![干虾笃面筋怎么做-干虾笃面筋的做法]( "干虾笃面筋怎么做-干虾笃面筋的做法")
- 食材明细主料干虾（适量）面筋（适量）辅料菠菜（适量）配料姜（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干虾笃面筋的做法步骤1、看看原料吧2、干虾用温水稍微泡一会儿，面筋撕成小块。3、面筋焯水，去除油份，控干备用。4、姜片炝锅，放入干虾...
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![素笃面筋怎么做-素笃面筋的做法]( "素笃面筋怎么做-素笃面筋的做法")
- “天津的特色菜，所谓“笃”就是咕嘟的意思，用小火煨炖，使原料软烂。这个菜要搭配玉兰片，也就是冬笋。面筋一定要用手撕，这一点非常关键，要是用刀切做出来的味道，用我们天津话说真的不地道。”食材明细主料面筋（适量）辅料玉兰片（适量）调料姜（适量）大料（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）味精（适...
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![家常油面筋塞肉怎么做-家常油面筋塞肉的做法]( "家常油面筋塞肉怎么做-家常油面筋塞肉的做法")
- 食材明细主料面筋（适量）猪肉（适量）辅料蒜苗（适量）调料葱（适量）姜（适量）花椒水（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）大料（适量）芝麻油（适量）料汁蚝油（适量）生抽（适量）白糖（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常油面筋塞肉的做法步骤1、准备好食材。2、葱姜切好。3、猪肉放绞肉机搅碎，放葱姜、蚝油、生抽...
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![虾仁独面筋的做法 传统津味菜虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做]( "虾仁独面筋的做法 传统津味菜虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做")
- “今天和大家分享一道传统津味名菜——独面筋。这里的面筋是天津特有的鲜炸油面筋，口感类似烤麸。“独”面筋，应该写成笃面筋。笃指的是炖面筋时小火咕嘟的过程，但菜名在民间流传，将错就错，最后就写成“独”面筋了。面筋必须烧到透味、绵软，味道偏甜口，吃起来挂满酱汁，满口留香。...
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![虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法]( "虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法")
- “独面筋是天津传统特色菜，也是一道天津人非常喜爱的家常菜，在天津面筋的做法很多，肉片独面筋，素独面筋，虾仁独面筋，还有一种香酥的糖醋面筋，今天我做的是传统的虾仁独面筋。这道虾仁独面筋是鲜咸口儿，但有微微的回甜。面筋吸满汤汁，味道浓郁，口感筋道。虾仁弹滑，黄瓜片脆爽解腻。很...
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![青椒炒面筋的做法 家常菜--青椒炒面筋 青椒炒面筋怎么做]( "青椒炒面筋的做法 家常菜--青椒炒面筋 青椒炒面筋怎么做")
- 食材明细主料面筋（适量）青椒（适量）辅料姜片（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒面筋的做法步骤1、原料洗净备用2、面筋用手撕成条，青椒切丝3、锅里放水烧开，下面筋焯熟4、锅里放油爆香姜蒜，下面筋和青椒炒一炒5、加入适量的盐和蚝油...
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![家常筋饼怎么做-家常筋饼的做法]( "家常筋饼怎么做-家常筋饼的做法")
- “因为老爸非常爱吃面食，从小就对面食超级热爱，今天做了个外酥里软微甜的家常筋饼，简单易学，老人和小朋友都爱吃。”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（少许）油（一点）热水（适量）糖（少许）冷水（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常筋饼的做法步骤1、适量面粉我家三人量。2、面粉在容器...
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![浓浓家常味 腊肉酱面筋怎么做-腊肉酱面筋的做法 {腊肉酱面筋}]( "浓浓家常味 腊肉酱面筋怎么做-腊肉酱面筋的做法 {腊肉酱面筋}")
- “减肥刚起步的日子，豆制品简直就是餐桌上的救星呐~~~~每天变着法子的做，面筋自然是饭桌上的常客最先开始做面筋的时候，都是切成素鸡一样的小圆筒烧着吃。一日去市场，摆摊的阿姨告诉我说面筋撕成长条再烩，风味更好；屁颠屁颠的跑回家试着做了下，果然味道更香浓，一筒面筋可以做好大...
