- 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料春笋(3根)姜(1块)蒜瓣(3颗)青线椒(3个)红辣椒(1个)盐(1勺)老抽(1大勺)生抽(1勺)鸡精(1/2勺)花椒(几粒)食用油(适量)白糖(1小勺)小米辣(3个)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)春笋焖鸡块的做法步骤1、春笋三条,弃壳处理干净。2、切成块备用。3、青红椒切段。4、鸡肉焯水捞...
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- “雨后的春笋,就是春天的节奏!“尝鲜无不道春笋”,脆嫩鲜美的春笋,正是趁着这份湿润,破土而出,虽尚未成就其风骨,却不失为一道盘中佳菜。而春笋跟鸡肉真的是绝美的搭配,不管是春笋炖鸡汤,还是这道春笋焖土鸡,都是鲜上加鲜的美味儿。热气腾腾的春笋焖土鸡一上桌,诱人香气扑鼻而来,那笋...
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- “是春季应季的一道好菜。美味好吃,营养丰富,是春季一道佐酒和下饭的好菜。”食材明细主料鸡腿肉(250g)鲜竹笋(150g(春笋))辅料姜片(25g)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(25ml)胡椒粉(适量)花生油(20ml)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹笋烧鸡块的做法步骤1、春笋。2、春笋切滚刀块,焯后待...
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- 食材明细主料春笋(适量)芝麻(适量)辅料糖(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖笋块的做法步骤1、春笋去壳改刀洗净焯水,淋干水分备用。2、锅中入油烧热,放入糖炒制糖色。3、放入笋块翻炒均匀。4、加一点老抽上色。5、放入酱油提香,炒入味即可出...
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- “这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味,透着淡淡竹香的清新味道。简单切段,下油烹制,随心添加些调味料,即成为一道朴实无华的家常美味。”食材明细主料笋(2个)辅料生抽(5汤匙)白糖(1汤匙)芡汁(少许)香油(少许)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖春笋的做法步骤1、笋去壳剖开...
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- 春笋非常鲜美,是时令蔬菜。一般在春季很多人都会去竹林里挖新鲜的春笋回来制作美食。春笋可以炒着吃也可以熬汤喝,味道都非常不错。今天小编就来教大家学做一道油焖春笋。这道菜味道鲜,口感好,而且制作方法也不复杂。跟着小编一起来学习一下吧。油焖春笋怎么做好吃食材准备:春...
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- 食材明细主料春笋(适量)调料生抽(15ml)糖(5g)蚝油(1勺)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖春笋的做法步骤1、春笋准备去除外壳。2、两半切开,外面捏不动的壳一律去掉。3、切成短块。4、锅中放宽油炒春笋至断生,放入生抽,蚝油,白糖炒匀,盖盖焖十分钟。5、盛出即可,保持原味。...
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- ““油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。油焖春笋做法众多,可根据自己的喜好而做。”食材明细主料春笋(350g)辅料葱片(10g)姜片(5g)红糖(5g,依个人喜好)蒜片(5g)生抽(适量)老抽(适量)盐(适...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟在家闲着没事的时候完全可以创新,研究一下新的菜品。春笋烧鸡块,春笋本事就是少脂肪,能帮助人消化的好帮手,不仅能做饭,当作菜品,更是有药用价值,再加上有鸡肉的搭配,鸡肉中还有丰富的蛋白质等多种营养物质,对于爱...
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- “鲜香芦笋金菇鸡块用芦笋和金针菇铺底,鸡块滑嫩在上面,特别用锡箔纸包着煎至,香味浓郁。”食材明细主料鸡胸肉(300g)芦笋(5根)金针菇(100g)辅料料酒(2勺)辣椒粉(3勺)胡椒粉(1勺)生姜丁(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)芦笋金菇焖鸡块的做法步骤1、锡箔纸放入盆中,把洗净的金针菇和芦...
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- “有人说“笋是江南的特产”,此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子,江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。这个季节只有用这袋装春笋替代了,只是这加工的笋总让人觉得少了几分原有的味道,比不...
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- 食材明细主料鸡(一只)春笋(两个)香菇(300克)葱(一根)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)冰糖(一小把)辅料老抽(一勺)生抽(两勺)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇春笋炖鸡块的做法步骤1、鸡剁成块后放入冷水锅中烧开焯水。2、将焯过水的鸡块捞出用冷水冲去血沫控干水分备用。3、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:6个竹笋:2根泡发的木耳:适量辅料葱姜:适量大料:3个料酒:20冰糖:3粒老抽:10生抽:15盐:适量鸡精:适量香油:适量具体步骤1.准备好所有的食材。2.竹笋切块,鸡爪去掉脚趾切断。3.锅中水烧开放入竹笋煮上2分钟。4.锅中...
