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关于沙白的餐饮百科

沙白冬瓜汤怎么做-沙白冬瓜汤的做法
  • 沙白冬瓜汤怎么做-沙白冬瓜汤的做法

  • “今天去市场看到有沙白蛤,一问才六块一斤,比起猪排骨什么的,真是太便宜了,买了两斤才十二块,再买一斤一块钱的冬瓜,既经济又美味。做出的汤很鲜,非常适合这个炎热的夏天。”食材明细主料沙白蛤(1000克)冬瓜(500克)辅料姜丝(适量)米酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙白冬瓜汤...
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沙白芥菜汤如何做简单又好吃
  • 沙白芥菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料沙白:250芥菜:250辅料姜:5片广东米醋:1汤匙盐:1茶匙半芝麻油:1茶匙鸡精:1茶匙清水:1200ml具体步骤1.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片。沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒。2.用勺子去浮沫(可以忽视这一步)。放入芥菜...
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沙白芥菜汤的做法 潮音潮人:沙白芥菜汤 沙白芥菜汤怎么做
  • 沙白芥菜汤的做法 潮音潮人:沙白芥菜汤 沙白芥菜汤怎么做

  • “芥菜在潮汕话中叫大菜,有句潮汕饮食用语这样说的:六月大菜——假有心;因为大菜通常在冬天才会卷心,六月里根本是不可能有卷心大菜的;所以表层意思是指芥菜貌似卷心,其深层意思是指虚情假意。是不是很好奇小编用大菜怎么煮?今天,就为没有时间和精力煲老火例汤但又喜欢喝汤的大家...
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沙白冬瓜汤如何做简单又好吃
  • 沙白冬瓜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:300沙白贝:1碗辅料薄荷:适量油:适量盐:适量具体步骤1.冬瓜切块2.却出适量薄荷叶,洗净。3.沙白贝洗净4.下油炒冬瓜,炒过的冬瓜再来煮汤比较好吃。翻炒几分钟。5.加入适量水,冬瓜差不多熟了的时候,加入沙白...
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潮味沙白芥菜汤如何做简单又好吃
  • 潮味沙白芥菜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟芥菜在潮汕话中叫大菜,有句潮汕饮食用语这样说的:六月大菜——假有心;因为大菜通常在冬天才会卷心,六月里根本是不可能有卷心大菜的;所以表层意思是指芥菜貌似卷心,其深层意思是指虚情假意。是不是很好奇小编用...
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菜花煮沙白怎么做-菜花煮沙白的做法
  • 菜花煮沙白怎么做-菜花煮沙白的做法

  • “沙白贝我一般用来煮汤,味道还是比较鲜美的,放些冬瓜,或者丝瓜,一个简单又好吃的汤。这次拿来煮菜花,用沙白的鲜味,看看煮出来的菜花味道如何。吃起来虽然没有想象的好,不过也还可以,清淡点。”食材明细主料沙白贝(适量)辅料椰菜花(适量)青红椒(适量)配料姜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿...
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沙白炒蒌叶怎么做-沙白炒蒌叶的做法
  • 沙白炒蒌叶怎么做-沙白炒蒌叶的做法

  • “我们这里都喜欢用蒌叶炒贝壳类的海螺。味很鲜很香。蒌叶有祛风散寒,行气化痰,消肿止痒的功效。”食材明细主料沙白(适量)辅料蒌叶(适量)配料盐(适量)酱油(适量)糖(适量)香草(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙白炒蒌叶的做法步骤1、将沙白和蒌叶洗净备用2、呵呵,这是我自己到沙滩去挖的...
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沙白丝瓜煮蛋怎么做-沙白丝瓜煮蛋的做法
  • 沙白丝瓜煮蛋怎么做-沙白丝瓜煮蛋的做法

  • “这是简单的食补菜,可以补锌、钙和蛋白质。”食材明细主料丝瓜(500克)沙白(800克)辅料小红椒(一个)鸡蛋(4个)姜蒜(适量)配料料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙白丝瓜煮蛋的做法步骤1、把沙白用料酒、姜片水煮一下(煮到壳打开就行了)。2、煮好的...
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沙白枸杞豆腐汤怎么做-沙白枸杞豆腐汤的做法
  • 沙白枸杞豆腐汤怎么做-沙白枸杞豆腐汤的做法