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![家常热干面怎么做-家常热干面的做法]( "家常热干面怎么做-家常热干面的做法")
- 食材明细主料碱水挂面（300g）辅料芝麻油（30g）芝麻酱（70g）香菜（适量）调料老抽（5g）生抽（20g）榨菜（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常热干面的做法步骤1、芝麻油上蒸锅蒸热。2、芝麻酱中加入生抽和老抽。3、加入芝麻油，拌匀。4、拌匀待用。5、碱水挂面备好。6、锅中烧开水，水放宽点...
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![干煸面筋怎么做-干煸面筋的做法]( "干煸面筋怎么做-干煸面筋的做法")
- 食材明细主料面筋（适量）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）孜然粉（适量）辣椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）糖（适量）孜然（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸面筋的做法步骤1、把面筋撕成丝，葱姜蒜切成姜丝，蒜片，葱花备用。2、锅先烧热再倒入油，七成热倒入面筋丝炸一下至成稍硬（面筋都分开不粘连在一...
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![家常干锅虾怎么做-家常干锅虾的做法]( "家常干锅虾怎么做-家常干锅虾的做法")
- 食材明细主料基尾虾（一斤）鱿鱼（一条）辅料豆芽（适量）油麦菜（适量）洋葱（适量）蒜头（适量）干辣椒段（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）芹菜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常干锅虾的做法步骤1、锅底铺上油麦菜豆芽垫底。2、芹菜洋葱蒜瓣辣椒段准备好。3、鱿鱼切好过下开水。4、基尾虾去...
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![虾仁面筋的做法 【天津】虾仁独面筋 虾仁面筋怎么做]( "虾仁面筋的做法 【天津】虾仁独面筋 虾仁面筋怎么做")
- “独面筋是一道天津经典传统菜。天津菜品选料精细、烹制考究，擅长炸、烹、爆、炒、烧、熘、氽、炖、蒸、熬、焅、扒。大家可能觉得奇怪，十几种烹饪方法里没有提到“独”，为什么独面筋是天津的经典传统菜呢？这源于天津的方言。我们一般将炖称为咕嘟，比如说炖鱼，会说咕嘟一会儿，好...
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![面筋炒河虾 的做法 【宁波】面筋炒河虾 面筋炒河虾 怎么做]( "面筋炒河虾 的做法 【宁波】面筋炒河虾 面筋炒河虾 怎么做")
- “河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中.河虾又称青虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。这次搭配面筋来炒，味道鲜美，营养丰富！”食材明细主料河虾（170克）面筋（130克）辅料香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸...
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![孜然面筋的做法 家常小炒—孜然面筋 孜然面筋怎么做]( "孜然面筋的做法 家常小炒—孜然面筋 孜然面筋怎么做")
- “孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。”食材明细主料面筋（1个）青椒（1个）红椒（1个）辅料姜（适量）蒜（适量）食盐（1茶勺）胡椒粉（适量）孜然...
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![虾仁油面筋怎么做-虾仁油面筋的做法]( "虾仁油面筋怎么做-虾仁油面筋的做法")
- “油面筋和虾仁，两种很家常的食材，这两种食材搭在一起，做成的菜相当好吃。面筋吸满汤汁，味道浓郁，口感筋道。虾仁弹滑，黄瓜片脆爽解腻。这菜不光好吃，而且营养也丰富，老人和孩子都适合吃。”食材明细主料虾仁（250克）面筋（150克）黄瓜（1小段）辅料盐（少许）生抽（2勺）料酒（适量）白砂糖（1勺）胡椒粉（少...
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![芹菜炒面筋的做法 简单家常菜---芹菜炒面筋 芹菜炒面筋怎么做]( "芹菜炒面筋的做法 简单家常菜---芹菜炒面筋 芹菜炒面筋怎么做")
- “芹菜有着降血压，降血脂的功效。用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。”食材明细主料芹菜（250克）鲜香菇（5朵）面筋（一个）红椒（适量）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）蚝油（20克）生抽（10克）糖（2克）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜炒面筋的做法步骤1、准备好所...
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![面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做]( "面筋的做法 家常面筋 面筋怎么做")
- “这里的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。说到面筋，它的干品也叫烤麸，通常用来做四喜烤麸或者吃火锅。烤麸是植物蛋白，口感还是很不错的。我在菜市场买来的是湿的，摊主配着凉皮一起卖，想要啥要啥，常常一点儿，回家加了青椒或者芹菜随意炒着吃，挺好吃。...
