- 食材明细主料蛋黄(4个)低筋面粉(80g)牛奶(100g)色拉油(40g)细砂糖(20g)朗姆酒(5g)粟粉(20g)辅料蛋清(4个)柠檬汁(10g)细砂糖(40g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小蛋糕块的做法步骤1、准备材料2、牛奶、20克细砂糖、色拉油、朗姆酒混合在一起搅拌均匀3、加入过筛的低筋面粉与粟粉,拌匀4、...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(100克)低粉(100克)可可粉(10克)白糖(30克)淡奶油(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)裸可可蛋糕块的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油,100克牛奶搅拌均匀。低粉提前过筛,添加100克低粉至蛋黄糊中。然后将可可粉也过筛,搅拌至无颗...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时蛋糕的口味有许多种,但说起现下最为流行的,还是要数蔓越莓。本款蔓越莓芝士蛋糕小方块融合了芝士的咸香和蔓越莓的酸甜,初尝口感醇厚而细腻,一抿即化,细品时清爽的蔓越莓恰解了甜腻。精致的小方块设计使得蛋糕...
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- “冬日暖阳,下午来杯咖啡配份小甜点悠哉悠哉!立春节气悄然至,冬去春来又是年~”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(30克)可可粉(10克)色拉油(40克)牛奶(40克)绵白糖(10克(蛋黄))淡奶油(150克(加10g白糖))辅料绵白糖(30克(蛋清))草莓(20个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色蛋糕块的做法步骤1、此量是一个...
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- “今天的可可蛋糕块做的不够理想,主要是锡纸的原因。蛋糕是有来源的,接下来我们来说说蛋糕的历史。蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、满日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花,蛋糕也逐渐成为人们的早餐与茶点生日蛋糕:最初是只有国王才有资格拥有的,流传到...
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- 食材明细主料玉米油(50克)鸡蛋(4个)酸奶(100克)低粉(100克)白糖(20克(健康))肉松(适量)沙拉酱(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松蛋糕块的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2、低粉100克过筛加入蛋黄糊中。3、搅拌至无颗粒状态面糊。4、蛋白磕...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(68g)辅料牛奶(32g)植物油(32g)泡打粉(1g)配料糖(50g)醋(2滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋糕块的做法步骤1、将蛋清,蛋黄分离,加入白1/3糖和几滴醋2、打至硬性发泡3、将蛋黄中加入低粉,植物油,牛奶,泡打粉,用打蛋器搅拌均匀4、蛋清分3次放入蛋黄糊中,至下向...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:5个低筋面粉:140辅料柠檬汁:5滴奶:30糖:90油:30具体步骤1.备好所有需要的材料2.五只鸡蛋打入碗内3.加入糖再滴入几滴柠檬汁开始打发4.先把盆放在热水盆中,隔热水更容易打发,先低速再高速最后再中速的打,...
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- “经常做蛋糕吃,单纯的吃戚风蛋糕已经有点腻了,如何在戚风上变换一些花样呢?其实很简单的!烤好的蛋糕切成方块,淋上与淡奶油混合的巧克力,加上画龙点晴的花生碎,不仅颜值高,不同于普通戚风蛋糕,层次一下也就有了。可以看到表面的花生碎和下面的巧克力淋面,切开后中间是绿色的蛋糕体...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3个低筋面粉:60可可粉:20细砂糖(加入蛋白):50细砂糖(加入蛋黄):30黄油:30辅料具体步骤1.蛋黄与清分离,蛋清打在干净的无水油的盆里。2.分三次加入细砂糖,用电动蛋抽打发蛋清到湿性发泡。3.蛋黄加入细砂糖,打发...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(90克)牛奶(50克)玉米油(50克)糖粉(40克)红曲粉(5克)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲戚风蛋糕块的做法步骤1、鸡蛋加入玉米油,牛奶。我选择的是草鸡蛋。2、搅拌均匀至无颗粒,备用3、蛋白部分滴入几滴醋,低速搅拌成鱼眼泡。4、分三次加入糖粉,中...
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- 食材明细主料玉米油(50克)牛奶(60克)鸡蛋(6个)低粉(100克)巧克力(30克)可可粉(15克)白糖(60克)调料白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力蛋糕块的做法步骤1、鸡蛋黄6个。2、巧克力碎,可可粉过筛。3、玉米油加热倒入可可巧克力搅拌均匀。4、加入60克牛奶。5、再倒入鸡蛋黄中。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蔓越莓芝士蛋糕小方块是一道经典的西式点心,在家也可以做哦,小方块小巧可爱,芝士的香味浓郁,用叉子轻轻切开,放到嘴里,入口即化,香绵软糯,还有凉凉的芝士口感,以及蔓越莓干若隐若现的酸甜味,在口中融化,留下淡淡的甜...