  • 食材明细主料沙白(400g)豆腐(一块)枸杞叶(5根)瘦肉(100克)辅料姜片(适量)调料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙白枸杞豆腐汤的做法步骤1、沙白洗净刷干净外壳。2、枸杞叶摘下洗净。3、瘦肉切片用油盐料酒拌匀。4、豆腐切小块。5、锅烧开水放入豆腐和姜片烧开。6、放...
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夹沙肉与甜烧白的做法 夹沙肉&甜烧白 夹沙肉与甜烧白怎么做
  • 夹沙肉与甜烧白的做法 夹沙肉&甜烧白 夹沙肉与甜烧白怎么做

  • “四川九大碗之【夹沙肉】,也叫【甜烧白】。甜烧白是一道四川的汉族传统名菜,属于川菜。主要食材是五花肉,糯米,豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特,吃起来鲜香甜糯、丰腴形美,色泽红亮,咸鲜味浓,趴软适度,肥而不腻。色感口感俱佳,深受当地民众喜爱。”食材...
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沙拉筊白筍怎么做-沙拉筊白筍的做法
  • 沙拉筊白筍怎么做-沙拉筊白筍的做法

  • “夏天很熱常常胃口不太好也喜愛一些涼菜可能大多人吃筊白筍都是用炒的或者是燒肉其實筊白筍吃原味是很好吃的喔而且非常簡單大家試試看吧”食材明细主料筊白筍(500克)辅料沙拉(50克)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙拉筊白筍的做法步骤1、新鲜筊白筍洗干净,去掉外壳衣。2...
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基础白豆沙的做法 有它不用愁——基础白豆沙 基础白豆沙怎么做
  • 基础白豆沙的做法 有它不用愁——基础白豆沙 基础白豆沙怎么做

  • “要说我真是一个豆沙控,喜欢任何一种豆沙,那种细腻而沙沙的口感,在嘴里一点点地散开,一直舒坦到心里去……像在沙滩上手捧一捧细沙,任它一点点地从手指缝中流泄,温柔而快乐。美食真的是很奇妙,它用它的千姿百味带给我们一种又一种完全不同的体验,或刺激,或安逸,或温柔,或粗犷,或浪漫...
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自制白豆沙-白豆沙
  • 自制白豆沙-白豆沙

  • “自制白豆沙,虽然吃起来口感和红豆沙差不多,但是在做很多馅儿时,只有白豆沙才能保证馅儿的颜色纯正,这点是红豆沙没办法比拟的。”食材明细主料白云豆(200g)水饴(40g)水(300g)奶粉(40g)白砂糖(40g)辅料玉米油(40g)甜味(口味)炒(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制白豆沙的做法步骤1、把白云豆,用清水...
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白白胖胖的豆沙包怎么做-白白胖胖的豆沙包的做法
  • 白白胖胖的豆沙包怎么做-白白胖胖的豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)牛奶(260g)酵母(5g)豆沙馅(适量)辅料糖(30g)盐(2g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白白胖胖的豆沙包的做法步骤1、面粉,酵母,糖混合,酵母加入温牛奶中(40度以下)揉成面团,静置到面团是原来的两倍大小,检验面团发没发好的标准是用手指按下去不回弹也不下陷,(回弹说明...
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白面豆沙包怎么做-白面豆沙包的做法
  • 白面豆沙包怎么做-白面豆沙包的做法

  • “自己熬的豆沙,特别糯。喜欢自己动手的小伙伴,一起做啊!”食材明细主料红豆(适量)白面(500克)辅料白糖(适量)酵母(5克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)白面豆沙包的做法步骤1、一大把红小豆,洗净,冷水泡一夜。2、放在电饭锅中,加入水和适量白糖,按蒸煮模式,煮15分钟,水干,都熟。3、把烀...
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沙白菌菇汤怎么做-沙白菌菇汤的做法
  • 沙白菌菇汤怎么做-沙白菌菇汤的做法

  • “沙白贝肉肥美、鲜甜,营养价值非常高,含有矿物质、微量元素和蛋白质,与菌菇一起烹制成汤,非常鲜美可口。”食材明细主料沙白贝(350克)蟹味菇(100克)嫩豆腐(200克)番茄(1个)香葱(1棵)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙白菌菇汤的做法步骤1、沙白贝几乎不含泥沙,不用...
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大白芸豆沙怎么做-大白芸豆沙的做法
  • 大白芸豆沙怎么做-大白芸豆沙的做法

