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关于红曲双色吐司的餐饮百科

红曲双色吐司怎么做-红曲双色吐司的做法
  • 红曲双色吐司怎么做-红曲双色吐司的做法

  • “夏天做面包的好处之一就是,面团发酵的快。这几天温度都保持在37、38度,感觉自己撒一把葱花就可以出锅了(⊙o⊙)…这么热的天气,就想吃点儿简单清淡的,那就正好来一个大吐司吧~o(=∩ω∩=)m”食材明细主料红曲粉(2g)高筋面粉(270g)藜麦面粉(30g)辅料绵白糖(20g)酵母(4g)葡萄干(10g)枸杞(1...
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红曲双色吐司的做法 面包机版【红曲双色吐司】 红曲双色吐司怎么做
  • 红曲双色吐司的做法 面包机版【红曲双色吐司】 红曲双色吐司怎么做

  • “面包机也能做出美味漂亮的吐司稍加手工干预一下就能完成的配方简单好做哦~~”食材明细A材料高筋面粉(350克)盐(4克)奶粉(7克)蜂蜜(68克)酵母(4克)黄油(14克)水(175克)B材料红曲粉(2克)水(适量)夹馅蔓越莓干(50克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲双色吐司的做法步骤1、按照先液体再固...
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双色吐司# 双色吐司怎么做-双色吐司的做法 #新年心美食
  • 双色吐司# 双色吐司怎么做-双色吐司的做法 #新年心美食

  • “过年买了一个大南瓜,除了团圆家宴吃了部分,还有一部分。这几天用它与黄豆混合做豆浆,与各种米混合做米糊,也蒸熟做些面食。今天用部分蒸熟的南瓜泥做了一个双色吐司。无论是颜色,还是味道都有别于普通的吐司,而且还更健康。”食材明细主料高筋面粉(150g)南瓜泥(50g(南瓜面团))波兰...
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抹茶双色吐司怎么做-抹茶双色吐司的做法
  • 抹茶双色吐司怎么做-抹茶双色吐司的做法

  • “我是一个抹茶控,特别喜欢抹茶的味道,也喜欢它的颜色。爱上抹茶不需要理由。这次做了一款抹茶双色吐司,添加了新良有机石磨面粉,有一种面粉的醇香。以前单纯用高筋面粉做出来的吐司就是除了面包本身的面包和黄油,牛奶的奶香味混合。这次做出来的吐司可以吃到面粉本身的香味。...
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双色棋格吐司怎么做-双色棋格吐司的做法
  • 双色棋格吐司怎么做-双色棋格吐司的做法

  • “看似简单的吐司其实是面包中最难做的,尤其是平顶吐司。”食材明细主料面包粉(250克)白砂糖(40克)盐(3克)奶粉(10克)蛋液(25克)水(135克)黄油(25克)酵母(3克)辅料紫薯泥(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色棋格吐司的做法步骤1、把除黄油紫薯泥外的所有材料混匀后揉成面团。2、把面...
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南瓜双色吐司怎么做-南瓜双色吐司的做法
  • 南瓜双色吐司怎么做-南瓜双色吐司的做法

  • “正是南瓜上市的季节,南瓜蒸蒸面发发,很简单的来一个南瓜双色吐司,不管早餐还是给娃的加餐都是很不错的,这款吐司超级柔软,一次烤两个,全家都够吃。”食材明细主料高筋面粉(200克)南瓜(30克)糖(40克)盐(3克)鸡蛋(1个)奶油(40克)辅料酵母粉(4克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜双色吐司...
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双色小吐司怎么做-双色小吐司的做法
  • 双色小吐司怎么做-双色小吐司的做法

  • 食材明细主料牛奶(230ml)鸡蛋(一个)高筋面粉(450g)黄油(45g)酵母(4g)辅料白砂糖(60g)盐(2g)可可粉(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双色小吐司的做法步骤1、准备牛奶和鸡蛋2、面包机桶内按照先牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、酵母的顺序放入材料。启动面包机和面程序揉面20分钟左右...
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双色抹茶吐司的做法 一抹清新风----双色抹茶吐司 双色抹茶吐司怎么做
  • 双色抹茶吐司的做法 一抹清新风----双色抹茶吐司 双色抹茶吐司怎么做

  • “颗粒饱满的蜜豆内馅,清雅幽香的抹茶风味,别样的吐司,别样的感受,为你枯燥的生活添一阵清新风。”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)无盐黄油(20克)砂糖(30克)鸡蛋(1个)牛奶(170毫升)盐(2克)酵母(3克)辅料抹茶粉(5克)蜜彩豆(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色抹茶吐司的做法...
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双色紫薯吐司怎么做-双色紫薯吐司的做法
  • 双色紫薯吐司怎么做-双色紫薯吐司的做法