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![家常腌笃鲜怎么做-家常腌笃鲜的做法]( "家常腌笃鲜怎么做-家常腌笃鲜的做法")
- “第一次做，在金华吃过很多类似的汤煲，参考学习了浙江朋友的做法，因为手头的材料也不是很全，新鲜，结合自己个人的理解试着做了一下，比我想象的要好，汤很咸鲜，推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更健康些”食材明细主料猪大骨（1000克）扇骨（2000克）辅料金华火腿（100克）腊肉（100克）春笋（300克（袋...
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![虾仁面筋怎么做-虾仁面筋的做法]( "虾仁面筋怎么做-虾仁面筋的做法")
- “没想到面筋还可以这么吃。搭配虾仁和黄瓜，一个字儿，鲜，两个字儿，香。”食材明细主料面筋（250克）虾仁（100克）黄瓜（半根）辅料食用油（适量）八角（2个）纯净水（半碗）盐（1勺）蒜（3瓣）葱（1小段）胡椒粉（半勺）料酒（半汤勺）白糖（1勺）水淀粉（2汤勺）姜（2片）淀粉（半汤勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁面筋的做法...
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![虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法 新派天津卫]( "虾仁独面筋 虾仁独面筋怎么做-虾仁独面筋的做法 新派天津卫")
- “所谓的新派天津卫并非一个新派系，只是建立在老式做法上的一次改良，既保留了老派系的整体效果，味道上会给人更加有层次感。”食材明细主料北方炸面筋（7、8块）青虾虾仁（10个）大料（2块）大葱（少许）姜片（1-2片）辅料甜面酱（少许）盐（按照口味少许）糖（按照口味少许）芝华士12年威士忌（3g）水淀粉（适量）香...
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![笃素面筋怎么做-笃素面筋的做法]( "笃素面筋怎么做-笃素面筋的做法")
- “笃面筋是天津特色菜。笃是咕嘟的意思，小火咕嘟使面筋入味。”食材明细主料油面筋（适量）调料大料（适量）姜（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）白糖（适量）甜面酱（适量）淀粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）笃素面筋的做法步骤1、油面筋撕小块儿，焯水，去除原来的油脂。2、烧热油...
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![肉片笃面筋怎么做-肉片笃面筋的做法]( "肉片笃面筋怎么做-肉片笃面筋的做法")
- 食材明细主料面筋（适量）辅料瘦猪肉（适量）笋片（适量）配料大料（适量）姜（适量）酱油（适量）料酒（适量）淀粉（适量）香油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉片笃面筋的做法步骤1、看看原料吧2、瘦猪肉切片备用。3、将肉片用料酒淀粉上浆。4、面筋用手撕成小块。5、...
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![虾肉面筋怎么做-虾肉面筋的做法]( "虾肉面筋怎么做-虾肉面筋的做法")
- 食材明细主料虾仁（500g）辅料鸡蛋（4只）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）虾肉面筋的做法步骤1、将虾仁用料理机打成茸状，倒入容器内，加盐，黄酒，姜汁用手搅拌上劲后加入蛋清，继续搅拌，再加入生粉水搅拌均匀即可。2、起油锅(冷油)，将拌的虾茸用勺子调胚下锅。3、等油温上升，炸至金黄色即...
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![笃烂面怎么做-笃烂面的做法]( "笃烂面怎么做-笃烂面的做法")
- “笃烂面的做法有很多，只要加入喜欢吃的新鲜食材，再用小火慢炖，那味道，真叫一个美！”食材明细主料细面（500克）菜苔（两把）新鲜香菇（十朵）排骨汤（适量）小葱（三颗）姜（一小块）辅料盐（适量）油（半勺）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煨（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）笃烂面的做法步骤1、把菜苔、小葱、香菇、生姜，洗干净后...
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![面筋焖排骨的做法 家常菜----面筋焖排骨 面筋焖排骨怎么做]( "面筋焖排骨的做法 家常菜----面筋焖排骨 面筋焖排骨怎么做")
- 食材明细主料排骨（500克）辅料面筋（250克）鱿鱼干（适量）配料酱油（三汤匙）春生堂酒（三汤匙）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）面筋焖排骨的做法步骤1、1.材料图2、2.面筋切成小段，抓了一把鱿鱼干洗净泡水。3、3.排骨入干锅炒至有点焦黄。4、4.加三汤匙的酱油，三汤匙的春生堂酒。煮一会儿...
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味味甜