  • 食材明细主料大白芸豆(350克)白砂糖(150克)玉米油(100克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大白芸豆沙的做法步骤1、把大白芸豆用水清洗干净,然后用清水浸泡一夜。2、把泡好的大白芸豆去皮,然后用高压锅煮熟。(我用的是阿迪锅,不用放太多水)3、把煮熟的大白芸豆加100克水,用料理机打...
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白豆沙馅怎么做-白豆沙馅的做法
  • 白豆沙馅怎么做-白豆沙馅的做法

  • “这是别有用处的一款白豆沙馅。具体用来做什么,且卖个关子先。为了它到处搜罗配方,琢磨,比较。原本想放一放再动手的,眼瞅着中秋越来越近,终于按捺不住了。”食材明细主料基础白豆沙(180克)白砂糖(45克)麦芽糖(15克)奶粉(10克)水(少量)奶香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白豆沙馅的做法...
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白藜麦沙拉怎么做-白藜麦沙拉的做法
  • 白藜麦沙拉怎么做-白藜麦沙拉的做法

  • “藜麦,营养丰富,饱腹感强,加入一点时令蔬菜和水果,就是一盘清爽的美味。”食材明细主料白藜麦(15g)煮鸡蛋(1个)土豆(40g)胡萝卜(40g)黄瓜(40g)毛豆(35g)辅料油醋汁(15g)清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白藜麦沙拉的做法步骤1、原料:白藜麦、黄瓜、土豆、胡萝卜、鸡蛋和毛豆。2、...
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白豆沙怎么做-白豆沙的做法
  • 白豆沙怎么做-白豆沙的做法

  • “今天这个白豆沙是为日式甜品而做的,是做日式生果子基础的原料,日式的豆沙是比较甜的,需要生馅重量60%的糖,加糖百分之60%的水,把糖煮到溶解,然后炒干水,但是我不跟抹茶一起吃,没必要这么甜,所以糖量是减了的。”食材明细主料白芸豆(500g)辅料白砂糖(200g)水(100g)甜味(口味)炒(工艺)数小时...
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无油白豆沙怎么做-无油白豆沙的做法
  • 无油白豆沙怎么做-无油白豆沙的做法

  • “把关于月饼的想法粗略排了个序,才发现中秋太短,而想法太多。即便是一天完成一种,也不过20天左右,中秋就过去了。一定会有很多想法,就象这豆沙一样,蛰伏,等待来年。当中秋再次来临,这些等待已久的想法蠢蠢欲动。时光飞逝,不能再等待了。早就想做一道特别的月饼了,把材料备起来先。...
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白豆沙做法
  • 白豆沙做法

  • 白豆在我们日常生活中也是很常见,它可以治疗肾虚,腹泻等一些疾病,对于男子的性功能等方面的问题长期的服用也有提高,他的大小和黄豆的大小差不多,外表有一条眉线所以也叫作眉豆。这种植物在农村可以说遍地都是,它可以提供丰富的优质蛋白,也可以维持正常的消化酶的分泌。白豆沙做...
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炒沙白螺怎么做-炒沙白螺的做法
  • 炒沙白螺怎么做-炒沙白螺的做法

  • “上次买花甲,买了一斤左右有5个死的,所以这次精挑细选就怕有死的!选贝壳类秘诀:一定要活得!网上说什么合的紧的就是活得……其实不准的!我上次买花甲就挑的都是紧的……结果5个死的……细心的人会发现,花甲或者沙白这类的有的都喜欢露出一段“小舌头”我一般都是拿那个勺子碰一...
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白金豆沙馅的做法 月饼之白金豆沙馅 白金豆沙馅怎么做
  • 白金豆沙馅的做法 月饼之白金豆沙馅 白金豆沙馅怎么做

  • “白金豆,是江西玉山县特产。其豆嫩时可直接做菜食用,豆子成熟后,晒干,可蒸饭,或做糕点。用白金豆做出的豆沙,细腻,软糯。”食材明细主料白金豆(500克)辅料清水(适量(多些))白砂糖(200克左右)玉米油(70克)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白金豆沙馅的做法步骤1、白金豆挑拣干净,入盆,放足...
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紫白菜沙拉怎么做-紫白菜沙拉的做法
  • 紫白菜沙拉怎么做-紫白菜沙拉的做法

  • “据专家说紫白菜是通过白菜和其它紫色蔬菜杂交育种得来的蔬菜品种,可以放心食用。紫色白菜的主要营养成分与大白菜差异不大,但是紫色白菜含有更多花青素、蛋白质和矿物质。花青素是一种强有力的抗氧化剂,这是紫色白菜的卖点之一。”食材明细主料紫白菜心(1个)大白菜心(1个)沙糖...
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