  • 食材明细白面团面粉(300克)酵母(3克)牛奶(180克)白糖(30克)黄油(28克)紫薯面团面粉(250克)紫薯泥(100克)牛奶(100克)白糖(15克)酵母(2.5克)黄油(21克)调料蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色紫薯吐司的做法步骤1、揉一个紫薯面团放入温暖处发酵至二倍大。2、揉一个白面团发酵至两倍...
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红曲双色馒头的做法 双色馒头第二磕:红曲双色馒头 红曲双色馒头怎么做
  • 红曲双色馒头的做法 双色馒头第二磕:红曲双色馒头 红曲双色馒头怎么做

  • “第一次用红曲粉做馒头。没想到成品的颜色如此艳丽漂亮。对这一次的馒头还算满意,基本上没走形,发酵程度也比较适中。”食材明细主料面粉(200克)干酵母(2克)水(100克)红曲粉(1小勺)植物油(6克)白砂糖(12克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红曲双色馒头的做法步骤1、准备用料2、将水...
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双色地瓜吐司怎么做-双色地瓜吐司的做法
  • 双色地瓜吐司怎么做-双色地瓜吐司的做法

  • 食材明细主料山芋泥面团(:)高筋面粉(230克)熟山芋泥(140克)酵母(2.5克)细沙糖(20克)盐(2克)牛奶(110克)黄油(20克)紫薯泥面团(:)熟紫薯泥(120克)细砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色地瓜吐司的做法步骤1、山芋泥面团:将高筋面粉、熟山芋泥(山芋蒸熟去皮过筛)、细砂糖、盐、分别称...
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超软双色吐司怎么做-超软双色吐司的做法
  • 超软双色吐司怎么做-超软双色吐司的做法

  • “柔软的双色面团很喜欢,觉得切开每一片都不一样的图案很惊喜屋诺25cm长条蛋糕模具2条量或者17厘米长条模具4条量”食材明细种面团高筋面粉(280克)全蛋液(60克)水(108克)耐高糖酵母(5克)主面团高筋面粉(120克)细砂糖(50克)盐(4克)奶粉(24克)水(70克)黄油(50克)可可面团可可粉(2+1/2大匙)清水(2大...
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双色吐司的做法 #烤箱美食#双色吐司 双色吐司怎么做
  • 双色吐司的做法 #烤箱美食#双色吐司 双色吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(300克)鸡蛋(1只)牛奶(150克)抹茶粉(5克)辅料糖(50克)黄油(15克)盐(1克)酵母(3克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色吐司的做法步骤1、把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟2、和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟3、把面团分成2团,其中1团放入抹茶粉4、揉...
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双色蛋白吐司怎么做-双色蛋白吐司的做法
  • 双色蛋白吐司怎么做-双色蛋白吐司的做法

  • “上次做蛋挞多下来的蛋清和淡奶油不能长时间存放,这次就用它们做吐司,再放了点抹茶粉,做出的成品既松软又好看。”食材明细主料高筋面粉(250克)低筋面粉(50克)辅料淡奶油(110克)蛋清(70克)配料盐(2克)糖(10克)酵母(3克)抹茶粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双色蛋白吐司的做法步骤...
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红曲吐司的做法 《第16款》红曲吐司 红曲吐司怎么做
  • 红曲吐司的做法 《第16款》红曲吐司 红曲吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(227克)红曲粉(6克)汤种预拌粉(20克)鸡蛋(30克)白糖(20克)盐(3克)干酵母(4克)水(90克)黄油(16克)辅料蛋液(少量)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲吐司的做法步骤1、后油法将材料全部混合揉至完全阶段。2、放到温暖处发至2倍大。(1小时左右)3、然后排气,分割成...
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双色吐司的做法 双色土司 双色吐司怎么做
  • 双色吐司的做法 双色土司 双色吐司怎么做

  • “经常食用有着健脾益胃等功效的南瓜,也做过南瓜土司,是将南瓜与面粉和在一起发酵。这次改了做法,和成南瓜面团与高筋粉面团两种面团,发酵后擀成颜色不同的两张面片,相叠卷起放入土司盒中,烘培后切片享用。制作过程稍微麻烦一点点,但土司切片后,视觉上有了与以往土司的不同,炎热的...
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菠菜双色吐司怎么做-菠菜双色吐司的做法
  • 菠菜双色吐司怎么做-菠菜双色吐司的做法

