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关于虾酱肉的做法的餐饮百科

虾酱肉的做法 发酵的美味 ------ 虾酱肉 虾酱肉怎么做
  • 虾酱肉的做法 发酵的美味 ------ 虾酱肉 虾酱肉怎么做

  • “作为北方人,很爱吃虾酱。虾酱这种美味真的很难讲,奇怪的气味,滑爽的口感。好吧,来吧,不怕胖,胖不怕,为了虾酱,冲哇~~~~~”食材明细主料五花肉(一斤)辅料虾酱(适量)配料蜂蜜(适量)八角(一颗)桂皮(少许)香叶(半片)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾酱肉的做法步骤1、过程图忘了拍啦!不过制作...
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烤肉酱烩对虾怎么做-烤肉酱烩对虾的做法
  • 烤肉酱烩对虾怎么做-烤肉酱烩对虾的做法

  • “有了烤肉酱,做海鲜也可以放了。今天LG买了半斤的软壳对虾,俺用油炸了,再用烤肉酱烩一下,这样吃软壳虾,连壳都可以吃,很补钙的!”食材明细主料软壳对虾(250克)辅料大喜大烤肉酱(适量)油(适量)盐(适量)料酒(适量)鲜抽(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)微辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)烤肉酱...
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肉末虾仁酱拌面怎么做-肉末虾仁酱拌面的做法
  • 肉末虾仁酱拌面怎么做-肉末虾仁酱拌面的做法

  • “这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁,味道口感都是超级的棒,最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。”食材明细主料面条(200克)虾仁(100克)猪肉馅(200克)辅料油(30毫升)甜面酱(一汤匙)榨菜丝(10克)油辣椒(一茶匙)香油豆瓣酱(30克)生姜(6克)盐(2克)生抽酱油(15毫升)葱花(少许)料酒(10毫升)柠檬(少许)微辣(...
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肉末花生虾米酱怎么做-肉末花生虾米酱的做法
  • 肉末花生虾米酱怎么做-肉末花生虾米酱的做法

  • 食材明细主料海天豆辨酱(1小瓶)花生米(150g)小虾米(509)肉末(100g)辅料糖(2勺)玉米油(2勺)麻油(适量)姜末(适量)青椒(2个)辣椒酱(1勺)蒜粒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末花生虾米酱的做法步骤1、准备食材:海天豆瓣酱、肉末、花生米、花生米提前用水泡2小时,小米虾、姜蒜粒、青椒粒2...
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虾酱蒸肉怎么做-虾酱蒸肉的做法
  • 虾酱蒸肉怎么做-虾酱蒸肉的做法

  • “虾酱蒸肉一道下饭菜,咸鲜适口,含有丰富钙质。”食材明细主料虾酱(180g)猪肉(300g)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾酱蒸肉的做法步骤1、准备材料,我用的新鲜小虾子磨的虾酱,所以要加盐进去,如果大家用瓶装虾酱可以不用再放盐...
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虾酱小炒肉怎么做-虾酱小炒肉的做法
  • 虾酱小炒肉怎么做-虾酱小炒肉的做法

  • “刚收到朋友送来的纯正山东虾酱,第一想到的就是用来炒五花肉。以前常看的香港TVB电视剧里就会提到类似虾酱炒猪肉的家常菜。虾酱是非常口味化的食材,喜欢的人欲罢不能,不喜欢的敬而远之。但是这一口值得一试。”食材明细主料五花肉(适量)线椒(适量)辅料虾酱(适量)姜丝(适量)配料白...
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虾酱五花肉的最佳做法
  • 虾酱五花肉的最佳做法

  • 虾酱是市场上常见的肉酱,主要由虾肉搅碎后加入调味料,经过发酵后制成,易保存,呈黏糊状,味道咸香可口,口感细腻,可以和豆腐、鸡蛋等多种食物搭配食用,效果更佳,下面就向大家介绍几道有关于虾酱的美食,感兴趣的小伙伴一起来学习一下吧。一、虾酱五花肉的最佳做法食材:五花肉300g、虾酱...
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虾酱蒸五花肉怎么做-虾酱蒸五花肉的做法
  • 虾酱蒸五花肉怎么做-虾酱蒸五花肉的做法

  • “虾酱是中国沿海地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清...
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虾酱焖鸡腿肉怎么做-虾酱焖鸡腿肉的做法
  • 虾酱焖鸡腿肉怎么做-虾酱焖鸡腿肉的做法

