当前位置:味味甜 >

关于菜肉的餐饮百科

美味的油麦菜肉馅饼如何做简单又好吃
  • 美味的油麦菜肉馅饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟油麦菜肉馅饼是一道非常美味的美食,这道美食特别的美味。在街头可以很常见的,而且味道是非常的好吃,做法是特别的简单,如果你想尝试自己做,那就来学习吧,我为你们整理了,这道菜的做法真的非常简单,而且味道是非常...
  • 8489
菜肉大馄饨馅的做法如何做简单又好吃
  • 菜肉大馄饨馅的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料大馄饨皮:适量辅料上海大青菜:适量具体步骤1.五花肉剁成粗颗粒的肉酱(也可以买现成的)。自己剁的比较粗,肉比较有弹性。2.青菜用沸水泡个3-5分钟,挤干水分。3.青菜剁碎,把多余水分挤掉。菜太湿的话,一煮馄...
  • 27774
发面菜肉盒子怎么做-发面菜肉盒子的做法
  • 发面菜肉盒子怎么做-发面菜肉盒子的做法

  • “韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品。一般是不发面的!今天我用的是韭菜苔和猪肉泥拌的馅料,而且还用了发面做的!”食材明细主料面粉(250克)水(115克)酵母(2克)辅料猪肉馅(100克)韭菜苔(100克)料酒(1勺)生抽(1勺)盐(少许)香油(1勺)砂糖(少许)五香粉...
  • 28956
好吃菜肉黄金盒如何做简单又好吃
  • 好吃菜肉黄金盒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟提到陕西你能想起什么呢?是漫天的黄土还是黄土高原?是美味的烤全羊还是极具地域特色的各类面食?虽然说这些都很吸引人,但是小编首先想到的还是菜肉黄金盒,这种食物就像是外星来的一样,开起来简简单单不出彩,谁知...
  • 8610
包包菜肉饺怎么做-包包菜肉饺的做法
  • 包包菜肉饺怎么做-包包菜肉饺的做法

  • 食材明细主料猪肉(1块)包包菜(半块)辅料葱(2根)姜(1小块)酱油(少许)十三香(少许)香油(半匙)盐(2匙)味精(半匙)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)包包菜肉饺的做法步骤1、猪肉一块打碎。2、葱姜切末。3、包包菜半个。4、葱姜包包菜装盘,放适量大豆油,这样包包菜不易生水,闲置5分钟。5、面粉和温...
  • 19060
菜肉馄饨的做法 【上海】菜肉馄饨 菜肉馄饨怎么做
  • 菜肉馄饨的做法 【上海】菜肉馄饨 菜肉馄饨怎么做

  • “上海人爱吃馄饨,基本家家都有习惯在冰箱储存些馄饨,早饭或者不方便的时候来上一点,快捷又美味,菜肉馄饨又是出镜比较高的一款,全部用荠菜口感偏老,加点青菜那是又嫩又鲜!!”食材明细主料青菜(500克)荠菜(500克)腿肉(500克)大馄饨皮(适量)辅料盐(适量)油(适量)鲜辣粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)...
  • 4113
鸡汤菜肉馄饨如何做简单又好吃
  • 鸡汤菜肉馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡架子:1个猪肉末:150馄饨皮:500小白菜:2颗辅料料酒:30ml胡椒粉:5鸡精:适量香菜:适量香油:适量蒜苗:适量虾皮:适量生抽:20ml姜片:4片西洋参片:4片白糖:2姜粉:2盐:适量小葱:1根具体步骤1.准备好所有的食材。2.肉馅加入盐,...
  • 12638
你知道吗-火锅吃什么菜肉
  • 你知道吗-火锅吃什么菜肉

  • 火锅在冬日里是最受欢迎的一个美食,火锅也是川渝两地之间的一个传统的地道的美食,在外寒气凛人,进去屋里吃上一个热气腾腾的火锅,真是给冬季带来了一丝的温暖。那么火锅要吃什么菜肉,小编给大家科普一下吧,让大家轻松选上食材,尽享火锅的乐趣吧。火锅吃什么菜肉,你知道吗一、荤菜...
  • 12361
面条菜肉馄饨怎么做-面条菜肉馄饨的做法
  • 面条菜肉馄饨怎么做-面条菜肉馄饨的做法

