜品的相关知识。醉蟹要用什么酒?醉蟹要生的还是熟的?一、醉蟹要用什么酒一般来讲，在生螃蟹的状态下进行研制的醉蟹偏向略咸的新鲜口味。如果腌制的成功...
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![龙虾蟹钳BonBon怎么做-龙虾蟹钳BonBon的做法]( "龙虾蟹钳BonBon怎么做-龙虾蟹钳BonBon的做法")
- “好吃易做，零失败，还能装X的龙虾蟹钳BONBON。好吃是废话，龙虾加蟹钳没个不好吃的，易做零失败是指这道菜除了要点子刀工，其他没有任何技术含量。”食材明细主料龙虾（700g）蟹钳（3只）辅料美奶兹mayo（2勺）Wasabi（半匙）飞鱼籽（1勺）芒果浆（150ml）清淡（口味）生鲜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙虾蟹钳Bon...
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味味甜