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- 食材明细主料春笋(2个)米(2杯)油豆腐(50g)辅料鸡精(适量)水(适量)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋焖饭的做法步骤1、春笋和油豆腐洗净后,切成小片。2、锅中倒入500ml水煮开,放入春笋和油豆腐,加适量鸡精,煮至半熟。3、将春笋和油豆腐沥干,汤汁备用。4、电饭煲中倒入米,加汤汁。5...
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- 食材明细主料雷笋(2颗)辅料葱(适量)蒜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)冰糖(3颗)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)焖春笋的做法步骤1、新鲜雷笋两颗。2、剥去壳,切掉老的根部,一瓣蒜籽拍碎,葱白葱绿分开。3、把笋切小段。4、热锅加油,下蒜和葱白炒香。5、加入笋翻炒两分钟,微变色...
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- “破土而出雨后春笋,适时食鲜,油焖春笋来了~”食材明细主料雷笋(5~6份)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美醇鲜酱油(2勺)遵循自然原酿酱油(2勺)糖(1勺)盐(少许)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖春笋的做法步骤1、主要食材如图所示示意,春笋(雷笋)、味达美醇鲜蚝油、遵循自然原酿...
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- “油焖春笋鸡翅,将应季的春笋与鸡翅搭配,调料上主要用蚝油的味道,将春笋鸡翅的鲜美融合在一起,是一道很下饭的菜哦!”食材明细主料鸡翅中(500克)春笋(400克)辅料蚝油(2小勺)老抽(3小勺)白糖(5克)食盐(4克)料酒(3小勺)葱段(20克)姜丝(10克)香葱(10克)食用油(20克)白胡椒粉(2克)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时...
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- “春笋是这个季节最鲜美的食材,选用了天目上的雷笋,鲜嫩鲜美。这道春笋焖鸡翅,用葱伴侣黄焖鸡调味,制作非常方便,一包调料轻松驾驭,口感能和酒店媲美,色泽鲜艳,好吃又下饭。”食材明细主料春笋(3只)鸡翅(500g)辅料生姜(1小块)香葱(1根)调料食用油(25ml)味达美葱姜料酒(15ml)葱伴侣甜面酱(5g)...
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- “老话说:“居不可无竹,食不可无笋”。特别是春季的笋,肉质特别鲜美爽口,可以说是春天里的第一口鲜。在现在这个季节,在我们这边这种笋子特别便宜只要2元一斤,很超值~与新鲜的的本地土鸭一起煮简直就是绝配。”食材明细主料鸭子(1只)春笋(适量)辅料火腿(1小块)干香菇(3朵)姜(1小块)青蒜(2....
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- “春天来了,春笋是不容错过的美味,有淡淡的香气,营养价值极高,少量肉片焖笋,鲜美无比”食材明细主料春笋(800克)肉片(150克)辅料玉米淀粉(半勺)食用油(2勺)葱(1段)调料盐(4克)酱油(3勺)甜面酱(1勺)胡椒粉(0.5克)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉片焖春笋的做法步骤1、食材准备好。2、春笋和葱...
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- “笋干焖鸡块,鸡块软烂入味,而笋干吸收了鸡肉的油脂后,除了本身的鲜嫩爽脆外,又多了一份油香。这道笋干焖鸡块无论是从健康角度,还是从味道和口感上来说,都堪称绝配!”食材明细主料鸡腿(3个)泡发好的笋干(200克)辅料生抽(3茶匙)老抽(1/2茶匙)黄酒(20克)桂皮(1小段)八角(2粒)香叶(3片)干辣椒(3个)葱...
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- “油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一。滋阴食谱祛痰食谱便秘食谱工艺:焖口味:咸甜味”食材明细主料春笋(500克)青椒(1个)辅料味精(2克)花椒(5克)香油...
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- “广东生活着很多客家人,他们有很多出名的美食、食材。这笋来着广东河源的山上,鸡是土鸡,用的是客家自酿的黄酒焖制,很入味。开胃又下饭。”食材明细主料鸡(半只)春笋(1斤)辅料辣椒(4个)姜(少许)蒜末(少许)葱(少许)调料黄酒(半碗)蚝油(2匙)食盐(2匙)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋焖鸡肉...
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- “这个时间的笋子是最好吃的了,非常的鲜。把他和牛肉奶搭配别有风味哦。”食材明细主料牛腩(一块)辅料嫩笋(一把)葱(适量)八角(2个)姜(适量)蒜(适量)调料干锅调味料(一包)白糖(少许)五香粉(一匙)生抽(一匙)料酒(一匙)菜籽油(半勺)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)春笋焖牛肉的做法步骤1、准备一款...
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- “春天来了,又到了吃春笋的季节,今天上一道江南传统风味菜“油焖春笋”。“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,营养丰富,百吃不厌。今天去市场买了两根鲜笋,做了这道江南名菜油焖春笋,真是好吃呀...
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