  • “中午用了面条菜梗菜心,菜叶焯水放肉糜做馅料,包饺子不值当自己揉面,就买了馄饨皮,包馄饨吃吧。”食材明细主料面条菜(80g)肉糜(80)馄饨皮(8个)辅料清水(若干)木耳(小许)调料食用油(半匙)食盐(半克)生抽(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面条菜肉馄饨的做法步骤1、面条菜。2、取一些洗净...
  • 5164
菜肉大馄饨如何做简单又好吃
  • 菜肉大馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肉(五花肉:1猪肉皮冻:1卷心菜:1虾皮(虾米):1高筋面粉(面粉):1辅料姜:1葱:1料酒:1醋:1老抽:1糖:1麻油:1盐:1具体步骤1.用温水把面粉揉成面团(软硬适中,不粘手为准),饧三十分钟左右2.葱姜剁碎3.猪肉剁成肉泥(肥瘦以自...
  • 16807
菜肉馄饨怎么做-菜肉馄饨的做法
  • 菜肉馄饨怎么做-菜肉馄饨的做法

  • 食材明细主料青菜(750克)肉糜(300克)猪油渣(100克)辅料生抽(适量)盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜肉馄饨的做法步骤1、靑菜,肉糜,猪油渣2、靑菜洗净3、锅中放水煮开4、杷靑菜放入锅内烫一下5、取出沥干6、把猪油渣放在青菜上7、搅在一起剁碎8、把肉糜和剁好的靑菜猪油渣...
  • 16507
虾仁菜肉馄饨如何做简单又好吃
  • 虾仁菜肉馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料虾仁:30馄饨皮:50张肉末:240白菜:200辅料虾皮:适量白胡椒粉:适量盐:适量鸡蛋:2个油:适量生抽:适量姜末:适量紫菜:适量五香粉:适量具体步骤1.准备好包馄饨所需要的食材,忘记摆上一颗鸡蛋了。2.少许姜末切的尽量碎点...
  • 8275
菜肉炒乌冬面怎么做-菜肉炒乌冬面的做法
  • 菜肉炒乌冬面怎么做-菜肉炒乌冬面的做法

  • 食材明细主料乌冬面(400g)辅料青椒(1个)豆芽(150g)肉(60g)配料油(适量)盐(适量)酱(2勺)酱油(适量)醋(适量)油菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜肉炒乌冬面的做法步骤1、所有食材准备好2、乌冬面煮5分钟3、肉切丝,菜切断,葱姜蒜准备好4、油热放入肉丝煸炒5、放入2勺...
  • 20972
菜肉馒头怎么做-菜肉馒头的做法
  • 菜肉馒头怎么做-菜肉馒头的做法

  • 食材明细主料青菜(750克)豆腐干(5抉)肉糜(500克)面粉(750克)酵母(10克)水(600克)辅料盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜肉馒头的做法步骤1、青菜豆腐干肉糜面粉酵母2、肉糜放入锅中豆腐干洗净切小丁放入锅中3、锅中放水煮开青菜洗净,锅中水开后放入青菜烫一下4、烫好...
  • 13070
菜肉大馅馄饨怎么做-菜肉大馅馄饨的做法
  • 菜肉大馅馄饨怎么做-菜肉大馅馄饨的做法

  • 食材明细主料肉馅(适量)虾仁(适量)扇贝(适量)小白菜(适量)馄饨皮(适量)大骨头(适量)母鸡(适量)榨菜(适量)紫菜(适量)香菜(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)糖(适量)料酒(适量)香油(适量)菜籽油(适量)鸡汁(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)白芷(适量)肉蔻(适量)草果(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时...
  • 24436
菜肉大馄饨怎么做-菜肉大馄饨的做法
  • 菜肉大馄饨怎么做-菜肉大馄饨的做法