  • “第一眼看见这抹绿,会不会以为是抹茶?O(∩_∩)O哈哈~其实是菠菜汁儿,上次做了一次菠菜戚风卷,觉得菠菜的烤出来的甜点没有味道,而且颜色漂亮,所以就试了试这个菠菜双色吐司,颜色相互穿插,切的时候很漂亮呢~”食材明细主料高筋面粉(300g)菠菜(250g)葡萄干(15g)辅料白砂糖(50g)黄油(20g)酵母...
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双色吐司怎么做-双色吐司的做法
  • 双色吐司怎么做-双色吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(270g)牛奶(140g)鸡蛋(1个)酵母(3.5g)白糖(40g)盐(2)黄油(25g)辅料可可粉(5g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色吐司的做法步骤1、主面团中除黄油外全部放进面包机桶。启动面包机面团程序,20分钟左右加入软化的黄油,揉至出膜阶段。2、揉好的面团一分两份,一份加入可可...
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红曲米酒吐司怎么做-红曲米酒吐司的做法
  • 红曲米酒吐司怎么做-红曲米酒吐司的做法

  • “这款吐司是采用米酒发酵的酵头来发发酵面团的,虽然是中种的发酵方法,但味道更类似天热酵种。因为自制的红曲米酒也是需要先喂养,喂养时间没有天然酵种那么长,但也要十几个小时,比酵母粉发酵的时间要长很多,所以做出的成品麦香味更浓,而且更耐老化,我做好了3天的吐司,依然可以非...
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双色眼镜吐司怎么做-双色眼镜吐司的做法
  • 双色眼镜吐司怎么做-双色眼镜吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(165g)全蛋液(40g)糖(40g)盐(5g)黄油(30g)酵母(3g)辅料可可粉(2大勺)水(1大勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色眼镜吐司的做法步骤1、后油法揉到完全阶段(可以拉出大片薄膜,即使破了洞边缘是光滑的)。平均分成两份,其中一份与可可粉水揉匀。分别放在两个...
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双色酸奶吐司怎么做-双色酸奶吐司的做法
  • 双色酸奶吐司怎么做-双色酸奶吐司的做法

  • “提前做好吐司,早餐就不着急啦!做了大小朋友都喜欢的巧克力味,双色搭配营养美味。”食材明细主料高粉(300g)原味酸奶(200g)鸡蛋(1个)白糖(20g)盐(2g)辅料黄油(20g)酵母(4g)调料巧克力粉(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色酸奶吐司的做法步骤1、主料全部放在一起(酸奶的量可以根据面...
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枸杞双色吐司怎么做-枸杞双色吐司的做法
  • 枸杞双色吐司怎么做-枸杞双色吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(300g)牛奶(60g)鸡蛋(1只)枸杞子汁(50g)辅料糖(40g)盐(2g)猪油(10g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枸杞双色吐司的做法步骤1、枸杞子搅拌成汁2、白面团:高粉150克鸡蛋20克牛奶60克猪油5克酵母2克糖20克盐1克全放入面包筒里和面30分钟同样方法将高粉150克鸡蛋2...
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可可双色吐司怎么做-可可双色吐司的做法
  • 可可双色吐司怎么做-可可双色吐司的做法

  • “好看又好吃的双色吐司,当早餐是不粗的选择哦~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)盐(3克)糖(20克)黄油(20克)辅料可可粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可双色吐司的做法步骤1、将除黄油和可可粉以外的原料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油...
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可可双色吐司的做法 全麦可可双色吐司 可可双色吐司怎么做
  • 可可双色吐司的做法 全麦可可双色吐司 可可双色吐司怎么做

  • “以前也做过添加了颜色的吐司,但是因为发酵的问题,每次做出来都不尽如人意,不开心......不过这次不一样,很成功的一次,切开以后吐司呈现出来的样子很漂亮~”食材明细主料高筋面粉(90g)全麦面粉(210g)葡萄干(10g)辅料黄油(13g)食盐(2g)酵母(4g)白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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双色全麦吐司怎么做-双色全麦吐司的做法
  • 双色全麦吐司怎么做-双色全麦吐司的做法

  • “全麦面包好多人不喜欢吃,口感比较粗糙,特别是孩子们更不喜欢,所以这次的吐司虽然是全麦吐司,但是为了保证面包的口感,全麦粉一般不会加的太多,但是因为含有麦麸,并且油和糖含量都不高,所以相对来说还是很健康哒。加了点可可粉,孩子看到如此漂亮的双色吐司还会不喜欢吗?”食材明细...
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