  • “去澳门的时候在钜记买了一瓶虾酱,虾酱很香,老公说不知道要拿来怎么做菜。在我看来,就把它当成一个调味品,炒菜,蒸鸡蛋,蒸肉应该都可以。今天就用来做了一道焖鸡腿。”食材明细主料鸡腿(2只)木耳(少许)胡萝卜(1个)辅料虾酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾酱焖鸡腿肉的做法步...
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虾子酱蒸肉怎么做-虾子酱蒸肉的做法
  • 虾子酱蒸肉怎么做-虾子酱蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)虾子酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾子酱蒸肉的做法步骤1、原料2、五花肉洗净,切成小块3、加料酒,胡椒粉,白糖搅拌均匀4、加两勺虾子酱(别放多了,防止太咸)5、搅拌均匀6、上锅蒸熟即可(我是电饭煲煮饭时一起蒸的)7、撒点葱花装饰即可8、成品...
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猪肉末鲜虾酱怎么做-猪肉末鲜虾酱的做法
  • 猪肉末鲜虾酱怎么做-猪肉末鲜虾酱的做法

  • “管妈年轻时就是超级无敌吃货一枚,当年十几岁时一人上山下乡从上海去了安徽巢湖的小镇上插队落户,乡下那能和上海比呢!各种绞尽脑汁学习讨教,一个个创新的想法从管妈脑海里砰砰爆出来;之后在当地开花结果。随着女儿们的长大和管爸的热情好客,管妈操练出一手看家本领酱蟹酱牛肉...
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地瓜虾酱肉汤粉干的做法 【温州】地瓜虾酱肉汤粉干 地瓜虾酱肉汤粉干怎么做
  • 地瓜虾酱肉汤粉干的做法 【温州】地瓜虾酱肉汤粉干 地瓜虾酱肉汤粉干怎么做

  • “温州说大不大,说小不小,很多菜肴或是小吃都是因地而有,像我今天的这一款汤粉干,那真是山里人家才有得呢。春节去姨婆家,姨婆家在温州龙湾白水的山脚下。去之前就跟她讲了,想吃地瓜虾酱肉汤粉干。这是我儿时最爱的一款,这也是我平时念念不忘的家乡味儿。有时候真的是好想了,我也...
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虾肉奶酱可乐饼怎么做-虾肉奶酱可乐饼的做法
  • 虾肉奶酱可乐饼怎么做-虾肉奶酱可乐饼的做法

  • “可乐饼,就是一种用土豆泥或者白酱加入肉末或者虾肉、蟹柳为内陷,外面沾满蛋液和面包糠后炸制而成的一种小吃类菜品,名字嘛,来自日文发音的音译,当然也可以直接取字面意思,就是奶酱炸虾饼啦!”食材明细主料大虾(10只)辅料牛奶(1袋(250g))面粉(小半碗(30g))鸡蛋(2个)面包糠(1碗)配料食盐(适量)胡...
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虾肉酱汤土豆粉怎么做-虾肉酱汤土豆粉的做法
  • 虾肉酱汤土豆粉怎么做-虾肉酱汤土豆粉的做法

  • “虾肉酱的咸鲜,爽滑土豆粉,两者结合美味,快手。”食材明细主料土豆粉(1包180克)虾肉酱(适量)辅料青菜(少许)鸡蛋(1个)生抽(少许)香油(几滴)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾肉酱汤土豆粉的做法步骤1、备好食材:青菜洗净。2、锅中加入烧开,打鸡蛋下去煮荷包蛋。3、煮至9成熟捞起放入碗...
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虾酱蒜茸五花肉怎么做-虾酱蒜茸五花肉的做法
  • 虾酱蒜茸五花肉怎么做-虾酱蒜茸五花肉的做法

  • “虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一。广东人喜欢用虾酱蒸猪肉、蒸排骨、炒肉炒菜,偶然看见网上用虾酱腌猪肉再煎的视频,感觉很实用,也容易做,便记住了大概,到了真的做起来就凭经验发挥。此菜特点为味道独特、咸香下饭。不过也有些朋友可能会不...
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虾肉酱韭菜拌米粉怎么做-虾肉酱韭菜拌米粉的做法
  • 虾肉酱韭菜拌米粉怎么做-虾肉酱韭菜拌米粉的做法

  • “咸香味浓,简单的拌米粉,很美味。”食材明细主料米粉(40克)虾肉酱(适量)韭菜(少许)辅料绿豆芽(少许)油(少许)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾肉酱韭菜拌米粉的做法步骤1、备好食材:韭菜,芽菜,虾肉酱,米粉。2、热锅放水煮开,下韭菜,芽菜,米粉煮熟。3、放几滴油。4、捞出来装盘。5、放人...
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肉酱虾仁拌意面怎么做-肉酱虾仁拌意面的做法
  • 肉酱虾仁拌意面怎么做-肉酱虾仁拌意面的做法

  • 食材明细主料意大利面(50克)猪肉(50克)围基虾(50克)生菜(30克)辅料酱油(1小匙)糖(1/2小匙)花生油(1/2小匙)番茄沙司(1小匙)咸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酱虾仁拌意面的做法步骤1、把材料准备好。2、围基虾洗干净并去剥去外壳。3、挑去虾线,切成小粒备用。4、猪肉洗干净剁成肉酱。5...
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虾肉酱拌河粉怎么做-虾肉酱拌河粉的做法
  • 虾肉酱拌河粉怎么做-虾肉酱拌河粉的做法