  • “北方人喜欢吃水饺,在上海,几乎家家户户都会包这样的大馄饨,当早饭,中饭,晚饭,一碗里有菜,有汤,有肉,很好。但是如果你去买馄饨皮的时候一定要说清楚,小馄饨皮是很薄的,里面只放一点肉随便一捏就成,这种菜肉大馄饨人们一般会选大馄饨皮,但是我觉得太厚了,所以我一般用中馄饨皮,馅不要包...
  • 17831
虾皮菜肉大馄饨如何做简单又好吃
  • 虾皮菜肉大馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:17分钟主料馄饨皮:半斤里脊肉:250鸡蛋:2个白菜叶:5片虾皮:半碗辅料盐:适量味极鲜酱油:少许胡椒粉:适量具体步骤1.肉、菜叶剁碎,鸡蛋摊皮剁碎,放入盐、胡椒、生抽搅拌均匀,也可以加少量生粉。2.用馄饨皮包裹好,包法随意哈。3....
  • 31841
菜肉春卷如何做简单又好吃
  • 菜肉春卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菜肉春卷是也是属于主食的一种,只要是由春卷和菜肉馅料制作而成,春卷的蛋白质成分很高,如果多食,可补充人体能量,简单容易做。将这两者结合煎制而后以后,菜香四溢,吃起来酥脆嫩滑。营养价值非常高,口感油而不腻,健...
  • 19489
上海菜肉馄饨如何做简单又好吃
  • 上海菜肉馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料荠菜:500青菜:500猪肉:800鸡蛋:2个辅料盐:适量味精:适量具体步骤1.先烧锅热水2.把荠菜放入锅内烫烫,30秒左右,不用熟,烫了是为了更好的剁馅3.青菜也是和荠菜一样步骤,但是青菜可以多烫会,因为青菜杆比较厚4.另外接一...
  • 19381
自制菜肉青团怎么做-自制菜肉青团的做法
  • 自制菜肉青团怎么做-自制菜肉青团的做法

  • “又到了吃青团的时间了,上海七宝有荠菜鲜肉团,特别好吃,今天受启发,做几个荠菜鲜肉青团……”食材明细主料五花肉(200g)大米粉(30g)荠菜(300g)菠菜(200g)糯米粉(100g)辅料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制菜肉青团的做法步骤1、荠菜烫水躲碎,五花肉...
  • 8951
菜肉炒肉片怎么做-菜肉炒肉片的做法
  • 菜肉炒肉片怎么做-菜肉炒肉片的做法

  • “九江管这个叫菜肉,在湖南时我是不吃这个的,前几天腰痛到坐立不安,便说起做了拔火罐便会好很多,火罐里的水流得下来,湿气很重,朋友是个很注意养生的人,仔细询问我后...被狠狠的批评饮食方法不正确,我爱吃的黄瓜,苦瓜,空心菜,堤蒿,水芹菜,茼蒿等素菜被批全是凉性极重的东西,而且不是时...
  • 26703
家常娃娃菜肉卷如何做简单又好吃
  • 家常娃娃菜肉卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪肉:200香菇:10娃娃菜:适量辅料盐:少量生粉:少量油:少量酱油:少量具体步骤1.馅料:先把肉剁成肉末,加入生粉和盐入味,需放置20分钟。香菇开水泡好,切成末与肉末混合,备用2.娃娃菜皮:锅里烧开热水,加入少许油,把洗干净的...
  • 27062
菜肉馄饨如何做简单又好吃
  • 菜肉馄饨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:200包菜:150馄饨皮:40个辅料油:适量生抽:适量鸡精:适量盐:适量料酒:适量胡椒面:适量虾皮:适量醋:适量具体步骤1.猪肉剁成末,放入切好的葱花。2.放入适量料酒和生抽,搅拌均匀。3.包菜洗净,切成末放入肉馅中。4....
  • 18030
鸡汤菜肉馄沌怎么做-鸡汤菜肉馄沌的做法
  • 鸡汤菜肉馄沌怎么做-鸡汤菜肉馄沌的做法

  • “馄沌作为早餐是很好的选择。方便、快捷,营养全面。”食材明细主料猪肉馅(300克)香葱(适量)生姜(适量)馄沌皮(500克)小青菜(适量)鸡汤(半碗)香菜(两根)辅料盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)色拉油(适量)香油(适量)海苔(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡汤菜肉馄沌的做法步骤1、猪肉馅30...
  • 4358
菜肉玉米面团子怎么做-菜肉玉米面团子的做法
  • 菜肉玉米面团子怎么做-菜肉玉米面团子的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)肉末(100克)圆白菜(半棵)调料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)菜肉玉米面团子的做法步骤1、食材:玉米面、肉末、圆白菜。2、在盘中倒入适量的玉米面。3、将圆白菜撕开清洗清洗捞出。4、将圆白菜下入沸水中焯一下捞...
  • 29896
专题