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- “奶香实足更加受小朋友欢迎”食材明细主料蛋白(4个)砂糖(15克)蛋黄(4个)奶酪(30克)鲜奶油(80克)低粉(80克)黄油(10克)辅料柠檬水(15克)橙皮丝(1个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶油方块小蛋糕的做法步骤1、蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角2、蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油3、蛋黄...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟果酱小蛋糕切块接下来介绍这道食物,主要是由面粉搭配你喜欢的果酱和不同的配料制作而成。搭配的果酱作为十分营养的食材,果酱的颜色和蛋糕的香味让这道糕点制作出来的味道香,许多人喜欢用果酱制作蛋糕。果酱...
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- “前两周新入手一个黄金烤盘,拿回家后试试效果,用起来发现还真不错,不用垫锡纸,完全不沾盘,烤好的蛋糕放凉后,倒扣后轻松脱模,最关建的是烤盘上干干净净,有了这一烤盘,以后再做蛋糕卷就非常方便。”食材明细主料鸡蛋(4个)细沙糖(60g)玉米油(50g)清水(50g)低筋面粉(80g)辅料泡打粉(1g)盐(1g)白醋(...
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- 食材明细主料玉米油(60克)低粉(100克)牛奶(50克)白糖(20克)鸡蛋(4个)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)戚风蛋糕块的做法步骤1、成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。冬天蛋糕和牛奶更配哦。2、玉米油60克,鸡蛋黄4个,玉米油50克混合在一起,用...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(100g)香草提取物(5滴)葵花油(60g)砂糖(40g)牛奶(65g)辅料自制草莓酱(少许)蔓越梅干(少量)椰子粉(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)懒人戚风蛋糕块的做法步骤1、准备材料2、分离蛋清和蛋黄3、第一次次加糖打发蛋清4、第二次加糖5、第三次加糖6、打的有点...
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- 食材明细主料美玫低筋面粉(200克)纯牛奶(170克)鸡蛋(10个)盐(2克)辅料玉米油(100克)白砂糖(160克)柠檬汁(10克)熟芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻方块蛋糕的做法步骤1、食材称好备用。(黑+白熟芝麻适量,用熟芝麻会更香哦)。2、30X35CM的深烤盘里,铺上油纸方便脱模。3、盆里...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:16分钟主料高黄油海绵蛋糕:适量全蛋:100蛋黄:50砂糖:80黄油:25低筋:55马斯卡彭乳酪奶油酱:适量马斯卡彭乳酪:100淡奶油:110水:10吉利丁片:2蓝莓酱(原版黑醋李酱):适量光面胶:20蓝莓泥:10糖稀:20辅料新鲜蓝莓:适量薄荷:适量具体步骤1...
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- “3月,春暖花开,到处一片绿意盎然。约上三五朋友,外出踏青是最合适不过。奈何春雨霏霏,止住了外出的步伐。索性烤上盘翠绿的抹茶蛋糕,泡上壶春茶,看着檐下滴落的雨滴,忽快忽慢,一会像剪不断的丝线,一会又像断了线的玉珠,滴滴答答,也甚是有趣。春天来啦,来块抹茶小蛋糕吧~~”食材明细...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时以前尝试过用电饭锅做小蛋糕,但是多次尝试后,还是觉得烤箱做小蛋糕靠谱点,做出来的蛋糕又松又软,鸡蛋多下点,还特别的香。新鲜出炉的小蛋糕加上各式各样的果酱,草莓味、蓝莓味、奶油味任你加,变着花样的吃,这款果...
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- 食材明细主料鸡蛋(7个)牛奶(65克)玉米油(65克)低粉(110克)白糖(20克(依个人口味))葱花(适量)肉松(适量)调料盐(1克)醋(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香肉松蛋糕块的做法步骤1、今天的早餐,来一份肉松葱香蛋糕。2、鸡蛋黄与蛋清分开,蛋黄打入盆里,加入1克盐。3、蛋黄部分,加入玉米油,牛...
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- “做了几次蛋糕卷,感觉不是很柔软,这次减少了面粉的量,还加了少量的泡打粉,出来的蛋糕特别软,口感好,奶香味足。”食材明细主料低筋面粉(160g)辅料鸡蛋(6个)玉米油(3勺)泡打粉(半小勺)奶粉(25g)清水(90g)配料糖(40g(加入蛋黄))奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)切块蛋糕的做法步骤1、分离好蛋黄...
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- “最近买了些抹茶,抹茶含有人体所需的茶多酚等营养物质,也是当今流行的绿色食品,试着用抹茶来做蛋糕,味道感觉很清新”食材明细主料鸡蛋(4个)抹茶粉(6克)低筋粉(100克)辅料牛奶(80克)玉米油(40克)糖(40克)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶蛋糕块的做法步骤1、原料图2、...
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