  • “咸鲜好味道,做法简单。”食材明细主料河粉(500克)虾肉酱(适量)辅料油(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾肉酱拌河粉的做法步骤1、备食材:河粉,葱花,虾肉酱2、海虾肉酱,鲜咸好吃3、热锅不放油,下河粉干炒出米香味4、盛上碟5、锅中放少许油烧六成热,下葱花1分钟,关火6、...
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裙带虾酱肉末饼怎么做-裙带虾酱肉末饼的做法
  • 裙带虾酱肉末饼怎么做-裙带虾酱肉末饼的做法

  • “这款饼纯属乱搭型的,原来只是想自己练练手艺做个爬虾酱味道的肉末饼,打开冰箱的时候发现有之前剩的新鲜裙带菜,于是灵机一想,把裙带菜也加入饼中,这样让这款饼更健康。肉末用我自制的爬虾酱提前腌制好,这样食用时即有肉的香气,还带有海鲜的味道,再加上裙带菜的清鲜,让这款乱搭材...
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娘惹虾酱猪肉的做法 家常菜肴@@大马美食~~娘惹虾酱猪肉 娘惹虾酱猪肉怎么做
  • 娘惹虾酱猪肉的做法 家常菜肴@@大马美食~~娘惹虾酱猪肉 娘惹虾酱猪肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料小葱(适量)红辣椒(适量)洋葱(适量)蒜米(适量)香茅(适量)虾酱(适量)生粉(适量)油(适量)配料糖水(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)娘惹虾酱猪肉的做法步骤1、原料:猪肉小葱蒜米红辣椒洋葱香茅腌料:虾酱油生粉调味料:虾酱糖水2、猪肉切片加入虾酱、油及生粉腌制10...
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肉末虾酱炒米粉怎么做-肉末虾酱炒米粉的做法
  • 肉末虾酱炒米粉怎么做-肉末虾酱炒米粉的做法

  • 食材明细主料五花肉(50g)米粉(1把)虾蓉酱(1.5匙)辅料洋葱(1片)植物油(1勺)上海青(4片)小葱(2根)香菜(1棵)调料料酒(1/2勺)酱蘸汁(2/3勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末虾酱炒米粉的做法步骤1、五花肉切末。2、洋葱切末。3、锅中水开后放入米粉煮10分钟。4、捞出放在凉水里。5、锅中加...
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五花肉片蒸虾酱怎么做-五花肉片蒸虾酱的做法
  • 五花肉片蒸虾酱怎么做-五花肉片蒸虾酱的做法

  • 食材明细主料五花肉(300克)虾酱(150克)辅料白砂糖(二匙)料酒(二瓶盖)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉片蒸虾酱的做法步骤1、备好虾酱及五花肉。2、五花肉切片。3、将虾酱淋在五花肉上。4、加入二匙白糖。5、加入适量料酒。6、用锡纸盖纸,上蒸锅蒸制半小时既可。7、一份厨...
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芝士酱肉虾仁饼的做法 双层芝士酱肉虾仁饼 芝士酱肉虾仁饼怎么做
  • 芝士酱肉虾仁饼的做法 双层芝士酱肉虾仁饼 芝士酱肉虾仁饼怎么做

  • “为孩子们早餐翻翻花样”食材明细主料高粉(250克)水(150ml)糖(5克)盐(5克)醇母(5克)橄榄油(10ml)辅料酱肉(适量)虾仁(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)未知(难度)芝士酱肉虾仁饼的做法步骤1、将材料入面包机和面,20至30分钟面团光滑发酵一次40分钟2、分切团,双层分4团3、笫二次发至2倍面团4、...
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虾米酱炒烧肉的做法 家常菜肴@@虾米酱炒烧肉 虾米酱炒烧肉怎么做
  • 虾米酱炒烧肉的做法 家常菜肴@@虾米酱炒烧肉 虾米酱炒烧肉怎么做

  • “呵呵...大家发现吗?烧肉在我家出現的机率挺高的!因为LG都爱吃。所以每逢初一十五或什么大日子,LG就会买烧肉来拜拜。所以每个月都会吃上3至4次烧肉。对LG来说烧肉怎么吃也吃不腻。大家也凑合一起来吃吧”食材明细主料烧肉(适量)辅料葱茸(适量)蒜茸(适量)配料虾米酱(适量)咸鲜(口味)...
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虾酱肉末芸豆怎么做-虾酱肉末芸豆的做法
  • 虾酱肉末芸豆怎么做-虾酱肉末芸豆的做法

  • “家常菜,配面条或者卷饼很好吃。”食材明细主料芸豆(200G)虾酱(1汤匙)五花肉(100G)辅料胡萝卜(少许)鸡蛋(3个)配料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾酱肉末芸豆的做法步骤1、芸豆摘好后用水焯一下,切小段备用。五花肉、胡萝卜切小丁,虾酱一小勺加入鸡蛋打匀。2、锅中加少许油...
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